Conseils, vidéos et astuces de Grégory Messer pour les Restaurateurs, les passionnés de Restauration et ceux qui souhaitent ouvrir un Restaurant.
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Пікірлер
Bonjour merci pour vos videos,en faite je n'est jamais gérer un réstaurant mais on me propose de gerer un réstaurant quelque part comment faire pour bien gérer?
Merci beaucoup pour ces conseils sensés et finalement si simples mais pas toujours évidents… j’adhère totalement à votre philosophie et je me sens encouragée et légitime dans ma manière de voir la prise d’un nouveau poste proposé. Vraiment merci ! 😊
Bien dit
Est ce y a des livre sur des débutants manager, si tu me conseils un livre stp
Oui monsieur je suis chef de salle au paul maroc Casablanca est ce que c'est possible au temps un client ne pas satisfait il voulait réclamé est je suis parti vers le client est j'ai demandé le client de ma soit avec lui a table est ce que ce technique est autorisé dans la restaurant merci
S'asseoir à la table du client est absolument à proscrire... Ce n'est pas ce qui va aider à régler le conflit et surtout il faut rester professionnel. C'est important de marquer cette distance avec le client. S'asseoir à sa table est vraiment mal venu.
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Bonjour, quel est ton parcours scolaire ?
Comment gérer un cafétéria aider moi car je suis prêt à le faire mais je suis nul en matière.roosvelt du Cameroun.
Très intéressante la vidéo. Par contre je ne vois pas le lien pour ton ebook. Si tu pouvais m'aider à l'avoir. Merci.
SVP j'ai une question c'est quoi le pourcentage maximale du chiffre d'affaires pour les salaires ?
tu parles de masse salarial ?
@@hugoroutier2004oui c'est sa la masse salariale
Bonjour Gregory, pourriez-vous m'envoyer votre e-book s'il vous plaît !
Bonjour est il possible d'avoir tout cela en email ??
Bravo ,vous etes courageux
En 2023, ça donne quoi? Je ne retrouve plus menu sur la partie informations de la page
Je suis en train de monter un restaurant avec mon frangin. Et je galère un peu à tout tarifer. Nous souhaitons partir sur un max de produits du coin. Mais j'ai peur de faire une carte trop chère pour notre future clientèle. Idem pour le bar. Si vous avez des conseilles pour le démarrage, les premiers stocks tout ça... je suis un peu perdu. Merci 😁
Cet homme est très mauvais. Il faut le boycoter au plus vite.
Salut, j'aime la vidéo svp le lien de E-book est où ?
C'est cvomme trouver un bon patron ...cest difficile.
Je suis aussi un jeune Qui est en début de carrière en service de la restauration et j'ai un objectif d'être un manager F&B et j'essaye tous les jours d'apprendre quelques techniques et informations dans ce domaine❤Merci monsieur pour cette vidéo
Tout d’abord bravo pour votre passion pour ce métier et ça paiera.. car il faut savoir que depuis le Covid notre métier a bien changé, difficulté de recruter de bons profils, et on reste une branche qui attire des profils peu qualifiés, de ce fait en ayant cette passion et être diplômé d’une école hôtelière, naturellement on se démarque du reste. Et votre souhait d’être directeur F&B sera légitime. Diplôme, expérience du terrain, connaissance de l’anglais et une vision sur la gestion des chiffres sont la clé. Je me permets de vous dire ça car je suis Responsable de restaurant dans le luxe. Et toujours visé plus haut. A bon entendeur, Hugo Menu
F
Salut j’aimerais ouvrir un restaurant et pour la société je sais pas trop m’y prendre pouvez vous m’envoyer les contact sur cabinet qui s’occupe de ça à Madrid Comme en parle ben dans la vidéo stp ça m’aiderai vraiment
Je cherche un travail au service petit déjeuner vous avez une place pour moi ?
Super vidéo! Merci beaucoup
Bonjour, le lien pour la méthode d'ouverture de restaurant n'est plus valide, peux-tu actualisé s'il te plaît ? Je souhaite reprendre un petit établissement et convertir en take away.
Merci pour le conseil !
Vraiment intéressant, sinon les photos de clients ça correspond à quoi ? Les photos qu'ils prennent en étant dans votre restaurant et en les publiant sur le net ?
Je suis debordé par mon equipe # qu'est faire????
Avoir 4500€ acheter qu'elle commerce en Thaïlande ?? ??
Peut ton acheter un restaurant au Vietnam avec 4500€ ??????
J'ai moi aussi beaucoup de problème de management surtout avec la jeune génération qui n'accepte pas toujours l'autorité et la hiérarchie
Bonjour et merci pour tes vidéos par contre je n’arrive pas à télécharger le Ebook Merci pour ton aide !
Discours intéressant mais ennuyant à cause de l’intonation de la voix
Merci pour ce partage vivant et vrai...!!!
Ffyy
Super vidéo, merci Grégory. C'est possible d'avoir le lien du site web de Benjamin ?
Bonjour Grégory, merci pour la vidéo. Je pense avoir réalisé un business plan assez cohérent, mais tout le monde autour de moi me dit de ne pas me précipiter, de faire très attention, qu’ouvrir restaurant c’est très dur j’avoue qu’à ça m’angoisse. Aurais-tu des conseils à donner par rapport à cela?
Depuis a tu ouvert ton restaurant ? Pourrais tu me conseiller, on pourrais s’entraider.
What video editor did you use?
Merci pour tes vidéos très intéressantes.
Bonjour, votre livre "Ouvrir un restaurant" est-il un condensé des autres livre comme "Business plan d'un restaurant" ou encore "Comment fixer les prix de sa carte"?
Merci pour la vidéo, j'ai une question comment faire si je suis franchiseur avec 4 restaurants pour chaque restaurant puissent gérer ses commandes et livraisons individuellement? merci. pour que ça soit plus claire je cherche quelque chose comme PlanéteSushi ou Eat Sushi?
Bonjour merci pour vos vidéos vraiment sont très intéressantes également j'ai une petite question concernant la licence de restauration est-ce que pour ouvrir mon restaurant je suis obligé d'avoir une license de restauration ou bien de louer une gérance ou acheter un bail car d'après mon étude je trouve que le marché de Ile-de-France de France pour les licences de restauration est saturé. Donc s'il est possible d'avoir trouvé une autre solution sans acheter de bail ou de louer une gérance pour ouvrir un restaurant
Merci beaucoup
Bonjour Gregory , Vous êtes toujours à Milan fan grand boulevard ? J’aimerai bien partager et avoir renseignements sur mon projets . Svp . Merci 🙏
Merci bcp pr tes conseils
Ndahahllpppoo
Bonsoir. Très bonne vidéo. J'aurais une petite question en espérant ta réponse. Je viens de créer ma pizzeria mais quand livraison car je confectionne à mon domicile dans un labo. Et pour avoir un site et apparaître dans la barre de recherche Google donc je crée un Google my business et en mettant toutes mes pizzas dans les Infos tout apparaîtra ? Ou faut que je crée en plus un site et que que je mettre l'adresse http..dans le Google my business? Car j'y connais rien du tout et personne ne me conseille je suis un peu paumé et je commence dans 3 semaines... Metci
molto interessante grazie
Je suis handicapés ! Moi et mon amie on veut ouvrir un restaurant mais elle a pas d'argent comment faire ?
Voilà je suis en situation handicap ! Et je souhaiterais ouvrir un restaurant avec ma petite amie comment faire
Bon chancs
Mashalah
Merci pour cette méthode d analyse 🧐