10 GODZINNY MAKARON - Pasta Alla Genovese - Foxx Gotuje

🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: / _mattbit oraz Adi Foxx
Sos do Pasta Alla Genovese:
- mięso wołowe (np. karkówka) - u mnie około 1kg
- cebula - ilościowo 2x tyle co mięsa (u mnie 2kg)
- mały kawałek pancetty lub guanciale, ew. boczku
- 2 małe marchewki
- kawałek selera naciowego
- sól i pieprz
- 2 liście laurowe
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- bulion wołowy (trzeba dobrać ilościowo aby nie było za suche przy redukcji)
- białe wino wytrawne - 150-200ml
#foxxgotuje #makaron #genovese

Пікірлер: 91

  • @dawdek7769
    @dawdek7769 Жыл бұрын

    - Stary zjadłbym makaron - Foxx daj mi 10 godzin

  • @Pepc121
    @Pepc121 Жыл бұрын

    To teraz jakiś przepis Włoski do zrobienia w 10min na przełamanie :D

  • @FIGTY97

    @FIGTY97

    Жыл бұрын

    Aglio e Olio!

  • @Zarazkowy

    @Zarazkowy

    Жыл бұрын

    @@FIGTY97 e pepperoncino

  • @kamilk7968

    @kamilk7968

    5 ай бұрын

    alla puttanesca!!!❤❤❤ lub w 20 min all'assassina 🫡

  • @YTBwatcher79
    @YTBwatcher7911 ай бұрын

    Sztosik, dawaj całą serię włoską, własne makarony,oryginalne mięsa,jakie pomidory jakie przyprawy... leci sub

  • @zajkyy
    @zajkyy Жыл бұрын

    Powiem Ci, że odkąd kanał poszedł w bardziej swojską i luźną stronę (bez tych krótkich filmików mówionych bardzo niskim głosem xD) no to przekozackie rzeczy robisz. Taką chęć do gotowania i testowania rzeczy zaszczepiłeś we mnie, że to głowa mała. Zajebisty masz kanał i robisz sztos robotę. Włoska seria zapowiada się niesamowicie :D

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Dzięki! Mi też bardziej odpowiada taka forma prowadzenia kanału - więcej mogę przekazać.

  • @TaaJew

    @TaaJew

    Жыл бұрын

    Co nie zmienia faktu, że Foxx nadaje się na lektora. Może do innych form, ale jednak.

  • @mrocper
    @mrocper Жыл бұрын

    Oglądać odcinki o kuchni włoskiej w Twoim wykonaniu to chyba najlepsza rzecz jaka może być na yt

  • @Qba105
    @Qba105 Жыл бұрын

    Podoba mi się, że poza gotowaniem serwujesz sporo teorii i opowiadasz o łaczeniu smaków. Subik :D

  • @karva9123
    @karva9123 Жыл бұрын

    O boże, to chyba spełnienie moich marzeń. Makaron jem częściej niż pije wodę. Czekam z niecierpliwością na nowości!

  • @Razzowy
    @Razzowy Жыл бұрын

    Super, po prostu super. To zapowiada się mega smacznie!

  • @martaj91
    @martaj91 Жыл бұрын

    Odkąd zobaczyłam ten film, to chciałam zrobić 😊 i dzisiaj robię, zobaczymy co z tego wyjdzie ❤

  • @Undermhas
    @Undermhas Жыл бұрын

    Co do początku filmu, ja liczę i z wielką chęcią bym obejrzał o kuchni azjatyckiej

  • @MrOldUpa
    @MrOldUpa Жыл бұрын

    Super przepis. Ten nóż trzeba by już chyba naostrzyć :D pozdrawiam!

  • @adamzarycki2344

    @adamzarycki2344

    Жыл бұрын

    Autentycznie!😆 Noz do ostrzenia na wczoraj. Nie dało sie ukryc na tej karkowce...ale jede do Tennessee na odpoczynek za pare dni wiec mam czas na skopiowanie włoszki. Pozdro z U.S. sledze bacznie!

  • @sakemo4748
    @sakemo4748 Жыл бұрын

    giga ziomek łapka w górę, bedzie robione z przepisu foxxika

  • @tomisawapoloniuszcurusbach3391
    @tomisawapoloniuszcurusbach3391 Жыл бұрын

    FoXXXuuuu świetny plan z tą włoską kuchnia. Właśnie kupuje mieszkanie jak sobie odpicuje kuchnie pod siebie to w końcu wróci pasja i zapał do gotowania, już czuje moc. Pozdro 🖐️

  • @DED87
    @DED87 Жыл бұрын

    Dzięki za odcinek

  • @adrianniechcia2579
    @adrianniechcia2579 Жыл бұрын

    Dobrze, jedziem po włosku! Ta pasta spadła mi z nieba, bo mam dużo cebuli i nie wiedziałem, co z nią zrobić.

