10月生まれを祝う【濃厚抹茶レアチーズケーキ】とろける美味しさをどうぞ♡ | No-Bake! Rich matcha cheesecake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今日は、10月生まれの方のためのケーキをご紹介します。
綺麗な色のケーキを作りたかったので、抹茶を加えたレアチーズにしました。生クリームは立てなくて大丈夫です、順に混ぜて冷やし固めるだけ!
ボトムと飾りに使ったのは、ノアールのモンブラン味。
抹茶とも好相性です♡
味も見た目もとても良いので、お誕生日以外の時でも喜んでもらえるケーキです＾＾
10月生まれのみなさん、ハッピーバースデー☆
心よりおめでとうございます!
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】15cm丸 底取れ型
クラスト:
ココアクッキー 80g
溶かしバター 40g
フィリング:
クリームチーズ 200g
てんさい糖(グラニュー糖) 60g
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト) 100g
*パルテノ、オイコスでも◎
普通のプレンヨーグルトを使う時は5-6時間水切りしてお使い下さい
抹茶 5g
生クリーム 200g
ゼラチンパウダー 5g
水 30g
トッピング;
ココアクッキー
【作り方】
①ココアクッキーを袋に入れて、麺棒などで細かくする。
溶かしバターを加えてよく混ぜる。
②型の底にのみクッキングシートを敷きその上に①を入れてスプーンなどで平らにし、使うまで冷蔵庫に入れておく。
③水にゼラチンを振り入れて15分おいてから、電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
④室温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤ヨーグルトを加えて混ぜ、抹茶を茶こしで振り入れて混ぜる。
⑥生クリームを二回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
⑦③のゼラチンに⑥の抹茶チーズ生地を大さじ3くらいすくって加え良く混ぜる。これを⑥のボウルに戻して全体をよく混ぜる。
⑧②の型に生地を流し入れてゆすって表面を平らにする。
⑨しっかりと固まるまで3-4時間冷蔵庫で冷やす。
⑩電子レンジで温めた蒸しタオルを型の側面にあてて温める。
ケーキを型から外し、上に仕上の抹茶をふりかけ、ココアクッキーを飾り出来上がり♪
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【Ingredients】 15cm Cake Pan
Crust
80g Cocoa cookies
40g Melted butter
Filling, Matcha Cheesecake
200g Cream cheese
60g Sugar
100g Greek yogurt
5g Matcha
200g Heavy cream
5g Gelatin powder
30g Water
For Toppings:
Cocoa cookies
【Directions】
①Put cocoa cookies in a bag and crush them finely using a rolling pin or similar tool. Add melted butter and mix well.
②Line the bottom of a mold with cooking parchment paper and spread the mixture from step 1 evenly on top using a spoon or other utensil. Refrigerate until ready to use.
③Sprinkle gelatin into water and let it sit for 15 minutes. Heat in a 600W microwave for 30 seconds to melt it.
④Place the cream cheese, brought to room temperature, in a bowl. Add sugar and mix well.
⑤Add yogurt and mix. Sieve matcha into the mixture and combine.
⑥Add heavy cream in two portions, mixing well.
⑦Scoop 3 tablespoons of the matcha cheesecake mixture from step 6 into the gelatin from step 3 and mix well. Return this mixture to the bowl from step 6 and mix everything thoroughly.
⑧Pour the mixture into the mold from step 2 and flatten the surface.
⑨Chill in the refrigerator for 3-4 hours until it sets firmly.
⑩Warm a moistened towel in the microwave and place it against the sides of the mold. Remove the cake from the mold. Sprinkle matcha on top of the cake for the finishing touch. Decorate with cocoa cookies, and you're done!
