ZUCCHINE SOTT'OLIO | ZUCCHINI PRESERVED IN OIL , ITALIAN RECIPE
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingredients:
zucchini 5
garlic
mint
parsil
extravirgin olive oil
vinegar 500 ml
White wine 1 lt
Cut the zucchini crosswise . Cut each piece in half lengthwise, then cut out all the seeds and spongy pulp from the center. Slice each half
crosswise.
Make layers of sliced zucchini and salt in a large bowl. Macerate for 1 hour to draw the water out of the zucchini. Drain the zucchini, to remove excess water.
Place the zucchini in a pot with boiling vinegar and Wine for 3 minutes.
Drain the zucchini for 2 hours covered with a clean kitchen towel.
Place the zucchini in a bowl and toss with the mint, garlic and parsil.
let the mixture marinate at room temperature for 10 minutes.
Transfer the zucchini to a glass jar. Pack them in tightly, pushing them down with a fork or spoon to remove any air gaps. Top with olive oil so they are completely submerged. C
Wait 15 minutes to check if there is some extra air left inside.
If needed add some extra olive oil.
Close well and keep in the pantry for 2 weeks before eating.
If kept submerged in olive oil , the zucchini will last for 1 year.
MELANZANE SOTTOLIO / EGGPLANTS IN OIL :
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Пікірлер: 76
wow...ti vogliono un gran bene....zero like ...un dislike...
@gabrythebestof8054
5 жыл бұрын
Eh cara l'invidia è una brutta bestia! Ahahhaha lasciali invidiare! Tu sei bravissima!
@erikabasco2378
5 жыл бұрын
Io messo like come sempre . adoro Francesca e una brava ragazza pulita e educata come poche
Un bel like a questa bella ricetta, sei stata bravissima a spiegare i vari passaggi 😉
Ottimo tutorial ,brava Franceska.
Anzi no... bravissima..un piacere vedere le tue ricette... Rosy 😘🍀🐞
Ottima ricetta bravissima come sempre
Ottimo ricette. Bravissima.
Grazie...proverò le zucchine e melanzane sott'olio..a vedersi... buonissime ciao
Che bella ricetta .le voglio fare.devono essere buonissime
Bella ricetta, complimenti.
Che bello fare le conserve..
Brava...ti ringrazio.non ricordavo bene la ricetta..un abbraccio 💞🌹
Ciao Francesca hai spiegato tutto molto bene proprio da chef. Mi sono piaciuti tutti i piatti che hai preparato uno più buono dell' altro. Molte cose le faccio anche io così. Brava mi stupisci sempre di più.
Ricetta perfetta. Grazie.
Like , sei stata bravissima a spiegare ,ciao
Like like like.... mi piace un sacco questa ricetta.
bella ricetta , brava
Grazie. Sei bravissima
Brava bella ricetta
ottime conserve, davvero molto golose, brava.
Very good, like
Sei bravissima 👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋
Ottima ricetta, quest anno voglio farle. Like.
Bellissimo video! Complimenti a te e alla tua mamma! Like 5
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
Grazie mille!
La meraviglia
Fantastica ricetta! Mi piacciono molto ma io aggiungo anche il peperoncino. Like per te cara
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
Si si può aggiungere.
Toppppppp
Brava
Grazie bella.
Grazie per la splendida ricetta 👏👏👏saranno buonissimi 😋
@mariagiuseppavricella977
2 жыл бұрын
Come faccio a trovare i tuoi video con tutte le tue buone ricette?un abbraccio
Bravissima GRAZIE.
@FranceskaChef
3 жыл бұрын
❤
Si chiamano pressinii e sono utillissimi e riutilizzabili.....grazie x la ricetta
@FranceskaChef
Жыл бұрын
Grazie ❤
Per quando tempo si possono tenere?????
E per fare il sottovuoto posso metterli nel forno???
...molto buone queste conserve...brava
Quest anno voglio provare a farle.
Musica organetto
like ,bravissima, io al posto della menta uso l'origano.
grazie
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
Prego Letizia! Spero che ti sia piaciuto questo video.
👍👍👍👍
La pelle che è la parte migliore la leva?
Ciao perché quando sterilizzo i vasetti restano opachi nn belli limpidi?
ok ...io sarò il tuo primo like....ciao carissima.
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
Ciaooo
Che buono qst è proprio un bel piatto cn cui cenare la sera
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
💖💖💖
Buona
e' meglio usare olio evo.. (anche se ne rimane molto nel vasetto una volta mangiato il contenuto) perchè si può sempre usare magari per fare una frittata o condire la pasta.. :)
Wow che bella ricetta! Da provare! Nuova iscritta e un like tutto per te 😉 se ti va, passa dal mio canale condividiamo la stessa passione per la cucina 😋 ciao e buona serata cara 😊
@FranceskaChef
5 жыл бұрын
Ciao bella grazie. Ricambio.
Non mi sembra che i vasetti, in quei modo vengono sterilizzati completamente, poi dopo ci si mettono anche le mani dentro al vasetto.
Francesca. se tagli sulla tavola perdi meno zucchine ed è più presentabile. Grazie per la ricetta, quella che mi piace di più che ho visto su Internet
Mi piace di
Vedo che parecchie persone,aggiungono troppo di altri liquidi all'aceto e fanno abbassare il pH di acidità e a questo modo di fare quando invasiamo e li mettiamo sott'olio può sviluppare il botulino .
9
kit piuk
Like carissima passa da me 😘
Britti bensì
scusa, lo so , a volte sono un ficcanaso, ma qualche giorno fa ho letto un commento in cui dopo aver elencato una miriade di errori,costui dichiarava.....io le tue cose non le mangerei neanche sotto tortura...io l' ho ammirato molto perche ci ha messo il nome e il coraggio del suo giudizio.Abbiate coraggio ragazzi viviamo in un Paese democratico non in Paesi totalitari.
@marialucia82russo78
5 жыл бұрын
Ma i tuoi commenti sono ironici?
Assorbe Troppo L'olio Di Oliva I. genere si usa olio di semi
hey şef türkçe tarif yaz
Please please can you re make this in English 🙏
@sishrac
Жыл бұрын
Hope you've found the closed caption (cc) feature made available. One may choose English from the drop-down.
PRESSINI.
Perché Non vanno sterilizzati i vasetti riempiti?
e
Quando sterilizzi sarebbe meglio che i vasetti fossero senza etichette.