Cocinando con Brian

Cocinando con Brian

¡Hola! La idea de este canal nace en marzo del 2020 debido a la cuarentena por la pandemia del covid-19. Lo que busco con este canal es poder enseñarles cómo preparar platillos que normalmente los comemos fuera de casa como también encontrarás recetas de platos sencillos caseros como para personas que recién empiezan en la cocina.

Tortilla española

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Katsudon カツ丼

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Carne con Huevo al vapor

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Chancho con mani

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Arroz con pollo Peruano

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¿Cómo preparar makis?

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Entrevista para Canal J

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Shari | Arroz para sushi

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Пікірлер

  • @marylourdeszubillaga8360
    @marylourdeszubillaga83605 күн бұрын

    Gracias por el tutorial me gustan.los makis.

  • @mabelbullones3666
    @mabelbullones36668 күн бұрын

    ! Que Felicidad inexplicable !❤

  • @MarckDevil.m.m
    @MarckDevil.m.m17 күн бұрын

    Al final terminamos comprando pizza en casa, llego del trabajo mi señora me quizo sorprender y claro que sorprendió pero para mal. La receta esta mal, terminamos tirando todo al tacho.

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka12 күн бұрын

    @MarckDevil.m.m que pena que no les haya salido bien. Te sugiero que leas bien las cantidades de los ingredientes y sigas bien el paso a paso. Saludos y suerte en tu próxima receta :)

  • @MarckDevil.m.m
    @MarckDevil.m.m11 күн бұрын

    @@brian.tan.tanaka Si amigo, tal cual, quien te saluda también es cocinero, cocino desde el 2000 y actualmente llevo trabajando en calle capón hace 7 años. En este caso mi señora es quien me quiso sorprender, salió mal, lo mismo le dije, quizá algo hiciste mal, el gramaje, menos agua etc pero no fue así, yo mismo he tenido que replicar tu receta junto a ella tal cual y sale 1ero dulce y 2do seco siguiendo al paso. Hay que alternar muchas cosas ahí.

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 күн бұрын

    @@MarckDevil.m.m Tranquilo, que lástima que no te haya servido. Yo uso esta misma receta en mi restaurante y me salen lisos y esponjosos. Por si acaso, son 5.5 gr de levadura, no 55. Pero bueno, te sugiero que le pidas la receta del pan a tu Chef, capaz esa si te sirva. Saludos!

  • @milenapadilla1589
    @milenapadilla158929 күн бұрын

    Que rico

  • @lucykoutalove
    @lucykoutaloveАй бұрын

    Nos quedó increíble, probamos la receta y de verdad una maravilla, 10/10

  • @felipeacosta9525
    @felipeacosta9525Ай бұрын

    Chef peruano, Dios te tenga en su gloria.

  • @dennybarreramontesinos5503
    @dennybarreramontesinos5503Ай бұрын

    Murió??

  • @fuagui
    @fuaguiАй бұрын

    POR FAVOR PODRIAS DAR LA.RECETA DE COMO PREPARAR LAP CHAOUNG

  • @jep50
    @jep502 ай бұрын

    una pregunta brian , y la salsa dulce que va acompañado del min pao? Cual es ? me la podrias decir por favor si es que la sabes !!

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanakaАй бұрын

    Hola @jep50! Esa es la salsa Hoisin, la puedes comprar en el supermercado. La que normalmente se encuentra es de la marca Lee Kum Kee (LLK). Si te parece muy fuerte o densa, la puedes soltar con un poco de agua :). Espero haberte ayudado. Saludos!

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Geografía de recetas❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Vfgr rt saludos❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    1900 no puedo hacer sin pollo❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Dónde está la receta la buena adolescentes❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Jty ya ny que utj ❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Buenas recetas gacha saludos❤

  • @anitajimenez6742
    @anitajimenez67422 ай бұрын

    Hfhrgfg jfhr y jty ❤

  • @angelicacieza8195
    @angelicacieza81952 ай бұрын

    Que rico 😋 me encanta ver la preparación que hizo del minpau! Ahora lo voy a hacer ya 👍 muchas gracias,nueva suscriptora🙏😊👍

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka2 ай бұрын

    Gracias Angelica!

