Assalamualaikum, Halo semua q Bunda Novikusuma, Selamat datang di KZread Channel Dapur Bunda Kusuma, Di channel ini , membahas tentang Resep, Tips, Tutorial , Decoration Cake, & Review kegiatan memasak / barang di Dapur. Belajar Bareng & saling berbagi ilmu . Silahkan reques / info yg kurang paham di kolom komentar, insyallah q jawab, Saran & kritik sangat di perlukan , Semoga bermanfaat, Trimksih 🙏
Пікірлер
Bisa gk pake abu gosok
Simplenya. Klo pingin panas atas bawah: tutup lubang Klo pingin panas bawah aja: buka lubang Bolu biasanya tutup pd saat awal masak sampai ngembang. 15 mnt sblm mateng, buka lubang. Klo bikin kue kering: buka aja dr awal. Beres. Tmbhn info: pake termometer. Wajib
Trmksh ilmunya bunda❤
Aku bikin pizza udah 1loyang kenapa masih mentah atasnya kak padahal udah sy tutup atas lubangnya mohon di jawab y kk
Kalau tutupnya di belakang oven gimana?
Terima kasih info nya kebetulan lagi mau belajar bikin kue kering pake oven tangkring
Untuk api, menggunakan api kecil atau sedang ka?
Kk itu pasir yg digunakan pasir apa ya,makasi udah jwb😊🙏
Ovenku kok gak ada lubang atasnya ya..😢
Klo lobang atasnya ada tutupnya, apa tutupnya itu dibuka semua atau sebagian aj, untuk pengeringan kue atasnyac
Kak tolong di jawab yaa.. Sebelum memasukkan adonan bolu.. Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30menit atau 150°C atau adonan dimasukkan sebelum oven di panaskan? Soalnya kmaren sy mencoba dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit trus adonan di masukkan kedlm oven..nah.. Bru 30 menit pemanggangan adonan udah kering coklat bgt😢. Oven sy sama seperti kakanya.. sy kasih tatakan bata juga.. Cuma tidak sy kasih pasir di dalamnya,, mohon dijawab ya kaa🙏.
Bismillah ... Sy menyarankan sebaiknya pakai tambahan loyang berisi pasir y kak , Krn fungsi pasir meratakan panas dalam oven . Oven di panaskan terlebih dahulu , antara 20-30 menit pakai api kecil y kak . Lalu masukan adonan bolu nya , awal panggang pakai api sedang cenderung besar dan lubang atas oven di tutup dulu sampai bagian atas bolu kering dan kecoklatan , lanjtkan setelah itu pindah posisi api ny kecil dan lubang atas oven ny di buka ya kak , tahap ini untuk mematangkan bolu bagian dalam ,dan posisi loyang ny di putar putar biar matang ny merata , dan tes tusuk jg Silahkan di coba kak, semoga bermanfaat berkah aamiin
@@dapurbundakusuma3101 MasyaAllah.. Terimakasih banyak kaa ilmunyaa
Ka.. Q nyoba memanggang bolu api kecil baru di panaskan 10 menit.. Trus q panggang 30 menit lubang tertutup..ko udah coklat banget yaa.. Trus sebelumnya mengembamg.. Pas 30 menit nya mengempis lagi.. Trus q buka tutupnya selama 5 menit aja.. Soalnya bolu uda coklat bangett.. Takut gosong klo lama2 di oven.. Trus pas diangkat masih bunyi pes pes gtu.. Seperti blm mateng sempurna.. Nah pertanyaan saya.. Knapa oven baru di panaskan 10 menit trus memanggang bru 30 menit udah kek mau gosong tpi dalemnya blm terlalu mateng Trus.. Knapa juga asalnya mengembang.. Tpi lama2 mengempis.. Mengempisnya itu masih di dalam oven kak.. Itu kira2 knapa yaa
Oh..bawahnya dikasih pasir ya?..
Sy menyarankan lebih baik pakai tambahan loyang berisi pasir kak , insyallah lebih membantu meratakan panas dalam oven
Pas nuang puding putih itu, apa nggak masuk ke lubang botolnya bun
Insyallah ga kak ... Nuang ny yg di samping" aj , jgn yg bagian atas pas lubang uang ny
Klo pake tanah gausah pke pasir boleh ga kak?
Sy blm pernah coba pakai tanah tuh kak ... Sy langsg pakai pasir yg teksturnya lebih kering
Pasir nya dicuci tidak kak?
