1.2. Создание меню в iiko: как добавить блюдо
На этом уроке мы расскажем, как создать технологическую карту блюда в iiko и обеспечить правильное списание его ингредиентов со склада в момент продажи.
Подробнее об элементах в номенклатуре здесь: ru.iiko.help/articles/#!iikoo...
О заполнении технологических карт здесь: ru.iiko.help/articles/#!iikoo...
Пікірлер: 3
О_о
Почему у вас выход молока 0.0000 мл. и выход готового блюда 0.039? Переделайте ролик. Можете не благодарить.
@iiko_russia
3 жыл бұрын
В примере вес молока не был учтен в выходе Капучино, поскольку литр молока не был соотнесен с килограммами (01:30). Это не повлияет на списание молока при продаже и на расчет себестоимости.