Пікірлер

• 
  @halimaschinar53282 күн бұрын

  Здравствуйте можно спросить при каком градусе печь и сколько грамм тесто вы положили на каждую форму?

• 
  @user-co9ov5dn8q5 күн бұрын

  На сколько градусов ставите в печь ?

• 
  @user-pl6yo4fi7o15 күн бұрын

  Здравствуйте скажите пожайлуста рецепт на 2булки хлеба

• 
  @lena_HMAO8616 күн бұрын

  Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а сколько сухих дрожжей нужно на 24 булки. И нужен ли сахар если нужен то сколько. Спасибо.

• 
  @DEMIS_MIROEV16 күн бұрын

  Здравствуйте. 80 гр дрожжей, сахар не нужен. Ну если вы не хотите чтобы хлеб был как булочка)

• 
  @lena_HMAO8616 күн бұрын

  @@DEMIS_MIROEV спасибо большое.

• 
  @user-ny5jb1gx9v18 күн бұрын

  Здравствуйте сколько надо сырых дрожжей на 40 штук батонов

• 
  @user-ny5jb1gx9v18 күн бұрын

  Здравствуйте а можно раскладку теста на количество батона если ответите буду рада

• 
  @user-tq5eo1cz8m20 күн бұрын

  Добрый день . Объясните пожалуйста зачем и для чего в дрожживое тесто добавляют соду с уксусом

• 
  @user-tq5eo1cz8m22 күн бұрын

  Отборные пекори в дрожживое тесто добавляют лимонную кислоту . Для чего? Ответти пожалуйстот

• 
  @DEMIS_MIROEV22 күн бұрын

  Используют как улучшитель муки

• 
  @user-nr5wj7um6k23 күн бұрын

  Спасибо большое за видио. Очень хорошо изложили технологию замеса, расстойки и выпечки. Приятно Вас слушать. А хлеб получился удивительный. Достойный мастер класс по изготовлению хлеба Вы нам преподнесли. Спасибо Вам. Вы мастер своего дела. Здоровья Вашим родителям.

• 
  @DEMIS_MIROEV23 күн бұрын

  Спасибо 🙏🏻☺️

• 
  @user-rz5rs3ik7r27 күн бұрын

  Извините пожалуйста Демису

• 
  @user-rz5rs3ik7r27 күн бұрын

  Хочу сказать огромное спасибо Демину за замечательный рецепт хлебушка.Испекла сегодня две буханочка замечательного хлебушка.Хлебушек вкусный вкусный.Запаха дрожжей нет.Легонький.Вообщем пеките.Очень вкусно.Только один минус,быстро съедается.

• 
  @DEMIS_MIROEV27 күн бұрын

  Пожалуйста 😊

• 
  @user-fv6vk2kj5r28 күн бұрын

  Привет,👐 в очередной раз прсмотрела. Иду печь. 👍👍👍👍

• 
  @user-fo7nn8zq7o29 күн бұрын

  из всех видио ваши болие погятны спосибо вам да у узбекских блогеров там показывают что они помима дрожец доблвляют какието добавки для производства буханок экспо или подругому это для чего и сколько они добовляют га 50 кг муки

• 
  @DEMIS_MIROEV27 күн бұрын

  Улучшители добавляют потому что мука среднего качества нынче(

• 
  @user-tz9px9hk2k29 күн бұрын

  Какая у вас мука, белок и фирма?

• 
  @djahetdjahet3759Ай бұрын

  Скажите пожалуйста печь у вас газовая или электрическая. Вообще какая лучше?

• 
  @djahetdjahet3759Ай бұрын

  Как хорошо что я нашла ваш канал собираюсь открыть минипекарню. Я думала тесто надо оставить на пару часов для подъёма

• 
  @user-mv6lf6pf7mАй бұрын

  Обманули где уличитель

• 
  @DEMIS_MIROEV27 күн бұрын

  Улучшитель добавляем когда мука низкого качества)

• 
  @user-cv2cr6kv1gАй бұрын

  Пекла раньше, хлеб вылетал, потом долгое время формами на пользовалась. Сейчас мучаюсь. Пергаментом выкладываю иначе прилипает.

• 
  @____-pm6zo19 күн бұрын

  Попробуйте сделать эмульсию 1:1:1 топленное масло, мука и любое подсолнечное (растительное) . Взбейте и храните в холодильнике , смазывайте перед закладкой теста . Я выпекаю сейчас в старой форме , вылетает на ура с учетом того что оно сутки расстаивается в холодильнике в этой же форме

• 
  @user-pz7rp6iw1cАй бұрын

  День добрый! Я недавно начал.Можете снять видео замес на 50кг. Спасибо, за ваше максимально доступное объяснение.

• 
  @user-fo7nn8zq7o29 күн бұрын

  и мне интерестно

• 
  @demetreglunchadze9698Ай бұрын

  Где можно было-бы заказать формы такого материала чтобы в Грузию получить? Имеется такая мысль? Желаемо 700 грамовых.