Pasir ny di cuci dulu pakai air mengalir , lalu di jemur sampai kering kak Nah baru siap di pakai ..👍
Oven saya mrek Micky mouse diatas GK ada lubang nya di samping jg GK ada lubang nya trus cara pakai nya gimana ,,,trimkasih
Bismillah ... Silahkan di coba saat mau pakai oven untuk kue kering / memanggang kue yg pakai ny api bawah saja, coba di akalin dgn cara pintu oven agak di buka dikit / di ganjal pakai sendok atau pisau supaya suhu panas dalam oven bisa keluar masuk & kue matang merata . Semoga bermanfaat, berkah aamiin
MasyaAllah mbak ilmunya Udh setua ini baru paham api atas bawah..
Bismillah semoga berkah y kak
di gmap nya kq gk ada jalur mobil ya?
Aku sll tutup lubang atasnya tp bolu bagian atasnya tetep basah dan br tau dr tukang kue biar atasnya mateng sempurna,lubang bagian atas nya di buka setelah bolunya ngembang,jd kira² 10 menit terakhir lubangnya di buka
kak aku kalo bikin bolu atasnya slalu pecah nggak mulus kaya gitu penyebabnya apa ya apakah api kebesaran??
Bismillah ... Silahkan di coba adonan bolu ny agak di kurangi dikit kak , biar saat mengembang tidak sampai melebihi loyang nya . Nah bisa jg kemungkinan suhu panas dalam oven udh terll panas , atau api ny kebesaran .
Pasirnya pasir apaa kak
Sy pakai pasir bangunan kak ...
Tapi aku juga kalau buat kering atasnya tapi besok nya jadi basah ba ,gimana ya ?
Coba takaran resep ny di ganti kak ...mungkin msh ada yg over yg bikin adonan bolu ny msh tetap basah saat udh matang.
Kaka fungdi lubang b3lakang pada oven tangkring tu apa ya
Lubang belakang fungsinya untuk sirkulasi panas dalam oven kak ...
kak, itu pake oven yg 2 tungku ya ?
Betul kak ....
Terimakasih infonya
Ka spell cara besar kecil nya pengunaan api nya. Kalo menginakan api kecil seberapa kecil nya🙏🙏
Iya kak ... Untuk api kecil posisi tuas kompor di posisi diputar paling kecil y kak. Nah untuk yg api sedang posisi tuas kompor nya di putar posisi di tengah" . Klu untuk api besar posisi tuas kompor di putar posisi paling besar
mkch MB tips NY
Bun itu lubang oven nya di tutup dri awal sampe akhir atau tidak ?
Untuk kue kering lubang atas oven di buka dr awal sampai akhir kak ... Artinya oven berada di posisi api atas & api bawah
Assalamualaikum Bun, salam kenal. Saya subscriber baru dan sangat terbantu dengan ilmu2 tentang oven tangkring. Terima kasih 🙏
Waalaikumsalam kak ... Alhamdulillah trimksih udh suport channel sy kak ... Semoga berkah aamiin
mba tips bikin lapis legit pakai open tangkring,atau sekalian tutorial nya mba🙏
Trimksih udh mampir di channel sy kak ... Ini udh ada Vidio ny di channel sy , Cara membuat lapis legit pakai oven tangkring Link : kzread.info/dash/bejne/aJWM0JlqpMnQYs4.htmlsi=gwY-_CQWrp_wuTeb Semoga bermanfaat , sehat sll 🙏
Assalamualaikum. Bunda,mau tanya nih. Di video di jelaskan klw memanggang bolu membutuhkan api atas bawah.klw pesanan lumayan banyak, namun oven baru pnya 1,kalau memasukan 2 loyang,namun tidak bersamaan gimana ?. misal kn utk loyang pertama di rak bawah,stlh mengembang, waktu nya utk mengeringkn permukaan atas, pindah ke rak atas, kemudian masuk an loyang kedua di rak bawah. Apakah hal tsb hasilnya akan bagus?. Mohon jwbn nya bunda, terima kasih.
Waalaikumsalam kak ... Maaf kak untuk bolu jika memakai oven tangkring yg kapasitasnya sempit , tidak bisa klu memanggangnya bergantian di posisi rak bawah lalu pindah rak atas ... Krn bolu membutuhkan api atas & api bawah ... Jadi saran sy memanggangnya harus ber jajar ke samping. Jika oven ny bisa untuk 2 loyang langsung dgn posisi berjajar nah itu bisa kak . Klu tidak bisa berarti harus sabar , satu" memanggangnya . Biar hasilnya ngembang , matang merata & kering bagian atas . Semoga bermanfaat , berkah sll 🙏
Terima kasih bunda, ilmunya bermanfaat krn saya pakenya oven tangkring...
