Come al solito sei chiara e semplice come piace a me ! Complimenti !

Sei una fonte di ispirazione continua!

Ottime😍

The best canning of mellazane ever!!! Love love love!!!! Easy!!!!

Merci pour cette recette ! Ça a l air absolument delicieux

Cara Benedetta, sei incredible, cosí pulita ed esatto nelle misure e’ un piacere vederti lavorare grazie Mille 🥇👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😘😘💖

Cara Benedetta, sei la Loren delle ricette Come le esponi con il sorriso ,con semplicità, è come partecipare, fai amare la cucina,e quando muovi quelle ditine, con maestria m incanti.Brava Benedetta Benedetta tutti i riconoscimenti,sono Meritati.

Semplicemente meravigliose le tue ricette complimenti ciao stupenda Aspetto le tue notifiche

Sei brava e molto molto simpatica...rendi ogni cosa semplice e divertente☺☺Grazie

Proverò a fare questa ricetta speriamo bene 🤞 complimenti 👍 grazie 🙋‍♀️

Sei fortissima, grazie per tutto quello che insegni!!

Bravo et merci pour l'explication

Sei fantastica... sei l'unica che specifica precisamente le dosi.. Grazie BENEDETTA!

Ciao Benedetta , i miei complimenti !! Con la tua semplicità tutto è piu facile da preparare e cucinare !!! Magnifici i tuoi video . Grazie e buona estate!!!!

@luigitambaro900

2 жыл бұрын

Bravissima M

bravo Benedetta ! thank you !

sei veramente bravissima mi piacciono le tue video spieghi tutto senza perdere tempo con parole come fanno tutti. ho trovato tante delle tue ricette e mi sono riuscite bene e buone per la prima volta provo a fare le conserve sott'olio. grazie per le video che ci fai vedere

Grazie per le splendide ricette! Con rispetto!

@sergioleongito5712

2 жыл бұрын

Ciao Benedetta sono Silvana , ho visto il tuo video della ricetta melanzane sott'olio Siccome mio marito non piace tanto il gusto dell'aceto posso invertire le dosi.Facendo mezzo litro aceto e un litro acqua.Grazie aspetto tua risposta.

Benedetta lei è bravissima ed i video sono molto esplicativi. Grazie! 😍

@ritaventurini2956

3 жыл бұрын

Ricette facili veloci brava

What a cool way to preserve the mountain of eggplants I got from my garden this year! Thank you, Benedetta!

@Mars752

Жыл бұрын

No bollire stay soft must be firm and crunch if no boil Cut in strip put in bowl with salt for 12 hour with a weight on top After 12 hour remove dark water squeeze and put back in the bowl with white vinegar after 12 hour again remove vinegar and squeeze them until dry then put in jar no boil use olive oil only more test garlic oregano red chilli 🌶 few weeks ready to eat buonissimi calabrese ricetta 👍

Grazie a te per la tua semplicità, senza sminuire le altre sei proprio la meglio.

Ciao Benedetta, sei bravissima. Volevo un consiglio sulle melanzane sott'olio. Quelle tagliate a diciamo fiammiferi, quanto tempo devono stare sotto aceto e acqua, ovviamente con sale qb. Invece quelle tagliate a foglie larghe, quanto tempo devono stare sotto sale?. La spremitura deve essere portata ad un punto tale che non deve uscire più acqua o devono essere umide contenenti abbastanza acqua?. Ti sarei grato se mi rispondessi. Ciao salutoni e continuerò a seguirti. Grazie 1000 per i tuoi consigli in generale. Bacioni

Sempre chiara e precisa,mi piace un sacco guardare i tuoi videi!!!!!Sei unica🙌🙌🙌🙌🙌

Come sempre semplice e brava,grazie Benedetta,le farò al più presto.

Credimi che da quando ti seguo, non c'e' altra persona alla quale do' ascolto,e ogni volta mi vengono le tue ricette squisite.. Che tu sia Benedetta di nome e di fatto!,Grazie!!

Che buone Benedetta provero' a farle sicuramente☺,complimenti hai le mani di fata😊ti vien bene tutto😙bacioni😘😘😘

brava Benedetta mi piace il modo in cui metti in pratica le ricette, e l ordine con cui le realizzi sto imparando da te tanti spunti di cucina e soprattutto i dolci, ti faccio i miei complimenti sei ok👍👍👍👍

@donatonotaristefano2481

4 жыл бұрын

Ciao brava Benedetta. Anch'io sono d'accordo le tue ricette sono belle e semplice. Sei una persona di famiglia complimenti 👍👍👍👍

@lenutabaciu1094

4 жыл бұрын

Sei molto brava.

