Zo ziet de Nederlandse voedselindustrie eruit (2/2) l VPRO Tegenlicht
Ғылым және технология
Het kleine Nederland is na de Verenigde Staten de grootste landbouwexporteur ter wereld. Fotograaf en documentairemaker Kadir van Lohuizen laat zien hoe dat eruitziet. Hij geeft een ontluisterend kijkje in de keuken van onze voedselindustrie.
Van alle groenten in de wereld heeft 70 procent via zaadveredeling een Nederlandse origine. We zijn de grootste tomatenexporteur van Europa. En onze uien gaan massaal naar Afrika. We importeren dan weer sperzieboontjes uit Kenia en asperges uit Peru. Daarentegen staat in Amsterdam Sloten de grootste indoorfarm van Europa, waarmee half Amsterdam in de toekomst van verse groenten kan worden voorzien.
De wereldwijde voedselproductie is verantwoordelijk voor ten minste 25 procent van alle uitstoot van broeikasgassen. Hierdoor komt de voedselvoorziening steeds meer onder druk te staan. Fotojournalist Kadir van Lohuizen gaat op zoek naar antwoorden op vragen als: waar komt ons voedsel vandaan? Hoe wordt het geproduceerd? En waar brengen we het naartoe?
Van Lohuizen laat zien dat varkens en kippen deels gevoed worden met afgekeurde stroopwafels, wine gums, slagroomtaarten, donuts en ander voedselafval, en dat in de grootste varkensslachterij van Nederland wel 20.000 varkens per dag worden geslacht. De koppen, poten en ingewanden gaan naar China, de 'spareribs' naar de VS en de hammen naar Italië en Spanje om als Italiaanse of Spaanse ham weer terug te keren naar Nederland.
Van Lohuizens visuele onderzoek naar de wereld achter onze voedselproductie en -consumptie zet aan het denken. Wat zou de toekomst van dit voedselsysteem ons kunnen brengen?
Camera en regie: Kadir van Lohuizen
Fotografie: Kadir van Lohuizen
Montage: Chris van Oers
Research: Barbara Vos, Anna Lopriore, Daria Birang
Productie: Zoe de Wilde en Regina Rijpkema
Eindredactie: Doke Romeijn en Geert Rozinga
Kijkwijzer: 12, angst
www.vpro.nl/programmas/tegenl...
Meer toekomstverhalen? Volg ons hier:
Instagram: / vpro_tegenl. .
Facebook: / vprotegenlicht
Twitter: / vprotegenlicht
Пікірлер: 65
De beelden van slachthuizen blijven toch indrukwekkend; Ik ben bang dat het half-om-half gehakt vanavond toch wat minder lekker smaakt. De logistiek achter de voedselindustrie blijft me fascineren, terwijl ik in het Westland woon en er dagelijks mee te maken heb. Prachtige documentaire weer, jullie verdienen een veel groter publiek op youtube!
@AdaptorLive
Жыл бұрын
Iets wat ik me steeds meer afvraag is: waarom het half-om-half gehakt gewoon helemaal niet meer kopen? Als zelfbenoemde dierenliefhebber vind ik mezelf elke keer als ik dit soort beelden zie steeds hypocrieter worden. Varkens zijn zulke intelligente, mooie dieren. Hoe goed men ook zegt ze te behandelen ("kunnen ze even lekker liggen en water drinken...") het blijft zo ongelooflijk onnatuurlijk, en daarmee diep triest, om zo'n dier zo te zien. Vlees is lekker maar hoe de productie ervan gaat kan toch eigenlijk gewoon niet meer?
@martijn2246
Жыл бұрын
@@AdaptorLive ben blij dat ik al jaren geen vlees eet en meedoe aan dit systeem.
@mrbitcoin23
7 ай бұрын
@@AdaptorLivevlees is essentieel voor het goed functioneren van je lichaam. Ongeacht hoe het geproduceerd word ik blijf het eten. Als Nederland het niet produceert springt een ander land wel in
@Raiswars
7 ай бұрын
najah meer van de rest super man@@martijn2246
@monstergoose
2 ай бұрын
@@mrbitcoin23niet waar, doe is onderzoek voordat je iets zegt. een volledig plantaardig dieet blijkt keer op keer het aller gezondste. Behalve volgens enkele onderzoeken van de vee industrie.