![[No Bake] Matcha(Green tea) Cheesecake/[노오븐] 녹차 치즈케이크 만들기](/img/d.gif)
Пікірлер: 33
私も10月生まれです。抹茶大好きなので自分の誕生日に作りたいです。配信ありがとうございます😊
Se ve riquisimo !! Lo tendré que hacer ❤
10月誕生日で抹茶好きの人のために、 オーブンを使わないケーキ作りたい！と思ってレシピ探してたところ、本当にベストタイミングであげてくださった😭💞 早速作ってみましたが、めちゃめちゃ美味しかったです！とろけるチーズケーキ、最高でした。。。 本番も頑張って作ります💪
Отличный рецепт!👍👍素晴らしいレシピです！👍👍
10月、ちょうど兄貴の誕生日！ 美味しそうだし抹茶好きだから喜んでくれそう！作る！ 素敵なレシピをありがとうございます。
やっと少し涼しくなるようですね。冬までのひととき、過ごしやすい季節になるのはありがたい事です。 今日は十五夜、お団子にあんこをたっぷりつけて楽しみます🎑🍡💕 10月のお誕生日ケーキは、こっくりとした抹茶味のチーズケーキ！秋の風情ですね🎂🌿✨
Wow... this is so nice ❤❤
10月生まれの方おめでとうございますっ✨ 12月なにがくるか楽しみ(ｺｿｯ 昼は気温下がったけどまだ少し暑い…でも夜になると一気に秋を感じる😊 虫も鳴いてて、お月様も綺麗！
Отлично получились! Спасибо большое, буду делать! Вкусный , чизкейк , очень !👍 素晴らしかったです！ありがとうございます、やってみます！おいしい、チーズケーキ、とても！👍👍
ノアールにモンブランがあるなんてー！ 私10月なのでカフェまるさんにお祝いしてもらった気分で舞い上がってます☺️ モンブランも抹茶も大好物なので嬉しすぎてもう😂言葉にならない
わーステキ❤ 私は10月生まれなのでお祝いしてもらった気分です😊自分で作りますけれど😅今日も「美味しい」をありがとうございました🎉
10月生まれになりたい7月生まれ😂 10月生まれの方おめでとうございます🎉
母が10月生まれで抹茶大好きなので作ってプレゼントします♥️
美味しそ〜😊 綺麗な抹茶の色です〜❣ モンブランノアールあるのですね✨ 探してみよ〜🎵
ノアールのモンブラン味！！🤤 最近、🌰🍠味のたくさんありますが、見たこと無かったです。 この時間に見るのはダメですね。 あー、抹茶チーズケーキ食べたい🤤 ノアール砕いてパラパラするのオシャレです✨
我が家も次男、私が10月生まれなんです🎂 絶対に作ります🎶🐰
美味しい抹茶を手に入れたので是非作ってみたいです。せっかく良いお茶なので焼き菓子よりもレアチーズケーキの方が良いかなと思って。どうなんでしょうね?
10月生まれです！ありがとうございました！ かふぇまるさんの動画み始めて何年経つか……小学四年生からは見ている気がします！10月で21歳になります！笑 小さい頃からずっとお菓子作り大好きです！🎂
ノアールのいろんな味を私はお店で見たことがありません… イチゴや抹茶も以前に使ってましたよね～ イチゴ味食べてみたくて探したのですが…😥 モンブランもあるんですね～💕
すごく美味しそう🤗 抹茶、大好き💓チーズケーキも大好き💓 型から外す時キレイ✨って思いつつ美味しそうっと言ってた(☆▽☆)
10月生まれ&抹茶もモンブランも大好きなんです♡⃜ かふぇまるさんにお祝いしてもらった気分でとっても嬉しい( ˊᵕˋ*) 早速自分でも作ってみようと思います✨️
抹茶チーズケーキ食べたい。生クリームは泡立てて入れてる方もいたのですが、そのままでもよいのか？アドバイスお願いします。
@cookkafemaru
Ай бұрын
立てて加えると空気を含む分食感が軽やかになります、ただ型に流しにくくなるので表面が綺麗な平らに なりません。 立てないで加えてもめちゃくちゃに硬くなるわけではなくなめらかに出来上がるので大丈夫です。 私はどちらの食感も好きです、機会があれば少ない量で生クリームを立てて加えたものと そうでないものを食べ比べてしてみると、良いかなと思います＾＾
@user-hs3ke7ox3k
Ай бұрын
@@cookkafemaru ご丁寧に説明いただきありがとうございます。作ってまた報告します。
No one ever shows the pain of taking the bottom cake lid off.
クックさん😆 うちの息子も10月生まれで尚且つ抹茶好きと来たもんです😂 息子が小さい頃はBirthdayには絶対🎂は手作りで作って上げてたので久々にクックさんの参考に作って祝って上げたいと思います(*^^*) ありがとうございます!(´▽｀)
甜菜糖が適量となってますが、おすすめは何gくらいですか？
@cookkafemaru
21 күн бұрын
動画内の表示の通り60gです。 概要欄での日本語の方のレシピで、お砂糖の部分が抜けておりました、申し訳ありません。
@user-wl2jc3nb5k
20 күн бұрын
すみません、見逃していました😢ありがとうございます。 これから作ります。楽しみー♪
ゼラチン足すときの水って300gじゃなくて30でいいんですか？なんか水足りない気がしまして(･_･;
@cookkafemaru
4 ай бұрын
300gも入れたら大変なことになります、ゼラチンは水に振り入れてふやけたら 溶かして加えます。 詳しい材料作り方は、概要欄に載せています。 概要欄は動画タイトル下の「その他」タップでご覧いただけます＾＾
@user-xj3wh3tb5n
4 ай бұрын
ちゃんと30gの水で作れました笑 固まるの待ってるとこです✨ 動画のようにあまりトロトロにならなかったですが一口味見したらクリーミーで美味しかったです✨ コメントありがとうございます！
おっ!!おぉぉ〜!?工エエェ(ﾟ〇ﾟ ;)ェエエ工!? ノアールのモンブランなんて あるの〜( ºﾛº) 10月は孫と娘ムコ殿のバースデー。 抹茶チーズケーキGoodです ·͜·♡ めちゃ美味しそう(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪ 焼かなくていいですねぇ(´∀`) カフェまるさん・・また 型から外すのお上手👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 追伸 今日は中秋の名月ですね♡⃛ ̖́- お月さん見ましたか？ キレイです。