#164
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошер #лагман #лагманрецепт #израиль
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к обеду или ужину. Уверена, успех будет гарантирован.
Ингредиенты:
* Мякоть говядины
* Лапша для лагмана ( у меня "Щебекенские" лагман-лапша)
* Картофель
* Помидоры
* Лук репчатый
* Перец сладкий красный
* Перец сладкий оранжевый
* Морковь
* Чеснок - 10 г
* Зира
* Перец черный молотый
* Соль - по вкусу
* Масло растительное \ жир куриный\ жир говяжий
* Вода
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Пікірлер: 246
Как же приятно в наше "нервозное" время послушать приятную речь приятного человека!! Тёте Соне огромное спасибо за позитив и пользу))
Сонечка! Как все просто, по-домашнему, без наворотов и выпендрежа, обожаю вашу простоту.😊
@larisalipchenko7660
Жыл бұрын
TY to ty
Такая солнечная, Соня!) Всё от души, с теплом. Я это чувствую. Отдельно благодарю за муз.сопровождение👍
Я. Армянка,получаю удовольствие от Вашего, повествования
Ах , какой лагман мы ели в Бухаре ! Спасибо , Сонечка ! Отличный казанок , фамильный !
@DodaSony
2 жыл бұрын
мамин
Здорово, так уютно, душевно, тепло на душе от такого приготовления. Кажется, что в мире тишина и покой от этого голоса и такой милой еды. Спасибо! Здравия на долгие годы, радуйте нас!
@DodaSony
Жыл бұрын
Спасибо. Наслаждайтесь
Понятная конкретная без выделок хозяюшка,бравооооо.❤
Идея с логманом--просто супер! У меня как раз сыновья -- подростки!Чистые термиты, дай Бог им здоровья и счастья!🤣 Сердечное мерси!❤💐👏👏👏
@DodaSony
2 жыл бұрын
хаха... термиты!
@user-nf6dm5zo8v
Жыл бұрын
Прекрасно -термиты!😂😂😂
Это просто бесценный опыт, внушает уверенность мне, как любителю "насыпных вариантов" ! Спасибо! 😘
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт! Очень люблю такие рецепты, без заморочек. Обязательно нужно запомнить слово ,,недосуп’’😂 Вы как всегда красавица ! Привет из NY.❤️❤️❤️
@DodaSony
2 жыл бұрын
спасибо
Все супер! Но мы мясо обжариваем первым а потом лук.Как то привыкли знаете ,в средней Азии))))
Тетя Соня, спасибо вам за простые, но очень вкусные рецепты! Учусь у Вас! 👍
Привет из Оренбурга!! Рецепт шедевр!! Очень элегантно, ни чего лишнего! Огонь!! Иду готовить!! Софочка респект и уважение вам!! Без нагрузки, все просто и сердечно!! Спасибо огромное!! 🥰🥰 👍👍👍
@user-zz9bt5mg8f
2 жыл бұрын
На курином жире?!
Изложено от души!!! Буду готовить, спасибо!
Всегда считала ,что лагман это сложно и тудоемко. Иногда его готовил муж, который родом из Ташкента. И вот Ваш рецепт. Быстро, вкусно, красиво. Большое Вам спасибо!
Сонечка, восхищаюсь вами, особенно когда вы перечисляя жир не назвали ...... спасибо за прекрасные рецепты. Пусть Благословение и Мир будут в вашем доме
Никогда не откажусь от казанков.В них можно приготовить любое блюдо(борщ,соуз,лагман,любой"недосуп")быстро,вкусно и очень красиво.Подать можно на праздничный стол.Спасибо за"голова два уха",давно не слышала этого выражения.Очень люблю Ваш канал.
@user-gz8uw8ro7l
Жыл бұрын
Полностью согласна! Готовлю борщ в казане, у меня - пятилитровый!!Это совсем другой вкус! И Казанок тоже фамильный: лет 20 назад подарила подруга.
Тоже наш узбекский лагмон вспоминаем. Спасибо, Сонечка!