@filomenafiorello9405

3 жыл бұрын

@@donatonotaristefano2481 L .poi un

@lucialopez6413

3 жыл бұрын

Proc

Fantastica.... Grazie Benedetta

Brava Benedetta mi piace il modo di come cucini semplice veloce e soprattutto ordinata e cerco di imitarti oltre nelle ricette anche nell'ordine GRAZIE BENEDETTA MI SEI DI GRANDE AIUTO

Brava Benedetta ! 👏🏻👏🏻

Benedetta sei unica!!!😍

Le tue ricette ed il tuo modo semplice ci fanno sembrare tutte delle brave cuoche GRAZIE

È una ricetta facile da fare e la farò. Grazie Benedetta sei fantastica.

Finalmente, quest'anno le ho fatte e stasera abbiamo aperto un vasetto...buonissime! Ho solo aggiunto qualche spicchio di aglio ed un peperoncino fresco...le melanzane in sé, sono delicatissime, l'aceto si sente al punto giusto! Grazie, Benedetta, per le tue ricette!

Spot on, love this recipe. Easy, quick. I do add my own twist but this version can be mix in with mine . Grazie 👍🏻

Grazie Benedetta, sei la mia preferita. Da quando ti ho visto sulla 33 e su KZread, vedo e faccio le tue ricette, semplici e squisite. Poi sei simpatica, sei come un' amica della porta accanto. Con affetto

grazie alle tue ricette con gli amuci e famiglia è un successo garantito grazie di vero cuore sei unica👍

Benedetta você é muito prendada! Competente, limpa, e muito simpática! Bjs- Brasil.

io le ho fatte e le ho mangiate..sono buonissime...ho usato metà olio di girasole e metà olio di oliva😉ognuno fa come crede ma Benedetta ci da tanti spunti ...sei bravissima❤

Benissimo!!! Oggi provo a farle prpprio cosi!!!!!

Le tue ricette riempiono il cuore di gioiali adoro

Cara Benedetta, grazie per i tuoi preziosi consigli. Nonostante io abbia una bella età e tanta esperienza in cucina, ho trovato parecchi spunti per rendere i miei piatti speciali.

@annamariapalmeri2235

2 жыл бұрын

Jj

Grazie Benedetta, le melanzane fatte in questa maniera sono molto sfiziose. Hai raggiunto la giusta proporzione tra gli ingredienti .Io però non mi sono sentita di buttare la pelle e con lo stesso procedimento, le ho conservate. Adesso che le sto assaggiando posso dirti che le consiglio. Sono buone quanto la polpa. Grazie

@rosannaserafini8319

5 жыл бұрын

Grazie Benedetta ...Sei veramente brava ... Mi sto imparando tante ricette tue ..Tutte buonissime 🙌🙋❤❤👐👐👐

@rosannaserafini8319

5 жыл бұрын

Ciao carissima. .Sono Rosanna ...Da Pescara ...Sei un'amica speciale per me 😍😍😚😚

Sempre bravissima: complimenti Benedetta!

Brava. Così le preparava la mia nonna. Aggiungendo anche foglia di basilico e origano. Grazie x il video. Musica relax

a pranzo ho aperto il vasetto preparato in estate..... favolose erano anni che provavo ricette su ricette ma....non mi soddisfacevano. complimenti benedetta per questa ricetta e per tante altre che ho cucinato

@caterinaprovadelcuocoigg869

7 жыл бұрын

carmelinda val torta soffice al limone

Sono come fatte da me, ma io aggiungo a volte oltre l'aglio anche un po' di giardiniera, e metto olio d'oliva invece dell'olio di semi. Provare!!!

@soniachinaia6076

3 жыл бұрын

Per chi fa spesso i sott'oli usare l olio d oliva sarà sicuramente troppo costoso... ma sicuramente è più buono !😘

@concettavillani4316

Жыл бұрын

@@soniachinaia6076 olio d'oliva extravergine è il massimo dei sapori

@lorenzawzaetta6012

Жыл бұрын

@@soniachinaia6076 q

@lixx8016

Жыл бұрын

Al giorno d'oggi...costa meno l'olio d'oliva che quello di semi 😭👍🏻

brava!!! complimenti -ti seguo da un anno!!! grazie mille!!! x le teu ricette favolose!!!!!!!!!

