Привет! Меня зовут Эмилия. Здесь я показываю ту часть своей жизни, которая связана с едой. Рецепты, сервировку, идеи для праздничных столов и покупки продуктов.
Я достаточно много и разнообразно готовлю. Огромную часть моей жизни занимают армянская и грузинская кухни, просто я на них выросла..
А еще у меня огромная кулинарная библиотека, из которой я черпаю вдохновение и знания. Собираю раритетные кулинарные книги, и книги с рецептами со всего мира.
Очень люблю различные кухонные гаджеты и посуду. Много знаю про оптимизацию кухонного пространства и процессов приготовления еды. Люблю находить вкусные рестораны и интересные магазины.
Также успела поработать в ресторане высокой кухни. Потом получила интересное предложение, но поняла, что работа в ресторане не мое.
Надеюсь Вам со мной будет интересно! Буду рада, если Вы подпишетесь❤️
Мой канал об Армении моими глазами: youtube.com/@EmiliaLifeinArmenia
Пікірлер
🤗 благодарю за рецепт 👍
БлагоДарю ❤
Овози должны запекаться на мангале 😮
1. Овощи никому ничего не должны) 2. Вы правда думаете, что грузинские женщины, которые живут в городе, не готовят аджапсандали? Нет мангала, нет аджапсандали??))) Да даже не в городе, не все женщины умеют и хотят разжигать мангал, костер и т.д. А овощи готовят практически все...
😋,СОГЛАСНА 👍👍👍🙏🙏🙏❤️🌺🍓🌹
❤️❤️❤️
Благодарю вас. Искала давно рецепт.❤
Спасибо за обратную связь ❤️
Вах-вах
Наконец таки нашла нормальный рецепт аджапсандал,именно так его готовили в моем детстве! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо за приятные слова ❤️
Благодарю!❤ Опять шедеврально - просто и вкусно
Спасибо большое ❤️
Odlično!!! Pravim slično!👍👍👍🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
❤️
Лук розовый жарить не очеь,лук зеленый вовсе плохо жарить.
Зеленый лук я здесь не жарю, хотя знаю массу рецептов, для которых его жарят. Красный лук я здесь припускаю в масле. До обжарки не довожу. Хотя опять же знаю рецепты, где его обжаривают. Например, луковый конфитюр.
Огромное спасибо. Всё получилось замечательно.
Очень рада ❤️ Спасибо, что написали ❤️
С маслом мм я так без него прожариваю👍😋
А потом масло добавляете?
А потом масло добавляете?
Я готовлю в казане на газе очень вкусно.
Конечно, вкусно ❤️❤️❤️
Вы столько еасыпали муки, что это не кабачковые оладьи. И о какой сочности идет речь.
7 ложек муки на 800 г цукини (из которых не отжимали ни грамма жидкости) - это не много. И да, оладьи нежные и сочные. Не верите - попробуйте! 💁♀️
@@Emilia_Food_Recipes мне нельзя муку и хочется вкуса кабачка а не муки, я их все перепробовала, как,-то с геркулнсом еще ниче. Сделаю для других. Спасибо Мне нравятся пластинки в масле , посыпанные чесноком
Надо бы попробовать... Я так никогда не готовила...
Очень и вкусно и полезно ❤️
Почему красное вино, а не белое к курице?!😊 ответьте, пожалуйста! Я часто готовлю это блюдо, люблю его, поэтому интересно...
Я думаю тут несколько причин)) чахохбили по виду красное блюдо за счет помидоров. Красное вино делает соус еще более ярким. В Грузии более распространено применение вина в зависимости от региона, а не от блюда. То же чакапули (с бараниной) делают с белым вином..
Очень вкусно!
Спасибо ❤️
Ну да прям иранский Салат😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Гугл вам в помощь
Спасибо за рецепт! Прекрасное блюдо. Подскажите, пожалуйста, сушёную мяту можно заменить на свежую?
Я бы не стала заменять, сушеная дает более тонкий аромат… лучше подсушить листики мяты под солнцем или в духовке. Но попробовать конечно, можно! Просто добавить меньше.
Пожалуй рисковать не буду, подсушу свежую. Спасибо!
@ruzannapogosyan9436 ❤️
Спасибо! Действительно, необычный рецепт!
Спасибо, Елена ❤️
Никак не пойму, огурцы это или кабачки?По идее огурцы,но они не могут быть такими страшными и желтыми.
Это огурцы)) очень вкусные. Сорт Назарван (Армения). Рецепт в описании подробно расписан👌
Я торгую овощами и фруктами 27лет,в том числе и из Армении.Но такого ужаса не наблюдала Вы меня заинтриговали.У нас в Пятигорске живёт огромное количество армян,аж опрос проведу среди своих покупателей армянской национальности .
