10 GODZINNY MAKARON - Pasta Alla Genovese - Foxx Gotuje
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: / _mattbit oraz Adi Foxx
Sos do Pasta Alla Genovese:
- mięso wołowe (np. karkówka) - u mnie około 1kg
- cebula - ilościowo 2x tyle co mięsa (u mnie 2kg)
- mały kawałek pancetty lub guanciale, ew. boczku
- 2 małe marchewki
- kawałek selera naciowego
- sól i pieprz
- 2 liście laurowe
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- bulion wołowy (trzeba dobrać ilościowo aby nie było za suche przy redukcji)
- białe wino wytrawne - 150-200ml
#foxxgotuje #makaron #genovese
Пікірлер: 91
- Stary zjadłbym makaron - Foxx daj mi 10 godzin
To teraz jakiś przepis Włoski do zrobienia w 10min na przełamanie :D
@FIGTY97
Жыл бұрын
Aglio e Olio!
@Zarazkowy
Жыл бұрын
@@FIGTY97 e pepperoncino
@kamilk7968
5 ай бұрын
alla puttanesca!!!❤❤❤ lub w 20 min all'assassina 🫡
Sztosik, dawaj całą serię włoską, własne makarony,oryginalne mięsa,jakie pomidory jakie przyprawy... leci sub
Powiem Ci, że odkąd kanał poszedł w bardziej swojską i luźną stronę (bez tych krótkich filmików mówionych bardzo niskim głosem xD) no to przekozackie rzeczy robisz. Taką chęć do gotowania i testowania rzeczy zaszczepiłeś we mnie, że to głowa mała. Zajebisty masz kanał i robisz sztos robotę. Włoska seria zapowiada się niesamowicie :D
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Dzięki! Mi też bardziej odpowiada taka forma prowadzenia kanału - więcej mogę przekazać.
@TaaJew
Жыл бұрын
Co nie zmienia faktu, że Foxx nadaje się na lektora. Może do innych form, ale jednak.
Oglądać odcinki o kuchni włoskiej w Twoim wykonaniu to chyba najlepsza rzecz jaka może być na yt
Podoba mi się, że poza gotowaniem serwujesz sporo teorii i opowiadasz o łaczeniu smaków. Subik :D
O boże, to chyba spełnienie moich marzeń. Makaron jem częściej niż pije wodę. Czekam z niecierpliwością na nowości!
Super, po prostu super. To zapowiada się mega smacznie!
Odkąd zobaczyłam ten film, to chciałam zrobić 😊 i dzisiaj robię, zobaczymy co z tego wyjdzie ❤
Co do początku filmu, ja liczę i z wielką chęcią bym obejrzał o kuchni azjatyckiej
Super przepis. Ten nóż trzeba by już chyba naostrzyć :D pozdrawiam!
@adamzarycki2344
Жыл бұрын
Autentycznie!😆 Noz do ostrzenia na wczoraj. Nie dało sie ukryc na tej karkowce...ale jede do Tennessee na odpoczynek za pare dni wiec mam czas na skopiowanie włoszki. Pozdro z U.S. sledze bacznie!
giga ziomek łapka w górę, bedzie robione z przepisu foxxika
FoXXXuuuu świetny plan z tą włoską kuchnia. Właśnie kupuje mieszkanie jak sobie odpicuje kuchnie pod siebie to w końcu wróci pasja i zapał do gotowania, już czuje moc. Pozdro 🖐️
Dzięki za odcinek
Dobrze, jedziem po włosku! Ta pasta spadła mi z nieba, bo mam dużo cebuli i nie wiedziałem, co z nią zrobić.
Za ten przepis, masz ode mnie subskrypcję 🔪
wygląda apetycznie 😊
taaaaak ❤ więcej włoskiej kuchni 🇮🇹 guanciale jest idealne do carbonary
Mamma Mia 😍😍😍😍😍😍 Włoska kuchnia najlepsza. Prosta ale za to jaka smaczna. W Mediolanie jadłem najlepszą pizzę ever. I to przy samym Duomo. Cena podobna jak w Polsce ale smakowo nigdy takiej nie jadłem
Super będzie zobaczyć carbonarę w Twoim wykonaniu
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Jest już odcinek, jakoś rok temu nagrywany, jednak nieco innego mięsa użyłem ;). Ale odcinek zrobiony bardzo po łebkach, dlatego niedługo będzie rozwinięty :). m.kzread.info/dash/bejne/m55_s6itm6a9d5s.html
A można dodać tłuszcz klasyk np. trochę smalcu domowego ?