Brava Benedetta con te c'è sempre da imparare!

cara puoi fare un altro video cn questa tipologia tipo zucchine peperonigrazie mille

Mi ispirano molto! Le farò in settimana, ma tu quanto lavori?? Instancabile! :D

Fantástico!!!!

Perfetto benedetta come sempre

Ciao!!!!!farai anche il video dei carciofini sott'olio?😙

@giuseppinaperoni9192

2 жыл бұрын

Quando deve essere bollito

e' incantevole guardarti cucinare

Grazie Benedetta. Io adoro le melanzane e le faro` sicuramente.

mi complimento per la semplicita con cui esponi le tue ricette brava

Una decina di giorni fa ho fatto solo metà dose della ricetta per provare. Dopo una settimana ho assaggiato le melanzane e le ho trovate buonissime. Sono piaciute molto anche a mio marito. Oggi le ho rifatte, perché d'ora in poi nella mia dispensa ci sarà sempre qualche vasetto di melanzane sott'olio. In giro per l'Italia ci saranno sicuramente altre ricette buonissime, ma questa..... ha il suo perché. Grazie 😉

@giovannalacalaprice5931

5 жыл бұрын

Devo

@giovannalacalaprice5931

5 жыл бұрын

Provare

@giovannalacalaprice5931

5 жыл бұрын

Afre

Mia nonna le preparare ogni anno, ma faceva ad "occhio", grazie per le dosi precise.

@rosannacolombo6520

6 жыл бұрын

Divertirsi in cucina mirtilli

@marianonna869

6 жыл бұрын

Divertirsi in cucina ::)

@mariateresaulloa6400

5 жыл бұрын

Meravigliosa

Grazie mille Benedetta, sei sempre il mio faro nel buio!

@mariacianci6566

4 жыл бұрын

PeppAPIG

Complimenti per le ricette che spieghi in modo diretto chiaro e senza fronzoli

Sou brazileira descendente de italianos, amo assistir você ♥️♥️♥️

In Argentina le facciamo uguali ma con certe variazioni, così : Le melanzane tagliate le lasciamo in acqua e sale prima di bollire con l'aceto, come fai te, per togliere l'amaro. Poi usiamo per condire: aglio, origano, paprika e olio di oliva🙂♥️

@mauriz1978

4 жыл бұрын

Invece dell'origano prova a mettere la menta , e invece della paprica del peperoncino . Anche io gli metto solo sale grosso ma per cacciare fuori tutta l'acqua

@beatricefresegna4637

2 жыл бұрын

Si anche io uguale acqua e sale e poi per strizzata uso il torchietto

@antonellasalvia2347

10 ай бұрын

​@@mauriz1978sei speciale

Grande Benedetta!!! ricette veramente semplici,ma gustose, facilmente riproducibili.

Allah ya3tik saha dima top

Saranno buone...ma non c'è il rischio che essendo rimasta dell'acqua nelle melanzane, possano deteriorarsi facilmente? Non sarebbe meglio strizzarle ulteriormente?

Questa preparazione è più pratica della classica, a mio avviso è meglio l' olio d' oliva per queste conserve. Ad ogni modo, questione di gusti. Buon divertimento !🤗

@carmelanigro3940

3 жыл бұрын

Si anchio preferisco olio di oliva

bravaaaa sempre ricette molto interessanti

Grazie ,cercavo proprio questa ricetta .grazie benedetta

S'il vous plait écrire vos recettes en langue française

?Por favor, podrias dar las instructions en Espan~ol o Ingles?

Grazie mille perché x l.inverno abbiamo la scorta è sono bunissimegrazie Benedetta

Bravissima qualunque cosa ho in mente di voler fare guardo i tuoi video e ci riesco e sono anche iscritta sei veramente molto preparata tutto sembra molto facile continua così sono e sarò sempre una tua ammiratrice 😘

Scusa , nn c è bisogno di far bollire i vasetti pieni per il sottovuoto?? Grazie mille per la risposta 👍👍👏🏻👏🏻

@simonaarena3696

4 жыл бұрын

Per quanto tempo dovrebbero bollire per il sottovuoto? È la prima volta che provo a farle e vorrei eseguire bene tutti i passaggi😝

@Valeria-db1fm

4 жыл бұрын

Seguo

@PepponeSilver

4 жыл бұрын

@@Valeria-db1fm al minuto 5:15 descrive tutto, non sapete leggere o semplicemente non guardate i video? Cucinare senza seguire le ricette in tutti i punti equivale ad avvelenare la gente.