De "Dit vindt de consument" is nogal een populaire uitspraak in tegenlicht producies. Mogen wat mij betreft wel wat vragen gesteld worden als mensen in de (voedings)industrie dit beweren. Het is in mijn optiek vaak de "De industrie vindt dat de consument dit vindt." De industrie maakt iets, de consument koopt het "Dit komt door de consument!" Pardon? Ik heb nooit gevraagd om al die voorverpakte rommel. Ohja en bananen komen per schip niet per vliegtuig...
@Breggie7
2 ай бұрын
Precies, het is een mix van vraag én aanbod en aan beide kanten moeten veranderingen plaatsvinden
Het verkopen van Syngenta aan Chinese investeerders is een kapitale fout geweest. Niet zozeer omdat ik China niet vertrouw, maar omdat het over voedsel gaat en dat moet je in eigen hand houden, in Europese hand bedoel ik dan. Niet aan China, maar ook niet aan de VS verkopen. Voor de rest vind ik het juist heel positief dat Nederland zoveel voedsel produceert en zo innovatief is met zaad dat resistent is voor ziektes.
Indrukwekkend. Nederlandsche efficientie ten top. Vooral die groente en misschien in de toekomst ook fruit dat binenn wordt geproduceerd zonder vorm van pesticiden en snellere productie.
@JasperKlijndijk
6 ай бұрын
Buiten Europa en in zuid Europa is het een stuk minder vriendschappelijk
Prachtige docu🏆👍
En hier kunnen we als nederland trots op zijn. Hier en daar kunnen we grondstoffen nog wat efficienter gebruiken maar verder echt prachtig hoe er gewerkt wordt om de wereld te voeden.
24:30 Random idee, maar waarom gaan we niet minder vlees exporteren en meer groente?
ik ben nu op 11:06 minuut. vraag is : wie beslist dat een vorm niet goed genoeg is en wie vind dan dat het deeg iets te bruin gebakken is. is dat de concument of is dat iemand die beslist voor de consument? die snap ik niet helemaal zeg maar helemaal niet
@mylord4100
Жыл бұрын
De euro's bepalen dat vermoed ik.
@JeanB-br9nw
Жыл бұрын
"de consument" is denk ik gewoon als dooddoener bedoeld. Natuurlijk beslist de consument dat niet. Een pasteitje met een deukje die de helft minder kost zal in Nederland het best verkopen. Dat is denk ik wat de producent als onwenselijk bij-effect ziet, ze geven het dus nog liever aan de varkens.
Geweldige docu!
Mooie serie
We moeten zeker beter ons best doen om alle verspilling tegen te gaan. Als samenleving een inschattingsfout minder streng afstraffen. Supermarkten moeten niet altijd alles maar op voorraad hoeven te hebben. Veelste veel weggegooid.
07:00 dit segment vind ik bizar. Hele ladingen eten worden weggegooid omdat mensen de vorm,.de kleur of iets anders niet goed vinden.
@samsisi997
Жыл бұрын
Meer bizar dan mooie intelligente wezens met zoveel bij elkaar gedrukt dat ze zich niet eens kunnen omdraaien om vervolgens ondersteboven in stukjes gehakt te eindigen?
@martijn2246
Жыл бұрын
@@samsisi997 nee
@samsisi997
Жыл бұрын
Dan zijn we het eens haha, Al dat weggegooide eten is inderdaad ook meer dan zonde
@martijn2246
Жыл бұрын
@@samsisi997 zeker, ben al jaren vegan omdat de manier waarop de bio industrie met levende wezens omgaat echt verschrikkelijk is.
@samsisi997
Жыл бұрын
@@martijn2246 ja dat is het zeker! Goed bezig!
Mooie documentaire
Als zaden in verkeerde handen komen…. Dat is allang gebeurt! Daarom kunnen boeren vaak niet meer zonder bestrijdingsmiddelen…
@Sebasheck
5 ай бұрын
Jij snapt het. Ik heb vroeger vaak gedemonstreerd tegen Monsanto...
Kunnen hier Engelse subs voor?
Ik zou wel graag meer uitleg willen waarom indoor gefarmd voedsel ‘veel meer nutriënten en vitamines’ bevat, zie 19:56
10:00 dus ook de verpakking wordt aan dieren gevoerd?
