Чи розбавляли ви спирт сирець перед заливкою в куб на другій перегонці? Якщо так, то до якої міцності?
@user-rb7xf4si4i4 күн бұрын
4:34 спирт сирець потрібен бути меньш ніж 30% в моєму випадку сирець був 28%. Це при такому методу відбору
@YaroslawDrobnyy4 күн бұрын
Чому не збираєте після 25 до 0 в струмені аромані води . Там хвостів вже нема . І той хвостик я використовую коли рлзюавляю до питної міцності .І ще одне , може я неуважно слухав , але як ви боретесь з пектіном , адже він наброжує метанол . Бо я на яблуках і , та вмнограді Лідя використовую пектиназу
@user-rb7xf4si4i4 күн бұрын
2:57 відбираю сирець до 5% у струмені. Відбираю голови з гарним запасом ~5% від сирцю залитого в куб та не покрапельно а цівка -краплі, при такому методі вся гидота вилітає з головами.
@maxsakh4 күн бұрын
Щоб вивести метанол, треба з спитру сирцю зібрати голови на колоні покрапельно і з максимальним укріпленням. При міцності 90 в краплях, кофіцієнт ректифікації метанолу 1,5, тобто, на 1 частину етанола вилітає 1,5 частини метанола. Потім зняти колону і встановлювати прямоток. На прямотоці спочатку підуть перехідні, їх треба відібрати на малій швидкості на нюх, а далі тіло. Але можна і не заморочуватися з метанолом, кажуть, що його мало. А можна і заморочитись)
@Cikavi.doslidi4 күн бұрын
@@maxsakh90 % має бути у сс
@user-rb7xf4si4i3 күн бұрын
@@maxsakh одразу як вимикається деф у відбір летить, все що він здержував, спочатку відбирати з дефом, потім без нього немає сенсу, одразу відбираємо без дефа з запасом та все буде гуд
@maxsakh3 күн бұрын
@@user-rb7xf4si4i я думав про це. Мені здається, що без великого флегмового числа, тобо без пропускання всього сирцю через укріплення колоною, якісно голови не відберуться, при відборі тільки прямотоком якась частина залишиться звязаною в сирцю . Метанол так точно.. Це мої розміркування і спостереження, не підкріплені лабораторними аналізами.
@user-yh1gu5kh7n6 күн бұрын
Кратко,четко,лаконично. Вопрос как знатоку:почему сусло превратилось в кисель на 3-й день ? Использовали калировку . Не особо ароматные плоды, но очень сочные и сладкие,с тугой кожурой. Порченные отбирали.Тара для сбраживания была чистая ,накрыта холщевой тканью. Наполнили с учетом увеличения обьема шапки при брожении.Сегодня обнаружили играющее сусло в таре и за ее пределами 😂. Укрыная ткань сорвана , соответственно .Отвратительная консистенция киселя и кислый ,не здоровый запах. Подскажите,плиз,что пошло не так . Заранее спасибо за ответ. Удачи вам ,мира ,и процветания вашему каналу. Р.S. использовали пропорцию 10кг фруктов,10л воды,2кг сахара для старта,так сказать
@user-rb7xf4si4i6 күн бұрын
@@user-yh1gu5kh7n здравствуйте, я уже давно не накрываю тканью, сразу-же ставлю под гидрозатвор. Если брожение идёт и сверху браги нету белой плесени, то возможно всё нормально, консистенция киселя нормально, при брожении фрукты разжижаются, если плесень пошла, то можно спасти брагу таким образом: с помощью трубки, перелить в другую ëмкость не трогая плесень, она сверху браги на начальном этапе. Недавно ставил сливу и тоже сорвало крышку, Брага была на полу, я собрал её обратно, полёт нормальный. У меня сейчас бродит абрикос, запах браги абрикосовый, скоро выйдет видео. Совет: если нету плесени и брожение идёт, то сбраживайте до конца, запах после окончания брожения должен напоминать абрикосовое вино. Не забываем сбивать шапку перемешивая каждый день, удачи.
@user-yh1gu5kh7n5 сағат бұрын
@@user-rb7xf4si4i Спасибо большое за ответ. Плесени не было.Все идет успешно. Перелили в бо́льшую тару. И с дальнейшим ,дробным добавлением воды ,сахара и плодов брага стала реже. Запах приятный. Действующим процессом сбраживания довольны .Возможно причиной была очень жаркая погода и не достаточное количество воды для этого сорта абрикос. Благодарим вас за ответ. Мира,удачи, процветания
@ALEXANGEL18886 күн бұрын
🤤🤤🤤🤤
@ALEXANGEL18886 күн бұрын
🎉❤💪👍 крута робота! В чоловіка руки з правильного місця і щелепа тої форми!
