The name Meat 'n' Great is based on a meet and greet, a meeting of like-minded people. And that's exactly what it's supposed to be about. A grill community for sharing a common hobby. Tips, tricks, recipes, tests, reviews and much more ...
The "meat" in the name is of course also present when grilling, but vegetarians and vegans are not excluded.
The "great" refers to filling portions and also a little bit to the face of the canal. Joscha weighs 110 kilos at a height of 1.90 m. You can already speak of "Great".
Background:
Joscha studies nutritional sciences, is a licensed nutritionist, fitness and personal trainer, and trainer in the rescue service. So he is very familiar with human nutrition and anatomy. Grilling has so far only been a hobby and is - thanks to you - more and more of his calling.
Thanks to all supporters!
![Saftige Hähnchen-Grillspieße [+ Grillbeilagen] als Grillmenü | feat. @einfachgrillen](/img/d.gif)
Пікірлер
Was ein Spitzohr...
Hey Jungs , wo bleibt das Rezept? 😁😁😁
Hallo super lecker gerade bei diesem Wetter! Immer wieder gerne! Grüße aus dem Harz!
Hab das Ganze mit Kalbs Nacken gemacht und Annanassaft 🙏🏼 schmeckt sehr lecker🤤
Moin kann ich auch mehrere aufeinander packen ?
der war gut " nicht jeder darf sich so nennen" wie war das mit gefälschten diplomen und immernoch in der politik
mmmm fleischerzeugnis steaks🤣🤣🤣
Von mir auch nochmal die Bitte, das Rezept zum Download zu verlinken. Würde es sehr gern mal testen 😋
Wer Fleisch bei Lidl kauft hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Moin! Leider zu spät, dieses Video. Hatte schon einen Selbsttest mit St. Louis Cut von Aldi Süd. Der war nicht vorgegart (die mag ich eh nicht), aber auch gepimpt und selbst gegart nicht wirklich lecker. Deine selbst gemachten sahen echt fein aus. Hab selbst keinen Smoker, daher mache ich Ribs immer slow unter der BBQ Haube auf meinem Thüros. Dann Glazing und auf den Gasgrill. VG Andreas
Für mich ist das ein absolut unnötiges und zudem überteuertes Produkt. Braucht kein Mensch.
Hallo Jungs , wo finde ich den das Rezept mit den Mengenangaben? Ich habs weder hier noch in der App gefunden ? Gruß Alex
was ist wenn mein brisket um 12 uhr 92grad hat, also fertig ist. und meine gäste aber erst um 13-14 uhr kommen? Kann ich das stück dann ohne sorge bei 50grad in den backofen geben 1-2 stunden, ohne dass es trocken wird? oder besser nur mit alufolie umwickeln 1-2 stund. wird es da nicht ganz kalt?
5:38 wir haben es sogar am Bett stehen 😮😂
Ihr könntet Brüder sein 😅tolles Video, gerne mehr davon 🤗
Hi. Bin seit deinem Pulled Pork begeistert von deinen Videos. Schon sehr vieles mit Erfolg ausprobiert. Dieses Hähnchen würde ich auch gern mal probegrillen aber ich finde das Rezept auch in der App nicht. Das gegrillte Eis ist schon drinnen. Das soll aber mein Nachtisch werden. Bitte Rezept verlinken. Sonst weiter so, ein echt guter Kanal 💪👍
Mega gut 👍🏻 auf jeden Fall mal ne Nachtisch Reihe für den Grill machen.
Nach dem Kauf meines ersten Gasgrills und super unerfahren was das grillen mit Gas angeht war ich auf der suche nach vielen Antworten. Dein Kanal ist echt der Wahnsinn, sehr informativ, alles verständlich und ein echt sympathischer Grill Profi. Mein Abo hast du! Dankeschön für deine hilfe.
Netto rot (--> Real,-) taugt nichts, glücklicherweise habe ich Netto gelb vor der Tür . . .
Für den Algo ❤
Super erklärt, vielen Dank.
Ich hätte mich gefreut, wenn Du das Steak beim Gasgrill auf der normalen Roste und nicht auf der Primezone gegrillt hättest. Die Messungen wurden ja dort gemacht, nicht auf dem Primer...😢
Was empfiehlst du für ein Ceranfeld? Von Santos z.B. gibt es eine Gusseiserne Grillplatte, die bereits vorab eingebrannt wurde.
Wer war noch getriggert, weil er "Sose" sagt und nicht Soße ? xD
Moin zusammen Frier den Rest einfach ein. Portioniere ihn, rausnehmen wenn du ihn brauch'st, in die angegebene Menge Wasser rein, auf lösen fertig. Funktioniert bombig. Ciao
Sieht gut aus ! Schade, dass es immer noch kein Rezept gibt….oder habe ich es übersehen ?
Super gerne eine Reihe für Desserts, hab mich auch schon versucht, aber leider noch nicht so erfolgreich. Das Eis werde ich am we gleich ausprobieren ❤
Gerne mehr Nachtische oder Vorspeisen vom Grill
Geht das Rezept noch online?
