Пікірлер

• 
  @user-sk4yt7wt6v12 күн бұрын

  能教怎麼切筍嗎

• 
  @Minslu-ss6xv19 күн бұрын

  謝謝珠姐分享❤

• 
  @user-kb2nl9dg4q23 күн бұрын

  請問加米的是有什麼目的嗎？

• 
  @user-fn6lx2eg9hАй бұрын

  請問做脆梅不脆的我可以怎麼在補救？還是在製作別的？

• 
  @SabrinaYu-w8lАй бұрын

  謝謝您熱心教學，請問這個滷汁可以用幾次~?也就是說煮完這一批，下一批新蛋也可以再加水使用嗎?另，請問有時候滷到一半有一些蛋白會破裂，是因為蛋的品質不佳還是有其他原因呢？謝謝

• 
  @werdwerdwe7324Ай бұрын

  請問油。是什麼油？

• 
  @CestUnAquoibonisteАй бұрын

  您家廚房好乾淨..請問您熬煮了6小時..仙草乾它自己本身都沒有釋出膠質嗎? 網路其他人是說要加鹼粉..為了健康..就有用食品級小蘇打粉替代鹼粉(幫助煮出膠質)...我第一次買仙草乾還沒煮...不知哪家配方比例最好..您的看起來不錯..除了那仙草凍粉..不知它成分是否就一般西點常用的吉利丁/吉利T/洋菜粉/明膠粉...之類的以外...其他都很天然

• 
  @user-cl4nq4iq5g2 ай бұрын

  用壓縮鍋煮就沒有煮那麼久

• 
  @shuchenlin40222 ай бұрын

  朱姐的肉粽做工詳細！！

• 
  @user-fw2ub7bu7d2 ай бұрын

  這是我的最愛❤❤❤感恩分享

• 
  @lirulai84152 ай бұрын

  珠姊包的粽子料多味美！太棒了！感的分享！🎉🎉🎉

• 
  @user-jk3sr2iy1t3 ай бұрын

  請問是冷水下鍋蒸嗎？

• 
  @user-cc2hh4zk2r3 ай бұрын

  你好，我是水滾了，才下鍋蒸的，自己做的很好吃😋😍

• 
  @user-jk3sr2iy1t3 ай бұрын

  @@user-cc2hh4zk2r 對啊！謝謝喔！

• 
  @b1100763 ай бұрын

  珠姐~請問~60斤梅子，那個長方形的桶子是多大(長*寬*高)?覺得它很方便

• 
  @user-cc2hh4zk2r3 ай бұрын

  你好，桶子長55公分，寬46公分，高36公分，大約啦 😍

• 
  @kueichenglee75833 ай бұрын

  12？

• 
  @kueichenglee75833 ай бұрын

  共幾碗？

• 
  @user-cc2hh4zk2r3 ай бұрын

  你好，700公克的在來米可以做大約19碗的碗粿喔😘

• 
  @kueichenglee75833 ай бұрын

  @@user-cc2hh4zk2r 謝謝

• 
  @user-zg1ks5nq7u3 ай бұрын

  粗鹽殺青放3天之後梅子要不要用自來水洗 乾淨， 在放糖 10斤一包糖

• 
  @user-cc2hh4zk2r3 ай бұрын

  你好，不可沾到水喔！

• 
  @user-zg1ks5nq7u3 ай бұрын

  @@user-cc2hh4zk2r ok 感謝分享

• 
  @jojohsieh08063 ай бұрын

  原來醬瓜是這樣做好簡單學會了哦

• 
  @jojohsieh08063 ай бұрын

  珠姐的肉圓看起來真好吃,學起來,謝謝

• 
  @user-bq2oh3gu7j3 ай бұрын

  老師您好 請問1800cc煮滾+在萊米漿水，煮稠降溫50度加入太白 地瓜粉。 *蓬萊米漿再加1600cc水煮滾，取一半做甜醬料是嗎？ 剩餘可再做甜醬或還有其它做法嗎? 感恩答覆😊

• 
  @user-dy9se6gf9l3 ай бұрын

  我去去年有做梅醋沒做梅酒

• 
  @user-dy9se6gf9l3 ай бұрын

  沒太陽不用蒸會不會壞掉

• 
  @user-dy9se6gf9l3 ай бұрын

  今年最大顆梅子 75

• 
  @hsiuchuchu6753 ай бұрын

  非常感謝🙏分享！可以不用曬～～～春天要有穩定的日曬實在不容易～～～這方法太好了！

• 
  @user-wz4pg5cw1m4 ай бұрын

  地上撿的那一顆又丟回去，好噁心⋯

• 
  @sugarlien4 ай бұрын

  做的又快又好！

• 
  @loyckfiona4 ай бұрын

  That man took 1 of the plum from the floor and put it back in…..disgusting

• 
  @user-vy5st1dg2b4 ай бұрын

  謝謝您。分享👍

• 
  @user-xw9gv6qp1l4 ай бұрын

  請問您!一包糖一碗冰糖是讓梅子比較Q嗎？我之前做都有成功，只是口感不是很Q绵密而已!請問您，要怎樣才做出來的梅子又Q!在請問您，沒日灑可以嗎？這幾天一直下雨做好沒法曬呢？

