there should be some rice noodles in the refrigerated section in a Chinese grocery store? you must not be in one of the major cities in Canada.
@jerrychan3997
5 жыл бұрын
I live in Yellowknife for the moment. Each time I go back to hometown, I bring back some Chinese food. The fridge rice noodle cannot keep it long, max 1 week, So mostly I bring back the dry one.
@yvonnelui6165
5 жыл бұрын
@@jerrychan3997 I see. Yeah, it is tough! at least you can replicate it once, haha. Vermicelli is a good option using the same seasonings and ingredients. good luck and enjoy beautiful Yellowknife!
Пікірлер: 183
星星師傅，你係我見到哽多網上的廚師戓者所謂大廚又戓者烹飪愛好者裏面教人煮菜基本功最好，最實際，最接地氣的廚房師傅。有的所謂大廚係自己廚房裏教煮菜，佢根本沒唔淋過係廚房同係屋企煮菜係兩回事。而有的烹飪愛好者睇咗幾本烹飪書就屎衝衝哽就人雲亦雲來教人煮菜，試問一個沒經歷過廚房浸洗過的人點有心得可以煮出好的菜餚？而星星師傅你就將餐廳出的菜通過自己的理解、心得，用通俗易懂的方式來同我地網民分享，所以你得到一致好評。你有沒發覺你的評論大致都係贊，好少有話你廚藝差的評論。星星師傅，加油！繼續做落去！身體健康！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
感謝收睇同支持
多謝師傅，我以後唔駛炒碎河粉喇。你真係造福人群。👍🙏
炒貴刁同星洲炒米都係my favourite! 😍 多謝星星師傅!
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
好味呀！
多謝師傅 Happy new year 祝身體健康 事事順利
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
我都祝你新年快樂 身體健康
正！够锅气、香喷喷，至爱。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
'Ho wok hei'👍 the best wok hei we can get for our home cooking. Thank you for sharing the details & technics of fried rice noodles! 😀
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Thank you
👀到香噴噴！🤤
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
勁香!😋
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
😋
look so delicious! must try to replicate this!!! thank you!!!
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
thank you
至愛這個，一于跟著做，原來這樣不會黏底了，👍👍👏👏👏
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
有時間試吓 多謝收睇
謝謝星星愛心分享😘👍👍
@singsingkitchen
4 жыл бұрын
😋😋
星星师傅，我超喜欢💕贵刁河粉👍👍👍
清楚，易做，學到不少，多謝星星。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
😋😋
睇到我流口水，好想食。謝謝！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
有機會試下
好味
大師傅即是大師傅，相信跟足你做都做唔出你既品質，學到5成已經好好
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
Thank you . Looks very yummy !
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Thank you
簡直美麗, 除非自己炒, 否則食店那裡會咁俾心機去做, 咁多料. 咁少油. 多謝示範.
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
自己喺屋企炒 材料豐富啲 少啲油健康啲 烹調煮食飽咗幾多心機幾多時間食物係會反應畀大家知 感謝你長期對我 支持
Yummy ! Yummy ! Thank you .
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Thank you
Happy New Year!! This looks so fantastically delicious and so colorful, I wish my kitchen has that strong flame, 😂😂Thank you for sharing 😋😋😋
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Happy New Year
锅气十足，好正！！Thumbs up。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好呀 感謝支持
正😋😋😋
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
💓見到都想食呀👍🏻🤤🤤🤤😋😋😋
正😋
喜歡
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Thank you
早晨星星師傅！嘩正！😘👍👍👍💖💕
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
靚女你好呀 炒貴刁啱唔啱食
喜欢支持星星师傅 像这样会吹水 会做菜有技术师傅 要好好珍惜哦
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
睇到你個留言好開心 感謝支持
睇顏色都覺好味！😋😋😋
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
貴刁 要乾身香口 鍾意食男可以加多少少㗎哩
@39bb267
5 жыл бұрын
好多都炒到水汪汪，我樓下間香港達人難食到救命！無味一點都唔燶🤮，我食咗兩啖就投降！
正啊！！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
好食㗎有機會試下
未睇先比like
未睇我就点赞先喔！
星星師夫，炒完粗齋，老爺居然出題考我炒河粉，於是今晩戰戰兢兢，跟足學炒貴刁⋯⋯ 考試評分，老爺非常滿意，仲講笑問我喺邊問好野買定做後備⋯⋯ 總之，十分感激師夫指教，萬分拜服⋯⋯
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
睇到你個留言好開心
good show
早晨 星星師傅 我又報下時先 而家溫哥華下晝2點半 我睇片啦😆😆
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
午安 加拿大溫哥華網友 依家喺香港六點48分 我只係食緊早餐
師傅早晨，好好味的早餐喎！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨
好想食呀
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
快啲落樓下 茶餐廳 整碟食下
我愛食面食，但在外面食任何炒粉面都好咸，再硬食一定要洗腎！多谢星星師父，我在家做都可以食到我喜愛
靚過我樓下間茶餐廳.收52元 又小又唔好味.星星💪💪💪
@lokxp
5 жыл бұрын
星星師父最小.都比$98
貴刁是粿條的潮語發音
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝分享
@ccpppup20
4 жыл бұрын
粿条跟河粉的口感不一样。
正
抛鍋D功夫要好大力喎！師傅、做廚師真的辛苦、又近火爐、時間又長、真值得敬佩你師傅！學到師傅落蛋先落河粉好炒D！今晚來個學炒貴刁！仔鐘意食！多謝晒！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
有時間試吓啦 試完話我聽 多謝收睇
@MsMs-oy2iq
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen 食着啦、師傅、好食、我落更半咖哩粉！一更黃薑粉！學到用手撕開D粉、以前用嗰鍋鏟將D粉去兜散佢、變着好碎！多謝晒師傅！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
炒呢個都係夠㗎哩粉先會好食
@fongthyelam1651
5 жыл бұрын
Ms Ms 艹1
😋😋😋!!!