@Valeria-db1fm

4 жыл бұрын

Giuseppe Vernese senti un po’ ma hai cagato oggi???

@antonellalombardi1006

4 жыл бұрын

@@PepponeSilver benedetta fa.bollire i boccacci vuoti..invece la signora ha chiesto se una volta riempiti con le.melanzane vanno.fatti ribollire..? E lo vorrei.sapere anche io..Perché la.conserva di pomodoro la faccio bollire una volta riempiti i boccacci

io li metto sotto sale tutta la notte poi li sbollisco con acqua e aceto per il condimento metto anch io aglio e origano ma aggiungo il peperoncino.

@elisaar1275

4 жыл бұрын

Elena Petrillo ma si possono anche mangiare subito ?...

@dorianabalestrazzi9853

4 жыл бұрын

@@elisaar1275 no

@enricanorelli6528

4 жыл бұрын

Meglio se le "sbollenti"...

Non ho parole, anzi solo una FANTASTICA 👍

@giuseppinaguarracini198

7 жыл бұрын

manuela sei bravissima ciao

Complimenti!Felicitari si RESPECT!

ciao Benedetta , noi al sud le melanzane le condiamo con prezzemolo aglio e peperoncino , provale e ti assicuro ti piaceranno!oops dimenticavo di dirti che il procedimento e molto più lungo e quindi io adottero il tuo ! ;) un grande Grazie per le tue ricette fantastiche e veloci nonché ECCELLENTI!!!!!!

in verità vanno botte sotto sale per un giorno tagliate a listarelle sottilissime poi strizzate con lo schiaccia patate e messe sotto olio di girasole con strati di origano essiccato aglio a pezzi e se vi piace anche peperoncino

@francescatotonelli4457

7 жыл бұрын

ma l'aceto serve ad allontanare il rischio del botulino

@jennycompagnucci

6 жыл бұрын

mah ! però prima di dire qualche cosa vorrei assaggiarle. Le lascio il beneficio del dubbio, ma ho imparato che , purtroppo, la gente mangia qualsiasi cosa e la definisce buona. Mai un briciolo di autocritica.

@rinomazzei4444

6 жыл бұрын

Alessandro Rossi benedetta si possono fare i biscotti occhie di bue senza usare luovo rispondimi grazie franca

@marialuigiamorea2870

4 жыл бұрын

Se non metti l'aceto si forma il Botulino !!!!

@domenicameduri3959

4 жыл бұрын

H cF d

Bellissima la proverò subito grazie benedetta

Ma perchè olio di semi e non di oliva come fanno tutti?

@carmenesposito4273

3 жыл бұрын

Con l olio d oliva diventano troppo molle, magari se ti va puoi fare metà e metà

Devono essere completamente asciutte? Xche'penso che un po' d acqua rimanga puo'essere pericolosa?

@proximo2475

2 жыл бұрын

Con l'acqua(anche poca) c'e' il rischio che si crei il botulino all'interno dei contenitori dopo la chiusura.

Super come sempre brava❤️❤️

Le tue ricette sono dei capolavori

Делайте перевод на русском и будет понятно

Si può usare l'olio di oliva invece? Che io non posso usare altro purtroppo

@lacuocadisperata3026

7 жыл бұрын

certamente!! puoi usare l'olio extravergine

Complimenti e facile da seguire.

Brava....brava....mi piace come spiega semplicemente le cose...la guardo anche in TV e non mi annoia mai.😁👍

A Napoli le facciamo diversamente ! Io le lascio X una notte nel sale con un peso sopra X far uscire tutta l acqua , poi il giorno seguente le passo in acqua e aceto , poi le strizzò e le condisco nei vasetti con olio aglio e peperoncino , poi aspettiamo circa 20/30 giorni prima di mangiarle e ne facciamo tipo 10-15 kilo X volta e forse da settembre arriviamo a Natale 😄

@madunnonaderosa7214

6 жыл бұрын

Rosanna Raussell .

@madunnonaderosa7214

6 жыл бұрын

Rosanna Raussell .

