星級師傅秘訣公開👋 明益網友省錢省力💵 厨藝出眾菜式圓源👍 美味🉑口不能停口😋

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏🙏 衷心感謝

@tzekinchan2485

3 жыл бұрын

😋😋😋👏🙌👏

@huggieslam4938

3 жыл бұрын

大方得體 平易近人 師傅絕技 終生受用 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@lilychua4066

3 жыл бұрын

@@singsingkitchen ț

@samfunglui3615

3 жыл бұрын

@@singsingkitchen 很好 我好欣賞 多謝你幫忙師奶一手 我想知道你去街市買海鮮 在什麼地方買 好像很便宜 請覆我 謝謝

食物唔可以糟蹋，都唔可以浪費 應該要對得住食物本身，亦都感恩隻動物為自己生存而犧牲，所以星星師兄係做得好好，睇得出堅持，睇得出放時間去煮，隻雞脾先炸得咁好，唔淨只雞脾，其他菜式都相當出色，雖然都係做廚房，但呢個我都要向星星師兄好好學習🙏🏽

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

感謝師兄支持

@shuitong8187

2 жыл бұрын

贊成、我哋都要尊重食物 ！

星星係有良心嘅人所以做法係良心餐廳嘅做法，。 其他餐廳改大隻雞髀，中間d肉會切左d走，會拎去做雞丁，或者做其他配料。 咁樣慳番好多成本

生炸雞髀最道地 薑蔥芫茜醃入味 抹乾水份入鑊咋 小心彈油心怕怕 猛火定型咪亂旭 炸到雞皮脆卜卜 最後審一啲淮鹽 星星師父你最掂

@user-up4ic4rg4q

3 жыл бұрын

the first time he saw

Thanks for being so selfless and generous by sharing your recipes with us so that I and my family can share good food everyday. Since I know of your KZread channel, I have stopped watching other KZread cooking channels We love you and we appreciate you

外脆内軟， 呢啲先至係好食嘅炸鷄脾🍗， 加埋薯仔沙律就更加绝配， 直情係下午茶餐首選， 多謝星星師父。

多謝星星師傅傳授廚藝,口水都流埋!👍🤩😘

🌟🌟 師傅，原來要咁樣做 好喜歡食炸雞髀， 謝謝師傅👍✌😂🤣

多謝星星師傅的賜教！簡單直接清晰容易理解。感謝你！

星星師傅晚上好 ，生炸雞髀超正，睇到口水流🐇🤗

睇見都流口水。多謝分享。請問如果用焗爐，要用幾多度焗幾耐呢?皮會唔會唔夠脆呢?

星星師傅，可以教下整滷水雞脾嗎?成日整唔到街食個d味呀，謝謝!

生炸雞脾，正正正😋👍🏻，多謝星星師傅分享😊🙏🏻

星星師傅，見到都好想食， 多謝你細心講解，支持你。

星星師傅, 可不可以分享下如何整港式漢堡包? 謝謝你.

星星師父講得岩，怕煮野食麻煩就出街食啦，唔尊重烹調和食物👍👍👍

@shiukitang2765

3 жыл бұрын

＂11

多謝星星師傅介紹 炸雞髀 睇到都想食 色香味俱全😋👍

如果雞脾咁醃製，哪全翼是否一樣的醃製法呢？因為我比較喜歡食全翼

星星師傅，想問如想先浸鹵水再炸應浸多久才炸？鹵水關係炸出來會否很深色？謝解答

Just tried out your recipe today with my airfryer - very juicy and tasty. One question - would it be crispier if I have the skin side up all the times (I had it skin side up for 13 minutes first, flipped over and fried for another 13 minutes)?

星星師傅真係廚藝好嘢，獲益良多

多謝星星！炸雞肶好啱我食，我一定會學師傅你咁試做。😋😋😋

炸雞肶太誘惑了 😋😋，多謝星星師傅😁

星星師傅、😱好正、好脆皮喎！我好想立即食呀！😋😋😋🤤🤤🤤👍👍

睇到都覺得正呀，同意師傅嘅有感而發，煮食過程其實很科學，有人可以好是但求其，但鍾意煮嘢食嘢嘅人係唔會介意做足個步驟去達到效果！

請問淮鹽可以自制嗎？如何做？小時候街頭買的鹽焗蛋，會灑少許的，就請教大師指教，

好正流口水,多謝師傅秘方 Thanks!

這個是至愛，多謝師傅分享教導。

焗爐是否一樣可以有咁效果，溫度要用多少呢?

又有好片。睇到流口水

色水同出去食開果d一模一樣 多謝分享 除左睇師父煮 也都鐘意聽下你以前做野d趣聞或辛苦事👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏 遲啲同大家 講多啲

臨訓果時先睇到條片😱，好邪惡，好想食啊😍😍😍 多謝星星分享👍👍👍

好正呀！睇見都想吃！👍👍🌹🌹多謝星星師傅！一定會跟住整

好味!!! 多谢分享秘笈

感谢星星师傅秘诀分享👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💕❤️🌻🌻

好正，好想食。汽炸窩始终不及用油生炸口感。

想問吓用氣炸鍋做出來效果係咪會好大分別

嗯！又係小朋友嘅至愛炸鷄䠋！多謝星哥分享技巧 Thx!! 🙏🏼👍🏼😋

工多艺熟,天道酬勤,刀工、廚艺,就是如此這般練成的!