Всё хорошо и замечательно! Насчёт картошки : всегда в лагман кладу картошку,нарезанную мелкими кубиками, она придаёт нежность довольно таки ядреному вкусу овощей и специй,и отлично сочетается здесь с лапшой. В Узбекистане (где я жила 7 лет) хозяйки с лагманом вообще не церемонятся - кто на что горазд... Добавляют и стручковую зелёную фасоль, свёклу,свекольную ботву, зелень всякую,репу,редьку маргиланскую....не всё сразу, конечно 😁 простор для фантазии огромный.Мой лагман почти как ваш, тоже без томатной пасты, картошки штуки три и по возможности фасоль тонкими длинными стручками зелёными, слегка нарезанными.
@DodaSony
Жыл бұрын
Спасибо
@user-sw4hg9by3u
8 ай бұрын
Судя по комментарию,вы специалист по приготовлению лагмана, подскажите пожалуйста какие приправы кладут именно в это блюдо в Узбекистане, мне кажется только они придают особую изюминку этому блюду.
Вы, Сонечька, прелесть! Нашла Ваш канал и теперь смотрю постоянно!!! Спасибо за рецепты!!!
Я тоже так делаю. Обожаю это блюдо. Вообще классно от каждого народа черпать национальные блюда. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, разнообразие блюд из тех же продуктов. Экономия, конечно.!!! Как всегда благодарю Вас!!!
Это совершенно чудесное блюдо. Можно приготовить и вкушать неделю. Оно прекрасно храниться в холодильнике и не теряет вкус.👍Быстро ,вкусно,экономно.
Спасибо огромное за рецепт. Вы прелесть.
@allachitorog4900
2 жыл бұрын
Привет из Италии!!?
Привет из Ташкента.Лагман готовим часто,добавляем редьку и сельдерей.У Вас тоже хороший рецепт.
Очень классное сытное блюдо, когда нужно накормить мальчиков-подростков.
@marinapopova5945
2 жыл бұрын
Ещё и опасно после такого блюда глаз 👁 да глаз 👁 за девочками нужен
СПАСИБО, в Казахстане готовили, манты тоже очень любим!
@user-zx4qt2hj7s
2 жыл бұрын
Привет землякам.У нас в Казахстане это блюдо готовят уйгуры и узбеки.А лапшу катают сами..
Сонечка 👋здравствуйте, сделала сегодня лагман, сама накатала лапшу, не поленилась ,так вкусно 😋было, и покушала аж 2 раза,пока не увидела,что в кастрюльке ничего не осталось, спасибо вам,ещё раз,что напомнили.
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт!
Поздравляю с ДНЁМ Мамы!
Прям даже запишу название лапши.... странно почему не видела в продаже....Вас приятно видеть и слушать и всё быстро без заморочек.⭐💞⭐
Тётя Соня, браво! За отваренную отдельно лапшу!!! Почему-то многие думают, что изделия из теста-муки нужно кидать прямо со всем содержимым в одну кастрюлю. Обожаю лагман. И мне нравится добавить уже в тарелку кусочек лимона, буквально из него пару капель выжать. Попробуйте)))
@DodaSony
2 жыл бұрын
обязательно попробую
СОНЯ, я Вас обожаю🎉😊❤🥰👍👑✨️
@DodaSony
26 күн бұрын
🙏
Вкусно даже просто смотреть!
Отличный рецепт, очень вкусно, как всегда-молодец, спасибо💐👏😋
Красота! А вкуснота, как у мамы дома!
Обожаю лагман,я добавляю зеленую редьку.Спасибо тебе Сонечка !!
Соня, обожаю Вас и все ваши шедевры! Спасибо огромное, доброго здоровья Вам и всем родным!Мира нам всем!❤❤❤❤
Моя мама коренная одесситка тоже не признавала томатную пасту а пользовала всегда свежие помидоры 🍅 с привоза
@user-cv3vk2xz1c
2 жыл бұрын
Живые овощи, конечно приятнее.
