Zwetschgenkuchen mit Hefeteig / Pflaumenkuchen / Zwetschgendatschi
Der Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen mit Hefeteig und Streusel ist die traditionelle Variante des leckeren Blechkuchens. Andere Zwetschtenkuchen-Rezepte findet man in meiner Playlist "Zwetschgen".
Blechkuchen
(30 cm x 38 cm)
Hefeteig
375 g Mehl
1 Ei
30 g frische Hefe
120 ml Milch
60 g Butter
70 g Zucker
1/4 TL Salz
Belag
ca. 2 kg Zwetschgen
2-3 EL Gelierzucker
Streusel
150 g Mehl
60 g Zucker
100 g Butter
Backzeit 160 ° Umluft ca. 35-40 Minuten
Пікірлер: 410
Hallo liebe Silvia, gestern habe ich auch deinen einfachen, aber sehr leckeren Pflaumenkuchen probiert. Der Hefeteig ist wunderbar, nach deiner Erklärung zur Konsistenz ist er perfekt gelungen. Ich liebe deine Kuchenrezepte, vielen Dank dafür und mit deinen Videos gelingt es immer 🤗
Einfach schöne Rezeptvideos von einer wirklich intelligenten, feinen Dame mit Erfahrung, Sorgfalt und vernünftiger Erklärung, schaue so gerne zu. Vielen ❤ Dank.
Hefeteig und Zwetschgen , einfach perfekt 😊 Danke für die guten Tipps 👍
Gelierzucker auf die Früchte! Wieder was gelernt! Habe immer normalen Zucker genommen. Danke für den guten Tipp!
Hallo Silvia! Herzlich willkommen zurück!!!!! Danke für's leckere Rezept. LG Carolina.
Ein tolles Rezept, wie immer verständlich und liebenswürdig erklärt. Vielen Dank für Ihre Mühe, bitte weiter so :-)
Liebe Silvia, vielen Dank 👍🏻 für das tolle Rezept und die super Erklärungen 😍
Herzlichen willkommen Silvea Schöne das du da seid 😊 .. perfect Rezept 👍
Tolles Rezept, habe ein Drittel mit Sauerkirschen aus dem Glas belegt. Gelierzucker rauf und die Streusel. Vielen Dank!
😀 Wir haben das Rezept am Wochenende ausprobiert - und heute gleich das zweite Blech gebacken. Es schmeckt seeeehr gut! Vielen lieben Dank!
Ich bin urglücklich und unendlich dankbar für die Anleitung vom Pflaumenkuchen mit Hefe. Habe noch nie einen germteig gemacht und immer Angst davor gehabt, aber Dank des tollen Videos ist mir alles super gelungen!!!! Danke, danke!!!
@silviaw-k8036
3 жыл бұрын
Hallo Uli, das ist doch toll und freut mich. LG Silvia
Hallo Silvia, seit einem Jahr backe ich den Pflaumenkuchen streng nach deinem Rezept. Alle sagen,dass es das beste Rezept ist, vielen lieben Dank ❤❤❤👍
@silviaw-k8036
Жыл бұрын
Hallo Maria, das freut mich natürlich sehr, vielen Dank. LG Silvia
wie schön, dass du wieder da bist!! ich hoffe du und dein mann hattet einen tollen urlaub und ihr habt euch gut erholt. tolles rezept, toll präsentiert. danke dir. lg silvia
Ich bin froh dass du zurück bist. Und wieder mit einem leckeren Rezept, angepasst an die Jahreszeit. Danke! 🥰🥰🥰
PERFEKT!!! Mehr muss man nicht dazu sagen! Willkommen zurück liebe Silvia.
Schön dass Ihr wieder da seid! Der Zwetschgenkuchen sieht sehr lecker aus. Auch wenn ich mich wiederhole, liebe Silvia: Deine Erklärungen sind einfach wunderbar präzise; vielen Dank Euch beiden für Eure Mühe! LG :)
@silviaw-k8036
5 жыл бұрын
Hallo Christina, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Danke dir für deine tollen Ideen. Sie sind immer eine prima Bereicherung für mich ( z.B. die Pflaumen kreuzförmig einschneiden und für die Streusel nur einen Knetwedel zu verwenden). Ich habe mir zu allem noch ausprobiert, an die Streuseln etwas Honig zu geben, das macht sie noch knuspriger.