Oven saya lubangnya dibagian belakang😢
Kalo boleh tau gunanya otang dipake'in batu bata sama pasir tuh supaya apa ya bunda,,mohon penjelasan'y 😁🙏
Klo ga salah biar ga lgsung kena bagian bawahnya, dan apinya bisa rata..tp klo saya pakai batu bata ovennya lama ga panas2, seringnya ga pake, tp ya itu, berasap bun krn kebakar 😂
Fungsi batu bata agar oven tidak langsg / terll dekat dgn api kompor , boleh di ganti tatakan kompor klu ada, Krn klu oven trll dekat dgn api kompor resiko oven bisa terbakar / gosong saat di posisi api kompor ny besar. Pasir berfungsi nya untuk meratakan panas dalam oven & membantu kue matang merata . Semoga bermanfaat, berkah sll 🙏
Tks bu
Sangat bermanfaat
Kk , kl gt oven tangkring bs oven lapis legit jg yh, lapis legit kn butuh api atas.
Insyallah bisa kak , Vidio bikin lapis legit pakai oven tangkring udh ada di channel KZread sy ini . Semoga bermanfaat, berkah sll 🙏
Kalo pake tepung maizena bisa ga?
Ko saya kalao bikin bolu atasya suka basah kalao udah dingin
Klu agak basah dikit sih gpp y kak , yg penting ga lengket saat di pegang . Coba saat memanggang di awal pakai api atas & api bawah dulu ( posisi lubang atas oven di tutup ) panggang sampai bagian atas bolu berkulit & mengembang sempurna . Setelah itu lanjt panggang dgn posisi lubang atas oven di buka ( posisi api bawah ) panggang sampai bolu matang sempurna jgn lupa tes tusuk ya kak . Semoga bermanfaat , berkah sll 🙏
Kak kalo memanggang kuker putri salju Di suhu berapa kak, semoga dijawab terimakasih
Klu sy pakai nya api kecil kak ...untuk bikin kue kering . Semoga bermanfaat ,berkah sll 🙏
Kalau buat kui pai bagai mana la, bagian atas y itu di buka atau di tutup seperti membuat kue nastar kan di buka
Untuk pie susu lubang atas oven di buka kak ...itu artinya oven di posisi api bawah saja
Kak oven saya tidak ada lubang apa2 kalo buat bolu atas nya selalu basah sedang kan bawah samping sudah kering bagai mana ya kak
Bismillah , Silahkan di coba dulu y kak .. Pakai tambahan loyang berisi pasir di dlm oven, pasir membantu meratakan suhu panas dlm oven & membantu kue matang merata . Jgn lupa pakai tambahan tatakan kompor , jika tidak punya bisa pakai batu bata di ke empat sisi oven . Saat awal panggang pakai api sedang / api besar ,& letakan loyang ny di rak atas , lanjt setelah mengembang & berkulit bagian atas ny, bisa di buka dikit / di ganjal pakai sendok pintu oven supaya sirkulasi panas oven bisa keluar masuk , dan adonan tidak gosong . Semoga bermanfaat, berkah sll 🙏
Bun tp kata admin hock, klo mau pakai api atas lubangnya dibuka sedikit bukan ditutup
Izin pengalaman sy ... Klu di tutup itu kan artinya suhu panas nya tidak bisa keluar y kak ...klu di buka suhu ny akan keluar .
Sudah saya praktekkan dan berhasil. Tapi memang beberapa lapisan paling bawah agak gelap, tapi tetep lembab. Pertanyaannya, apakah karena ada rembesan air yang masuk ke sela2 loyang atau memang tekstur lapis legit seperti itu?
Alhamdulillah ...seneng dengernya kak 👍🤗 Iya betul kak , kue lapis legitnya agak sedikit warna gelap itu Krn rembesan air dr loyang bawah & uap air yg ada di dlm oven.
Oven hook saya yg type bisa buka tutup itu gimana ya. Kemarin gk kering atasnya bikin bolu . Akhirnya aku balik aja itu bolu kwkkwkwkw
Jika ada lubang atas yg bisa di buka tutup , itu malah bagus kak . Jd awal panggang lubang ny bisa di tutup sampai bolu berkulit & mengembang sempurna , Lanjt panggang dgn cr buka tutup lubang atas panggang sampai bolu matang sempurna , tes tusuk dulu ya kak .. Semoga bermanfaat, berkah sll 🙏
Masyaa allah makasih banyak mba infonya sangat bermanfaat banget buat ku yg awam dan baru mau belajar baking 🤗
Alhamdulillah Nemu vidio ini . Buat kue pake oven tangkring aku punya oven tangkring
Yg dipake di loyang bawah pasir jenis apa?
Q pakai pasir bangunan kak .. di cuci bersih dulu lalu di jemur . Bisa di pakai seterusnya
gimana kalau oven nya todak ada lobang atas ya, bisa gak
Ga bisa kak , cuman bisa di akalin & di coba dulu dgn cara di buka dikit, / di ganjal pintu oven ny pakai sendok saat mau di posisi api atas & api bawah / pengganti lubang ny saat di buka