  • @outsid3r4
    @outsid3r4 Жыл бұрын

    Za ten przepis, masz ode mnie subskrypcję 🔪

  • @ZgadywankiTV
    @ZgadywankiTV Жыл бұрын

    wygląda apetycznie 😊

  • @fil926
    @fil926 Жыл бұрын

    taaaaak ❤ więcej włoskiej kuchni 🇮🇹 guanciale jest idealne do carbonary

  • @madeinknz9111
    @madeinknz9111 Жыл бұрын

    Mamma Mia 😍😍😍😍😍😍 Włoska kuchnia najlepsza. Prosta ale za to jaka smaczna. W Mediolanie jadłem najlepszą pizzę ever. I to przy samym Duomo. Cena podobna jak w Polsce ale smakowo nigdy takiej nie jadłem

  • @tosiek4811
    @tosiek4811 Жыл бұрын

    Super będzie zobaczyć carbonarę w Twoim wykonaniu

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Jest już odcinek, jakoś rok temu nagrywany, jednak nieco innego mięsa użyłem ;). Ale odcinek zrobiony bardzo po łebkach, dlatego niedługo będzie rozwinięty :). m.kzread.info/dash/bejne/m55_s6itm6a9d5s.html

  • @arturkumala6936
    @arturkumala6936 Жыл бұрын

    A można dodać tłuszcz klasyk np. trochę smalcu domowego ?

  • @michakuminek4537
    @michakuminek4537 Жыл бұрын

    Fox skoro jesteśmy przy makaronach to może taki prawdziwy, tradycyjny pad thai? Sos rybny, tamarynd, cukier palmowy itd

  • @tom69pl
    @tom69pl Жыл бұрын

    Wow 🤩 ❤

  • @maghteridon5555
    @maghteridon5555 Жыл бұрын

    Siemka Myślę, że spoko pomysł na odcinek: sprzęt, który warto mieć w kuchni, podzielone na np. te must-have; nie-must-have, ale przydatne itp. Mógłbyś opowiedzieć na co warto wydać więcej hajsu, w czym większy hajs zrobi dużą różnicę itp. Co myślisz? :) Joshua Weissman też w dzisiejszym filmiku używał guanciale do makaronu, przypadek? :D

  • @wojciecharendmarciniak
    @wojciecharendmarciniak Жыл бұрын

    o tak, kluseczki z sosikiem to jest to. bo od hambugsów to tylko dupa rośnie i zawiasz w szczenie boli ;P Z począku mi to przypominało pipek czyli drobiowe żołądki duszone w sosie cebulowo czosnkowym podawane albo z kluseczkami typu farfelki (szpecle) albo z grzanką z chałki. Potem swojską świerzonkę znaczy długo duszone w cebuli ścinki z wieprzowiny, takie co zaraz po świniobiciu po rozbiorze tuszy zostawały.. Ale jak widać italiańczycy potrafią winem popsuć każdy dobry zamysł kulinarny ;P Żartuję oczywiście, bo rzeczywiście takiemu długo duszonemu mięsu taka odrobina wina nie zaszkodzi ( choć sam bym dodał nie wina a trochę trójniaka i dobrego cydru)

  • @reqqqel
    @reqqqel Жыл бұрын

    Mega! Kiedy rosół premium? (tak to ja byłem XD) może z Guanciale?

  • @TheEryk2712
    @TheEryk2712 Жыл бұрын

    Siema, może jakieś przepisy z książki Shaquille O'Neal? Wiem, że to żaden szef kuchni, ale podobno ma spoko przepisy.

  • @michaszwedo9303
    @michaszwedo9303 Жыл бұрын

    Do takich sosów najlepszy jest makaron typu papardelle, takie szerokie wstążki. Świetnie nakłada się na niego sos. Rzeczywiście wyszło to trochę jak bigos.

  • @worldofwesteros935
    @worldofwesteros935 Жыл бұрын

    Wiecej wloskiego od ciebie to czyste zloto, czekam

  • @xkfotomedia
    @xkfotomedia Жыл бұрын

    Dawaj teraz przepis na spaghetti 🍝 mocno zredukowane na ostro z czarnym makaronem.

