たこのすけ Takoyaki Channel

たこのすけ Takoyaki Channel

たこ焼き暦12年のプロのたこ焼き屋が、たこ焼きの美味しい焼き方、材料、道具などを紹介します!!
 
どうすれば美味しいたこ焼きが焼けるかを様々な角度から検証していきます!
 
★たこのすけのプロフィール
1988年生まれ。

2008年 三重大学1年でたこ焼き屋をオープン。

2010年 北海道から沖縄までたこ焼きを焼きながらリヤカーを引いて4200km歩く。
 
2012年 モロッコにたこ焼きを広め、モロッコ人の弟子がたこ焼き屋をモロッコでオープン。
 
2013年 大学卒業後、大手企業の内定を辞退し、世界中にたこ焼きを広めるため世界一周の旅に出る。

2015年 フィリピンセブ島の英語学校で7ヶ月間インターンとして勤務し、パートナーの愛と出会う。

2016年 2人でニュージーランドを自転車で2500km旅し、たこ焼き屋の屋台を2ヶ月間出店。

2017年 三重県志摩市に移住し、ゲストハウスたこのすけを運営。たこ焼き職人を育成する。guesthouse-taco.com
 
2019年 貸し別荘ぽーをオープン bessou.site
 
2020年 長女を出産し、子育てに奮闘。漁業権を取得し、素潜り漁の海女としても活動中。


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三重県志摩市でたこ焼きゲストハウスを運営しています!!

ゲストハウスたこのすけ
guesthouse-taco.com

別荘ぽー
bessou.site

Пікірлер

  • @Natural_Organic_Rose
    @Natural_Organic_Rose8 сағат бұрын

    奥さまは香取慎吾さんのファンですか😊 何故なら 旦那さま香取慎吾さんに似てますから😊

  • @Hime26
    @Hime264 күн бұрын

    😂竹串😂つこてる

  • @Hime26
    @Hime264 күн бұрын

    ラジオ焼き😂 なるほどそこから始めるんか😂

  • @Hime26
    @Hime264 күн бұрын

    炎だこ Iwataniの😂

  • @Hime26
    @Hime264 күн бұрын

    ならしか😂油😂そこから始める😂

  • @gyangyan0401
    @gyangyan04016 күн бұрын

    いまさっき作った!まじ美味くていつも袋の裏通り作るもったりしたたこ焼きにならない!アツアツとろとろで尚且つ軽くていつもの3倍近く食べれました!塩マヨはまじで一瞬でたこ焼き消える。

  • @user-lw5mg5np3t
    @user-lw5mg5np3t7 күн бұрын

    混ざってるやん😅

  • @sara-770
    @sara-7709 күн бұрын

    生まれて初めてたこ焼きを作りました♪凄く美味しかったです。初めて作るのがこのたこ焼きで幸せでした。❤ありがとうございました。

  • @user-hm3wo5zk2s
    @user-hm3wo5zk2s10 күн бұрын

    水分量が多いせいか焼くのにすごく時間がかかり、小麦粉を足しました😅

  • @user-ws4oq8zf6l
    @user-ws4oq8zf6l7 күн бұрын

    FF外から失礼します。 粉と水を1:4の割合がちょうどよくシャバシャバになりますよ。 あと焼くプレートが電気かガスかによって時間が変わってきますよ! 1番は、ガスで鉄板、で焼くのが早くて美味しく焼けます! あとは動画の通りに。( ˶'ᵕ'˶)

  • @footos1977
    @footos197710 күн бұрын

    何力粉ですか?

  • @rui-8888
    @rui-888813 күн бұрын

    たこ焼き屋で生活が成り立つのが不思議、粉もんは儲かるしネ、まぁ頑張って‼️

  • @yu-op3wh
    @yu-op3wh17 күн бұрын

    L卵は、0になってますが1個ですか?

  • @user-lt9wq2wn2m
    @user-lt9wq2wn2m23 күн бұрын

    顔が四角い。シワがすごい。 面白い顔ありがとう!

  • @user-yd4kh7uw4k
    @user-yd4kh7uw4kАй бұрын

    何度も視聴させて頂いてます。 玉子無しと、では、 焼きの難しさは、 どうなんでしょうか?

  • @user-cg6pw9qe1y
    @user-cg6pw9qe1yАй бұрын

    食べきれずに冷めたたこ焼きを数時間後に美味しく食べるにはどうしたらいいのでしょうか?

  • @user-yd4kh7uw4k
    @user-yd4kh7uw4kАй бұрын

    質問失礼します🙇‍♂️💦 たこ焼きには長芋は不向きですか?💦

  • @user-yd4kh7uw4k
    @user-yd4kh7uw4kАй бұрын

    当初、参考にさせて頂きました✨ 難しかったのが、 水と粉の分量と、 粉の質材料でした。 加水量が多いと確かにしぼんで見栄え良く無いのですが、 味は悪く無いです。 ご存知かと思いますが、因みに残った、 たこ焼きは、アルミホイルで、トースターで焼くとそれなりに美味かったです😅

  • @ryockmr7665
    @ryockmr7665Ай бұрын

    説明が上手なので参考になります!