@marinapopova5945
2 жыл бұрын
@@user-cv3vk2xz1c и ароматнее
@user-zk3dz4dd3m
2 жыл бұрын
@@marinapopova5945 и полезнее
Ценный и в тоже время простой, и аппетитный рецепт! 👍🌹😋
Соня,не хватает слов,чтобы выразить восхищение!Класс!
@DodaSony
Жыл бұрын
Благодарю
Спасибо за рецепты. 🖐👍👍👍❤
Спасибо, что напомнили это прекрасное блюдо.
Спасибо за простой рецептик🌼💐
Спасибо за прекрасный рецепт. Будем готовить!
Здравствуйте, Соня! Вкуснотища!!!
Здоровья Вашим рукам. Спасибо огромное 😊
Душевно!!Как всегда!!Спасибо!!
Спасибо, уважаемая ,за рецепт.
Спасибо Вам. Желаю Вам здоровья.Очень интересная идея.
Прекрасное блюдо!
Соня, спасибо за идею на пятничный ужин!👍❤️
Отличный рецепт ! Благодарю!
Очень аппетитно. Аж захотелось!
спасибо за рецепт!!! красота
🤗😍👋👋Удачи и добра Вам!
Спасибо ,спасибо ,спасибо дорогая Сонечка. Как это все то,что меня устраивает в ваших видео. При сегодняшнем ритме жизни . Просто ,но шикарно. Мои респект и уважуха Вам ,волшебно
@DodaSony
Жыл бұрын
Спасибо
Вы умничка!
Очень даже вкусно . Спасибо за подсказку , всегда думала как сделать лагман .
Соня, Очень Аппетитно 🍲👍. Обязательно так сделаю. Ранее это блюдо не приходилось готовить. Попробую.
Здравствуйте молодец, спасибо
Спасибо, моя любимая кухарочка!
Как Вы замечательно рассказываете! Все по делу. Одназначно -лайк!
Поздравляем с Ханукой,всех благ и много радости!
@DodaSony
2 жыл бұрын
хаг самеах
@ireenchkoidze4543
2 жыл бұрын
@@DodaSony Замечательной недели!
Соня, Благодарю за рецепт! Отлично и понятно все показали 👍👍👍🍲. Я еще ни разу не готовила лагман. Вот планирую сделать.
Сонечка,приятного аппетита вам, конечно, это блюдо очень 😋, я обожаю лагман,даже с готовой лапшой-лагман,спасибо,что напомнили ,давно его не готовила, сделаю сегодня же эту вкусняшку.Привет из Оренбурга♡От меня, как всегда лайк.
Чудо , Соня, всё , что Вы готовите😁🙏 Миллион раз благодарю ❤ лагман ни разу не готовила и теперь обязательно буду готовить, правда не уверена покупкой такой лапши , но думаю что придумаю
@DodaSony
2 жыл бұрын
любую замену.
Такая уютная,семейная! Здоровья Вам и здоровья! Остальное будет...Большое спасибо за Ваши советы. Все просто,доступно,быстро!!!🙏
@DodaSony
2 жыл бұрын
спасибо
🤔🤔🤔👍👍👍💯💯💯Спасибо за роботу. Подача материала --просто КЛАСС.
Уверена, что очень вкусно. Спасибо, Сонечка!!!!❤
Сонечка, вы умница!
👋👋👋👍👍👍🤩🤩🤩 спасибо !!!
Хотела к чему нибудь придраться ,потому что точно знаю как варят лагман ,но мне все понравилось,молодец Соня !
Получила удовольствие от видио
Обожаю вас, а слово недосуп, вообще восторг!
Спасибо!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Прелесть Сонечька ,наконец то увидела до конца что таное лагман ,окащываеться иак простр ,благодарю,здоровье вашим рукам милая жнщина ,счастья счастья ти еще раз счастья
Сегодня в сто пятый раз пересмотрела это видео. Как тепло и хорошо на душе после общения с Вами... А лагман давно почему-то не готовила! Посмотрю, что есть у меня из овощей.❤🎉
Odno iz ljubimih bljud.Spasibo.
Супер!