師父，可否教我整金菇肥牛煲？
我以為炒貴刁係炒銀針粉😂 哈哈。。。。。。。又學到野 最中意食星洲炒米👍 睇完你的片好想炒來食😂
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
我同你一樣都係鍾意星洲米多啲
星星師傅，介紹得詳細清晰👍👏但在海外無新鮮河粉，只有雪藏, 硬磞磞的, 應怎樣處理呢？ Thank you
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
我只係可以建議你炒米粉呀
正！次次睇师傅切料都好似唔洗用力，自己切要好用力，而且好多时都切唔断。师傅开个刀工视频等我学下野。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
用刀切嘢 刀工都係要慢慢練番嚟 正所謂 網上一分鐘 台下十年功 感謝支持
早晨！星師傅！真係鑊氣十足，油份又少，佩服！師傅，就嚟過年，想師傅得閒分享下“蒸魚豉油“謝謝師傅！😁😁😁
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
過年前蒸條魚 做埋個蒸魚豉油同大家分享下
@be1217
5 жыл бұрын
謝謝師傅
👍👍👍👏
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
😋
師傅早晨，炒貴刁色香味俱全🖒☕
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨多謝收睇
👍👍👍
😋😋 👍🏻👍🏻😘 nice
@singsingkitchen
4 жыл бұрын
🤫😋😛
人在荷兰，现在是晚上9点46分，见到都想马上有得食，哈哈，明天试下，
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇荷蘭網友
今天第一次試炒跟星星教方法試做，最大分別就是學到一種新炒法，落蛋後立刻落河粉炒，同星米蛋是有唔同處理炒法，炒完試食都好滿意，炒完一條粉都不痴底，成個鑊是令身，因河粉本身油份好高，其實同星米做法基本一樣只是換了河粉！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
都係同一個基本烹調方法
星星師傅，你個厨房制服look好鬼型呀😂😂😂
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨 影小小同大家分享下 雖然一位全職廚師 而家入廚房炒嘢時間都唔係太多
現在餐廳食管都是無良心的，收人四五十蚊一碟飯求求其其，都係睇吓星星師傅學吓嘢自己動手
@simonchan5012
5 жыл бұрын
最近試左蒸水旦，豉油雞亦，時間掌握因應自己情況調節一吓，百分百成功!! 感謝星星師傅
我呢度系华盛顿首都时间5:23pm, 星星师傅早晨！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
午安 華盛頓網友 而家係香港時間七点三十分 我都凖備返工 多謝你收睇
@user-hg1es4dm4y
5 жыл бұрын
職人吹水 ：多谢星星师傅回复！🙏 忘记话你知今日华盛顿嘅头条：现代秦始皇川普宣布决定建造孟姜女都哭唔倒嘅钢铁长城喔！
哈囉 請問最后淋的是醋嗎？
星星師傅早晨。西雅圖時間星期日下午二時四十五分鐘。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好 美國西雅圖網友 而家香港時間早上6點46分 我只係食緊早餐 多謝你收睇我嘅頻道 幫我喺西雅圖分享下唔該
@PaddyMan1988
5 жыл бұрын
職人吹水 ，一定，好節目當然多多分享。👍👍👍
星星师傅早晨，新加坡叫炒粿条☕🍲
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
係呀 星加坡正宗食法太叫做炒裸條 係用黑珠油去炒
@cindy800889
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen ，是啊我！😃👍🙏
星星可以下次教我们焗猪排饭呢？
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
遲啲都會分享下 希望繼續支持
@anniehoh3943
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen 多谢你星星👍👍💪💪
超高配炒河粉。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
自己食豐富啲
除左炒米粉/河粉外, 有無炒米線呢樣野? 未見過餐廳有
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
當然有 遲啲做個米線菜式同大家分享下
請問星星師傅,燒烘隻鍋大概係燒幾耐?大火?
@singsingkitchen
3 жыл бұрын
慢火燒一兩分鐘
星星师傅1。几时教整叉烧啊? 在家用烤箱怎样做?