  • @Psycho69999
    @Psycho69999 Жыл бұрын

    możliwe ze bym mial pomysl na odcinek o pizzy deepdesh

  • @miki8477
    @miki8477 Жыл бұрын

    Jest szansa gdzieś dostać guancale albo pancette? Po za internetem?

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Carefour, tylko niestety w plasterkach

  • @jenn-976
    @jenn-97610 ай бұрын

    Można to sobie rozłożyć na dwa dni? W jeden dzień 5h i w drugi 5?

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    10 ай бұрын

    można

  • @jacekzagajewski2323
    @jacekzagajewski2323 Жыл бұрын

    Mega szacun za Mollisane. To jeden z lepszych makaronów dostępnych w Polsce, a wcale nie jest, aż tak drogi, bo kosztuje raptem 5,80 za paczkę. Propagowanie właściwej pasty jest godne największego szacunku.

  • @ukaszs7352
    @ukaszs7352 Жыл бұрын

    Dobrze ze nie zakupilem tego noza bo tępy strasznie😢

  • @KlaudiiPL
    @KlaudiiPL Жыл бұрын

    Miły głos dla ucha masz. Lubię cię oglądać na tik toku

  • @wojciechkedzior2484
    @wojciechkedzior2484 Жыл бұрын

    Molto bene!

  • @dn3593
    @dn3593 Жыл бұрын

    Włoska kuchnia Top

  • @Reds777pl
    @Reds777pl Жыл бұрын

    Rozśmieszył mnie tekst ,, Jak dostać się do Mediolanu w 10 godzin" nie dlatego że to długo, tylko dlatego że ja przez pewne perypetie jechałem 40 godzin 😂😂😂

  • @kacperrzeznik9408
    @kacperrzeznik9408 Жыл бұрын

    A może tak do Azji byś nas zabrał? 😂 Jakieś curry w Twoim wykonaniu to by było złoto 🥰

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Będą tematy azjatyckie też :)

  • @celestial3681
    @celestial3681 Жыл бұрын

    Samolotem krócej wychodzi

  • @kuc3347
    @kuc3347 Жыл бұрын

    Może seria że np makaron w 10 min vs w 1h vs 10h

  • @jacekplacek1934
    @jacekplacek1934 Жыл бұрын

    Przecież ten nóż ledwo kroi

  • @Lovibelus
    @Lovibelus Жыл бұрын

    Burger mielony w kajzerce vs "prawdziwy domowy burger"😂

  • @jakubczerwinski5257
    @jakubczerwinski5257 Жыл бұрын

    Czemu do podania nagrzewa się talerz?

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Większość potraw lepiej się odbiera z takiego talerza.

  • @mlexone
    @mlexone Жыл бұрын

    czemu nie kontrowałeś słodkości kwaśnością tylko smakiem słonym?

  • @piotrka7153
    @piotrka7153 Жыл бұрын

    Foxx - kiedy pastrami ?!?! 🐮🐂🐃🐄

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Będzie :)

  • @Nick_4529
    @Nick_4529 Жыл бұрын

    Ok

  • @TaaJew
    @TaaJew Жыл бұрын

    To jest slow-food, podawany w barach żółwiej obsługi.

  • @kojak07
    @kojak07 Жыл бұрын

    Ależ masz tepy nóż przy krojeniu mięsa. 😂

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Był nienaostrzony + ta karkówka się trafiła jakaś mega twarda.

  • @bjorkowo5423
    @bjorkowo5423 Жыл бұрын

    Siema Foxx szacun ...duzo wspolnego.... zaprszam w bieszczady prowadze osrodek Bjorkowo może coś zrobimy razem chcialbym tez abys może cos krzyknal do muzy ... zabiesz znajomych kobiete i wbijaj na lono natury pozdro Miro Szulc Bjorkowo

  • @bartosznaswiecie1179
    @bartosznaswiecie1179 Жыл бұрын

    W sumie fajnie że odświeżasz kanał, ale mam pytanie, czy tylko ja mam wrażenie że mega długo wygotowane mięso smakuje z lekka pasztetem?

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Tutaj nie było tego efektu zdecydowanie :)

  • @assettodriftcorsapl8790
    @assettodriftcorsapl8790 Жыл бұрын

    7:08 mokry recznik papierowy obok i po problemie

  • @Lovibelus
    @Lovibelus Жыл бұрын

    Ogólnie wiem że nie gotujesz takiego kontentu,ale może!? 😂

  • @GrOpTr
    @GrOpTr Жыл бұрын

    Nie żebym się wpierdalał, ale to co pokazałeś na początku nie był radar, tylko sonar. Pozdro

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    MATI DO ZWOLNIENIA

  • @ignacyszumowski5117
    @ignacyszumowski5117 Жыл бұрын

    Zrobisz gnochi?