Сонечка, спасибо за науку, чудесные рецепты. Обожаю Вас, Драники только что сделала. Это мегавкусно. Наталья, город Днепр, Украина
@DodaSony
2 жыл бұрын
приятного аппетита
Прекрасно😀
по-моему мясо должно тушиться больше, по времени, чем кабачок, например))
Соня ты супер ❤❤❤🌹🌹🌹👏🏻👏🏻Спосибо за рецепт
Спасибо большое из Москвы
Спасибо Вам за такое сытное и вкусное блюдо, для зимних обедов в - 30 самое то! По поводу вариантов готовки, то же самое, что и с борщом- кому как нравится, лично мне Ваш вариант наиболее симпатичен 🥰
@DodaSony
2 жыл бұрын
спасибо. у нас тоже немного похолодало и хочется горячих сытных блюд
Соня варит колдовство зелье, волшебную еду.
Супер блюдо. Я тоже готовлю лагман, только с баклажаном. Вкуснооооо
Во! , - так мы с Сонечкой не только земляки по Израилю, - но и ещё единомышленники по нелюбви к томатной пасте! Тоже использую только спелые свежие помидоры!
Софочка! Большое спасибо за рецепт! Хочу только добавить небольшое дополнение: лагман - лапша, плавающая в большом количестве соуса(недосуп), а вот сам соус называется вАжу( то, что в казанке). Я тоже, как и Вы так называла - лапша это лапша, а соус это лагман, но меня поправляла моя подружка (она перебралась к нам из Ферганы). Кстати, они лагман посыпают кинзой.
@DodaSony
2 жыл бұрын
спасибо
Спасибо вам Соня и узбекам!🌹 Блюдо вкуснейшее.
У тёти Сони всегда вкусняшки.... Что-то на вкус и цвет (как фломастеры) разное, но вот посмотрел ролик и рванул за курдюком и перцами... стоит сейчас соус, подбулькивает, запах - отвал бошки. А лагманная лапша и так есть. Тем. кто в РФ, рекомендую делать как я - заказываю иногда лапшу в узбекских кафе. они ее продают высушенную, и отменного качества. И недорого... Кстати, там же прикупаю уйгурскую заправку к лагману - остренькую и душистую, чайную ложку в креманку с лагманом - объедение. Ее в морозилке держать можно (как я).
Когда не знаешь, что приготовить - это у меня каждый божий день 😂 Вот сегодня попала на ваш лагман , зарубочка на будущее 🙏❤️
Никогда не интересовался самим принципом приготовления лагмана, но, оказывается, всё просто, и подобным образом я готовлю многое! Например лапшу с тушеным в овощах кальмаром! И так же делаю это с жидкостью, но, как у Вас, "недосупом"! Вы, Сонечка, не кулинар! Вы кулинарный просветитель! Сложное Вы делаете простым!
@DodaSony
2 жыл бұрын
спасибо
Можно еще добавить нут , и для вкуса и для вида .
Спасибо тетя Соня
Соня! вы молодец.
Соня вы прелесть
Привет из Лондона! Вы - прелесть! Смотрела Вас периодически больше года, а потом заметила, что Вы куда-то запропали с моего ю-тьюба. И блин, вдруг ю-тьюб опять подкинул Вас и я с ужасом заметила, что забыла подписаться Сегодня эта ошибка исправлена!💖
@DodaSony
10 ай бұрын
Добро пожаловать
Как всегда шедеврально и божественно интересно помидоры от которых слюни текут какой страны спасибо
@eleonoraaleksandrova8702
2 жыл бұрын
Не сомневаюсь, что израильские. У них с овощами и фруктами все ОК. Мне писали когда-то из Канады, что выбор фруктов у них большой, но клубника самая вкусная- из Израиля.
@DodaSony
2 жыл бұрын
это местные. осенью-зимой вкусные
@marinapopova5945
2 жыл бұрын
@@DodaSony они шикарные как на привозе и наверное ароматные спасибо
С праздником!Светлой и радостной Хануки.Хаг самэах!
@DodaSony
2 жыл бұрын
хаг самеах