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好多謝你收睇我有個視頻道香煎五花腩可以參考下先
@user-jj8ok1yx6m
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen 你仲多谢我。我们多谢你就真。教会我们甘多甘靓的菜式。同迷甘多厨房干货。谢谢了
@user-jj8ok1yx6m
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen 我系广东台山。现在在国外。呵呵1
想食
師傅幾時教整蘿蔔糕呀？
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好 以後每日開工我都係做緊蘿蔔糕 芋頭糕年糕 諗緊過年都係會比較忙 都會做一兩個過年菜式同大家分享下
星星師傅，身處加拿大冇新鮮河粉，只有乾的那一種，有冇可能做到炒貴刁？多謝幫忙解答
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
我都係建議 做星洲炒米好啲
@yvonnelui6165
5 жыл бұрын
there should be some rice noodles in the refrigerated section in a Chinese grocery store? you must not be in one of the major cities in Canada.
@jerrychan3997
5 жыл бұрын
I live in Yellowknife for the moment. Each time I go back to hometown, I bring back some Chinese food. The fridge rice noodle cannot keep it long, max 1 week, So mostly I bring back the dry one.
@yvonnelui6165
5 жыл бұрын
@@jerrychan3997 I see. Yeah, it is tough! at least you can replicate it once, haha. Vermicelli is a good option using the same seasonings and ingredients. good luck and enjoy beautiful Yellowknife!
👍👍👍👏👏👏
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
😋😋
星爺，直接用咖喱粉，得吾得？
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
可以直接落咖喱粉
C-Fu, is this dish similar to authentic Pad Thai?
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
星加坡馬來西亞有一隻叫做炒裸條 我今次呢個 香港茶餐廳版本
@Kalicious79
5 жыл бұрын
貴刁就是福建話閩南話潮州話粿條的發音，星馬那邊很多福建人和潮州人。
格住部mon都聞到香
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
馬拉咖喱炒河粉.嘩炒到出晒煙.有無俾啲煙燻到咳^^
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨多謝收睇
聽日午飯已經决定左食乜😋
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
哈哈 炒貴刁
👍👏😿
師傅多倫多時間9:12分
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好多倫多網友
星星師傅貴刁咁粗身嘅，似河粉多過貴刁喎？
哈哈哈，屋企只X一隻雞蛋。。。好喜歡這道菜。人在德國，都要追戲。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你好 德國嘅網友 多謝你收睇我嘅頻道 麻煩你幫你德國介紹多啲人睇唔該曬
感覺到有鑊氣，真係炒 唔係撈！
敏華餐廳 公認 炒/湯粉麵好難食
星星你碟炒貴刁好多料，見到我都想食，陣間去茶餐廰整碟嘆吓，不過肯定冇你咁多料！
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
午餐一於食佢啦
@yinkingli4642
Жыл бұрын
精工姊姊你好為食 因住變大肥婆 ♥️ ⚘⚘
@seiko77
Жыл бұрын
@@yinkingli4642 靚靚真係識講笑，我間中食下無咁易做肥婆，最多做肥姨！🤣🤣
@yinkingli4642
Жыл бұрын
@@seiko77 姊姊 ♥️ ⚘⚘
@seiko77
Жыл бұрын
@@yinkingli4642 靚女您好。🥳😘
Chen !
@singsingkitchen
4 жыл бұрын
🙏
但一直都無星洲炒麵，可能市場測試過效果不好和不好食！麵上加喱色不好看所以不出。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
炒麵餅都有少量鹼水 一配上咖哩 整個色澤都會變曬紅色 賣相唔好睇 有機會去面譜叫個咖哩牛腩鹼水面試下就知道
@mingfung1939
5 жыл бұрын
@@singsingkitchen 謝謝！
星星師傅，你點樣睇果個抄你標題同封面果個老友？搵集吹下水好喎
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
首先感謝你對我長期嘅支持我係一位職業廚師 我一年前已經喺視頻裏面講尊重我自己嘅專業 尊重食物 我尊重收睇我職人吹水視頻嘅 網友 所以我 星星每日都好努力做好我自己嘅工作 烹調食物係會發出正能量 感謝大家支持
吓? 一隻雞蛋? 係呀得返一隻雞蛋，所以加些少蛋殼搭夠。
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
星星：什麼是貴刁？
下！乜唔係泰式炒貴刁咩？
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
香港茶餐廳版本
你呢個係咖哩炒河，炒貴刁係唔L應該落咖哩粉，錯L晒
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
@gracewu9602
3 жыл бұрын
achikaru 其實師傅都冇錯，香港嘅炒貴刁係唔同正宗馬來西亞粿 條 ，加黑 醬油 同 辣椒 醬 ； 香港 茶餐廳叫貴 刁，改用咖喱醬炒，類似 星 洲炒米！
星星師傅好型呀 😍
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
今期都係靠個樣搵食🤣😆🥰
正
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
早晨多謝收睇