Fox skoro jesteśmy przy makaronach to może taki prawdziwy, tradycyjny pad thai? Sos rybny, tamarynd, cukier palmowy itd
Wow 🤩 ❤
Siemka Myślę, że spoko pomysł na odcinek: sprzęt, który warto mieć w kuchni, podzielone na np. te must-have; nie-must-have, ale przydatne itp. Mógłbyś opowiedzieć na co warto wydać więcej hajsu, w czym większy hajs zrobi dużą różnicę itp. Co myślisz? :) Joshua Weissman też w dzisiejszym filmiku używał guanciale do makaronu, przypadek? :D
o tak, kluseczki z sosikiem to jest to. bo od hambugsów to tylko dupa rośnie i zawiasz w szczenie boli ;P Z począku mi to przypominało pipek czyli drobiowe żołądki duszone w sosie cebulowo czosnkowym podawane albo z kluseczkami typu farfelki (szpecle) albo z grzanką z chałki. Potem swojską świerzonkę znaczy długo duszone w cebuli ścinki z wieprzowiny, takie co zaraz po świniobiciu po rozbiorze tuszy zostawały.. Ale jak widać italiańczycy potrafią winem popsuć każdy dobry zamysł kulinarny ;P Żartuję oczywiście, bo rzeczywiście takiemu długo duszonemu mięsu taka odrobina wina nie zaszkodzi ( choć sam bym dodał nie wina a trochę trójniaka i dobrego cydru)
Mega! Kiedy rosół premium? (tak to ja byłem XD) może z Guanciale?
Siema, może jakieś przepisy z książki Shaquille O'Neal? Wiem, że to żaden szef kuchni, ale podobno ma spoko przepisy.
Do takich sosów najlepszy jest makaron typu papardelle, takie szerokie wstążki. Świetnie nakłada się na niego sos. Rzeczywiście wyszło to trochę jak bigos.
Wiecej wloskiego od ciebie to czyste zloto, czekam
Dawaj teraz przepis na spaghetti 🍝 mocno zredukowane na ostro z czarnym makaronem.
możliwe ze bym mial pomysl na odcinek o pizzy deepdesh
Jest szansa gdzieś dostać guancale albo pancette? Po za internetem?
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Carefour, tylko niestety w plasterkach
Można to sobie rozłożyć na dwa dni? W jeden dzień 5h i w drugi 5?
@FoxxGotuje
10 ай бұрын
można
Mega szacun za Mollisane. To jeden z lepszych makaronów dostępnych w Polsce, a wcale nie jest, aż tak drogi, bo kosztuje raptem 5,80 za paczkę. Propagowanie właściwej pasty jest godne największego szacunku.
Dobrze ze nie zakupilem tego noza bo tępy strasznie😢
Miły głos dla ucha masz. Lubię cię oglądać na tik toku
Molto bene!
Włoska kuchnia Top
Rozśmieszył mnie tekst ,, Jak dostać się do Mediolanu w 10 godzin" nie dlatego że to długo, tylko dlatego że ja przez pewne perypetie jechałem 40 godzin 😂😂😂
A może tak do Azji byś nas zabrał? 😂 Jakieś curry w Twoim wykonaniu to by było złoto 🥰
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Będą tematy azjatyckie też :)
Samolotem krócej wychodzi
Może seria że np makaron w 10 min vs w 1h vs 10h
Przecież ten nóż ledwo kroi
Burger mielony w kajzerce vs "prawdziwy domowy burger"😂
Czemu do podania nagrzewa się talerz?
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Większość potraw lepiej się odbiera z takiego talerza.
czemu nie kontrowałeś słodkości kwaśnością tylko smakiem słonym?
Foxx - kiedy pastrami ?!?! 🐮🐂🐃🐄
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Będzie :)
Ok
To jest slow-food, podawany w barach żółwiej obsługi.