• 
  @user-cc2hh4zk2r4 ай бұрын

  你好，我做的Q梅是沒曬太陽的，第一次和第二次的加糖是讓梅子縮水，至於梅子的Q度是看個人喜好，還有梅子的產地也有關係， 祝福🙏順心❤

• 
  @user-xw9gv6qp1l4 ай бұрын

  感謝您收到了!祝您~如意😊

• 
  @010Hkmeachoiwan-yj4qs4 ай бұрын

  四月黄霉雨天 點晒 珠姐教了無太陽的方法😂

• 
  @user-cc2hh4zk2r4 ай бұрын

  你好，謝謝😊❤

• 
  @ricolajih4 ай бұрын

  珠姐好棒謝謝分享💯💯💯💯💯💯💯💯

• 
  @user-cc2hh4zk2r4 ай бұрын

  你好，謝謝❤

• 
  @shinelingchen79685 ай бұрын

  👍👍👍😍😍😍

• 
  @user-fz8lt6bf9m5 ай бұрын

  阿珠姐謝謝🙏你的作品分享

• 
  @user-yo4tr8ih8p6 ай бұрын

  芝麻餡做多可以放多久！

• 
  @user-cc2hh4zk2r6 ай бұрын

  你好，芝麻餡可以多做一些，可存放冷凍，要用時再拿出來退冰即可， 感謝🥹

• 
  @peggychou-gd4cs6 ай бұрын

  請問如果是用電鍋蒸，外鍋水量需要幾杯呢？

• 
  @user-cc2hh4zk2r6 ай бұрын

  你好，如果是用電鍋蒸外鍋要加3杯水，待電鍋跳起來燜20分鐘，再加3杯水續蒸，待電鍋跳起再燜30分，即可 😋😋 ㊗️福你😄😄😄

• 
  @peggychou-gd4cs6 ай бұрын

  @@user-cc2hh4zk2r 謝謝您❤️

• 
  @qt7537mge2 ай бұрын

  我是外鍋是加2杯水,等電鍋跳起來再加2杯水,等冷卻後再去開蓋取出,此外建議外鍋勿加超過2杯水,因為電鍋在蒸的過程超過2杯外鍋水會陸續噴濺出,會噴出到電鍋的電線,比較危險!

• 
  @peggychou-gd4cs2 ай бұрын

  謝謝您😊

• 
  @chenlisa742420 күн бұрын

  ​@@user-cc2hh4zk2r謝謝珠姐的分享 請問如果只做一半量用電鍋蒸也是3杯燜20分 再3杯燜30分嗎？如果蒸過久蘿蔔糕是否會變的軟爛呢？謝謝珠姐

• 
  @browndavid86456 ай бұрын

  非常棒，很道地的做法，應該是行家出手。

• 
  @sakurachen20376 ай бұрын

  菜頭是算幾斤不然看不懂😅

• 
  @phuongtruong18266 ай бұрын

  請問這個做完可以放多久？

• 
  @user-cc2hh4zk2r6 ай бұрын

  你好，因為沒有防腐劑，建議短時間食用較新鮮，因為好吃😋，通常幾天就會吃完喔😋

• 
  @user-bg3ie8pg8l7 ай бұрын

  音樂陪襯不需要那麼大聲 相當不理想

• 
  @user-wd7qy7wc9d8 ай бұрын

  請問老師蒸蘿蔔糕時須蒸多久

• 
  @chww121218 ай бұрын

  看了口水都快流出來了😮😮😮😮😮

• 
  @user-cc2hh4zk2r8 ай бұрын

  謝謝你😊

• 
  @user-qr1ip4xq6v9 ай бұрын

  🎉🎉🎉🎉好棒喔！謝謝妳分享！

• 
  @Chenbin78789 ай бұрын

  一定要加糖嗎？

• 
  @mcqueen19979 ай бұрын

  想請問老師，肉圓皮的米漿沒用完，可以冷藏隔天再用嗎？謝謝您

• 
  @user-cc2hh4zk2r9 ай бұрын

  你好，我都是當天把粉漿做完， 謝謝你🙏

• 
  @user-bb4pb1cp4z9 ай бұрын

  請問珠姐：那個磨米機是什麽牌子，可以拿來磨豆漿？哪裡買？

• 
  @user-cc2hh4zk2r9 ай бұрын

  你好，我這磨米機是鳳梨牌的已經用了30年年了，它可以磨米，磨豆漿也可以札甘蔗汁。 感謝🙏

• 
  @user-iy8vd9lp7y7 ай бұрын

  您好請問～這台磨米機在哪裡可以買得到呢？ 謝謝

• 
  @qt7537mge2 ай бұрын

  用果汁機就可以將浸泡後的在來米打成漿了!

• 
  @wenhwaku2149 ай бұрын

  請問打豆漿時水要加多少

• 
  @BB-kt1xz9 ай бұрын

  做起來很成功，我是全用粉做的，謝謝分享。請問一下如果想要更軟一點，要怎麼調整粉跟水量呢? 謝謝

• 
  @user-cc2hh4zk2r9 ай бұрын

  你好，很棒喔！ 你粉和水的比率要筆記，想要做軟一點下次水要再多一點，調到你想要的軟的即可，㊗️福您～

• 
  @user-uu2fi3cb3v9 ай бұрын

  1公升就是700克

• 
  @honeyp84379 ай бұрын

  請問如果在來米泡超過三個小時是可以使用的嗎？

• 
  @user-pi2mf8ub4z3 ай бұрын

  可以，不要泡到出餿味即可，如果要泡過夜，就直接放冰箱

• 
  @qt7537mge2 ай бұрын

  泡在來米最好放冰箱泡,以免餿掉! 最好泡超過4個小時以上,若您泡3小時想要使用,可以拿出一粒在來米掐一下,若很快可掐斷即可使用。

• 
  @user-pi2mf8ub4z2 ай бұрын

  後來我的在來米洗洗就直接用調理機打碎了，因為打碎之後其實吸水很容易，就沒有需要泡的問題

• 
  @ksoo893810 ай бұрын

  english

• 
  @ksoo893810 ай бұрын

  music too l loud and anoiying