〈 職人吹水〉沙薑煎雞翼 /配香蔥油/ 簡單易做/ 急凍雞中翼如何選擇/ 香蔥油簡單製作/ 煎pan香煎 適合外國網友
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(職人吹水烹飪書)
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好抱歉要海外網友耐心等候多時
美國西雅圖
已率先在六月陸續 會收到通知
美國其他地方和加拿大
我都會陸續進行
英國和歐洲其他地方
希望 繼續耐心等候
亞洲 部分地方 部分網友已收到書籍
再一次感謝大家支持🙏
我和團隊 會繼續努力💪
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我地已經寄緊一批書去美國，5月尾會到。到時會通知已經填寫google form 嘅美國/加拿大朋友。
其他地區嘅朋友麻煩要耐心等候，將會陸續安排。
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職人吹水烹飪食譜
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我比較鍾意食乾身嘅雞翼，好似師傅咁樣煎到焦脆鹹香就最正，個香葱油送飯更加一流😋👍 未睇師傅之前，根本唔識得正確處理食材，搞到煮極都唔好食，就好似雞翼唔識浸淡鹽水、新鮮豬肉同排骨唔識浸室溫水、D魚一早洗好放入雪櫃雪到夜晚就直接攞去蒸或煎、冬菇雲耳浸發後洗乾淨就攞去煮……等等超嘔心😆（但絕對唔會無腦到喺街市買死墨魚做刺身、買唔新鮮或死嘅龍蝦、蟹、疆屍肉劣煮俾屋企人劣食咁打把😂） 雖然到宜家仍然煮得唔叻，但至少跟師傅學識正確處理食材，煮出嚟最多係個味唔夠，但唔再有因處理食材不當而煮出令人反胃嘅腥羶臭味出現，家人朋友話我進步好多，所以非常感謝師傅每次都專業詳細教授，當中有好多竅門秘技唔係個個都識或者肯教，師傅係 "只要你想學，佢就唔怕教"，非常正斗👍
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
衷心感謝長期支持 站立正義一方 幫助創作年輕小妹妹 💪💪💪
That wings looks amazing!! I 've been looking for recipes to bring camping this weekend and I think this is one I'm going to try for this summer. Still so much flavour!! Always down for a quick and easy meals. YUMMMMMM
沙薑香煎 靚雞翼 簡單易做 先無敵 解凍竅門 係常識 老少皆宜 笑住食 感謝師傅週日好介紹，用嚟做下午茶小食最啱！👍💯🎉
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
小師妹 感謝日日呢句支持🙏💪💪
@seiko77
2 жыл бұрын
@@singsingkitchen 師傅加油！🙏💪
@user-ni6mh1ll5v
2 жыл бұрын
師姐午安,比讚係常識,跟住師傅整,簡單又易做,煮完笑住食😋
@seiko77
2 жыл бұрын
@@user-ni6mh1ll5v 師兄叻仔，又學到嘢！😅
😘😋😘😋😘😋 🌟🌟師傅，呢味小食又得，前菜又得的煎鷄翼，隔住個屏幕都會😋😋😋! 👍👍👍
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
😋😋
星星師傅，終於好乖跟足你的做法（份量和調味），雞亦的味道和質感確係令我好有成功感，可以上得枱喇；感謝你 🙏🙏
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
未睇先讚👍💪
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏💪
早晨師傅，加油支持你！
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
👍💪😋
沙薑香煎靚中翼 絕配葱油來伴食 隔住屏幕垂涎滴 簡單材料容易覓 解除雪味要學識 耐心煎香味與色 送飯佐酒也合適 今日再次又得益
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
感謝詳盡烹飪詩句🙏🙏
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
感謝詳盡烹飪詩句🙏🙏
正呀！好正呀！
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
大哥，你整的鷄翼我中意食，冇得頂👍👍👍👏👏👏
Perfect plate of fried chicken wings so appetitizing , for tonight dinner , need 8 for each , i know it will be a hit for sure . Thanks Mr.Sing Sing this wonderful recipe .i like sand ginger taste hope can buy in the Chinese grocery shop arround .💯💯👍👍🙏🙏❣️❣️
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
師傳出片，當然要支持 👍👍🥂🥂😋😋
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
👍🙏💪
@seiko77
2 жыл бұрын
師兄午安，點少得我，一齊支持師傅！👍🎉
