Kijk in de keuken en weet wat er kookt. Dit is het KZread-kanaal van FoodTube.nl. Hier vind je door het FoodTube Team gefilmde recepten, reportages en keukencolleges, meer dan 1200!
Rul bakken doe je het beste met een garde - niet een vork.
@lorenzaavanzato3011Күн бұрын
aubergine parmigiana dankt zijn naam aan een merkwaardig verhaal. In de 15e eeuw kwamen aubergines in Italië terecht dankzij de Arabieren, die ze in India hadden ontdekt. Volgens sommige geleerden is de term "parmigiana" afgeleid van het Siciliaanse woord "parmiciana", wat de houten latten betekent die een luik vormen. Deze overlappende opstelling van de aubergines in de pan ter bereiding van de parmigiana doet denken aan de structuur van de luiken. De Accademia della Crusca bevestigde deze theorie en onderstreepte dat in het negentiende-eeuwse Siciliaans "parmeciana" een "luik aanduidde dat was gemaakt van houten latten die als sporten van een ladder boven elkaar waren geplaatst". Parma city heeft niets me te maken!!!!!
@hannobebbel1862Күн бұрын
Pindasaus is iets heel anders saté soort van Indonesisch BBQ
@theoskylabКүн бұрын
blijft naar pindakaas smaken.
@acularpКүн бұрын
beetje ketjap en azijn/citroen toevoegen totdat pindakaassmaak verzacht. Mag ook schepje suiker erbij
@user-wk3zd4wi9wКүн бұрын
Blandas !!!
@roysmeets6460Күн бұрын
In Argentinië eet je een stokbroodje met biefstuk, meer niet....en geen reepjes biefstuk......
@tyfon4429Күн бұрын
Waar zijn de laos, ketoembar djinten en kokos melk gebleven ? 🤗
@tyfon4429Күн бұрын
Geen zout ! Vetsin !
@fredspekvet5875Күн бұрын
Nou, inderdaad. Vetsin/msg is veel beter.
@xMithrasКүн бұрын
Enig idee waar ik echte zaatar kan krijgen, anders dan in Tel Aviv?
@maareentakКүн бұрын
Vieze nagels, een no go.
@TacosmixКүн бұрын
Deze variant kende ik nog niet, ga ik vanavond proberen!
@fredspekvet5875Күн бұрын
Waarom zout in pindasaus? waarom geen MSG? veel smaakvoller en een betere combinatie. Ik mis ook de kentjoer, trassi en ketoembar... dit is echt een basisrecept, maar kan veel meer smaak hebben.
@patrickverschoor164Күн бұрын
Ja, ben je het ook zo "sat he"
@emraefКүн бұрын
msg is geen vervanging voor zout
@smearpipeКүн бұрын
Er staat toch Hollandse pindasaus. Dus voor belanda's😂😂
@JMD_25Күн бұрын
Omdat msg fucking slecht is voor je
@fredspekvet5875Күн бұрын
@@JMD_25 totale onzin. Is gewoon goedgekeurd en allang ontkracht. Tevens gebruiken alle Chinees-indische restaurants het.
@acularpКүн бұрын
perfect
@NLJeffEUКүн бұрын
Saté 😂
@LauperTributeКүн бұрын
De gehakt 😮
@ruggierolanotte74392 күн бұрын
She didn't said how much rise you have to add... i would be very courius to know it!
@micheldikkes14512 күн бұрын
fuck
@champagneandsteakforbreakf53772 күн бұрын
zalig vreten zeg
@freddy13132 күн бұрын
Deze meneer maakt altijd interessante videos maar hij eet alleen maar aubergine heb ik het idee.
@DeKoosjereHamvraag2 күн бұрын
Deze meneer schrijft momenteel een auberginekookboek 😊
@freddy1313Күн бұрын
@@DeKoosjereHamvraag Aha, dat verklaart een hoop idd ;)
@joost37322 күн бұрын
geweldig, fijn die aubergine recepten
@shoshanvale2 күн бұрын
Inspirerend, תודה
@roelofvenema65002 күн бұрын
Ziet er goed uit. Volgende week maar eens maken moet toch naar de boerderij verswinkel.