@user-dd4sq8gq6b7 күн бұрын
стільки виконаної роботи, супер !
@bimberua87697 күн бұрын
Дякую за український контент!!! І хорошу тему.Я сам такий.
@ua48447 күн бұрын
Дякую за працю. Очень интересно.
@danzh51747 күн бұрын
пробував цей рецепт, мені сподобалось, дякую
@user-ll1mi2in8b10 күн бұрын
Дуже гарно, що наші блогери переходять на державну мову. По пиву теж краса
@user-np8lo9pu9v11 күн бұрын
Луже круте гірке пиво,обожнюю стаут
@user-np8lo9pu9v11 күн бұрын
Классное у Вас оборудование
@YaroslawDrobnyy12 күн бұрын
👍дякую за вашу роботу
@YaroslawDrobnyy12 күн бұрын
Лайк , підписка . І комент на підтримку каналу . Випадково ваше відео потрапило мені у рекомендовані .
@user-rb7xf4si4i12 күн бұрын
@@YaroslawDrobnyy дякую
@YaroslawDrobnyy12 күн бұрын
А не краще було би епосидною смолою залити усі проблемні місця ?
@user-rb7xf4si4i12 күн бұрын
найкраще - ворог хорошого, можливо, але минуло 6 місяців, польот нормальний
@vitaliykravtsov237412 күн бұрын
Цкт з 50л кегу чи ні?,скільки тиску тримає?
@user-rb7xf4si4i12 күн бұрын
@@vitaliykravtsov2374 кег тримає від 3 до 7 бар, залежить від типу. В мене якщо більше 1 бару з під кришки травить, зараз модернізую кришку під 1.5+ бар
@vitaliykravtsov237412 күн бұрын
@@user-rb7xf4si4i Можливо потрібно замість кришки зварити клампове з"єднання 10 дюймів,воно тримає до 16 атмосфер,і на кришку вварити манометра щоб шпунтувати та аварійного клапана для збросу тиску,і ще на вашому місті я зробив би більший відвід 1.5 дюйми для дріжжового осаду теж на клампі,а за ним кран бажано шиберний але можно й шаровий з нержавіючої сталі.
@user-rb7xf4si4i12 күн бұрын
@@vitaliykravtsov2374 дякую за поради, крана нижнього хватає, особливо якщо тиск осаду практично не залишається, про кламп думав, але не хочу вкидати в нього великі гроші був би він з сорочкою, тоді би зробив, в мене є цкт з клампом 6 та бабочкой на 2 дюйми для скида осаду, ось відео як я його утеплював kzread.info/dash/bejne/dIBlx8mlo5SdY6Q.htmlsi=57OjkkHwoxXvRcwU
@zflamenca14 күн бұрын
Класс
@fbsport618715 күн бұрын
Супер продукт!!!!!!
@POFIGOZAVR15 күн бұрын
Без заморозки действительно фильтровать нужно много раз. И всё равно лёгкая муть остаётся. Попробую с заморозкой - проблема рабочая, много раз при разбавлении зернового самогона высокой крепости получалась мутная жидкость. Хотя не всегда, если честно. Иногда самогон сразу так и оставался кристально чистым. В основном настойки дают такой эффект. Потому как в чистом (почти) спирте растворяется много чего, что при 40% уже выпадает в осадок либо образует суспензию. О чём автор видео и рассказал. Спасибо, Лайк!
@user-kq1fw8zf7w19 күн бұрын
Дрожжей кинь побольше и ни какого заражения не будет.
@nikolasdobrovolski744423 күн бұрын
ГЕРОЯМ СЛАВА!
@marinashevchenkov243623 күн бұрын
Все очень интресно, спасибо, что показываете весь процесс.
@user-do8dy2tu8g23 күн бұрын
Спробував так зробити, віддав знайомому самогонщику дробину щоб він зробив самогон з неї, результат супер, дякуємо
@marinashevchenkov243623 күн бұрын
Спробувала так зробити, результатом задоволені, дякуємо
@viktoryatsenko367223 күн бұрын
Коротко. Ч!тко. Ясно. Чудово! Слава Укра!н!.
@user-fv5pj4bq5t26 күн бұрын
Я всю гущу переганяю паром.
