Пікірлер

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  @felipearauz6 күн бұрын

  Exquisito !

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  @lacocinaazuldebertha39336 күн бұрын

  Gracias!

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  @AntoniaGallardoGarcia16 күн бұрын

  Porque solomillo al whisky si lo que lleva es coñac?

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  @lacocinaazuldebertha393314 күн бұрын

  Si lee en los comentarios lo he explicado en varias ocasiones. En Sevilla se llama así, no hay vuelta de hoja,,,gracias por comentar.

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  @elblogdejota807117 күн бұрын

  Que buenas me salieron graciasssssssssss🎉🎉🎉🎉🎉❤

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  @lacocinaazuldebertha39336 күн бұрын

  Que bien, me alegro mucho!

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  @miguelmoyi354720 күн бұрын

  La mantequilla es maa saludable que la margarina,y el Ghee o mantequilla clarificada es todavia mas saludable.

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  @dadecountyriders26 күн бұрын

  🤤

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  @erikcerdacotillas5509Ай бұрын

  El pastillon de caldo sobra🤦

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  @InjusticeJoshАй бұрын

  Guao acabo de probar uno de un restaurante hondureño y salvadoreño. Tenía unos triángulitos y sabían a pasta. Será que era la tripa. Y tenia cubos que sabían a albóndigas. Será que era hígado o corazón. Nunca había comido esto en mi vida me encanto. Mi familia me dice que la tripa no se pide porque alomejor no lo lavan bien pero si era tripa pues me encanto 🤷🏻‍♂️

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  @carmenrosacarattoni5430Ай бұрын

  Agregamos sangre y tripa en Argentina...también cebolla de verdeo. Probaré hacerla con tu receta se ve deliciosa. Muchas gracias.

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  @Portiportillo_2 ай бұрын

  Buenisimo! Gran explicación!!

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  @lacocinaazuldebertha39332 ай бұрын

  Me alegro. Muchas gracias por comentar.

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  @angelplateroportillo19032 ай бұрын

  Yo le hecho también orégano.

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  @carmencarmen48072 ай бұрын

  Las probaré gracias

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  @lacocinaazuldebertha39332 ай бұрын

  Espero que le gusten, a mi me encantan. Saludos.

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  @JoseEstepona2 ай бұрын

  No hace falta que te hubieras maquillado, porque rebosas belleza. Ahora voy a hacer tu receta, aunque aprovecharé toda la codorniz. Saludos y demás.

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  @lacocinaazuldebertha39332 ай бұрын

  jajajaja muchas gracias! espero que te salgan ricas.

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  @wegotsomecanesoverhere2 ай бұрын

  Estupendo receta, gracias Bertha!. Saludos de Austria!

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  @lacocinaazuldebertha39332 ай бұрын

  De nada! me alegro de que le haya gustado

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  @carlosj84362 ай бұрын

  Puedo confirmar que esta salsa es la genuina, no busquéis mas. Yo la heredé de mi padre, cocinero durante más de 40 años en muchos bares de Sevilla. Esta es la auténtica, que prácticamente sólo podrás comer aquí por todos esos detalles que explica perfectamente Berta. Cualquier otro intento de imitarla no saldrá igual aunque pueda aproximarse. Todas estarán ricas pero como la del video creo que no, difícil superarla ;)

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  @lacocinaazuldebertha39332 ай бұрын

  Muchas gracias Carlos, la verdad que así es y está buenísima.

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  @conchavalladares6333 ай бұрын

  Muchas gracias.Desde que las probé sin las que hago.Ruquisimas

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  @lacocinaazuldebertha39333 ай бұрын

  Que ilusión me hace. Muchas gracias por comentarlo.

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  @maritamarita95873 ай бұрын

  Que buenas!!

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  @lacocinaazuldebertha39333 ай бұрын

  Gracias!

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  @juanjomartinezpintorychef3 ай бұрын

  Muchas gracias por tu receta. Las voy a hacer hoy. Nuevo seguidor 😊

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  @lacocinaazuldebertha39333 ай бұрын

  ¿Cómo quedaron las espinacas? ¿le gustó la receta? espero que si. Un saludo.