Endlich bist du wieder da....wieder mal ein tolles Rezept
Oh meine liebe habe gerade daran gedacht weil ich noch Zwetschgen zu Hause habe danke dir vielmals wieder wunderbaren Rezept👍😋☘☘
Hervorragend gelungen! Vielen Dank! Eigentlich wollte ich nur ein Stückchen probieren, aber habe dann glatt mehr als das halbe Blech mit Zwetschgendatschi verschlungen.🙈😊 Für den Teig habe ich mal Dinkelmehl benutzt und ich muss sagen, mir schmeckt das richtig gut mit den Zwetschgen. LG Marie
Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist super geworden! Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Schön, dass du wieder da bist und dann noch mit einem leckeren Herbstkuchen. Freu freu freu
Schön, dass du wieder da bist und mit einem leckeren Rezept auch noch!!!! Wird demnächst ausprobiert! Liebe Grüße zu dir!!!😊👍
Liebe Sylvia, freut mich, dass ihr wieder gut und gesund aus dem Urlaub zurückgekommen seid und Du die Community gleich wieder mit einem leckeren Rezept erfreust, wird demnächst gleich mal nachgebacken... LG Gisela
Habe immer "Respekt" vor Hefeteig gehabt aber bei diesem Rezept ist es mit der Hefe ja gar kein Problem. Ich werde es in jedem Fall ausprobieren. Bisher sind mir alle deine Rezepte gut gelungen . 🤩
Hallo Silvia, so mein Zwetschgenkuchen ist schon im Backofen! Das gleiche Rezept gemacht. Noch was schön das du wieder da bist. Schönen Tag wünscht Doris
Liebe Silvia vielen Dank für das Rezept und schön das du wieder da bist😊😊👌👌liebe Grüße.
Sauber und elegant!!! Danke!!!
Schön, dass du wieder da bist. Das ist ein tolles Rezept, werde ich am Wochenende ausprobieren LG Elke
Den Hefeteig habe ich Gestern gebacken der Zwetschgenkuchen hat meinen Freunden sehr gut geschmeckt vielen Dank für die gute Erklärung LG 🙋🏻♀️💕
Liebe Silvia herzlich wilkommen zurück😍 wieder mal ein herliches Rezept vielen dank😋
habe heute den Zwetschgenkuchen nach Deinem Rezept gebacken und er ist auch gut gelungen. Ist super fruchtig und mit etwas Schlagsahne schmeckt er noch leckerer!!!
Wunderbar. Ich liebe Zwetschgenkuchen. Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Silke
О, наконец-то снова появился мой любимый блогер!
Vielen Dank liebe Silvia für Deine tollen Rezepte, sie gelingen immer und schmecken einfach super!
@silviaw-k8036
3 жыл бұрын
Hallo, recht gerne! LG Silvia
Der Tipp mit dem Gelierzucker ist Gold wert! Vielen Dank Silvia 💖
@silviaw-k8036
4 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
Toller Trick. mit dem Gelierzucker! Danke für den Hinweis.Liebe Grüße Bärbel
Hallo ihr zwei, endlich seid ihr wieder da und habt auch mit dem leckeren Zwetschgenkuchen begonnen. Hoffentlich hattet ihr einen schönen erholsamen Urlaub. Liebe Grüße
Einfach aber gut und mit viel Liebe zubereitet. Dankeschön!
