Пікірлер

  • @SASCH-kz5fe
    @SASCH-kz5fe13 сағат бұрын

    500гр. муки 250мл. крутого кипятка 50мл. растительного масла 1 ч. л с горкой соли, все ингредиенты обязательно добавляем через весы и край теста обязательно смачиваем водой и хорошо обжимаем чтобы все соки остались в чебуреках. Приятного аппетита!

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko13 сағат бұрын

    @@SASCH-kz5fe благодарю!

  • @SASCH-kz5fe
    @SASCH-kz5fe12 сағат бұрын

    @@samodelkin_i_ko взаимно дружище 🤝

  • @SASCH-kz5fe
    @SASCH-kz5fe12 сағат бұрын

    ​@@samodelkin_i_koпопробуйте очень классное тесто, поддатливое, после замеса тоже даём отдохнуть, мясо лучше чтобы не было холодным чтобы быстрее приготовилось

  • @user-jd7ur1zy5x
    @user-jd7ur1zy5x18 сағат бұрын

    Давай наливай ! Поговорим ! 🎉

  • @Mars-wo9ii
    @Mars-wo9iiКүн бұрын

    Спасибо за рецепт.Из Сурхандарьи, здоровья вам и вашей семье.

  • @LubovSw
    @LubovSwКүн бұрын

    А что сложного купить специальный зубчатый ролик для обрезки чебуреков? Тесто правильное, я тоже делаю очень тугое, но месить сразу сил не хватает, поэтому делаю его накануне, и оно отлежится, смешаются ингредиенты и разбухнет мука, и с ним будет легче работать)

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koКүн бұрын

    @@LubovSw А это критически важно?

  • @LubovSw
    @LubovSwКүн бұрын

    @@samodelkin_i_ko Ну проще же обвести чебурек роликом , чем вилкой тыкать)))) И приятные зубчики получаются 🙂Спасибо за рецепты, частенько Вас смотрю, а тесто вообще удивило, мало кто такое делает, а вам респект ))))

  • @androidjellybean5497
    @androidjellybean54973 күн бұрын

    Р5 отлично клей снимает.

  • @user-yr8sm6zc4e
    @user-yr8sm6zc4e3 күн бұрын

    Для замеса такого теста надо приглашать Геракла.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko3 күн бұрын

    @@user-yr8sm6zc4e Тут или сила, или мозги. Когда нет ни того, ни другого лучше не браться.

  • @user-lm1im5ym3d
    @user-lm1im5ym3d4 күн бұрын

    Ужасный звук ,,, невозможно смотреть,

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko4 күн бұрын

    @@user-lm1im5ym3d Согласен. На канале "Вечный Зов" есть с нормальным звуком.

  • @user-pz4bu1bo8h
    @user-pz4bu1bo8h4 күн бұрын

    Если показываешь рецепт, то рассказывай до конца не хитри, какую воду добавляешь не говоришь , какая вода догадайся сама.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko4 күн бұрын

    @@user-pz4bu1bo8h есть описание к ролику, можно бесхитростно посмотреть туда и найти информацию по воде. Прежде чем кого-то в чём-то обвинять, нужно думать.

  • @user-ip4le6pc9o
    @user-ip4le6pc9o6 күн бұрын

    Здравствуйте подскажите,я собрал такую автоматику ...за счёт чего осуществляется регулировка мощности тэна???? Не нужен ли регулятор для тена отдельно???

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko6 күн бұрын

    Регулировка мощности ТЭНа осуществляется дискретно, чередованием подачи питания и пауз. Это происходит очень быстро и на работе не отражается. Ставить дополнительный регулятор нет смысла.

  • @user-ip4le6pc9o
    @user-ip4le6pc9o6 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko то есть я правильно понимаю,что если уменьшить мощность тэна в программе ,то питание на реле будет подаваться с большей продолжительностью пауз,получая плавный нагрев??

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko5 күн бұрын

    @@user-ip4le6pc9o да, именно так.Но из-за высокой частоты чередования подачи питания и пауз это хорошо работает.

  • @user-ip4le6pc9o
    @user-ip4le6pc9o5 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko спасибо большое за разъяснение!

  • @diamondcaprices673
    @diamondcaprices6737 күн бұрын

    Спасибо!

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko7 күн бұрын

    Пожалуйста!