@ABC-fl5kw
2 жыл бұрын
@@seiko77 師姐，對的 👍👍👍💪💪💪
師傅好
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
你好🥉
星星師傅。想問下茶餐厅炒饭盐制作方法。和比例
Ngon quá thèm chú ơi mình đồng hành với chú nhé
煎雞翼都幾彈油，個彈油範圍可以好大，細細點密密麻麻彈落地下唔覺眼，易跣腳，最緊要預備個"防濺網"😉
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍💪
師傅早晨,剛剛想出去買餸,今晚就整呢個沙薑雞翼試下😋💪👍💯🎉
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
早晨 雞翼 香蔥油 好好食
@seiko77
2 жыл бұрын
師兄午安，昨晚過節大魚大肉，今晚可以簡單整呢個雞翼試下！
@user-ni6mh1ll5v
2 жыл бұрын
@@seiko77 師姐午安,啱啱買完餸番尼,專登買磅特大中翼同半斤葱今晚整雞翼😅
@seiko77
2 жыл бұрын
@@user-ni6mh1ll5v 雞翼煮咩都啱，無㼒輸！😅
👍👍👍👍👍👍
最緊要唔好煮太多，每人一隻起兩隻止。 食到每個人都吊瘾就一定呱呱叫。
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
💪😋😋
師傳, 咁靚鷄翼，送啤酒一流啦，多多唔夠食!🍺
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
👍😋🍺
💪💪💪💪💪
😋😋👍👍
請問星星師傅介紹下沙薑粉、淮鹽同鹽焗雞粉，這三種粉有什麼分別同各自的用途可以嗎？台灣人上🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
後兩者經過調味
職人吹水蒸雞
👍🏿
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
💪💪🏾💪🏿
師傅你可否做一個菜式同大家分享呀？ 就係順德大良炒鮮奶, 請師傅指點, 謝謝你
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
呢個巧手 菜式 有時間會分享下
第一次用你既解涷方法，雞翼肉質係好d
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
👍😋 呢個一定
can't buy 沙薑 in UK , 🥲
Chef Sing Sing. Can I bake the chicken wings instead of frying them? Will baking turn out well?
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
@lhlhlhca
2 жыл бұрын
He's another video using airfryer
😋😋😋👍👍👍💯💯💯
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
💪💪
英國中式超市有沙薑粉買，唔難買
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏
沙薑雞翼 配蔥油? 未試過喎! 要試下.
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
😋😋👍
送酒雞翼, 送飯蔥油！！！
第二🥰
@Ash-baby
2 жыл бұрын
星星師傅，點解澳洲仲未有你本贏嘅消息😀
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
早晨早晨🥈
請問💥💥師傅雞翼是否需要飛一飛水嗎？然後過凍水？ 因為煮雞脚都是飛一飛水？
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙅♂️
@34pochufriend97
2 жыл бұрын
星星師傅啲片出名"長氣譖氣"， 如果要飛水的話，實會拍埋畀你睇。 但以汲取經驗嘅學習角度嚟講， 你都可以分別試下飛水同唔飛水嘅做法，自己感受下個分別。
@lhlhlhca
2 жыл бұрын
@@jackl6390 it's a no 🤣
教人揸鸡翼果个都痴线嘅
Hello星星， 我係加拿大網友Susan， 三個月前登記咗買你嗰本新書， 點解咁耐都冇回音嘅?
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
加拿大有部分書籍3月我已經寄出 大約六月中六月尾開始有消息 感謝耐心等待
@susanchan9354
2 жыл бұрын
👌🙏
八隻雞翼怎麼夠呀?這個餸做一滿碟子也給吃光。
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
👍😋
加拿大無紅頭蔥。
@pingho8287
2 жыл бұрын
唔知用紫洋蔥頂住先得唔得?
=D.....
星星師傅點解你可以煎得咁靚，我次次煎都出好多水，煎煎下會變左煮雞翼😢
@samwu8308
2 жыл бұрын
前面步驟一個都唔少得!加油(淡鹽水係滲透，廚房紙去濕，加埋醃料煎封)
🤤🤤💦
依然都有腥味, 點算好呀, 唉~~~
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
留意片頭購買雞翼 竅門
l
口水太多
😋😋😋👍
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