@ericvandomselaar84202 күн бұрын
Heerlijk.
@dehennies2 күн бұрын
Waar ik woon kennen ze de maateenheid "buisje" niet. Ze rekenen in halve grammen. Lang verhaal kort: mijn risotto werd een safraan-risotto met een hint van asperges 😵💫 Ook lekker, maar anders...
@AB-oz5pb3 күн бұрын
15:45
@samklaasse77243 күн бұрын
renee blijft mijn favoriete kok hy verteld alles heel rustig en begrypbaar
@sokkepoknagiat3 күн бұрын
overdosis ocd , stel je voor je moet in dit tempo een rijsttafel maken hahaha 3 weken bezig
@jennydwarswaard40943 күн бұрын
Wil ze maken met alleen pure en witte chocolade. Is dat het proberen waard.
@jsm90693 күн бұрын
La "masterclass" ha olvidado decir cuánto ajo y cuánto tomate.
@Dwjzdljn4 күн бұрын
Zo mooi om te zien, liefde in alles wat ze doen
@pino84474 күн бұрын
Lambada staat goed bekend. Helaas rijpen aardbeien niet echt meer nadat ze geplukt zijn, wat vanwege de houdbaarheid te vroeg gebeurd. Daarom zijn de meeste aardbeien in de winkel smakeloos. Echt rijpe aardbeien zijn zeer kort houdbaar, maar super op smaak. Wel op kamertemperatuur opeten, want ook daar gaat het vaak fout.
@ikzmezelfenik5 күн бұрын
Ik kan video's van Foodtube meestal wel waarderen, maar een kaseigenaar die gaat vertellen hoe echte aardbeien moeten smaken, en dan zelfs de aardbeien uit Spanje afkraken, waar ze wel natuurlijk groeien kan ik niet serieus nemen.
@jostheboss5 күн бұрын
Olie is niet nodig en absoluut geen knoflook in originele carbonare
@richardkooi80925 күн бұрын
Zojuist heb ik het aan de hand van dit filmpje fondant gemaakt. Zelf had ik geen stenen plaat, dus geprobeerd in een glazen ovenschaal. Dit is ook erg goed gelukt!
@mellonix21515 күн бұрын
Pauper
@mitchelblok7525 күн бұрын
Toch geen steak tartaar man. Das een gemalen vlees prutje nat van de saus
@vinniekay09675 күн бұрын
GertJan! Ik ben al járen lang benieuwt naar : "Hoe hou/maak jij jouw messen Scherp!?" Besteedt je dat uit of doe jij dit zelf.. Thanks!
@adribosman94106 күн бұрын
MH, Ik zoek een yoghurtmaker waarop je de temperatuur en tijd zelf in kan stellen. Welke adviseert u?
@z.g.k8766 күн бұрын
Echt mooi uit gelegd, danku voor de informatie. 👏🙂
@koengerts6 күн бұрын
Demandt is een topper
@bugabootang6 күн бұрын
1,2% klopt ook niet! Totale gewicht is gehakt 1000g + ui ong. 100g + teentje knoflook ong. 10g + broodkruim 80g + zout 12g + nootmuskaat 4g is totaal 1206g. Percentage zout is dus 12 : 1206 = 10,0% (afgerond op één decimaal). Blijft moeilijk, rekenen 😂
@leopard_a-2-user6 күн бұрын
wat kan mijn oom goed koken
@gstoelen7 күн бұрын
Zeer leerrijk, ben met je boek aan de slag gegaan (en met deze video's). Hier waren er een paar probleempjes, mogelijk is er een simpele verklaring voor.. Ik had 3 bolletjes gemaakt en de eerste lukte nog aardig, hoewel de korst behoorlijk hard uit de oven is gekomen (de bodem viel nog mee)... Misschien te lang in de oven gelaten? Ik had hem op 250 graden staan (met een steen), en gedurende 6-7 laten bakken. Maar wat veel erger was: de 2e en 3e kreeg ik amper nog gestretched - het deeg kromp nog terwijl ik aan het stretchen was.. heeft dit met temperatuur te maken? Ik heb de bolletjes 20u in de koelkast laten staan, en 5u op kamertemperatuur gezet .. te lang op kamertemperatuur... ?