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  @analuciaporrassantos55774 ай бұрын

  Deberías gecharle a la próxima que la agas alverja creo que aya se les dice guisantes

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  @elsainesquirogagallegos54754 ай бұрын

  Hola te falta la sangre y las tripita 🙏🙏🙏🙏💪🇨🇴

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  @fernandoseguragil46505 ай бұрын

  Yo las hago igual pero en vez de sólo comino, le pongo especias reunidas que llevan también cilantro en bolitas y pimienta negra.

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  @jibanco705 ай бұрын

  Y si es solomillo al whisky, porque lleva brandy?

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  @Mercedes-ll5el5 ай бұрын

  Esto es un anuncio para que te vacunes ,que pesado el periodista queremos ver cómo se hace el flam y no otra cosa

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  @Mercedes-ll5el5 ай бұрын

  Esto es un anuncio para que te vacunes ,que pesado el periodista queremos ver cimo se hace el flam y no otra cosa

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  @miguelperez-pe2nb5 ай бұрын

  En el refrito tenías que haber puesto pimiento molido

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  @lacocinaazuldebertha39335 ай бұрын

  Hola Miguel, con la morcilla y el chorizo ibérico no creo que necesite más pimentón, porque los dos dan un potente sabor ahumado al guiso. Pero gracias por su sugerencia.

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  @user-gm9iq4zl7x5 ай бұрын

  Quiero una pinta divina y de sabor tiene que estar exagerado muchísimas gracias

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  @lacocinaazuldebertha39335 ай бұрын

  Si que lo está, espero que le guste. Gracias.

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  @maximopiaget20656 ай бұрын

  Echamos de menos tus recetas. Para cuando las nuevas??

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  @luisbbonet6 ай бұрын

  trabaje en 2 bares en sevilla y a la salsa del solomillo si le ponían wisky, barato claro, pero si era wisky.

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  @mariadelcarmenov87986 ай бұрын

  😮😋😘😍👋👋 qué Rico 😋🤤 tiene que estar yo también soy sevillana felises fiestas y años nuevo .yo lepongo coña hobrandi lo que tenga Enel botellero vino de guiso y una pastilla de caldo y caldo del puchero no lepongo mantequilla pero para fin de año loboy haaser y selaboy haponer por probar que no quedé hay que cambiar aver que talmesale 🌲🙅🏻‍♀️🍾🥂

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  @mariagarciaguillen37936 ай бұрын

  Brutal

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  @antoniovillalonconejo83576 ай бұрын

  Receta imprescindible en casa desde que te la vi hacer por primera vez. Tanto mi mujer como yo vivimos muchos años en Sevilla y nos trae muy buenos recuerdos.

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  @Nicaoliva5 ай бұрын

  Tiene buena pinta, los haré

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  @lacocinaazuldebertha39333 ай бұрын

  Me hace mucha ilusión, gracias por incorporarme a vuestro recetario. Saludos sevillanos.

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  @lacocinaazuldebertha39333 ай бұрын

  @@Nicaoliva que tal salieron? ¿hizo la receta? , saludos.

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  @martinbuenadicha6 ай бұрын

  Gracias por el contenido de cocina tradicional. Quería preguntarse si con menos aceite y menos pimentón saldrían tan ricas como las que muestras. Me ha parecido que es mucho aceite. Muchas gracias

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  @mariadelcarmengarcianavarr82937 ай бұрын

  Cuando an tu o hace falta de salsa al wiski bparan8 comensales bcualmes la cantidad b gracias

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  @lacocinaazuldebertha39337 ай бұрын

  El doble, aproximadamente esta receta esta basada en cantidad para tres personas, luego puedes hacer el doble o el triple,. depende de si es plato único o pones de entrada algo. Tanto de carne como de salsa.

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  @srtasoniasalviano5387 ай бұрын

  Y porqué se llama al whisky si no lo lleva?

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  @lacocinaazuldebertha39337 ай бұрын

  Hola, le dejo aquí un artículo donde se explica, por si fuera de su interés: elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/04/22/articulo/1619102615_593154.html

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  @estherlores30497 ай бұрын

  Gracias he hecho tu receta y me quedo exquisita ❤

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  @lacocinaazuldebertha39337 ай бұрын

  Me alegro mucho! gracias por comentar

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  @user-fo4wv1vm4w8 ай бұрын

  ¿ Comino de Marruecos, Señora Berta ? ¿De verdad ?