炸得好美麗！

行內人分享，呢個真係要學喇！👍🏼

星師傅～舊式炸雞脾/全翼，我見過係用生抽+鹽水煲一陣，跟著再炸；其實好唔好？

哇哇哇🤤🤤🤤學到野囉～5講真係5知有沙薑粉👍個夾原來要5癡又有計👏👏👏師傅好得啊🥳🥳🥳🥳🥳

我不大喜歡吃雞脾, 但又幾懷念美心的炸雞脾. 師傅的耐性, 專業以及平實的聲調,加上吸引的製成品, 是我樂意翻看又翻看.

又一傑作，bravo👏 👏

星星師傅請問點樣整淮鹽，外國冇得買🙏🙏

請間如果不用油炸,改用光波爐, 雞皮會脆嗎 ???

師傅，請問下左脾同右脾邊隻好食啲？

流晒口水！正！

順利村快餐店嘅炸雞髀都係我嘅心水呀！多謝星星你分享正宗做法，炸雞髀控得益不淺。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

真係好好味的食譜，新手一問，一次醃製多隻，過幾日食可以嗎？

真係睇到流口水！！

期待已久，馬上收藏，多謝星師父

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

生炸雞髀技術毫無保留大公開

同樓上問題一樣 焗爐火候時間大概幾多

多謝🙏 獲益良多！

真係掂, 唔求其 因為自己食落肚嘛. 隔住個mon都覺得外脆內軟

師父你吹水好好聽！好有人情味。自己人一樣。多謝你！ 來自溫哥華!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

我係一個好重舊情嘅人 真情昔日 情懷 溫哥華網有好多謝你留言

@makkylee9991

3 жыл бұрын

@@singsingkitchen 你同其他 online cooking show 不一樣。你明白用中當的時間吹水一番。)非常深入人心。一下子上升至朋友的水平。very smart move. 祝你身體健康。做多的我們長大時喜愛的食物。你的真情流露。非常受落！

好相食呀！

真的好懷念炸雞脾，返到香港一定要吃。

正到呢😋😋😋我至愛雞脾，所以成日買大家樂食🤭

星星师傅早晨！我是您的忠實粉絲，我做的香煎銀鱈魚腥味很大不好吃，教下怎樣做，🙏🙏🙏

香港人真有食神 我們這邊多倫多買唔到淮鹽 超市只有五香粉和椒鹽 來一杯可樂加冰唔該

星星，有时间教下整个鸭肝餸嗰啲美食？

Thank you for the videos and tips. I learned something new in every video. Didn't realize if the tong is too hot cause it to stick to the chicken. Thanks!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏🙏

一定要珍藏👍

Good to learn prepare tasty chicken legs before frying , good Sunday lunch with French fries my children like . We having different sandwich now for lunch .🥪,thanks Mr.Sing we always eat well . Successful week .😘

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

Thank you

星星師傅一邊睇一邊流口水呀😂😂😂

真系一流点赞星哥👍

炸得好靚!! 100分!!

多謝師父分享美食！👍😍同寫埋詳細食譜😍😍😍 漏寫一個湯匙紹興酒，半個茶匙砂糖🤗 今日試試氣炸窩 160度25分鐘

我这单身独居男人的最爱,简单又美味

生炸雞髀見到都流口水，炸得脆卜卜，在配你教雜果沙律就係家庭版精選三點三，近來星星出片較密，我跟唔切，多謝你分享先！

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

雞比配沙律 係最佳拍檔

好正，聽日整，再睇你落去我夠胆整番間外賣玩下。就係賣炸雞脾！多謝。

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

快啲試下我保證好食

星星師傅有道理👍👍👍，低質數就微波爐 la 🤣🤣🤣

真係好勁

多谢大哥分享👍👏

咁點樣保持住個溫度？

看到都流口水，配個港式粟米粒蘋果胡蘿蔔薯仔沙律更加好食.

星星師傅 順利村間老字號叫咩名，想去試下

請問師傅如果新鮮雞脾需要浸水嗎？

鄉里好！嘩，正😍👍

星星師傅，可否教煮清湯牛腩，謝

太好了 終於加埋文字食譜👏🏻

好正呀😋😋😋好想食呀

睇完师傅的一道豪大大生炸鸡比，让整个人生变得获得更大的财富

多謝師傅，👍👍👍

星星師傅呢條片旁邊冇左醃料D字>.

流曬口水😍

😋😋辛苦晒星星

勁正！💛

師傅好刀功！👍👍👍

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

星星師傅間大寶號喺邊呀，好想去欣賞下你啲手勢呀

醃料（2雞脾分量）：芫荽葱, 薑片, 1tsp沙薑粉、1tbsp 生抽, 1/2tsp雞粉（或蠔油）、黑椒, 1tbsp紹興酒, 1/2tsp 糖, 麵粉生粉各1tbsp

@singsingkitchen

5 ай бұрын

🙏🙏😋

@singsingkitchen

5 ай бұрын

感謝分享食譜

現在是深夜2:30 正在炸今日下午跟星星師傅醃的雞髀 想問吓星星師傅 我用一個細嘅煲炸 因為咁樣可以用最少嘅油做到水面高過隻雞比 但係隻雞比兩節色 上肶嘅色就同星星師傅做嘅一樣但雞鎚個位就唔夠深色

@kimyau868

3 жыл бұрын

想請教下星星師傅 呢個係油溫嘅問題 定還是係肉質既問題

好正呀

i would always have this when i go to cafes in HK. yum!

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏

豪大大茶餐廳炸雞脾 用尖刀貼雞脾骨𠝹起 雞脾要數小時醃調味 看油形態轉火路要記 炸雞脾最重要有心機 味道好味像山珍海味

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

感謝

好味道！

@singsingkitchen

3 жыл бұрын

🙏👍

正爆，謝謝师傳

生炸雞肶一是要有可口可樂呢👍👍

@seiko77

3 жыл бұрын

我要檸樂！