Пікірлер

• 
  @evaberresu810212 күн бұрын

  Şerit kestiniz aletin adı nedir ustam

• 
  @ErsinYlmazpastry12 күн бұрын

  @@evaberresu8102 5 li rulet diye geçeni var o da kaliteli güzel ama benim kullandığım videoda düz cetvel ve kör bıçak 🙂

• 
  @evaberresu810212 күн бұрын

  @@ErsinYlmazpastry tşk ederim ustam bişi daha sorsam yumurta sarısı ve krema sürmeden kullansak olmaz mı neden öyle yapıyoruz size zahmet..bu kalıptan bende aldım yaomak istiyorum ustasından öğrenmek daha iyi

• 
  @ErsinYlmazpastry12 күн бұрын

  @@evaberresu8102 yumurta sarısı ve krema şart değil öncelikle bunu söyliyim, kullanmak istediğiniz için şöyle söyleyeyim; tartları yüzde 60 70 pişiriyoruz zaten, şimdi bun az bir pişirme zamanı kalıyor hem krema hem yumurta çabucak renk almasını sağlıyor o yüzden, cila ya da vernik gibi düşünün 🙂

• 
  @evaberresu810212 күн бұрын

  @@ErsinYlmazpastry harikasınız çok tşk ederim 😊

• 
  @ErsinYlmazpastry11 күн бұрын

  @@evaberresu8102 ne demek, estağfurullah

• 
  @mrsoskii27 күн бұрын

  Keşke hem ebeveynliği hem de youtube işini aynı anda idare edebilseniz :D

• 
  @ErsinYlmazpastry27 күн бұрын

  İki durumda inanın çocuk büyütüyorsunuz, böyle olunca 2 saat uyku daha önemli oluyor :)

• 
  @hasretderyasАй бұрын

  Neden 15 dakika

• 
  @user-lw1zh5ko5c3 ай бұрын

  Şefim kalıbın ölçüsü nedir pataşu kalıbı

• 
  @ilknurkostuoglu2323 ай бұрын

  Ersin bey denedim biraz fazla katı oldu sanki ?

• 
  @ilknurkostuoglu2323 ай бұрын

  Şahanesiniz valla bu tarifleri ve reçeteleri bizimle paylaştığınız içinde teşekkür ederiz 🫠😇

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  Sosu nedir. Teşekkürler ❤

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  Kremanız sıvı şantimi. Çok akıskan. Teşekkürler

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  Ayyy deliricem heyecandan ne reçeteler. Çayımı aldım geldim ❤

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  Allah razı olsun ilk fırsatta yapacağım ❤

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  ❤🎉

• 
  @Ersadftre3 ай бұрын

  Harika bilgiler teşekkür ederiz

• 
  @Asya_Dursun4 ай бұрын

  Merhaba ilk defa tam anlatım bir tarif buldum çok teşekkür ederim yalnız birşey soracağım parlatma işlemi ne ile yapılıyor onu pek anlayamadım

• 
  @ErsinYlmazpastry4 ай бұрын

  Teşekkürler. Videonun arasında yumurtalı bir karışım var yavaşltırsanız denk gelecektir

• 
  @ozlemtoycu2755 ай бұрын

  Kurabiyelerde yada pastalarda iç dolgu olarak kullanabilirmiyiz

• 
  @suiew91215 ай бұрын

  Buttercream alternatifi olabilir mi?

• 
  @pelindursun79825 ай бұрын

  yaptığım pastayı sıvamak için olur mu tarif acaba?

• 
  @FutboLord066 ай бұрын

  Uçlarını şekillendirmediniz nasıl düzeldi o kısımlar

• 
  @semanurbadem76666 ай бұрын

  Merhaba normal beyaz kare cikolata kullansam olur mu? Bir de toz krem santi ile mi ganaj ile mi daha guzel disi kaplanir daha once hic ganaj denemedim

• 
  @hikmetozdemir87036 ай бұрын

  Harika bir anlatım ve sade bir görselle mükemmel bir video olmuş. Ellerinize sağlık...

• 
  @cemevrenbozdogan99176 ай бұрын

  Beyaz pralin çoook zor...

• 
  @zeynepqamslo99186 ай бұрын

  Niye katılaşmadı bir turlu aynı tarifinizi yaptım fakat katı degıl

• 
  @betulkaradag44896 ай бұрын

  Merhaba. Bu sosun dayanma süresi nekadar dır. Buz dolabındamı muhafaza etmeliyiz

• 
  @sevalk.6337 ай бұрын

  Merhaba şefim ellerinize sağlık. Bu kremanın özelliği tam olarak nedir? Yorumlarda harf pastalarda kullanılabilir demişsiniz yani patların arasında formu bozulmadan durabilen, yüksek katlı pastaları taşıyabilen bir krema mıdır?

• 
  @user-wc7vc8pv7h7 ай бұрын

  Şefim mousse ölçülerini yazar mısınız rica etsem 🙏🏻

• 
  @zeynepqamslo99187 ай бұрын

  Ustacım şefim aynı şıcaklıktamı cırpılması lazım ertesi günümü

• 
  @gizemgamzeoner64687 ай бұрын

  Daha az yağ eklersek ne olur?