Zwetschgendatschi Wochenende... hmmmm lecker. Danke für das schöne Rezept. Ganz liebe Grüße, Lisa + Papa Erwin 🌹
Super toll vielen Dank für das Rezept 😚😚👍👍👍👍
Hallo liebe Silvia, habe mich nun an den Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln herangewagt. Ganz toll. Mit Ihren Erklärungen und den genauen Rezeptvorgaben gelang mir bisher jeder Kuchen, obwohl ich doch sonst gar kein Händchen für das Backen habe. Es macht mir jetzt richtig Spaß. Viele Grüße von Jutta aus NRW
@silviaw-k8036
11 ай бұрын
Hallo Jutta, das ist doch sehr schön und es freut mich natürlich, wenn die Sachen mit ein wenig Anleitung so gut gelingen. LG Silvia
Schon wieder was leckeres...mir läuft das Wasser im Mund
Hallo liebe Silvia, Du erzählst deine Rezepte wie ein Märchen und sind soo leicht zu backen 👍👌
@silviaw-k8036
3 жыл бұрын
Hallo Gertrud, vielen Dank und das Märchen hat immer ein süßes Ende... LG Silvia
@pummukelrotbar1429
10 ай бұрын
wie ein Märchen 😂😂😂😂 Du bist ja lustig gertrud, - Liebe Grüße an Hildegard und Uwe! 😊
Einfach HERRLICH🍰🍰🍰 Danke, Silvia❤❤❤
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen wirklich toll 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Schön dass ihr wieder da seid. Danke für das schöne Video 👍🏻
@christaherrmann4915
2 жыл бұрын
Kaffee oder Tee s w r .de
Nachgebacken und für sehr, sehr gut befunden. Danke dafür.
Vielen Dank Silvia fürs Verraten wichtigen Tricks wie Zwetschgenschneide Technik! Der Kuchen ist besonderes gut mit Bühler Zwetschgen!
Hallo liebe Silvia dein Zwetschgenkuchen mit Hefeteig ist so gut wie im Ofen. Den habe ich ja schon mal gebacken und hat sehr gut geschmeckt, noch mal danke für das Wunderbare Rezept ❤ Liebe Grüße Marlis aus Dortmund
Hallo Silvia, der Pflaumen Kuchen war sehr Lecker, werde Ihn wieder mal Backen, danke für das Wunderbare Rezept ❤
@christasmith7311
3 жыл бұрын
Hallo Sylvia, vielen dank für das schöne Video werde ich morgen backen. Ich wünsche dir noch einen.schönen Tag. 👍😙👍
Tolles Rezept,weiter so👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹💐💐🥰🥰🌺🌺🌸🌸
Schön das du wieder da bist !!! Der Kuchen kommt wie gerufen …. werde ich in 8 Tage für meinen Enkel machen , wünsche Euch ein schönes Wochenende. Lg. Hildegard
Schön das du wieder da bist⚘⚘⚘
Habe Heute das Rezept mit Pfirsich aus der Dose probiert, war Klasse danke fürs Rezept.
@silviaw-k8036
11 ай бұрын
Hallo Margot, sehr gerne! LG Silvia
Liebe Silvia🤗schön dich wieder so gut erholt und mit leckerem Rezept wieder zu sehen. 😘 Ich habe aber nach wie vor großen Respekt vor der Herstellung eines Hefeteiges, noch dazu wenn er mit Obst belegt wird. 😬😬 aber die Variante mit dem Quark Öl Teig in einem deiner letzten Videos ist einsame Spitze. 👍🏼👍🏼LG aus dem Harz🌸🙋🏾♀️🌸
Hallo Silvia, habe in nach gebacken meine Familie war begeistert. Wie immer Danke
Meiner ist gerade im Ofen und duftet wunderbar 😍 Danke Silvia für deine schönen Rezepte.
@silviaw-k8036
4 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
Hi Silvia Zwetschgenkuchen gut gelungen schmeckt mit Sahnehäubchen hervorragend freue mich auf weitere tolle Rezepte
Liebe Silvia, gestern getestet und ich muss sagen: das beste Rezept für Zwetschgenkuchen bisher! Vielen Dank 🤗
@silviaw-k8036
3 жыл бұрын
Hallo, das freut mich. LG Silvia
Läcker aus schön das sie wieder da sind
Schön das Sie aus dem Urlaub gesund zurück sind, jetzt muß ich gleich zu meinem Zwetschgenbaum schauen, ob sie schon reif sind, dann werde ich gleich Ihrem Rezept folgen! Danke LG Sonja
@silviaw-k8036
5 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Silvia
Willkommen aus dem Urlaub zurück. Endlich mal wieder was leckeres und entspannendes, das tut so richtig gut nachdem man sich wochenlang zwangläufig nur mit "Klima" beschäftigt hat. Ich freue mich schon auf die kommenden Rezepte.
Liebe Silvia! Das Rezept für den Kuchen ist gespeichert. Die Streuseln werden aber verdoppelt 😋... Schön, dass du wieder da bist
Willkommen zurück Topper Sie starten wieder mit einem to-video❤️
Deine Zwetschgenschneidetechnik müssen wir uns merken! 😁 Der Kuchen sieht so lecker aus! 😍 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris!