@user-wm5gi7pq1f правда очень вкусные))) в Москве я их не видела.. только в Армении. Но может в Пятигорске есть.. в интернете думаю тоже информацию про них можно найти))
@user-wm5gi7pq1f на вид они светлые. По вкусу сладкие, хрустящие, плотные, очень сочные, но не водянистые..
Супер!
Спасибо ❤️
Очень аппетитно, пойду на кухню, приготовлю, что-то так захотелось...
Буду очень рада ❤️❤️❤️
Дякую вам, виглядає смачно. Треба спробувати🙂. Привіт із Німеччини ❤️🙏👼💐!
❤️❤️❤️ и Вам спасибо за внимание ❤️❤️❤️ Привет из Армении ❤️
Чудова випічка. Виглядає смачно!
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Я так делаю , бабушка научила меня .
Вкусная ностальгия ❤️
Интересный рецепт, я о нем даже не слышала...👌♥️
Очень вкусно и просто 👌
Хрючево
Красота в глазах смотрящего…
Вегетарианская долма? 🤔
При этом ленивая ❤️
Готовим. Очень вкусная, Спасибо!
❤️❤️❤️ Вам спасибо ☺️ 🤝🫶
I love parsley ❤
❤❤❤👍👍👍💯🙏🙏🙏🥰
❤️🤝😘🥰
Очень интересно, а я не додумалась...👏👏👏👌👌👌♥️♥️♥️
Это не мой рецепт, к сожалению))) я бы наверное тоже не додумалась))) это стаааарый престарый рецепт))
очень
Не,..тогда уж не надо риса,залить яйцами,в конце чуть чеснока и со сметаной или мацони....
Виноградные листья с яйцами.. не пробовала.. Очень интересно ❤️
@@Emilia_Food_Recipes так же готовят ботву свекольную и шпинат,один алгоритм,так сказать..а тут листья чуть кислые,как раз с яйцами.,когда готово,чуть чеснока,зелень ,и есть со сметанкой или мацони(что есть)приятного вам аппетита..
@user-ps8te1io9u и ботву и шпинат и крапиву так готовлю, а вот про листья даже не думала.. пойду соберу завтра ❤️ Спасибо 🫶
Ленивая долма???😂
Ленивая и постная 👌
Какую только ерунду не придумают....
Какую только ерунду не напишут 😁
Тамакты торе кылдыратын ет мясо это закон кулинарии
Если бы я еще поняла первую часть вашего предложения 🤷♀️
Что хоть написали?
Перевожу на рус шедевр кулинарии это мясо остальное все составляюшие
Ленивые голубцы без мяса.
Да ❤️
Почему нет названия?
В описании и рецепт и название 😉❤️
Должно быть очень вкусно.😊😊😊😊
Спасибо ❤️❤️❤️ Так и есть 👌
Как называется этот суп, очень заманчи вый .
Мацвнис супи ) Очень похож на армянский спас с рисом ❤️
Какая разница: по грузински или не по грузински... Всегда вкусно, красиво, эстетично!!!👌👌👌👏👏👏♥️
Спасибо ❤️❤️❤️ Спор наоборот! Обычно все говорят - это наше, это тоже наше на весьма интернациональные блюда))) Я вот каждый раз радуюсь когда узнаю новый национальный рецепт! И «чем больше знаю, тем больше понимаю, что не знаю)))»
Ето не по грузински😏🤔
Это рецепт Тинатин Мжаванадзе из книги «Грузинская домашняя кухня» и рецепт хоть и не классический (я такой суп в детстве не помню), но очень вкусный 🤷♀️❤️
Класс❤
Спасибо ❤️
Вкуснятина 😊
Спасибо ❤️❤️❤️
Выглядит великолепно Пошла печь
Спасибо ❤️ Буду рада узнать Ваше мнение 🫶
@@Emilia_Food_Recipes спекла Мне нравится ваш рецепт, так как я обжора. Однако я сбланшировала ревень- были другие планы - холодный тарт с ревенем Ваш тоже хорош - тесто супер!!!
О, тарт с ревенем это отлично ❤️ Рада, что тесто понравилось 🥰
Вкуснющая красота! 👏👍
Спасибо ❤️
Кер у сус готовят на основе свинины!Красивая подача блюда!❤❤❤
Спасибо ❤️ Я готовила по рецепту из книги Армянская кулинария 50х годов. В рецепте говядина. Хотя и из свинины будет отлично! 👍
Это обязательно надо приготовить! Спасибо за очередной интересный рецепт!
Буду очень рада, если Вам понравится рецепт ❤️❤️❤️