正宗西班牙海鮮飯 Authentic Paella de Marisco
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
週一：給廚師的創業課
週五：引弘的居家料理提案訂閱起來！發片不漏接
我現在正在進行餐飲產業觀察與研究
希望可以了解廚師在第一線的心得與感受
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0:00開場
0:18 Sofrito醬食材
2:11 Sofirto製作
4:06海鮮飯製作
8:15海鮮飯燉煮要點
9:10如何判斷海鮮飯完成
10:57成品
BGM by @Chillpeach
• Video
![[一鍋過] 西班牙海鮮飯 Seafood Paella](/img/d.gif)
Пікірлер: 7
❤
@SomosSamYang
Жыл бұрын
Gracias
不好意思請問這樣的paella兩人份大概要放多少米
@SomosSamYang
9 ай бұрын
您好，西班牙Bomba米110-150克之間 高湯則是350-450ml之間 視你想要的軟硬度調整 Sofrito(煙燻甜椒番茄醬)則是160克
@weiwei7420
9 ай бұрын
@@SomosSamYang 謝謝你的回覆 話說最近沒更新料理影片了嗎 明年會去西班牙住幾個月 希望能學習更多料理
@SomosSamYang
9 ай бұрын
@@weiwei7420 最近在開餐廳經營課程比較抽不出時間 我庫存有很多影片可以剪，待12月上完課之後會持續更新喔！謝謝支持🙏
@weiwei7420
9 ай бұрын
@@SomosSamYang 好的謝謝 祝福你一切順利!!