Besonders die kleinen Burger sind noch kleiner geworden, aber teurer. Ich liebe Mäcces...aber das geht gar nicht
Sieht super aus der Nachtisch ❤ Meinst du man darf es auch essen wenn man schwanger ist?
Aus Gründen der Nachhaltigkeit wäre vielleicht noch der Hinweis gut, dass das nicht verkaufte Fleisch beim Metzger nicht weggeworfen wird wie bei den Supermärkten, sondern in die Wurst kommt. Ansonsten hab ich beim Discounter auch wechselnde Erfahrungen gemacht.
Also bei MCDonald, gemessen an den jetzigen Luxuspreisen gibt es nur 2 Burger, die man dort essen kann: Signatur Collection Burger (Bacon Cheese...). Alles andere vergiss und dir wird der Preis dafür weh tun. Burger King sowieso Doppel Wopper, da gibts nichts besseres (Preis, Leistung)
Mein BK hatte Lackabplatzer in großen Flächen, sowas geht garnicht bei einem Preis von über 1500 €, Grille jetzt mit No Name für unter 100€ Holzkohle
Sieht sehr schön aus. Das werde ich beim nächsten Grillabend mit aufnehmen. Danke! Und bitte unbedingt mehr Nachtisch-Ideen.
Die teiglinge, kann man die einfrieren? Esse selten 6 Pizzem😂
Ja kann man. Wichtig ist hier das in dem Rezept die Hefe deutlich erhöht werden muss, weil dieser im gefrorenen Zustand an Triebkraft verliert. Ich mache dann bei "meinem" Rezept 3,5g frische Hefe rein. Tatsächlich muss man sich da ein wenig ran tasten. Tipp von mir: Lass den Teig noch länger gehen als hier angegeben. Dann entfaltet er ein Wahnsinns Aroma. Mein Pizzateig geht tatsächlich über 2 Tage. 1x 18-24h in der Stockgare und 1x 20-24h in der Stückgare, jeweils im Kühlschrank. Nach der Stückgare 3-4h vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank holen und nochmal gehen lassen. Die nicht gebrauchten Teiglinge ein Vakuumieren oder halt so in Gefrierbeutel legen (ersteres ist ein wenig besser). Bei den Gefrierbeutel vorsichtig die Luft rausdrücken, versteht sich. ;) Wenn mal wieder Lust auf Pizza hast den Teigling einfach vor dem Backen 3-5h rausholen.
Ich hab mir ne Edelstahl Plancha von ner Metall Manufaktur bestellt und heut eingeweiht. Was nen geiles Teil ❤️❤️❤️❤️!!! Und bei meiner Plancha sind alle Ecken verschweißt 🥳🥳🥳.
Nachtisch vom Grill ist mega bitte mehr🎉
Moin, habe jetzt Lidl und Aldi-Vergleich geschaut. Tolle Videos. Leider hatte ich bei beiden noch nie ein Glücksgefühl - ich meine das Fleisch. Wenn ich Rind essen möchte, bespreche ich das mit meinen Nachbarn und besorge in der Metro ein großes Stück Argentinisches Rumpsteak und teile es auf. Hier bin ich noch nie rein gefallen. Daher gehe ich selten ein Risiko ein. Der Preisunterschied ist nicht wirklich groß.
Lecker, ich würde gerne noch mehr Videos mit Nachtisch aus dem Grull sehen.🥰
Ich habe ihn getestet, war sehr gut! Ich habe eine Edelstahlhaube für einen Weber Genesis mit 3 Brennern und einen ca. 1.5cm dicken Pizzastein verwendet. Mehr als 330 Grad erreicht der Stein nicht (30 Min vorheizen). Würdet ihr einen dickeren Stein empfehlen? Eine Pizza dauert rund 4-5 Minuten, danach muss ich ein wenig warten, bis der Stein wieder auf Temperatur kommt.
Sehr cooles Video und Mega Idee mit dem Eis. Werde ich am Wochenende auch ausprobieren. Gerne mehr Videos zu Nachtischen auf dem Grill
Kann man die Hitze auch mit einer Plancha abschirmen? Habe keinen Pizzastein und würde mir jetzt nicht extra dafür einen kaufen wollen.
Ja aber nen kleinen Rost drauf stellen :)
Sehr geil, der Nachtisch 👌. Bitte mehr Dessert Rezepte vom Grill, damit kann man seine Gäste super beeindrucken 🎉
Die Marmorierung der Simmentaler Färse kann deutlich intensiver sein als in Eurem Beispiel. Ich kaufe frisch geschlachtete Rücken bei ClickandGrill zum Dry Aging ein und meine Marmorierung ist absolut super.
Boah wie geil❤❤
Gefällt mir, gerne dürfen es mehr Videos zu Nachtisch und Beilagen sein
Klingt lecker! Sollte aber auch im Backofen klappen...(stell ich mir so vor)😊
Man munkelt 😅
also ich kann nichts über die aldi steaks sagen hatte auch scho koberind und aldi
Geile Sache. Probiere ich Sonntag mal bei nem Kumpel aus. Der hat sich vor zwei Monaten was gekauft. Das muß mit sohner Sauerei noch eingeweiht werden 😅