Пікірлер

• 
  @vitalijstarodub8754Күн бұрын

  Видно же, что мясо стало мягче! Автор это тоже почувствовал, но упорно гнул свою линию. Так на весь мир опозориться.

• 
  @justagrillКүн бұрын

  Буду любоваться этим комментарием время от времени для поднятия настроения 🤣

• 
  @user-ly2jl7ow8q8 күн бұрын

  епать ты идиот и готовить не умеешь клоун🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

• 
  @user-nd5ge9hr2k15 күн бұрын

  Я уже не делаю с киви

• 
  @user-ny2jj7yp1p16 күн бұрын

  Проводил подобный эксперимент. Маринад с киви не делает мясо свинины (эскалоп) ни мягче, ни сочнее по сравнению с мясом без маринада. Хочешь мягкое и сочное, бери вырезку или шейку. Шейка будет посочнее из-за жирка.

• 
  @Seth_55522 күн бұрын

  Луче лук размягчает

• 
  @user-vx8ss4ko3pАй бұрын

  Ой как себя любит. Пальцами разм иная... 😂😂

• 
  @user-df6dc6lg7bАй бұрын

  Киви мясо размягчает!!! Точка! А если передержать-- паштет! Такой опыт был!!!

• 
  @justagrillАй бұрын

  И видео имеется?

• 
  @user-np2ex5bk4mАй бұрын

  Вот зануда:)

• 
  @user-cl1jn5uy7eАй бұрын

  Много не по теме пиздит

• 
  @WEe-te8vg2 ай бұрын

  Ни чё не объяснил как резать!!!

• 
  @igorseledtsov73452 ай бұрын

  в кашу не превратит, но протезы там есть, так что размягчит конечно

• 
  @igorseledtsov73452 ай бұрын

  вообще то папаю принято использовать для размягчения

• 
  @krukd1mka3 ай бұрын

  Тут все очевидно. Киви слишком разбавлен водой, которую 11 минут льет автор

• 
  @justagrill3 ай бұрын

  Оценил 👍

• 
  @user-rv1ps2nc5e3 ай бұрын

  Меньше текста за правильного сойдёт

• 
  @vladkumachev5473 ай бұрын

  Какой афтар идиотина лютая, сок он из лука добыл. Такой мудааааак ))))))))))) А просто солью лук посыпать не судьба? ПРОСТО МЛЯТЬ СОЛИ ПОСЫПАТЬ?! ИДИОТА КУСОК!

• 
  @vladkumachev5473 ай бұрын

  ставлю дизлайк только из за словоблудия на 11 минут, можно все ужать до 30 секунд

• 
  @wanderer9714 ай бұрын

  В кулинарии под словом «каре» понимают жаренные или запеченные ребрышки молодого барашка, а под словом «корейка» - копченую свиную спинку.

• 
  @user-xy7gv5uc3p4 ай бұрын

  Херню несет😂 😂😂 смешной чел как будто с другой планеты

• 
  @nilyufatrustamova87264 ай бұрын

  Работет еще как работает мы делаем так шашлыки

• 
  @justagrill4 ай бұрын

  Простой эксперимент - попробуйте следующий раз сделать без киви и ничего, кроме вкуса, не изменится.

• 
  @IceeMan1005 ай бұрын

  Подскажите, я только недавно увлекся приготовлением шашлыка, в основном говядина, шашлык вкусный получается но жесткий, что и когда добавлять что бы он был нежный? Я слышал киви, но не за сутки, а за час до приготовления.

• 
  @justagrill5 ай бұрын

  Я не рекомендую размягчать мясо вовсе. В идеале - просто берется качественное мясо из правильных отрубов и, конечно же, не портится готовкой. В реальности (надеюсь, не ваш случай) многие хотят взять мясо с ноги почтенного возраста коровы молочной породы и начинают его размягчать... Это очень вкусное мясо для фарша, но не для шашлыка. Итак, берем мягкое мясо - спинные мышцы коров, у телят можно использовать даже грудинку. Обязательно добавляем в мясо воду или сок лука или сок лимона и воду - это все по вкусу - примерно 50 г на 1 кг мяса - это дает сочность и позволяет не пересушить мясо на гриле/мангале и сохранить его мягкость. Обязательно выдерживаем мясо при комнатной температуре несколько часов (не менее четырех) перед отправкой на огонь. Иначе мясо, даже хорошее, с большой вероятностью скукожится в резину. Можно помассировать мясо прямо в маринаде несколько минут, это позволит немного размягчить мясо и насытить его влагой и маринадом. Жарим только на очень горячих или чуть "седых" углях, и никогда на открытом огне или газовом гриле. Только относительно быстрая обжарка на горячих углях сохранит сочность и мягкость вашего мяса. Приятного!

• 
  @krechetsokolov4968Ай бұрын

  А зачем вы сюда пришли за советом?На KZread полно роликов,где готовят шашлык ребята(кавказцы,армяне,узбеки),именно говядину!Лук,базилик(реган),газ.вода,иногда кисломолочный продукт,раст.масло!Смотрите ,выбирайте для себя,пробуйте!

• 
  @user-pn9qb9dx7g5 ай бұрын

  а взять больше лука раз в 5 и с него добыть чистого сока лука без воды не судьба ? вода это уже уменьшение концентрации сока , химию не учил?