Super erklärt und tolle Tipps 👍 Vielen Dank!
Vielen Dank für das leckere Rezept 🤗 .Heute gebacken und auf Anhieb gelungen und soooo gut.
Dieser Hefeteig war einfach ideal. Hatte noch nie so einen guten Hefeteig für Zwetschgenkuchen gebacken. Danke 😀
@silviaw-k8036
3 жыл бұрын
Hallo Renate, sehr gerne! LG Silvia
Ich habe das Rezept vorige Woche nachgebacken....meine Gäste und ich waren so begeistert !...extrem lecker...und sogar der Hefeteig hat super geklappt...LG🍀
Hallo Silvia und schoen das du wieder da bist.😅 Woww, dein Zwetschgenkuchen sieht mega lecker aus.👍👋👏👏👏👏 Brava, wie immer.😚😚😚😚
Hallo Silvia das Rezept war super der Zwetschgenkuchen ist sehr gut geworden 👍
Sieht sehr gut aus. Mach ich dann auch gerne... unbedingt. DANKESCHÖN FÜR DIE REZEPT
So jetzt habe ich heute morgen schon meine Zwetschgen aus dem Garten bekommen die waren schon so weich dass ich jetzt gleich deinen Zwetschgenkuchen gebacken habe mit Streusel und ich kann nur sagen er ist gerade fertig geworden er schmeckt richtig richtig lecker. Aber so bin ich es von deinen Rezepten gewohnt danke liebe Silvia
Liebe Silvia, habe gerade eben Dein Rezept ausprobiert, der Teig ist wirklich sehr zart und geschmeidig und lässt sich hervorragend bearbeiten. Gerade habe ich ihn in den Backofen geschoben und bin sicher, er schmeckt mal wieder sehr gut. Danke Dir und Roman für Euer Engagement und dass Ihr Eure ganze Fangemeinde glücklich macht. LG aus OO von Traudel
@geevg.3911
4 жыл бұрын
Liebe Silvia, muss mich noch einmal melden. Vorhin habe ich den Zwetschenkuchen angeschnitten, ich war begeistert. So einen guten Hefeteig habe ich noch nicht hinbekommen, trotz vieler Versuche. Und so einfach dazu. Noch einmal ein herzliches Dankeschön. Liebe Grüße aus OO von Traudel
Hallo Silvia Heute Habe ich deine Rezept Kuchen gebacken , ist so köstlich und saftig , Habe 4 Stück sofort noch leicht warmes war , Du bist eine Königin für backen ❤😂😊 Dankeschön
Es ist immer wieder eine Freude Ihren Erkärungen zu Folgen,ich bin Zufällig auf Ihr Seite Gekommen. Super Ich habe schon einiges Ausprobiert. Danke
Tolles Rezept und prima erklärt ... 👍😊❣️
Ein sehr schönes Video, werde ich definitiv nachbacken! Habe den Kuchen früher von meiner Oma immer so geliebt.
Liebe Silvia, herzlich willkommen schön das du wieder da bist.ich hoffe ihr hattet einen schönen Urlaub. Ich habe dich schon sehr vermisst.Umso schöner das du wieder da bist mit so einem leckeren Zwetschgen Kuchen. Den werde ich sofort für'sWochenende backen. Ich danke dir meine Liebe. GLG und noch eine schöne Woche euch allen wünscht herzlichst Susanne aus dem schönen Tirol 👍👍👍👍👌👌🍰🍵😋🙋♀️😘
@silviaw-k8036
5 жыл бұрын
Hallo Susanne, dann wünsche ich schon mal gutes Gelingen und ebenfalls eine schöne Woche. LG Silvia
Teig geht jetzt und ich radele zum Markt Zwetschgen kaufen 🤗👍🌻
Oh wie köstlich ❤. Vielen lieben Dank.