  • @user-bv5gc7ut3v
    @user-bv5gc7ut3vАй бұрын

    これが関西のたこ焼きやで❗

  • @jin-rz3vl
    @jin-rz3vlАй бұрын

    湯気が出て来てから、まだなお高温で焼くのですね。そして、ぷくぷくで蒸されている所まで待つ!やった事なかったです。 炎ダコでやってみます!

  • @ch-silver
    @ch-silverАй бұрын

    どろソース大好き〜

  • @user-zg7us1bm7i
    @user-zg7us1bm7iАй бұрын

    やっぱりプロの焼きやね メチャ勉強になりました。

  • @ponponpon160
    @ponponpon1602 ай бұрын

    ダイソーのたこ焼きプレートを卓上ihで冷凍たこ焼きを温めて外カリカリにするためだけに使用しています(笑)

  • @user-ts4zb9hl5e
    @user-ts4zb9hl5e2 ай бұрын

    いつもタコ先に入れてます!

  • @vinegarwine1872
    @vinegarwine18722 ай бұрын

    ガキを出すな。 見苦しい。

  • @catclala1332
    @catclala13322 ай бұрын

    野球でいえば基礎を丁寧に教えていただいた直後 「では実際に160キロのストレート、打ってみましょうね・・・・・・・」くらいの衝撃だったな でも野球じゃないもの、解説も丁寧だし頑張っておいしいたこ焼き!作るぞ!^^

  • @yukoahaha8951
    @yukoahaha89512 ай бұрын

    難しいですね!見てると簡単そうなのになかなか、回せません。油の加減もわからず途中から油を足すと回せやすかったです。練習しなきゃです😄

  • @marakasu3
    @marakasu32 ай бұрын

    ゴリゴリに焼かないのか

  • @user-rq7tw4by5s
    @user-rq7tw4by5s2 ай бұрын

    重さの比?体積の比?

  • @user-yf7zz4ik6l
    @user-yf7zz4ik6l2 ай бұрын

    かわいい\(^ω^\)v(´∀`*v)ピース

  • @n.1507
    @n.15073 ай бұрын

    動画と概要欄の分量が違う…

  • @user-hz3ex9wr8k
    @user-hz3ex9wr8k3 ай бұрын

    家でタコ焼きは良く作りますが、なかなかお店の仕上がりにできません。ゆるくなりすぎたり固くなりすぎたり・・・。 このレシピ、さっそく実践してみたいです。美味しいたこ焼きできるかな?? チャネル登録して応援します!これからもよろしくお願いします。

  • @user-ct1do4ni3x
    @user-ct1do4ni3x3 ай бұрын

    私も同じ炎タコを使ってます。私のはUの部分に穴を開けてUの部分も火が出るようにしています。元々の穴も少し大きくしています。しかし、ガスボンベ側は 物理的に無理なので、あまり焼けないですね。

  • @Mikeynya
    @Mikeynya3 ай бұрын

    お陰様でやっと作れました😍

  • @skyraitu6438
    @skyraitu64383 ай бұрын

    今日タコパ初挑戦します☺️ このレシピ美味しそうなので参考にします! 手際に自信ないので回すときは絶対弱火ですね(笑)

  • @sy3274
    @sy32743 ай бұрын

    めちゃんこ美味しいたこ焼きが出来ました! 有り難うございます!次からはこのレシピをリピさせていただきます✨

  • @Hime26
    @Hime263 ай бұрын

    紅しょうがとヘレカツたこ焼き豚焼き?

  • @K.Sherlock_英国のこうちゃん
    @K.Sherlock_英国のこうちゃん3 ай бұрын

    たこ焼き器による違いもあるのでは?電気とかガスとかでも違うし。火加減変えられないのもあるし。どう思う?軟水か硬水かの水質によっても違うし、水の温度にもよっても違うと思う。水道水そのまま使うのか冷蔵庫で冷やしたフィルター水使うのとか。粉のとき加減にもよると思います。細かい事言ったらどういう粉使うとか、入れる具材の種類によっても変わると思います。蛸なんか特にその時の状態で含まれる水分量が全然違うじゃないですか?スーパーで買ったパックの蛸と魚屋で買ってきた新鮮な蛸とかの違いもあるし、蛸の鮮度の違いなんかでも含まれる水分に随分違いがあります。いろいろ試してみないと本当のところは分からないです。バリスタがエスプレッソコーヒーの味を比較する動画でやってるように細かいとこまで、考えられる全ての条件設定ちゃんとやらないと無意味です。バリスタ動画みたいに条件比較すると100種類くらい動画が作れるので、面白いからやってみません?きっとみなさん興味があると思いますよ。ミネラルウォーターのボトルでも各メーカーによる違いとか。

  • @user-kl9bx7tp5z
    @user-kl9bx7tp5z24 күн бұрын

    黙って

  • @K.Sherlock_英国のこうちゃん
    @K.Sherlock_英国のこうちゃん24 күн бұрын

    @@user-kl9bx7tp5z 何故?沢山のバリスタがちゃんと比較実験KZread で公開してるのにたこ焼き屋はできないんだ?普通検証動画て言ったら最低限それくらいやらなきゃ意味無いです。