Ależ masz tepy nóż przy krojeniu mięsa. 😂
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Był nienaostrzony + ta karkówka się trafiła jakaś mega twarda.
Siema Foxx szacun ...duzo wspolnego.... zaprszam w bieszczady prowadze osrodek Bjorkowo może coś zrobimy razem chcialbym tez abys może cos krzyknal do muzy ... zabiesz znajomych kobiete i wbijaj na lono natury pozdro Miro Szulc Bjorkowo
W sumie fajnie że odświeżasz kanał, ale mam pytanie, czy tylko ja mam wrażenie że mega długo wygotowane mięso smakuje z lekka pasztetem?
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Tutaj nie było tego efektu zdecydowanie :)
7:08 mokry recznik papierowy obok i po problemie
Ogólnie wiem że nie gotujesz takiego kontentu,ale może!? 😂
Nie żebym się wpierdalał, ale to co pokazałeś na początku nie był radar, tylko sonar. Pozdro
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
MATI DO ZWOLNIENIA
Zrobisz gnochi?
Ragu z kawałków mięsa nie pochodzi z Bolonii tylko z Neapolu A 90% guanciale na rynku wytwarza się z podgardla No i najważniejsze ragu bolońskie nie podaje się z spaghetti Sorry za te uwagi ale kuchnia włoska to moje zajęcie i pasja od trzydziestu lat i dlatego wyłapuję takie rzeczy od razu
@vexofifa8454
14 күн бұрын
Tak, też do ragu genovese daje się roladkę z parmezanem, natką pietruszki, i orzechami pinni, a co do guanciale to widać po kszałcie czy jest z podgardla czy z policzka.
Riesling wytrawny- na butelce jebitny napis Lieblich czyli słodki. Nie jest źle...
@FoxxGotuje
3 ай бұрын
13:45 - moze najpierw obejrzyj calosc :)?
@sebnysa
3 ай бұрын
@@FoxxGotuje A widzisz kierowniku, przed pracą na szybciutko spojrzałem bo nie było czasu i całości nie widziałem. Tak więc moja wina.
też uważam, że riesling jest najlepszym białym winem do redukcji - krewetki nawet nie za bardzo lubią się z innymi. Niby takie pseudo-wino, ale robi
@makaronekPL
Жыл бұрын
swoją drogą też ostatnio wziąłem niechcący słodkiego :D butelka była ładniejsza i był parę zł droższy, i myślałem, że to jakaś lepsza seria "riserva" :DDD stoi teraz i kiśnie - może pójdzie do zabaione (nie jest bardzo słodkie, więc efekt może być ciekawy).
Ciekawe czy JK Food weźmie Cie pod lupę 😆
A próbowałeś kiedyś nie oddychać nosem przy krojeniu/szatkowaniu cebuli? Polecam spróbować tylko się na tym skup Pozdrawiam 😁✋
Najbardziej mnie dobija iż Pasta Alla Genovese niema nic wspólnego z Genoą. Niewiem czy próbowałeś Pesto Genovese podawane z fasolką szparagową i ziemniakami?
@FoxxGotuje
Жыл бұрын
Też mnie to irytuje :D. Tego Pesto jeszcze nie miałem okazji.
@jmaczek5
Жыл бұрын
@@FoxxGotuje Polecam bardzo dziwne przez to ciekawe smaki. w Genui miałem okazje nawet zajadać się Pizza "Genovese" gdzie toppingi to pesto, fasolka i ziemniaki.
musisz chyba naostrzyć swój autorski nóż :(
co do krojenia cebuli można sobie włożyć w usta 3-4 zapałki i w magiczny sposób siarka dezaktywuje cebule. Polecam sprawdzić
Weź nazwij serie "Poznajemy Włochy z bliska" Albo "Poznaj moje Włochy" +10 do klikbejtności
@TaaJew
Жыл бұрын
Albo „Włoski stają dęba”. Ewentualnie „Z ziemi włoskiej do Polski”.
nie istnieje spaghetti bolognese
guanciale to podgardle,policzki wieprzowe to inna bajka:)
Foxx, masz strasznie tępy nóż ...
Ło Panie ale nóż masz tępy jak diabli masakra