• 
  @didemmerter70928 ай бұрын

  Yedigim en güzel en best krema kesinlikle.tadı muhteşem dobdurma gibi hafif insanin damagina sıvanmayan agizda resmen şölen okusduran bir krema.kesinlikle deneyin yapın baska krema yapmazsiniz daha

• 
  @Dhsek8 ай бұрын

  Merhaba ustam bu kremayi pasta icerisine kullanabilirmiyim taşırmı 3 katlı bir pastayı sabit olurmu

• 
  @laristalardamla59649 ай бұрын

  Öncelikle merhaba iki sorum olacak 1. Sorum o şerbeti yumurta akına dökerken şerbet dondu ve mikserin kenarlarına yapıştı bu normal mi ya da bunu nasıl engelleyebilirim 2. Sorum fırın farklılığından dolayı ürünüm pişmiyor ayrıva ben büyük makaronlar yapıyorum 140°C de 25 dk pişirdim hala ciğ ürün bu konuda bir tavsiyeniz var mı Video için teşekkür ederiz ellerinize sağlık🙏

• 
  @ErsinYlmazpastry4 ай бұрын

  1.soru için; derece almanız lazım derece 112 yi geçmemeli, geçerse su oranı düşer şeker oranının yüksekliği sebebiyle sertleşir yapışır, sizin başınıza geldiği gibi onun için derece şart. İkisi ise fırın zaten çok önemli, siz 145 e 25 yerine 120 de 30dk deneyin derim.

• 
  @ilaydagocsari9 ай бұрын

  50gr sütü ne zaman koydunuz ben koymayı unuttum tarifte sırası gelmedi ve elimle yarım saat çırptım yine de köpük olmadı bakalım nasıl olacak...

• 
  @huseyinkurt42109 ай бұрын

  Mrhb ustam acaba nerde yanlış yapıyoruz çatlama olayı çok yuksek kek gıbı kabaran yerler oluyor😢

• 
  @user-hy7dx6kr1f9 ай бұрын

  Şefim çemberiniz kaç cm ?

• 
  @ahmetk.4359 ай бұрын

  Buzdolabına koyduğumuzda donup , katılaşma yapmaz değil mi ?

• 
  @Atay-bn8dl10 ай бұрын

  Üstad başarılarının devamını diliyoruz 🫡

• 
  @yersofrasi_734211 ай бұрын

  Her zaman kullandığım tariftir çok teşekkürler kıvamı her şeyiyle mükemmel oluyor 400 gr beyaz çikolatadan az kullanırsak olur mu acaba çok şekerli oluyor öbür türlü ??

• 
  @rabiabuyukunlu832011 ай бұрын

  Sıvı krem şanti bu bildğimiz sütle yaptığımız krem şanti mi 🙈

• 
  @aygunmeral767611 ай бұрын

  Benimki blender yaparken çok fazla köpürdü yeteri kadar blender yapamadım nerde yanlış yapmış olabilirim paket süt kullanmadım ondan mı çikolata kaynaklı mı callebout un beyaz çikolatasını kullandım

• 
  @sumeyrayilmaz8301 Жыл бұрын

  Evde kullandığımız blender 15 dakika dayanmadi blenderim yandı😢

• 
  @beyzbakes Жыл бұрын

  bu tarifi kakaolu/çikolatalı yapmak istersek ne yapmalıyız acaba?

• 
  @helhcaremanagement Жыл бұрын

  Bu tarifi kim bulmuş hayran kaldım cidden 👌

• 
  @helhcaremanagement Жыл бұрын

  Harika bir tarif , karbonat yok kabartma tozu yok , çok güzel ayrıca lezzetli bir tarif çook teşekkürler

• 
  @LeylaKoglu Жыл бұрын

  Birde biraz daha pratik tarifler verseniz😂

• 
  @LeylaKoglu Жыл бұрын

  Keşke konuşarak cekseniz videoları daha kolay gelirdi bize ama harika yetenek ❤

• 
  @Dhsek Жыл бұрын

  Merhaba ustam denedim muazzam tarif😇 fildişi değilde beyaz kuvertur kullansam aynı kıvamı alırmıyım birde 4 katlı bir pasta için arakat olarak kullanabilir miyim taşırmı katları şimdiden teşekkürler 😇

• 
  @Rimma__05 Жыл бұрын

  Bu tariften hiç şaşmam hep yaparım elinize sağlık . Bu güzel tarif için size ne kadar teşekkür etsek az .

• 
  @sm.uygunn Жыл бұрын

  merhaba pasta uzerinde dururmu acaba ganaj gibi

• 
  @burcusof Жыл бұрын

  Şefim elinize sağlık ben tarifi denedim kaplamada kullandım ama sıvama için beni biraz zorladı çünkü kıvamı baya katı oldu ben sıvama yaparken daha yumuşak kıvam sonrasında donmasını istiyorum bunun için birebir kullansam ölçüyü nasıl olur ? (200 krema 200 çikolata gibi)

• 
  @gkc775 Жыл бұрын

  Merhaba tariflerinizin devamı gelmeyecek mi? Çok profesyonel bir kanal 👌🏻

• 
  @kgyishak7305 Жыл бұрын

  Merhabalar ... Şefim ben tarifinize göre Makaron yaptım fakat eteklenmedi😢 kaç kere yaptıysam olmuyor

• 
  @ErsinYlmazpastry4 ай бұрын

  Merhabalar, eteklenmesi için bütün işlem bitip tavalara döktükten sonra 7 8 dk bekletin üzeri kuruma yapsın bir de öyle deneyin.

• 
  @albenaangelova8733 Жыл бұрын

  Bu kremanin bukadar uzun sure blend edilmesinin nedenini orenebilirmiyim acaba ? Biraz ince yaptim blenderim yanicakti yahu chok kizdi😢 Ben kare cikolatalarla yaptim bakalim sonuc nasil olacak kuvertur yoktu malesef elimde fakat olsa daha ucuza geliyo marketlerdekiler pahali😢