  • @user-kl9bx7tp5z
    @user-kl9bx7tp5z24 күн бұрын

    @@K.Sherlock_英国のこうちゃん お前が言ってるのは自分で実験したらいいレベルの作業 水のメーカーなんか誰が比べるねん

  • @K.Sherlock_英国のこうちゃん
    @K.Sherlock_英国のこうちゃん24 күн бұрын

    @@user-kl9bx7tp5z KZread で水の水質や温度差の検証動画流してるバリスタや天ぷら屋は沢山いるよ。天ぷら屋は油の種類とか粉の種類とか厳しい。たこ焼き屋はなんでそこまでやらんの?ただ単にやる気無いからでしょ?そこまでしてちゃんと美味しいたこ焼きみんなに作って貰いたいっていう気持ちが全然伝わって来ない!バリスタや天ぷら屋は違うぞ!質問コメントしてもちゃんと解決方法やアドバイスをすぐコメントで返してくれる!それに引き換え、ここはなんなん?動画作成者が全然アドバイスくれないで、取り巻きだけがガーガー喚いとる!情けないと思わねーか?

  • @user-kl9bx7tp5z
    @user-kl9bx7tp5z24 күн бұрын

    @@K.Sherlock_英国のこうちゃん 他のKZreadrは何も関係ないやろ 大丈夫か?

  • @user-bi9yk2ir9e
    @user-bi9yk2ir9e3 ай бұрын

    🍳フライパンで焼ける🐙たこ焼きにして食べました😅

  • @user-mf5xq3si1c
    @user-mf5xq3si1c4 ай бұрын

    しぼむたこ焼きと、しぼばないたこ焼きは、どう違うんでしよう😮😮 屋台のたこ焼き鉄板で焼いてます。 たこ焼き歴まだ1年以内です。 焼く人によっては、すぐしぼむのと、ある程度時間立つのにしぼまない たこ焼きができます。 タネは同じです

  • @dragonstar1608
    @dragonstar16084 ай бұрын

    トップバリュの粉の比率は、おそらく生地のおいしさを味わって欲しいからあの比率なんでしょうね。 関西のたこ焼きの比率なら粉1水4でタコのおいしさを引き出す感じで美味しいでしょうし、人によってタコが高いから生地でカバーするって人は粉1水3の方がいいのかもしれないっすね。ただこれだと技術ないとすぐ焦げそうで怖いっすね。 ちなみに僕は関西たこ焼きの比率でいつも焼くし、その方が好きです。

  • @user-up8cq8ij9f
    @user-up8cq8ij9f4 ай бұрын

    動画を見ながら同じように作っていってたのですが先のコメントにもあるように回した瞬間に急に高速回転なったので付いて行けませんでした😂 それとレシピ通りに作ると とても美味しかったですが私には少しトロトロ過ぎたので、大さじ山盛り1杯の小麦粉を足すとめちゃくちゃ美味しくなりました。 これは好みでしょうけど😅

  • @user-tp6fr1ir2k
    @user-tp6fr1ir2k4 ай бұрын

    概要覧の水の量と動画の量違いませんか?

  • @user-kq3ny3xq5x
    @user-kq3ny3xq5x2 ай бұрын

    合ってますよ 動画は小麦粉200に対して水が840 概要欄は小麦粉250に対して水が1050です

  • @snoopy2305
    @snoopy23054 ай бұрын

    能登へ定期的に炊き出しのお手伝いに言ってる関西人です この度 「関西のおいしい粉もんを食べたい」とのリクエストを頂いて コンロ選びから たこ焼きの準備をしていました 関西人なので 「家庭料理レベルのたこ焼き」は プロの腕前(笑)ですが 大量調理なので 調理時間が気になっていました 「炎たこを使うと 何分で焼けるのか」を知りたくてあちこち調べていたので たこのすけさんの動画に出会えて 本当に助けて頂きました!ありがとうございますm(_ _)m

  • @user-dz7sg6nr4t
    @user-dz7sg6nr4t4 ай бұрын

    めちゃくちゃわかりやすくていいですね!

  • @user-yi2qs6mt2s
    @user-yi2qs6mt2s4 ай бұрын

    自分用  1回転 小麦粉 83g かつおだし 3g 醤油 2〜3g 水 350g 卵 22g

  • @fuku3440
    @fuku34404 ай бұрын

    ガスの火加減はどんな感じがいいでしょうか?常に一緒ですか?動画だとひっくり返してから6分程焼いているようですね。参考にしたいです。

  • @harururururu6713
    @harururururu67134 ай бұрын

    さすがプロですね。鮮やかだな👍

  • @sohx064
    @sohx0644 ай бұрын

    Please can someone post English recipe of this video 🫶🏻

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri4 ай бұрын

    いつも市販のたこ焼き粉買ってましたがこのレシピで作ってみます(^-^ゞ便利な方法も役立ちます。