• 
  @SamandarBurxonov-bm1vvАй бұрын

  Aniq ritsipi kerak nimalar qushiladi

• 
  @AltyngulRzaevaАй бұрын

  Размер формы какой

• 
  @user-es8ub7qg4dАй бұрын

  Добрый день. Спасибо вам за урок все понятно вы отличный учитель. Помогите мне разобраться у меня подовоя печь с парогениратором. Не могу выставить правильные параметры для выпечки формового хлеба

• 
  @elviramontoya2181Ай бұрын

  А сейчас существуют подовые печи, нагреваемые мазутом? Я помню в детстве у нас в селе была такая…

• 
  @user-np8ic8wb6qАй бұрын

  Тогда вопрос по окружающей температуре. Я жил в Средней Азии , и ни разу не видел , чтобы там добавляли лёд при замесе теста. Или это относится только к тесту для батона?....

• 
  @user-re1pw5yx5pАй бұрын

  У меня не получается хрустящий.верх подгорает а бока светлые как быть?

• 
  @arkadiys8477Ай бұрын

  как стужать.у меня после выпечки корочка хрустящая а после стывания хлеб становится слишком мягким

• 
  @user-eu7bv3ot3fАй бұрын

  Сколько нужно муки, воды и соли на 2буханки?

• 
  @user-fd3jw8mx9kАй бұрын

  А вы какую муку берете?

• 
  @user-fd3jw8mx9k2 ай бұрын

  Добрый день. Скажите пожалуйста, а чем вы даёте форму батонам. Спасибо вам за такие видео

• 
  @DEMIS_MIROEV2 ай бұрын

  Добрый день, там подписано все) тестозакатка французская

• 
  @nuruzb2 ай бұрын

  А на 2 батона сколько ингредиентов нужно, чтоб попробовать печь на домашних условиях?

• 
  @user-gb2pm4hb3u2 ай бұрын

  Сняли защитную решётку чтобы помыть , установили обратно он не запускается с чем может быть связано?

• 
  @DEMIS_MIROEV2 ай бұрын

  Концевик

• 
  @user-ff9uu8nv1v2 ай бұрын

  Формируем по сколько грамм тесто

• 
  @LVN-iu6mx2 ай бұрын

  Я сделала намазку : все в равных частях , мука , раст.масло и свиной жир. Беру сколько надо ,остальное храню в морозиловке. Любой хлеб , даже бородинский сам вылетает из формы, при этом формы как новые.

• 
  @lenalena36442 ай бұрын

  Денис, подскажите пожалуйста, совершенно нет возможности делать полноцеенный замес теста,, Только самое элементарное смешивание, Что посоветуете - длительную холодную ферментацию ?

• 
  @user-re3dn2iw7g2 ай бұрын

  Здравствуйте. Напишите пожалуйста рецепт на 2 буханки хлеба

• 
  @user-hb6di4uq2d2 ай бұрын

  Как думаешь, какая печь будет лучше для мини пекарни? Подовая печь? Или конвекционная? Посоветуйте пожалуйста!!! 🙏

• 
  @user-hb6di4uq2d2 ай бұрын

  Ты молодец! Спасибо большое тебе за советы!!! ❤

• 
  @user-hb6di4uq2d2 ай бұрын

  Приятно смотреть! Объясняешь хорошо, спокойно, доступно!!! 👍👍👍

• 
  @user-hb6di4uq2d2 ай бұрын

  Демис спасибо большое за видео обзор!!! Привет из Якутии!!! 🤝✊

• 
  @DEMIS_MIROEV2 ай бұрын

  Не за что 😊

• 
  @user-xu2nv1oc7y2 ай бұрын

  Мине нада обородивини

• 
  @llladmirallll2 ай бұрын

  Встретился на выставке modern bakery Moscow с представителем завода производителя этой тестозакатки. Отчитал их, что нет хороших видео о тестозакатке от них, акцентировал внимание на ваше видео (оно у них в закладках) и сказал чтобы дали вам бонус за качественную рекламу (обзор) их оборудования 😂

• 
  @DEMIS_MIROEV2 ай бұрын

  Спасибо 🙏🏻😂

• 
  @sergejp76522 ай бұрын

  Спасибо за рецепт ,уменьшил до 2 булок и пёк в духовке .Ну и конечно на домашнем тестомесе . Кому интересно ,в духовке ,уже разогретой конечно ,до 200 градусов ,пёк ровно 1 час . Хлеб получился идеальный . Спасибо Демис за рецепт . Но я конечно ещё забыл сказать делал из другой муки ,не знаю как она в России называется у нас это 1050

• 
  @user-cc6gh4nq4f2 ай бұрын

  Здравствуйте! Большое спасибо за видео, было интересно посмотреть! А подскажите рецепт батонов в домашних условиях? Попробую для себя испечь!

• 
  @OstapikKet3 ай бұрын

  Воду прохладную если 21 в доме?😮

• 
  @user-kz7px1ch2v3 ай бұрын

  Здравствуйте споибо вам за батон очень вкусный батон а вы булочки делаете дайте пожалуйста информацию для булочек заранее спосибо

• 
  @llladmirallll3 ай бұрын

  Можете подсказать, где вы приобрели волнистые подносы такой конфигурации? Был бы очень благодарен, если напишите их размеры

• 
  @jennet.aaydogdyevaakmyrado86233 ай бұрын

  🎉🎉спасибо вам

• 
  @jennet.aaydogdyevaakmyrado86233 ай бұрын

  Спасибо большой завтра хочу попробовать у меня мини пекарня

• 
  @llladmirallll3 ай бұрын

  Подскажите, пожалуйста, может ли она просто раскатать тесто без закатки?

• 
  @DEMIS_MIROEV3 ай бұрын

  Эта модель не умеет так, лучше купите обычную настольную вертикальную раскатку, в разы дешевле