  • @user-uq4my4qh9i
    @user-uq4my4qh9i7 күн бұрын

    Че так дышите,???

  • @denisLDA
    @denisLDA7 күн бұрын

    Лайк! здоровья! молодец! а я худею с 1 апреля, куча болезней накопилась за 40++ летжизни. пора их поразгонять

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko7 күн бұрын

    Удачи и выздоравливай!

  • @РитаКудзоева
    @РитаКудзоева7 күн бұрын

    Вода горячая или нет?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko5 күн бұрын

    Вода холодная, информация есть в описании.

  • @РитаКудзоева
    @РитаКудзоева7 күн бұрын

    Вода горячая или нет?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko5 күн бұрын

    Вода холодная, информация есть в описании.

  • @РитаКудзоева
    @РитаКудзоева7 күн бұрын

    Вода горячая или нет?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko7 күн бұрын

    Холодная, в описании есть.

  • @РитаКудзоева
    @РитаКудзоева7 күн бұрын

    Вода горячая или нет?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko7 күн бұрын

    В описании написано. Холодная.

  • @РитаКудзоева
    @РитаКудзоева7 күн бұрын

    Вода горячая или нет?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko7 күн бұрын

    Холодная.

  • @karpolov2007
    @karpolov20078 күн бұрын

    👍Познавательно!

  • @user-yb8qx2rp9u
    @user-yb8qx2rp9u8 күн бұрын

    Уайт-спирит за пару секунд снимает.)

  • @sergeynemo2833
    @sergeynemo28338 күн бұрын

    Да, снимает. Но потом от запаха еще нужно отмыть.

  • @user-yb8qx2rp9u
    @user-yb8qx2rp9u8 күн бұрын

    @@sergeynemo2833 Обычным мылом отмывается и бутылки в любом случае мыть и кипятить.

  • @user-cj1tx6py7h
    @user-cj1tx6py7h6 күн бұрын

    Отравишся пока 2десятка отмоеш

  • @user-ls9jj8xf3x
    @user-ls9jj8xf3x8 күн бұрын

    Использую этилацетат. Смывает отлично.

  • @user-he4ty9lt7j
    @user-he4ty9lt7j8 күн бұрын

    Я снимаю клей головы+немного хвостов, рекомендую.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko8 күн бұрын

    Интересно, у меня не получалось, наверное головы были неправильные.

  • @Rustem-928
    @Rustem-9288 күн бұрын

    Вы наверное покапельно отбирали 😂​@@samodelkin_i_ko

  • @user-cj1tx6py7h
    @user-cj1tx6py7h6 күн бұрын

    Все проще сода с жидким мылом а ваш способ 2 бут отмыть а ни200

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko6 күн бұрын

    @@user-cj1tx6py7h у меня нет задачи мыть бутылки сотнями. Ваш способ попробую, хоть и гложут смутные сомнения.

  • @user-cj1tx6py7h
    @user-cj1tx6py7h6 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko зря гложуть

  • @mikebelovolov7809
    @mikebelovolov78098 күн бұрын

    Привет Сергей. Про такую ядреную жЫжу не слышал. Сам использую 650й растворитель, ответственно заявляю ещё не встречалось "посуды" с которой он бы не справился!!! А вот про фишку с предварительным нагревом в микроволновке взял себе на вооружение!!! Добавлю ещё в пользу растворителя, сравнивал цены на маркетплейсах - 650й дешевле)))

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko8 күн бұрын

    Каждый выбирает то, что ему больше подходит. Этот разбавитель снимает клей гораздо быстрее, а 100-200 руб разницы уходят в пользу потраченного времени.

  • @user-gi1lx5fu1o
    @user-gi1lx5fu1o9 күн бұрын

    Надо начинать с того что нужно переедать холодильник для этого мяса

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko9 күн бұрын

    Лучше не переедать. Но по холодильнику, в идеале да.

  • @user-gi1lx5fu1o
    @user-gi1lx5fu1o9 күн бұрын

    Л(что значит Мясницкая соль

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko9 күн бұрын

    Мясницкая соль выпускается под брендом "Ем Колбаски" и содержит в составе нитритную соль,натуральные экстракты специй и аскорбат натрия(антиокислитель жира).