@user-rb7xf4si4i26 күн бұрын
@@user-fv5pj4bq5t не у всех есть такое оборудование
@user-lm4eb9wh5i28 күн бұрын
Не подавился ? Захватчик иди на войну сидишь самогон жрёшь
@петрвакарьАй бұрын
Так цiкаво дивитися, дякую
@петрвакарьАй бұрын
🎉
@grigoriimoshalkin9672Ай бұрын
гений
@петрвакарьАй бұрын
Спасибо за труды!!!!!
@user-ne4ej6nn5eАй бұрын
Подскажите, применяете ли ферменты целлолюкс и протосубтилин при ГОС. Сравнивать кодзи и ГОС не слишком корректно, интереснее сравнить холодное осахаривание и горячее на одних и тех же ферментах. И подскажите, чьего производства ферменты, грибковые или микробиотические.
@user-rb7xf4si4iАй бұрын
Применяю только альфаамиллазу, бетаамилазу и бета-глюконазу (для подавления шапки). Чьë производство не известно, но беру в одном и том же месте и ферменты работают. Препарат амилолиптичный так пишется на упаковке
@user-ne4ej6nn5eАй бұрын
Киршвассер, конечно, вкусняшка. Я дробил с бражки по Габриэлю, из Т2 дистиллят с ярким вкусом и лёгонькой сивухой, из Т1 спиртик с намёком на фруктовость.
@zalupuАй бұрын
Иногда помогает просто плеснуть стопку спирта
@user-rb7xf4si4iАй бұрын
Тем самым повысить спиртуозность, но при повторном разбавлении до 40% опять вылезет муть
@YaroslawDrobnyy23 күн бұрын
А если вот такой винт ушами провернуть . Взять и перегнать его , самогон как мацерат . Разбавить в половину и на прямотоке бахнуть до 40 в струе . Как тебе такой лайпхак ?
@user-rb7xf4si4i23 күн бұрын
@@YaroslawDrobnyy до 40 в ëмкости тогда будет прозрачный, в струе не уверен что при разбавлении будет прозрачный
@Future_vector_integralАй бұрын
почему брага уходит в ноль градусов каждый раз использую разные дрржи температура браги 23/25,7 градусов
@user-rb7xf4si4iАй бұрын
Не понял вопроса
@Future_vector_integralАй бұрын
@@user-rb7xf4si4i три раза ставлю брагу и не разных видах дрожжей и сахар один и тот же с мешка , у меня брага после как от брадаила при замере спирта показывает ноль содержания пирта при перегонке,выходит 2,5 литра спирта 65 градусов с 25 литров браги почему
@user-rb7xf4si4iАй бұрын
@@Future_vector_integral брагу не возможно измерить ареометром, можно узнать спиртуозность браги замеряв начальную плотность и плотность после брожения сахарометром ас3 и подставив данные в калькулятор. Нормальным выходом считается получение 1 литра ~ 45% с 1 кило сахара
@user-gi4no5ch5qАй бұрын
Гарна варка, але заморочена
@user-gi4no5ch5qАй бұрын
Спасибо, все кратко и по делу
@shadowofthewind5131Ай бұрын
На счёт дефлегматора сорян)) недосмотрел
@TERENTlNOАй бұрын
Круто! Треба і собі колись так спробувати )
@user-dd4sq8gq6bАй бұрын
Цікаво👍
@maxsakhАй бұрын
Если продукт 88 градусов, то в него попало много переходных фракций, потому и вкус сладковатый.
@user-gw1hq7fl7dАй бұрын
В конце всё испорти
@liberti_1247Ай бұрын
Ну и х... Ты на Русском языке разговариваешь, разговаривай на украинском. Ты, двуличный...
@amillia222Ай бұрын
Скажите, пожалуйста, а дрожжи и сахар Вы добавляли первоначально в сок? Спасибо.
Пікірлер
формат відео відмінно!
О це рівень!
Класс
Чи розбавляли ви спирт сирець перед заливкою в куб на другій перегонці? Якщо так, то до якої міцності?
4:34 спирт сирець потрібен бути меньш ніж 30% в моєму випадку сирець був 28%. Це при такому методу відбору
Чому не збираєте після 25 до 0 в струмені аромані води . Там хвостів вже нема . І той хвостик я використовую коли рлзюавляю до питної міцності .І ще одне , може я неуважно слухав , але як ви боретесь з пектіном , адже він наброжує метанол . Бо я на яблуках і , та вмнограді Лідя використовую пектиназу
2:57 відбираю сирець до 5% у струмені. Відбираю голови з гарним запасом ~5% від сирцю залитого в куб та не покрапельно а цівка -краплі, при такому методі вся гидота вилітає з головами.