Ik vind het allemaal wel erg duister gebracht. Het is erg mooi dat we zoveel mensen kunnen voeden met de technologieen die we hebben. En doen alsof de jeugd niet weet hoe een prei eruit ziet is echt zo'n vooroordelende boomer gedachte. Natuurlijk zijn er uitzonderingen. Mensen die dit niet weten. Als je echter fatsoenlijke ouders hebt weet je dit echt wel. De vlees industrie kunnen we echter nog zeker wel sterk verbeteren. Mooi om te zien hoe een hoop weggegooid voedsel steeds vaker aan onze dieren gevoerd wordt. Wat en slappe commentator overigens. " Ik weet niet zo goed wat ik hiervan moet vinden. " Zeg dan alstjeblieft niks als je niets van waarde toe te voegen hebt. Hij praat ook alsof ie tegen een kind praat.
@Harry-Hartmann
7 ай бұрын
Een hele interessante Video 👌🏻👍🏻
@rul4522
6 ай бұрын
Het is ook duister- we leven in een duistere wereld.
Omdat een pastijtje niet rond is . Enz onvoorstelbaar. Dan gooien we het weg. Wat een wereld .waar zijn we mee bezig. ?
😢😢😢
Ongelofelijk dat mensen zo veel eten weggooien. Met alle die 'resten' kunnen zo vele arme mensen gevoerd worden... * wat is dit Ruud _ Dit is afgekeurde Friet .... WTF
@janpeter6047
7 ай бұрын
Toch leuk voor de varkens en kippen dat ze eens wat anders krijgen. Veel maakt het niet uit of ze rijst krijgen en dat we er eerst een rijstwafel van maken. Er wordt geen landbouw productie verspilt. Er zijn trouwens ook voorbeelden dat er wel totale verspilling is en er velden vol wortels omgeploegd worden omdat ze niet perfect zijn.
‘Het roept de vraag op wat het betekent als dit soort bedrijven in (nog) minder vertrouwde handen vallen’ Nog minder vertrouwd dan de Chinezen?😂
Honger in de wereld is niet een gebrek aan voedsel, maar een gebrek aan salaris
wine gums energy drank voor koeien
“Ze zijn net binnen, zo’n 10 weken oud” -en hoelang blijven ze dan tot de slacht? “Nou zo met 3 maanden 3 weken zo beetje” Oftewel met 15 weken naar de slacht, en via een cryptische rekensom leert deze boer ons dat het varkentje in 5 weken ook 5x zo waar wordt! … shocking!
Ik schaam me mens te zijn.
@DieEneGuyJeWeetWelWelke
8 ай бұрын
Heeft geen zin en is ook niet terecht! Doe gewoon je best om het beter te doen als persoon, dat is alles wat je kan doen helaas
@0xszander0
7 ай бұрын
Een documentaire als deze praat je dat aan. De trieste muziek, de zielige commentator. Kijk hoe prachtig mooi wij dingen kunnen recylen, zelfs voedsel. Hoe wij zoveel mensen gezond voedsel kunnen leveren door deze industrieen. Dat er zoveel voedsel weggegooid wordt is vooral omdat er veel mis gaat in de productie alleen wordt je aangepraat dat dat jou schuld is omdat jij het niet mooi zou vinden. De vlees industrie kunnen we echter nog wel veel aan verbeteren in mijn optiek. Maarja we kunnen niet alles meteen perfect doen he. Ook deze industrie wordt steeds beter gelukkig.
@DieEneGuyJeWeetWelWelke
7 ай бұрын
@@0xszander0Ga de cijfers achter recycling maar eens bekijken dan kom je er snel achter dat het nog geen druppel op een gloeiende plaat is en vooral een marketingpraatje waar bedrijven graag over praten... Het is echt insane hoe snel dingen worden weggegooid die nog perfect goed zijn. We leven in een uber-consumptie maatschappij!
ik vond de muziek rond 3:40-5:10 wel toepasselijk. Beetje sinister. Groenteslachthuizen en -doodskistjes. hihihi. Ik mis het wel, die reuze handige gewassen, gesneden verse groenten, hier in Canada. (als het hier al is, wordt het vooral in de supermarkten zelf gedaan en is het onbetaalbaar)