@jantjeheeftschijt7 күн бұрын
Faka Maarten Stekelenburg
@mikegrootzevert77237 күн бұрын
Weet iemand wat voor pannen hij gebruikt? Het lijkt alsof hij met een vork en metalen spatel in een anti-aanbakpak roert, maar dat zal toch niet?
@adnefs457 күн бұрын
Ziet er goed rene. Vraagje; waarom 150 graden en niet lager bijvoorbeeld 125 graden. Wat langzamer garen houdt het vocht in het vlees vast? Wat is jouw mening Groetjes ad
@agranpre8 күн бұрын
het is gewoon een gehaktbal met knof
@elloyk8 күн бұрын
In tegenstelling tot wat wordt beweerd, heeft melkzuur heeft geen directe invloed op de ontwikkeling van gluten in deeg.
@TheHighlander718 күн бұрын
Waarom denk ik nou dat cassoulet met linzen gemaakt wordt?
@geenidee21808 күн бұрын
Vakman met passie voor zijn producten. Geweldig om te zien.
Пікірлер
Rul bakken doe je het beste met een garde - niet een vork.
aubergine parmigiana dankt zijn naam aan een merkwaardig verhaal. In de 15e eeuw kwamen aubergines in Italië terecht dankzij de Arabieren, die ze in India hadden ontdekt. Volgens sommige geleerden is de term "parmigiana" afgeleid van het Siciliaanse woord "parmiciana", wat de houten latten betekent die een luik vormen. Deze overlappende opstelling van de aubergines in de pan ter bereiding van de parmigiana doet denken aan de structuur van de luiken. De Accademia della Crusca bevestigde deze theorie en onderstreepte dat in het negentiende-eeuwse Siciliaans "parmeciana" een "luik aanduidde dat was gemaakt van houten latten die als sporten van een ladder boven elkaar waren geplaatst". Parma city heeft niets me te maken!!!!!
Pindasaus is iets heel anders saté soort van Indonesisch BBQ
blijft naar pindakaas smaken.
beetje ketjap en azijn/citroen toevoegen totdat pindakaassmaak verzacht. Mag ook schepje suiker erbij
Blandas !!!
In Argentinië eet je een stokbroodje met biefstuk, meer niet....en geen reepjes biefstuk......
Waar zijn de laos, ketoembar djinten en kokos melk gebleven ? 🤗
Geen zout ! Vetsin !
Nou, inderdaad. Vetsin/msg is veel beter.
Enig idee waar ik echte zaatar kan krijgen, anders dan in Tel Aviv?
Vieze nagels, een no go.
Deze variant kende ik nog niet, ga ik vanavond proberen!
Waarom zout in pindasaus? waarom geen MSG? veel smaakvoller en een betere combinatie. Ik mis ook de kentjoer, trassi en ketoembar... dit is echt een basisrecept, maar kan veel meer smaak hebben.
Ja, ben je het ook zo "sat he"
msg is geen vervanging voor zout
Er staat toch Hollandse pindasaus. Dus voor belanda's😂😂
Omdat msg fucking slecht is voor je
@@JMD_25 totale onzin. Is gewoon goedgekeurd en allang ontkracht. Tevens gebruiken alle Chinees-indische restaurants het.
perfect
Saté 😂
De gehakt 😮
She didn't said how much rise you have to add... i would be very courius to know it!
fuck
zalig vreten zeg
Deze meneer maakt altijd interessante videos maar hij eet alleen maar aubergine heb ik het idee.
Deze meneer schrijft momenteel een auberginekookboek 😊
@@DeKoosjereHamvraag Aha, dat verklaart een hoop idd ;)
geweldig, fijn die aubergine recepten
Inspirerend, תודה
Ziet er goed uit. Volgende week maar eens maken moet toch naar de boerderij verswinkel.
Heerlijk.