Щоб вивести метанол, треба з спитру сирцю зібрати голови на колоні покрапельно і з максимальним укріпленням. При міцності 90 в краплях, кофіцієнт ректифікації метанолу 1,5, тобто, на 1 частину етанола вилітає 1,5 частини метанола. Потім зняти колону і встановлювати прямоток. На прямотоці спочатку підуть перехідні, їх треба відібрати на малій швидкості на нюх, а далі тіло. Але можна і не заморочуватися з метанолом, кажуть, що його мало. А можна і заморочитись)
@@maxsakh90 % має бути у сс
@@maxsakh одразу як вимикається деф у відбір летить, все що він здержував, спочатку відбирати з дефом, потім без нього немає сенсу, одразу відбираємо без дефа з запасом та все буде гуд
@@user-rb7xf4si4i я думав про це. Мені здається, що без великого флегмового числа, тобо без пропускання всього сирцю через укріплення колоною, якісно голови не відберуться, при відборі тільки прямотоком якась частина залишиться звязаною в сирцю . Метанол так точно.. Це мої розміркування і спостереження, не підкріплені лабораторними аналізами.
Кратко,четко,лаконично. Вопрос как знатоку:почему сусло превратилось в кисель на 3-й день ? Использовали калировку . Не особо ароматные плоды, но очень сочные и сладкие,с тугой кожурой. Порченные отбирали.Тара для сбраживания была чистая ,накрыта холщевой тканью. Наполнили с учетом увеличения обьема шапки при брожении.Сегодня обнаружили играющее сусло в таре и за ее пределами 😂. Укрыная ткань сорвана , соответственно .Отвратительная консистенция киселя и кислый ,не здоровый запах. Подскажите,плиз,что пошло не так . Заранее спасибо за ответ. Удачи вам ,мира ,и процветания вашему каналу. Р.S. использовали пропорцию 10кг фруктов,10л воды,2кг сахара для старта,так сказать
@@user-yh1gu5kh7n здравствуйте, я уже давно не накрываю тканью, сразу-же ставлю под гидрозатвор. Если брожение идёт и сверху браги нету белой плесени, то возможно всё нормально, консистенция киселя нормально, при брожении фрукты разжижаются, если плесень пошла, то можно спасти брагу таким образом: с помощью трубки, перелить в другую ëмкость не трогая плесень, она сверху браги на начальном этапе. Недавно ставил сливу и тоже сорвало крышку, Брага была на полу, я собрал её обратно, полёт нормальный. У меня сейчас бродит абрикос, запах браги абрикосовый, скоро выйдет видео. Совет: если нету плесени и брожение идёт, то сбраживайте до конца, запах после окончания брожения должен напоминать абрикосовое вино. Не забываем сбивать шапку перемешивая каждый день, удачи.
@@user-rb7xf4si4i Спасибо большое за ответ. Плесени не было.Все идет успешно. Перелили в бо́льшую тару. И с дальнейшим ,дробным добавлением воды ,сахара и плодов брага стала реже. Запах приятный. Действующим процессом сбраживания довольны .Возможно причиной была очень жаркая погода и не достаточное количество воды для этого сорта абрикос. Благодарим вас за ответ. Мира,удачи, процветания
🤤🤤🤤🤤
🎉❤💪👍 крута робота! В чоловіка руки з правильного місця і щелепа тої форми!
стільки виконаної роботи, супер !
Дякую за український контент!!! І хорошу тему.Я сам такий.
Дякую за працю. Очень интересно.
пробував цей рецепт, мені сподобалось, дякую
Дуже гарно, що наші блогери переходять на державну мову. По пиву теж краса
Луже круте гірке пиво,обожнюю стаут
Классное у Вас оборудование
👍дякую за вашу роботу
Лайк , підписка . І комент на підтримку каналу . Випадково ваше відео потрапило мені у рекомендовані .
@@YaroslawDrobnyy дякую
А не краще було би епосидною смолою залити усі проблемні місця ?
найкраще - ворог хорошого, можливо, але минуло 6 місяців, польот нормальний
Цкт з 50л кегу чи ні?,скільки тиску тримає?
@@vitaliykravtsov2374 кег тримає від 3 до 7 бар, залежить від типу. В мене якщо більше 1 бару з під кришки травить, зараз модернізую кришку під 1.5+ бар
@@user-rb7xf4si4i Можливо потрібно замість кришки зварити клампове з"єднання 10 дюймів,воно тримає до 16 атмосфер,і на кришку вварити манометра щоб шпунтувати та аварійного клапана для збросу тиску,і ще на вашому місті я зробив би більший відвід 1.5 дюйми для дріжжового осаду теж на клампі,а за ним кран бажано шиберний але можно й шаровий з нержавіючої сталі.