  • @user-kf4te7jg3p
    @user-kf4te7jg3p9 күн бұрын

    В тесто надо добавлять водку, она является разрыхлителем теста

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko9 күн бұрын

    На каких физических процессах это основано?

  • @user-mf6wt1tq3i
    @user-mf6wt1tq3i11 күн бұрын

    Ребята попробовал это все и скажу вам честно все это туфта если правильная колонна с СПН не спеша отбирать ни какой разницы нет не ведитесь на этих блогеров !!!❤

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko11 күн бұрын

    Да, блогеры они такие. Только при прочтении Вашего комментария, любой кто понимает тему, видит, что Ваши понятия очень далеки от совершенства.

  • @user-xf6ih5cw7j
    @user-xf6ih5cw7j11 күн бұрын

    Шикарно-слово паразит😂😂

  • @user-kz4yk4to4k
    @user-kz4yk4to4k12 күн бұрын

    Ролик мог быть в три раза короче.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko11 күн бұрын

    Делайте, всё в ваших руках.

  • @user-po4fw8jl1g
    @user-po4fw8jl1g12 күн бұрын

    Спасибо огромное -очень доходчиво и Понятно

  • @ironfelix5973
    @ironfelix597313 күн бұрын

    Имеет смысл кольцевать головы и хвосты при дробной перегонке?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko13 күн бұрын

    Имеет. Я сейчас кольцую постоянно.

  • @user-dk9zl7mm9k
    @user-dk9zl7mm9k17 күн бұрын

    Спасибо ! Запланировали, С Божией помощью, испечь завтра , 22 июня ,чебуреки. Попробую Ваш рецепт теста ! У меня немного по другому.. Но попробую Ваш..

  • @user-bi1px1ww3y
    @user-bi1px1ww3y18 күн бұрын

    Красава!!

  • @graflobas
    @graflobas19 күн бұрын

    Причем тут советский союз там что мука какая то особенная была или мраморное мясо в чебуреки клали 😅

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko18 күн бұрын

    Там люди были особенные, не везде правда.

  • @user-oq2sv9yu7z
    @user-oq2sv9yu7z19 күн бұрын

    Кто в чебуречной тер муку с маслом, некогда там быстро месилось, жарилось и продавалось на ура

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko19 күн бұрын

    Кто Вас думать учил? Где написано, что рецепт из чебуречной? Хотя рецепт из Советской чебуречной тоже знаю.

  • @user-vc8bs9ep4t
    @user-vc8bs9ep4t20 күн бұрын

    Приветствую! 1% от 30ти литров это 300 мл а не 30 . Много изоамиола у вас в кубе осталось . Но и ароматику не сильно подрезали 😊

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko20 күн бұрын

    Хороший сарказм. А я без сарказма для особо одарённых и не внимательных поясню, что 1% не от объëма залитого в куб, а от количества АС в Кубе(было озвучено). Второе, при данной методике основная масса хвостовых и переходных фракций отделяется на последнем перегоне. Так что, чтобы больше не садиться в лужу, учите матчасть. 🤣🤣🤣

  • @user-vc8bs9ep4t
    @user-vc8bs9ep4t20 күн бұрын

    ​@@samodelkin_i_koну даже исходя из объёма полученного АС у меня 30 мл не получается 😂😂😂 . Благодарю за комплимент ❤ . А матчасть изучаю крайние лет 7 . На Вас подписан давно ! Брянский винокур отбирает от общего объёма. Считаю , как и Вы , что при данном способе перегона ( " отгабриэлевание " ) фруктовых браг с одним процентом улетает много ароматики . Недавно приобрёл для этого способа небольшой куб . Потренировался на зерновой . Результатом доволен . Скоро пойдут ягоды , пересматриваю ролики кто как делал , что получил . Спасибо Вам за Ваши труды! Сколько людей , столько и способов . Хочу найти лучший .

  • @---___20
    @---___2021 күн бұрын

    А СЫРЬЕ где берёте?

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko21 күн бұрын

    Последнее время в основном в "Приволжской Мельнице"

  • @---___20
    @---___2021 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko это интернет магазин?

  • @user-oo6ws9ui8h
    @user-oo6ws9ui8h22 күн бұрын

    Очень нудно идолго с тестом возится

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko22 күн бұрын

    Так Вы делайте быстрее, Вам же не нужно никому ничего объяснять. 😁

  • @car2448
    @car244822 күн бұрын

    С зерна выход маленький 😢

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko22 күн бұрын

    Особенно из ржи и овса.