Waar ik woon kennen ze de maateenheid "buisje" niet. Ze rekenen in halve grammen. Lang verhaal kort: mijn risotto werd een safraan-risotto met een hint van asperges 😵💫 Ook lekker, maar anders...
15:45
renee blijft mijn favoriete kok hy verteld alles heel rustig en begrypbaar
overdosis ocd , stel je voor je moet in dit tempo een rijsttafel maken hahaha 3 weken bezig
Wil ze maken met alleen pure en witte chocolade. Is dat het proberen waard.
La "masterclass" ha olvidado decir cuánto ajo y cuánto tomate.
Zo mooi om te zien, liefde in alles wat ze doen
Lambada staat goed bekend. Helaas rijpen aardbeien niet echt meer nadat ze geplukt zijn, wat vanwege de houdbaarheid te vroeg gebeurd. Daarom zijn de meeste aardbeien in de winkel smakeloos. Echt rijpe aardbeien zijn zeer kort houdbaar, maar super op smaak. Wel op kamertemperatuur opeten, want ook daar gaat het vaak fout.
Ik kan video's van Foodtube meestal wel waarderen, maar een kaseigenaar die gaat vertellen hoe echte aardbeien moeten smaken, en dan zelfs de aardbeien uit Spanje afkraken, waar ze wel natuurlijk groeien kan ik niet serieus nemen.
Olie is niet nodig en absoluut geen knoflook in originele carbonare
Zojuist heb ik het aan de hand van dit filmpje fondant gemaakt. Zelf had ik geen stenen plaat, dus geprobeerd in een glazen ovenschaal. Dit is ook erg goed gelukt!
Pauper
Toch geen steak tartaar man. Das een gemalen vlees prutje nat van de saus
GertJan! Ik ben al járen lang benieuwt naar : "Hoe hou/maak jij jouw messen Scherp!?" Besteedt je dat uit of doe jij dit zelf.. Thanks!
MH, Ik zoek een yoghurtmaker waarop je de temperatuur en tijd zelf in kan stellen. Welke adviseert u?
Echt mooi uit gelegd, danku voor de informatie. 👏🙂
Demandt is een topper
1,2% klopt ook niet! Totale gewicht is gehakt 1000g + ui ong. 100g + teentje knoflook ong. 10g + broodkruim 80g + zout 12g + nootmuskaat 4g is totaal 1206g. Percentage zout is dus 12 : 1206 = 10,0% (afgerond op één decimaal). Blijft moeilijk, rekenen 😂
wat kan mijn oom goed koken
Zeer leerrijk, ben met je boek aan de slag gegaan (en met deze video's). Hier waren er een paar probleempjes, mogelijk is er een simpele verklaring voor.. Ik had 3 bolletjes gemaakt en de eerste lukte nog aardig, hoewel de korst behoorlijk hard uit de oven is gekomen (de bodem viel nog mee)... Misschien te lang in de oven gelaten? Ik had hem op 250 graden staan (met een steen), en gedurende 6-7 laten bakken. Maar wat veel erger was: de 2e en 3e kreeg ik amper nog gestretched - het deeg kromp nog terwijl ik aan het stretchen was.. heeft dit met temperatuur te maken? Ik heb de bolletjes 20u in de koelkast laten staan, en 5u op kamertemperatuur gezet .. te lang op kamertemperatuur... ?
Faka Maarten Stekelenburg
Weet iemand wat voor pannen hij gebruikt? Het lijkt alsof hij met een vork en metalen spatel in een anti-aanbakpak roert, maar dat zal toch niet?
Ziet er goed rene. Vraagje; waarom 150 graden en niet lager bijvoorbeeld 125 graden. Wat langzamer garen houdt het vocht in het vlees vast? Wat is jouw mening Groetjes ad
het is gewoon een gehaktbal met knof
In tegenstelling tot wat wordt beweerd, heeft melkzuur heeft geen directe invloed op de ontwikkeling van gluten in deeg.
Waarom denk ik nou dat cassoulet met linzen gemaakt wordt?
Vakman met passie voor zijn producten. Geweldig om te zien.