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  @lacocinaazuldebertha39338 ай бұрын

  jajajaja no es necesario, pero como yo viajo mucho a Marruecos me suelo traer de alli las especias. Obviamente no es necesario.

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  @arquizul8 ай бұрын

  eso es salvia o laurel?

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  @lacocinaazuldebertha39338 ай бұрын

  Salvia

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  @mariajosegarciaponce99728 ай бұрын

  Me encantan!! Me apunto tu receta ya!

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  @esperanzaportillanavarro2879 ай бұрын

  Yo la hago igual solo que en vez de Cayena le echo un poco de especias de caracoles y están riquísimas el comino no se lo echo pues ya lo lleva . Pruébalo así te va a encantar .

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  @lacocinaazuldebertha39339 ай бұрын

  Muchas gracias por la idea, asi las haré la próxima vez.

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  @FERNANDOVICENTEHERRERO9 ай бұрын

  No pones nada caldo o de agua?

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  @lacocinaazuldebertha39339 ай бұрын

  Hola, lleva el zumo de limón y la pastilla de caldo disuelta y el brandy. Con eso es suficiente, aunque siempre puedes sustituir la pastilla por un poco de caldo casero concentrado.

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  @miguelaitor110 ай бұрын

  Lo he hecho y el limón exprimido le sobra pq me ha quedado súper fuerte de sabor por el limón

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  @lacocinaazuldebertha39339 ай бұрын

  Quizás era un limón muy grande. no se, a mi me gusta la proporción de los ingredientes y el sabor resultante.

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  @gilgameshxxx689610 ай бұрын

  Para los que no sepan la diferencia entre brandy y coñac, el coñac es lo mismo que el brandy pero producido en una región francesa del mismo nombre y producida con uva blanca exclusivamente. Luego en la realidad cogen producción de otros sitios y mezclan igual que con el Burdeos. No habría campo suficiente para tanta producción 🤣

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  @josepss510210 ай бұрын

  👏👏👌😋💯

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  @manuelagarciamorales10 ай бұрын

  Y no se puede hacer en la olla express para q no se tarde tanto?

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  @lacocinaazuldebertha393310 ай бұрын

  Pues probablemente sí, es cuestión de probar, yo siempre lo hago así, a fuego lento en cazuela y queda buenísimo. Ya me cuentas si lo haces en la olla expres a ver como queda.

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  @diegogonzalezfernandez503610 ай бұрын

  Y para qué la pastilla de caldo? No es suficiente con el sabor que aportan el coñac y el limón?

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  @lacocinaazuldebertha393310 ай бұрын

  Bueno, porque así es la receta. Si no lo quiere añadir quizás varíe el sabor final de la salsa. Saludos.

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  @Nes6210 ай бұрын

  Bertha, te faltó especificar si luego se añaden los filetes a la salsa o si la salsa solo se extiende por encima. Muchas gracias por esta estupenda receta.

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  @lacocinaazuldebertha393310 ай бұрын

  Puedes hacer ambas cosas, lo que prefieras. Espero que te guste.

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  @audiledante459610 ай бұрын

  Y el whisky?....

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  @nocheslamentables10 ай бұрын

  La típica señora que trata como un rey a su marido

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  @lacocinaazuldebertha393310 ай бұрын

  Trato como un rey a todo el que se sienta a mi mesa, y así debe ser.

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  @rafilopezcano908911 ай бұрын

  Me encanta como lo explicas Berta, un plato delicioso 😋 😋 😋 😋 y tú haces que apetezca muchísimo hacerlo ❤

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  @lacocinaazuldebertha393310 ай бұрын

  Gracias!! espero que te salgan ricas.

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  @curciocurcio763511 ай бұрын

  Hola hoy lo voy a hacer con papas zanahoria calabazas al horno con hierbas. Gracias muchas gracias bendiciones

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  @ronaldk1636 Жыл бұрын

  Muchas gracias