@rosannaraussell6263

6 жыл бұрын

???

@rosannaraussell6263

6 жыл бұрын

Madunnona Derosa ?

@arnaldoghiorzi3104

6 жыл бұрын

Rosanna Rau' ssell

Ma cosa volete da questa santa donna? Tutti quelli che dicono che le fanno diverse ed è giusto anche cosi, allora mi dite perchè Benedetta non dovrebbe farle diverse da voi?. Io vi manderei al quel Paese naturalmente non tutti allo stesso modo ma diversamente come piace a voi.

@antoniettadaniello5308

6 жыл бұрын

Gianni De Mauro sono del suo stesso parere.Ha perfettamente ragione

@robe182

6 жыл бұрын

Concordo ogni regione , paese , frazione ha il suo metodo.. io sono due anni che le faccio come ho visto in questo video e vengono buonissime ho iniziato proprio oggi ! .. mia madre usava un procedimento piu lungo .. e vi garantisco che vengono buone come le sue !

@manuelagiannelli2316

6 жыл бұрын

robe182 anche mia mamma le faceva non ricordo se le metteva sotto sale prima però il procedimento era questo, quando erano nel vasetto ci metteva l aglio e un po'di peperoncino,, anche metto sotto sale

@robe182

6 жыл бұрын

Si il procedimento era piu' lungo .. le teneva sotto sale anche lei.. insomma la cucina "impicciata" per parecchio tempo e poi aglio peperoncino e origano.Ti garantisco che il sapore è identico a casa tutti hanno detto che avevano lo stesso sapore di "quelle" di NONNA :)).Le melanzane io prendo quel tipo violetto un po' striate non queste scure che usa la signora nel video e le taglio per la lunghezza dello spessore delle patatine Mc Donald per intenderci.

@Carminielloz

5 жыл бұрын

robe182 metti anche L aglio e l’origano? Grazie

Ciao Benedetta appena finito di fare la conserva di melanzane speriamo bene ,come prima volta molto soddisfatta 😘😘

Benedetta grazie di cuore hai ridotto il mio tempo nel farle.sono buonissime grazie grazie grazie

Io le faccio diverse cioè senza cuocere le metto con l'aceto per mezza giornata poi le strizzo e metto l'aglio tagliato a metà privandolo dell'anima peperoncini q.b. e metà olio d'oliva e metà girasole ma proverò a fare la tua ricetta....

@madunnonaderosa7214

6 жыл бұрын

Annarita Arezio

@gioiagioia787

6 жыл бұрын

Anchio. .

@antoniettadipaolo5805

6 жыл бұрын

Annarita Arezio ciao ma prima non le metti sotto sale a spurgare?

perchè quando sbuccio le melanzane iniziano ha farsi scure e a te no

@irenecrr1904

4 жыл бұрын

Bravissima❤.Ci volevi tu ad insegnarmi finalmente come fare le zucchine sott'olio. Speriamo bene🥒

Adoro troppo quello che fai . Sei mitica.. Troppo brava 😘

Comunque adoro le tue ricette❤

E le tue ricette sono Favolose👍👍👍❤❤❤😘😘😘A me ricordano la mia infanzia in PUGLIA ❤CON LA MIA NONNA CHE DA TANTI ANNI ORMAI NON CI STA PIU LI HO VISSUTI NEL MIO AMATO SALENTO❤ESATTAMENTE A SANNICOLA VICINO GALLIPOLI RIVABELLA LIDO CONCHIGLIE LE 4 COLONNE TUTTI POSTI INCANTEVOLI IO DICO PROFUMI DI MARE👍👍👍❤❤❤

ho faccio il limoncello a crema se vuoi ti mando la riceta

@carmenesposito4273

3 жыл бұрын

Mi piacerebbe avere la ricetta Grazie 😘

Ricetta semplice.. Sarà fatto.... grazie...sei bravissima...e simpatica.....

bravissima come sempre mi piace mmmm

Ciao Benetta io li faccio quasi come te ma prima lli metto sotto sale x eliminare l'acqua di vegetazione e poi li metto a bollire appena un minuto con tutto il sale senza lavarli poi ad asciugare su delle tovaglie e poi conservare nei vasi con olio di girasole. sei bravissima e mi piaci tanto xchw sei risoluta e non ti perdi in chiacchiere.

@giovannaonofrio7164

5 жыл бұрын

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