  • @car2448
    @car244822 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko кукуруза и рис нормально ито с сахаром не сравнить

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko22 күн бұрын

    @@car2448 тут кому что нужно. Для меня лучше меньше выход, но вкусно. Сахар в лучшем случае под спирт для настоек.

  • @VK-l3
    @VK-l325 күн бұрын

    Масло смешать с водой и влить в тесто. Зачем мучатся и перетирать его с мукой.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko25 күн бұрын

    При смешивании масла с водой образуется эмульсия и конечный результат гораздо хуже. Пробовал оба варианта.

  • @VK-l3
    @VK-l325 күн бұрын

    @@samodelkin_i_ko Я вобще никогда не добавлял масло в тесто. Надо как нибудь попробовать в чём разница.

  • @user-ic9ui1lq1i
    @user-ic9ui1lq1i26 күн бұрын

    выздоравливайте

  • @user-kf6ip3fz2g
    @user-kf6ip3fz2gАй бұрын

    Долго,нудно...

  • @user-eu6qe1br8z
    @user-eu6qe1br8zАй бұрын

    Такое тесто только мужику делать. Мне кажется не каждая женщина сможет замесить такое тесто.

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koАй бұрын

    Здравствуйте. Сможет каждая. Соберите тесто и, не вымешивая, отправьте отдыхать. После отдыха работать с тестом будет намного легче.

  • @8O8AH
    @8O8AHАй бұрын

    Давно слышал про этот метод, но всё не решался попробовать. Уже много лет делаю зерновые дистилляты, но почти всегда получалось не то, что я ожидал. Если гнал прямотоком через медь, аромат сохранялся, но также сохранялась вонь, которая проходила только через несколько месяцев, а сам дистиллят был мутным. И что я только не пробовал - отбирал больше голов, больше хвостов, дробил по пол литра, чтобы понять, когда нормальное тело выходит, ничего не помогало. Если на бражной колонне, типа НДРФ, вкус еле заметен, зато пьётся мягко и прозрачный. Недавно попробовал этот метод по данному гайду. Лучше полученного дистиллята я никогда в жизни не пробовал! Ароматный, прозрачный, ни чуть не вонючий. Я даже попробовал сразу, не дав отдохнуть, и то уже было лучшее, что когда-либо получалось, а через неделю можно было в белом виде смаковать мелкими глоточками. Поставил на дубовых кубиках, спустя всего пару недель уже вкус лучше любого вискаря, что я пробовал. Правда я делил на 2 тела не при перегоне браги, а уже СС на второй раз. Т2 перегонял прямотоком, а Т1 на бражной колонне. Всего 4 перегона получилось, но это того стоило!

  • @user-fy4bj4hu4v
    @user-fy4bj4hu4vАй бұрын

    Ооочень тягомотно

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koАй бұрын

    Да, жизнь такая.

  • @user-pj8yj6yt6o
    @user-pj8yj6yt6oАй бұрын

    Ролик интересный, но сильный фоновый шум мешает...

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koАй бұрын

    Да, микрофон подвëл. С нормальным звуком есть на канале "Вечный Зов".

  • @user-wn5tt8sv5z
    @user-wn5tt8sv5zАй бұрын

    Масла в сковородку не жалейте, чебуреки должны плавать, и сверху ложкой с маслом поливать ,затем переворачивать на другую сторону, и снова переворачиваем,и до румяна. Так они лопаться не будут 😂😂😂😂

  • @LidjaBocharova
    @LidjaBocharovaАй бұрын

    Спасибо за вкусный рецепт!👍❤😛

  • @olyayatimur7593
    @olyayatimur7593Ай бұрын

    А можно половину теста заморозить и использовать через несколько дней??

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koАй бұрын

    Да, можно.

  • @user-us7ck5qj3p
    @user-us7ck5qj3pАй бұрын

    Спасибо,обьяснили очень понятно!

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_koАй бұрын

    Пожалуйста!

  • @user-uz4pe1wh1q
    @user-uz4pe1wh1qАй бұрын

    Спасибо очено аппетитно завтра буду делать по вашму рецепту!❤