  • @user-ui2jz2nd3m
    @user-ui2jz2nd3m2 ай бұрын

    Excelente muy sabroso😅

  • @mellgz83
    @mellgz833 ай бұрын

    Y si le pongo salmon encima? Puede ser crudo?

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka2 ай бұрын

    Hola @mellgz83, claro que si! mucho mejor :)

  • @Lilaa22
    @Lilaa223 ай бұрын

    Gracias facil y rico ❤

  • @Luissoto-yu9mt
    @Luissoto-yu9mt3 ай бұрын

    Ingredientes?

  • @FanyDalguerre
    @FanyDalguerre4 ай бұрын

    Cómo preparar el chancho asado

  • @sairacamacho9041
    @sairacamacho90414 ай бұрын

    Cuál es el nombre del arroz q usas cheff

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka4 ай бұрын

    El grano de arroz que uso es el koshihirari

  • @esteffanys.m.6088
    @esteffanys.m.60885 ай бұрын

    Me encantó!! Directo a la receta sin largas!! Lo intentaré 🫰🏻

  • @cafoloflores7392
    @cafoloflores73925 ай бұрын

    Bueno muy bueno gracias ❤

  • @leahsaenz
    @leahsaenz5 ай бұрын

    Porfas Brian , receta del min pao pero con relleno de chancho, así como venden en el barrio chino 🙏🏻

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka5 ай бұрын

    Hola @leahsanez, yo cocinaría el cerdo con hoisin, canela china, azúcar, salsa de soya y capaz un poco de salsa de ostion. Podrías macerarlo y ponerlo en el horno o también podrías poner todo en una olla y cubrirlo con agua y lo pones a cocinar a unos 80° a 90° por 2 horas. Cuando tengas el cerdo listo lo picas y lo usas de relleno ^^

  • @josefinacamachoflores1942
    @josefinacamachoflores19426 ай бұрын

    Prepararé para vísperas de año nuevo chino, con fe que salen bien😅😊

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka5 ай бұрын

    Seguro que si!

  • @lilianamarin906
    @lilianamarin9066 ай бұрын

    ¿Que es el chuñio y el kion?digame porque este tipo de recetas si me gustan😮😢

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka6 ай бұрын

    Hola Liliana, el chuño es la fécula de papa, si no tienes eso a la mano lo puedes reemplazar con fécula de maíz (maicena) y el kion es el jengibre en chino ^^. Saludos!

  • @lilianamarin906
    @lilianamarin9066 ай бұрын

    @@brian.tan.tanaka muchas gracias 😊🥰

  • @elizabethdetomassanchez7852
    @elizabethdetomassanchez78526 ай бұрын

    Lo hice y quedaron deliciosos.🙂

  • @pablobellido8697
    @pablobellido86977 ай бұрын

    Hola chef, si vive en USA… como obtiene el ají amarillo fresco..?

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka7 ай бұрын

    Hola Pablo, yo estoy en Costa Rica y para mi suerte hay aji amarillo fresco y rocoto fresco :), en USA solo he visto ají amarillo en pasta o entero congelado.

  • @pablobellido8697
    @pablobellido86977 ай бұрын

    Sushi 🍣🤙🏼😎

  • @josemendozabulnes7368
    @josemendozabulnes73687 ай бұрын

    Hoy se hace la replicaaaa 😂

  • @inesdevoramottamartinez4179
    @inesdevoramottamartinez41797 ай бұрын

    Practico si k me salio rica la masa pero yo le cambie el relleno por chancho cebolla china y zanahoria rallada y un poco de chuño ingles

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka7 ай бұрын

    Hola Ines, me alegra mucho que te haya servido el video :) este domingo retomo el canal :D

  • @giulianaalvarez7719
    @giulianaalvarez77198 ай бұрын

    Muy ricooo 😋😋 Sube más videos por favor 🙏

  • @graciarala.3917
    @graciarala.39178 ай бұрын

    Puede prepararse en la noche y poner a cocción al día siguiente?