  • @japsi
    @japsiАй бұрын

    Ragu z kawałków mięsa nie pochodzi z Bolonii tylko z Neapolu A 90% guanciale na rynku wytwarza się z podgardla No i najważniejsze ragu bolońskie nie podaje się z spaghetti Sorry za te uwagi ale kuchnia włoska to moje zajęcie i pasja od trzydziestu lat i dlatego wyłapuję takie rzeczy od razu

  • @vexofifa8454

    @vexofifa8454

    14 күн бұрын

    Tak, też do ragu genovese daje się roladkę z parmezanem, natką pietruszki, i orzechami pinni, a co do guanciale to widać po kszałcie czy jest z podgardla czy z policzka.

  • @sebnysa
    @sebnysa3 ай бұрын

    Riesling wytrawny- na butelce jebitny napis Lieblich czyli słodki. Nie jest źle...

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    3 ай бұрын

    13:45 - moze najpierw obejrzyj calosc :)?

  • @sebnysa

    @sebnysa

    3 ай бұрын

    @@FoxxGotuje A widzisz kierowniku, przed pracą na szybciutko spojrzałem bo nie było czasu i całości nie widziałem. Tak więc moja wina.

  • @makaronekPL
    @makaronekPL Жыл бұрын

    też uważam, że riesling jest najlepszym białym winem do redukcji - krewetki nawet nie za bardzo lubią się z innymi. Niby takie pseudo-wino, ale robi

  • @makaronekPL

    @makaronekPL

    Жыл бұрын

    swoją drogą też ostatnio wziąłem niechcący słodkiego :D butelka była ładniejsza i był parę zł droższy, i myślałem, że to jakaś lepsza seria "riserva" :DDD stoi teraz i kiśnie - może pójdzie do zabaione (nie jest bardzo słodkie, więc efekt może być ciekawy).

  • @bolekk1916
    @bolekk1916 Жыл бұрын

    Ciekawe czy JK Food weźmie Cie pod lupę 😆

  • @makshanasz9807
    @makshanasz9807 Жыл бұрын

    A próbowałeś kiedyś nie oddychać nosem przy krojeniu/szatkowaniu cebuli? Polecam spróbować tylko się na tym skup Pozdrawiam 😁✋

  • @jmaczek5
    @jmaczek5 Жыл бұрын

    Najbardziej mnie dobija iż Pasta Alla Genovese niema nic wspólnego z Genoą. Niewiem czy próbowałeś Pesto Genovese podawane z fasolką szparagową i ziemniakami?

  • @FoxxGotuje

    @FoxxGotuje

    Жыл бұрын

    Też mnie to irytuje :D. Tego Pesto jeszcze nie miałem okazji.

  • @jmaczek5

    @jmaczek5

    Жыл бұрын

    @@FoxxGotuje Polecam bardzo dziwne przez to ciekawe smaki. w Genui miałem okazje nawet zajadać się Pizza "Genovese" gdzie toppingi to pesto, fasolka i ziemniaki.

  • @adam522222
    @adam522222 Жыл бұрын

    musisz chyba naostrzyć swój autorski nóż :(

  • @upyapxd4684
    @upyapxd4684 Жыл бұрын

    co do krojenia cebuli można sobie włożyć w usta 3-4 zapałki i w magiczny sposób siarka dezaktywuje cebule. Polecam sprawdzić

  • @nater8410
    @nater8410 Жыл бұрын

    Weź nazwij serie "Poznajemy Włochy z bliska" Albo "Poznaj moje Włochy" +10 do klikbejtności

  • @TaaJew

    @TaaJew

    Жыл бұрын

    Albo „Włoski stają dęba”. Ewentualnie „Z ziemi włoskiej do Polski”.

  • @AlessandroMacia
    @AlessandroMacia Жыл бұрын

    nie istnieje spaghetti bolognese

  • @damianjurczyk595
    @damianjurczyk595 Жыл бұрын

    guanciale to podgardle,policzki wieprzowe to inna bajka:)

  • @pegie84
    @pegie84 Жыл бұрын

    Foxx, masz strasznie tępy nóż ...

  • @Zaseva
    @Zaseva Жыл бұрын

    Ło Panie ale nóż masz tępy jak diabli masakra