10訣竅煎干貝！5分鐘星級料理就上桌－民視新聞
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【#民視快新聞】影音中心／劉又瑋報導
「煎干貝」作為西餐經典料理之一，看似做法簡單、容易上手，但想要煎出表皮酥脆、內部多汁的完美干貝，也不是件容易的事，即使是專業廚師操作，還是時常會讓「地獄廚神」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）大罵「IT'S RAW」。兩位富有實驗精神的料理KZreadr「徐大叔和傑糯米」，嘗試7種煎法後，終於找出成功關鍵的10個訣竅，只要掌握住，大家花個5分鐘，也能煎出星級餐廳的完美干貝。
Пікірлер: 33
今天受教了。一直不知道怎麼煎好冰凍干貝。每次做都有心理障礙。謝謝分享，如法炮製去😊
謝謝你們詳細的解說。👍👍👍
謝謝分享解說
前半段 我完全認同
完全照著做！是我有生以來煎得最漂亮的一次🎉❤ 原來訣竅還是得有的😂⋯⋯咁蝦！
乾煎，兩邊抹乾，配合鮮牛油煎
現在可買到帆立貝嗎
非常感谢这二位帅气的厨师教大家如何用不沾锅或者铁锅煮鲜干贝。谢谢你们的视频。
鮮貝需要清洗嗎？擔心有防腐劑
音量太低了。
燉湯超棒。
不習慣影片的節奏
影片本來不錯的,就是每一轉題時的音效…類似噴射的聲音,令耳朵和心臟都太難受…不舒服,不能看完到最後,可惜！😿
火太大了
科學做法😹
不沾鍋用鐵湯匙😅
講話太小聲了
吃那麼焦不會致癌嗎
不是带子吗
燒焦會致癌
日本核污染干貝
叫带子
@ngflorence6150
5 ай бұрын
只有香港叫它帶子
煎太黑了
亁貨與鮮貨都分不清，是那路嘅廚子
@user-ce4je5sd2i
5 ай бұрын
都說生食等級的
@CHuang-wg3vz
4 ай бұрын
每個地方叫法不同 像你們領導叫習主席，但我們會叫他維尼
这个应该是鲜贝，不是干贝。作为一个美食博主，应该严谨点
@user-ce4je5sd2i
5 ай бұрын
都說生食等級的
@CHuang-wg3vz
4 ай бұрын
不同國家 用語不同而已
@tommychiu4035
4 ай бұрын
就TM是干贝咋地？爱看不看
鮮貝与干貝主持人不懂！裝教授。
@CHuang-wg3vz
4 ай бұрын
只有小粉紅才叫鮮貝