Super vidéo! Merci beaucoup

Bonjour Grégory, cela fait 2 fois que je souhaite m'inscrire à ton groupe d'entraide en expliquant que je suis au tout début de mon projet de reconversion dans la restauration et je n'ai jamais de réponse positive.

est ce que tu crois que faire une création dans la restauration et une bonne idée en se moment pour trouver des fonds?

@Restaurateurarestaurateur

4 жыл бұрын

Je pense que oui . Car de l’idée à l ouverture tu as minimum 1 ans de travail .

@charleslimousin5182

4 жыл бұрын

@@Restaurateurarestaurateur pas faux, merci pour tes vidéos et peut être à Bientôt.

Salut Grégory, merci pour tes vidéos ! Pour te poser des questions plus approfondies, faut passer par quel biais Stp ? Employé dans la Restauration depuis plus de 10 ans, j'ai pas mal de questionnements, dont certaines, sur ton parcours...Tu es passé par une pépinière d'entreprise, qu'est-ce que cela t'a apporté, quel est le prix ? J'ai vu que la CCI propose des formations sur 10 jours avant de se lancer, est-ce la même chose que la pépinière ? Merci !

@Restaurateurarestaurateur

4 жыл бұрын

maxpeyable Hello , je t’en pries. Tu peux me les poser ici . Je suis passé deux fois par une pépinière. La première fois pour un concept de bagel et la deuxième pour un service de coaching pour les restaurateurs. La première expérience m’a permis de comprendre que je n étais pas fait pour passer par ce chemin pour ouvrir un restaurant, ce que j apprenais me gavais plus qu’autre chose . L’autre expérience était bonne , la personne qui s occupait de moi était très forte en marketing du coup nos échanges devenaient passionnants.Je suis resté 2 ans en incubation ,j ai pue facturer mes clients avec le numéro de siret de l incubateur . Ce que j ai appris .... faire de coaching pour les restaurateurs a contribué au succès de Mian Fan. Comme je faisais les deux en parallèle j ajustais l’offre de notre premier restaurant en fonction des techniques que j apprenais . La pépinière comme la BGE va t accompagné, la cci va te donner du conseil .