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka8 ай бұрын

    No porque la masa va a seguir fermentando. Puedes ponerlo a cocer y de ahí guardarlo en el frio.

  • @anapilarmansilla4441
    @anapilarmansilla44418 ай бұрын

    Se puede preparar con carne de cerdo?

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka8 ай бұрын

    Hola Ana! Puedes rellenarlo de lo que desees ^^ libera tu imaginación :)

  • @juanhimmelespinozaandia252
    @juanhimmelespinozaandia2528 ай бұрын

    Harina preparada o sin preparar???😅

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka8 ай бұрын

    Hola! Harina sin preparar es suficiente

  • @mariselarodriguez2076
    @mariselarodriguez20769 ай бұрын

    Genial, gracias

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka8 ай бұрын

    Me alegra que te haya gustado el tutorial :)

  • @isags4777
    @isags47779 ай бұрын

    Dónde consigo levadura seca ? 😢

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka8 ай бұрын

    En los supermercados venden, es la levadura instantánea (Dry yeast).

  • @KatherineNVJ
    @KatherineNVJ9 ай бұрын

    Por qué se desinflan y arrugan al destapar la vaporera ? 😢

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka9 ай бұрын

    Hola Kathy, si te pasa eso prueba destapando la olla solo un poco y dale unos 10 a 15 min asi para que el calor vaya bajando gradualmente.

  • @KatherineNVJ
    @KatherineNVJ9 ай бұрын

    @@brian.tan.tanaka gracias por este consejo, haré la prueba

  • @almab.2694
    @almab.26949 ай бұрын

    Excelente video, gracias por enseñarnos la técnica 😊😊

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka9 ай бұрын

    Me alegra que te haya sido útil Alma. Saludos!!!

  • @charadreemurr117
    @charadreemurr1179 ай бұрын

    Es harina 000 o 0000???

  • @Luismoron74
    @Luismoron7410 ай бұрын

    Exelente tu video!! Muchas gracias. Pero por favor baja en volumen de la música. Para poder escuchar tus indicaciones.

  • @lindaborja9458
    @lindaborja945811 ай бұрын

    Excelente. Reseta. Brian. Muy. Bie. Hechas. Tus. Min. Pao. Pao. Bay💝

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    Mil gracias Linda :D

  • @lindaborja9458
    @lindaborja945811 ай бұрын

    cosinando. Con. Brian. Gracias. Por. Compartir. Tu. Reseta de. Pau. Pau. Te. Regalo. Tu. Likes. Lm👍👌🌷

  • @animacionesvillalobos7166
    @animacionesvillalobos716611 ай бұрын

    Que marca de Harina usaste

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    Hola! uy, la verdad que no me acuerdo que marca era.

  • @lindaborja9458
    @lindaborja945811 ай бұрын

    Gracias. Por. Tu. Receta. De. Mini. Paolo. Que. Dios. Lobendiga. Bay. LM🙏🌷🌹😁

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    De nada Linda! Espero te sirva :)

  • @lindaborja9458
    @lindaborja945811 ай бұрын

    Cosinando. Con. Brian. Gracias. Por. Compartir. Tu. Receta. De. Bollitos. De carne. Mencanta. Te. Regaomiapoyo. Tulike👍👌🌷😁

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    Muchas gracias!!! Bendiciones :)

  • @CiclistaMinimalista
    @CiclistaMinimalista11 ай бұрын

    Veo la miniatura de tu video y creo que encontré mi clon hahahahhaha😂😂😂

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    jajaja a mi me pasó lo mismo cuando te encontré en el KZread jajaja

  • @CiclistaMinimalista
    @CiclistaMinimalista11 ай бұрын

    hahahaha... sera motivo para tomarnos la selfie !!!! @@brian.tan.tanaka

  • @brian.tan.tanaka
    @brian.tan.tanaka11 ай бұрын

    @@CiclistaMinimalista Sería chevere! cuando vaya a Peru

  • @mariagutierrez6725
    @mariagutierrez672511 ай бұрын

    Que rico