Liebe Sylvia, deine Rezepte sind Spitze. Immer ein Garant fürs Gelingen. ❤
@silviaw-k8036
11 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Hallo liebe Silvia, freue mich auch, dass Sie wieder da sind und auf Ihre Tipps und Rezepte. Bei uns gibt es morgen Kartoffelsuppe und Zwetschgenkuchen, da werde ich dieses Rezept ausprobieren. Heute Abend habe ich Ihren Flammkuchen gebacken war lecker. Vielen Dank und liebe Grüße Sonja Schorr
Habe heute den Zwetschgenkuchen mit Hefe gebacken genau nach Anleitung wenn er so schmeckt wie er aussieht bin ich glücklich 😊 morgen schreibe ich dir ob er mir gelungen ist danke für die tolle Anleitung
Schön dass du wieder da bist liebe silvia m lecker ich komme gleich zum Kaffee lgr Ellen
@gulsumdurmaz1272
4 жыл бұрын
Ich komme mit😄
Liebe Silvia und lieber Roman, vielen lieben Dank für das Rezept. Wunderbar erklärt, finde es schön das alles genau in der Info steht und alles zum nachlesen steht. Die Videos von Euch anschauen macht mir Freude. Wünsche Euch noch einen schönen sonnigen Tag. L.G von Rosemarie aus dem Westerwald. ❤🌹
@silviaw-k8036
5 жыл бұрын
Hallo Rosemarie, das freut uns sehr, vielen Dank und schöne Grüße in den Westerwald! Silvia & Roman
Schön, dass ihr wieder hier seid! ❤️
Habe deinen Zwetschgendatschi gerade im Ofen, freue mich schon darauf🙃😋
Liebe Silvia tolles Rezept schön das du wieder da bist. Liebe Grüße Astrid.
@christaherrmann4915
2 жыл бұрын
Rezept Zwetschgen kuchen
@astridbarthel384
2 жыл бұрын
@@christaherrmann4915 Was
Hallo Silvia das ist ein gutes Rezept vielen Dank der Kuchen ist im Ofen 🙋🏻♀️ LG Marlene
Silvia,bist ein absoluter Goldschatz,☺😋😋😋
Guten Morgen, liebe Silvia.Gestern habe ich ihren Hefeteig gemacht.Er ist mir super gelungen,und schmeckt oberlecker. Danke für das so einfache rezept-klasse.Ich hatte schon ewig keinen Hefeteig mehr gemacht .Ich könnte jetzt immerzu welchen machen😅.Es ist ein Pflaumenkuchen mit Streuseln geworden 😋😋.Lg Christel
@silviaw-k8036
5 ай бұрын
Das freut mich sehr! LG Silvia
Mega rezept 😋👌🏽 Danke sehr 🤗😘
Hat super geklappt. Hatten den Teig über Nacht im Kühlschrank und dann 4 Stunden in der Küche stehen. Der Tipp mit dem Gelierzucker war auch top. Auf Streusel haben wir dann verzichtet und dafür mit Sahne gegessen. 🙂
Lecker, lecker, einfach und lecker, Dankeschön
Liebe Silvia, schön das Du wieder da bist. Zwetschgen habe ich heute schon gekauft, gebacken wird Samstag früh. Zum Nachmittagskaffee werde ich ihen mit reichlich Sahne genießen.
@dannyebert3877
4 жыл бұрын
Ein gutes Video
Hallo Silke ich habe dein Rezept ,Nach-gebacken und bin begeistert, habe super Pflaumen gehabt kein bisschen sauer , die Pflaumen haben nicht ganz gelangt da habe ich Apfelmus dazu genommen . Super das du das machst deine Videos sind sehr gut und gut verständlich ,Liebe Grüße von mir aus Hessen
@clayhugo1806
2 жыл бұрын
Sorry to be off topic but does anybody know a way to get back into an Instagram account..? I was stupid forgot the login password. I love any assistance you can give me!
@harlanmarcos2735
2 жыл бұрын
@Clay Hugo Instablaster =)
@clayhugo1806
2 жыл бұрын
@Harlan Marcos thanks so much for your reply. I got to the site through google and im in the hacking process now. Takes a while so I will get back to you later with my results.
@clayhugo1806
2 жыл бұрын
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@harlanmarcos2735
2 жыл бұрын
@Clay Hugo No problem =)
Und gerade noch einen für eine Kaffeerunde mit Freundinnen gebacken 👍🌸🤗
Schönes Rezept. Ich nehme sehr gerne auch mal einen Quark-Ölteig für den Zwetschgenkuchen.