@@vitaliykravtsov2374 дякую за поради, крана нижнього хватає, особливо якщо тиск осаду практично не залишається, про кламп думав, але не хочу вкидати в нього великі гроші був би він з сорочкою, тоді би зробив, в мене є цкт з клампом 6 та бабочкой на 2 дюйми для скида осаду, ось відео як я його утеплював kzread.info/dash/bejne/dIBlx8mlo5SdY6Q.htmlsi=57OjkkHwoxXvRcwU
Класс
Супер продукт!!!!!!
Без заморозки действительно фильтровать нужно много раз. И всё равно лёгкая муть остаётся. Попробую с заморозкой - проблема рабочая, много раз при разбавлении зернового самогона высокой крепости получалась мутная жидкость. Хотя не всегда, если честно. Иногда самогон сразу так и оставался кристально чистым. В основном настойки дают такой эффект. Потому как в чистом (почти) спирте растворяется много чего, что при 40% уже выпадает в осадок либо образует суспензию. О чём автор видео и рассказал. Спасибо, Лайк!
Дрожжей кинь побольше и ни какого заражения не будет.
ГЕРОЯМ СЛАВА!
Все очень интресно, спасибо, что показываете весь процесс.
Спробував так зробити, віддав знайомому самогонщику дробину щоб він зробив самогон з неї, результат супер, дякуємо
Спробувала так зробити, результатом задоволені, дякуємо
Коротко. Ч!тко. Ясно. Чудово! Слава Укра!н!.
Я всю гущу переганяю паром.
@@user-fv5pj4bq5t не у всех есть такое оборудование
Не подавился ? Захватчик иди на войну сидишь самогон жрёшь
Так цiкаво дивитися, дякую
🎉
гений
Спасибо за труды!!!!!
Подскажите, применяете ли ферменты целлолюкс и протосубтилин при ГОС. Сравнивать кодзи и ГОС не слишком корректно, интереснее сравнить холодное осахаривание и горячее на одних и тех же ферментах. И подскажите, чьего производства ферменты, грибковые или микробиотические.
Применяю только альфаамиллазу, бетаамилазу и бета-глюконазу (для подавления шапки). Чьë производство не известно, но беру в одном и том же месте и ферменты работают. Препарат амилолиптичный так пишется на упаковке
Киршвассер, конечно, вкусняшка. Я дробил с бражки по Габриэлю, из Т2 дистиллят с ярким вкусом и лёгонькой сивухой, из Т1 спиртик с намёком на фруктовость.
Иногда помогает просто плеснуть стопку спирта
Тем самым повысить спиртуозность, но при повторном разбавлении до 40% опять вылезет муть
А если вот такой винт ушами провернуть . Взять и перегнать его , самогон как мацерат . Разбавить в половину и на прямотоке бахнуть до 40 в струе . Как тебе такой лайпхак ?
@@YaroslawDrobnyy до 40 в ëмкости тогда будет прозрачный, в струе не уверен что при разбавлении будет прозрачный
почему брага уходит в ноль градусов каждый раз использую разные дрржи температура браги 23/25,7 градусов
Не понял вопроса
@@user-rb7xf4si4i три раза ставлю брагу и не разных видах дрожжей и сахар один и тот же с мешка , у меня брага после как от брадаила при замере спирта показывает ноль содержания пирта при перегонке,выходит 2,5 литра спирта 65 градусов с 25 литров браги почему
@@Future_vector_integral брагу не возможно измерить ареометром, можно узнать спиртуозность браги замеряв начальную плотность и плотность после брожения сахарометром ас3 и подставив данные в калькулятор. Нормальным выходом считается получение 1 литра ~ 45% с 1 кило сахара
Гарна варка, але заморочена
Спасибо, все кратко и по делу
На счёт дефлегматора сорян)) недосмотрел
Круто! Треба і собі колись так спробувати )
Цікаво👍
Если продукт 88 градусов, то в него попало много переходных фракций, потому и вкус сладковатый.
В конце всё испорти
Ну и х... Ты на Русском языке разговариваешь, разговаривай на украинском. Ты, двуличный...
Скажите, пожалуйста, а дрожжи и сахар Вы добавляли первоначально в сок? Спасибо.
Сахар не добавлял, дрожжи добавлял
Центрально, може циліндро-конічний танк? 😉
Лайк, подписка
Редко встретишь конкретику на ютюбе 👍