100人中98人は驚く美味しさ。【ワンパン】アマトリチャーナ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 １人前
・スパゲッティ 100g（テフロン加工のパスタがおススメ）
・ベーコン 50ｇ
・たまねぎ 1/４個
・にんにく １かけ
・唐辛子 1本
・白ワイン 50ml
・水 150ml
・ホールトマト 1/２缶
・塩 2~３g
・パルミジャーノ 20g
※パルメザンチーズでも代用可
・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
■レシピ
①ベーコンは1口大、玉ねぎは薄切りにする
②フライパンにオリーブオイルを敷いて、潰したにんにく、唐辛子を弱火で炒め、色づいてきたら取り出し、厚切りにカットしたベーコンをじっくり炒める
③外側がカリカリになったら玉ねぎを加えて、弱火でさらにじっくり炒める
④たまねぎがしんなり透き通ってきたら、白ワインを加えて、フライパンについた旨味をしっかり溶かし、その後にホールトマト、水、塩、スパゲッティを加えて、弱火で表示時間通り煮込む
➄スパゲッティがアルデンテになったら、チーズを加え、最後に塩とオリーブオイルで味を調える
⑧器に盛り、仕上げにチーズと粗挽きコショウをたっぷりかけて出来上がり
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/ @aos
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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Пікірлер: 29
お二人のやりとりがほっこりして大好きです❣️
レシピありがとう、お腹が空いてきました🙂👌
家族の分ご飯作る時、ワンパンパスタめっちゃ助かります！
アマトリチャーナ🍝ベーコンとトマト🍅の旨味が混ざって美味しそうです😋 同じパスタでも、ブロンズとテフロン2タイプあるの初めて知りました🧐 パスタ警察の人はうんぬん言いますが、パスタを折るのは変かなぁ🤔 私はフライパン🍳のサイズに合わせて折るのが合理的だと思いますが😩 私は折った方が良いなと思ったら、躊躇無く折りますね🤗 折っても折らなくても美味しいものは美味しいんですから☺️
ベーコンと、トマトソースは最高です♪ほんとにいつもお二人さんの掛け合いが素晴らしい🎉賑やかでいいですねー😮
ヤスイさんうるさいと思ったこと一度もないよー！(優しめ＆本音)
簡単で、材料もお家にあるものだからすぐ作れそうです！ 個人的には私はオイルベースも好きなので、そろそろオイルベースのレシピがみたいです。
日本の食材で作るのを教えてくれるんで、有り難いです🙏パスタが1番好きな食べ物なんで、これからもいっぱい教えて下さい😀もちろん青池シェフの、店で食べたい🤤
美味しそう。バリラ、私も好きです。
絶品アマトリチャーナ、とても美味しそうです。🍝🤱🍅🤱
こんにちは フレッシュトマト(種はとる)、ベーコン で、ワンパンではなく いつも作っていました。 昔どこかで食べたのを自己流でつくっていたのだとおもいますが これが元ネタだったのかも知れません ありがとうございます 玉ねぎいれてみます🧅 では♡
折らずに入れるならリュウジさんがやってる真ん中から捻って押し付けるやり方がいいと思います
バリラの麺は今日買ってきたばかり！ホールトマトサバ缶パスタで使っちゃったので、明日仕入れて夜には作れるかな♪
美味しかったよ～コメントするのわすれてました❤
うちでも定番がこのベーコン玉ねぎトマトのパスタが定番！息子がトマトケチャップが苦手で、トマト缶もイマイチで生のトマトでいつも作ってます。ワイン入れ無いか、その代わり牛乳入れてトマトクリームパスタも多いかも、堀池さんの会話も好きで観てます！パスタの種類も参考にします
@user-lx1mw2xx3f
Жыл бұрын
青池さんでしたね！ ほんとすみません
私もどんなパスタもワンパンですよ！毎回折りますよ〜😂
2/3くらいの長さのパスタがあれば便利だね
@kleenexw
Жыл бұрын
こんなのがありますよ 日清製粉ウェルナ 早ゆで3分スパゲティ2/3サイズ
2人前作るときの分量オススメありますでしょうか？
@aos
Жыл бұрын
倍量で！😉
@lucky1003
Жыл бұрын
@@aos ありがとうございます！水も倍量ですね、作ってみます！
ワンパンパスタは水の量とか茹で時間が掴めなくてコンロ2口あるならやらなくていいやってなっちゃう笑
@339501
Жыл бұрын
水は最初少なめに沸かして蓋したり外したりで調整できるよ。どうしても足りない時は継ぎ足してけば良いんだよ
@wkwkwk119
Жыл бұрын
適当でいいですよ 味見しながら作れば そのうち慣れます。パスタの粉を捨てずに全部使う事でトロミのあるパスタに出来ます❤
@user-hm6rb8fu3q
Жыл бұрын
失敗するリスクを考えたら別茹でが間違いないと思う。 ワンパンは料理上手か一口コンロの人が作れば良い。
@wkwkwk119
Жыл бұрын
@@user-hm6rb8fu3q 失敗しませんって🤗
普通のべーこんでしたが、ウィンナバージョンもつくりました
本とか出して頂ければ……