• 
  @justagrill5 ай бұрын

  :))

• 
  @user-xk7lc6wf4w5 ай бұрын

  Чушь собачья и это факт.!!!

• 
  @CanCanu47 ай бұрын

  Да

• 
  @povelitelkisok698 ай бұрын

  Да мягче становится говядина, х..ню не неси....

• 
  @ParkParkovitch8 ай бұрын

  А мне очень понравился такой маринад, с удовольствием съел шашлык такой, буду теперь только так делать.

• 
  @justagrill8 ай бұрын

  Если нравится вкус, то на здоровье.

• 
  @Police32558 ай бұрын

  Киви это отстой, мягкое но уже безвкусное

• 
  @user-jk2ez3br6d8 ай бұрын

  Много слов а толку??

• 
  @Laguardemortmaisnese_rend_pas9 ай бұрын

  Я сок из лука получаю на мелкой тёрке.

• 
  @AlexRaven10 ай бұрын

  все добре. только что значит пол килограмма шашлыка ?

• 
  @justagrill10 ай бұрын

  Позор, конечно. Но всяко бывало.

• 
  @user-do2ky6gm8k10 ай бұрын

  А я ,дурак ,жарю мясо! Оказывается ненадо! Помял помял руками и выкинул! Спасибо большое.

• 
  @justagrill10 ай бұрын

  Смешно. И видео смотрите не полностью. Еще работать и работать над собой.

• 
  @johnstivenson841510 ай бұрын

  Количество кив

• 
  @lena_ca_11 ай бұрын

  👍👍👍👍👍

• 
  @thetruthisoutthere145911 ай бұрын

  Так его пожарить нужно было, чтобы понять размягчилось или нет. Ты что тут тук совсем?

• 
  @justagrill11 ай бұрын

  А видео смотреть нужно. Полностью

• 
  @user-sj6yt5ls7t11 ай бұрын

  Какое мясо ты готовишь брат????

• 
  @justagrill11 ай бұрын

  Это говядина

• 
  @user-sj6yt5ls7t11 ай бұрын

  Поверь.

• 
  @user-sj6yt5ls7t11 ай бұрын

  Приветствую всё правильно киви как вариант бомба все мои друзья ингушы и чеченцы используют киви для скорейшего приготовления мяса, шашлыка100% помогает для скорейшего приготовления шашлыка 👌👌👌👌👍👍👍

• 
  @justagrill11 ай бұрын

  Здравствуйте. Возможно, стоит попробовать без киви - результат может оказаться одинаковым.

• 
  @snovvman761811 ай бұрын

  30 минут 1 киви на 1 кг говяды = всё тип топ

• 
  @justagrill11 ай бұрын

  Нравится такой привкус, на здоровье

• 
  @user-od9og3dy8t11 ай бұрын

  Гавно

• 
  @AbdurrahmanOzbey11 ай бұрын

  Ты говнюк много бла бла бла и ни черта полезного зря потрачено время на тебя у тебя мозги размякли походу

• 
  @user-yg2ub5uj5w11 ай бұрын

  Главное готовить с душой! А с каким маринадом-это каждого личное дело!

• 
  @Vysotsky0111 ай бұрын

  Жаль что новых видео нет

• 
  @bl6249 Жыл бұрын

  Надо свинину или курицу, говядина слишком жёсткая надо дольше держать, а киви реально размещает мясо

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Надо дружить со здравым смыслом. Ну покажите уже хоть один ролик с понятным и удачным экспериментом с удачным размягчением мяса киви.

• 
  @BOSS-kz6eb Жыл бұрын

  О чем говорить с человеком, который киви не может кинжалом разрезать 😅

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  🤣

• 
  @KroizTroller Жыл бұрын

  Мед при температуре выше 40 градусов выделяет яд -диоксометил, поэтому его не рекомендуют разбавлять кипятком либо готовить с ним блюда на огне….

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Яд! Все запомнили? 🤣

• 
  @KroizTroller Жыл бұрын

  @@justagrill гугл в помощь… а вообще запекайте и жарьте с медом. Не доходит через голову-дойдет через желудок

• 
  @natmil73 Жыл бұрын

  Это же два разных блюда . Не соответствует названию ролика .

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Ого. А подробнее можно?

• 
  @zxcvbnmasdfghjkl6971 Жыл бұрын

  Нафига музыка ? Тем такая дьявольская

• 
  @sergeybudnikov1858 Жыл бұрын

  На вкус так же проверяет. Руками трогает и говорит ну разве это вкусно?)))

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Валяюсь под столом. Больше так смешно не пишите

• 
  @arturlinker789 Жыл бұрын

  Ну через сутки в кашу с таким количеством может и не превариться,а вот в паштет запросто.Результат будет виден как здесь писали, после жарки мяса.Так что с киви реально можно переборщить.

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Писать, видимо, проще, чем смотреть видео полностью

• 
  @prostosergey7790 Жыл бұрын

  Умник! Ты его на огонь на шампур и посмотришь что с него будет даже серез 20 минут! А в сыром виде нихера ему не будет! Разоблачитель 😂😂😂😂

• 
  @justagrill Жыл бұрын

  Афиге-е-еть! Серьезно?! Прозрел! :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

• 
  @prostosergey7790 Жыл бұрын

  @@justagrill Прикинь!

• 
  @justeugen944 Жыл бұрын

  Чувак в конце сам себе аплодирует 😂, сам себя не похвалишь никто не похвалит.