蒸老鼠斑 ｜ 家中蒸魚做法 超簡易自製蒸魚豉油 ｜ 街市遇到斑中貴族老鼠斑 魚買回家後要怎樣清理 《醉男-中式料理分享》
還記得第一次吃清蒸老鼠斑是在流浮山的一間海鮮餐廳，覺得魚肉超鮮嫩好吃。這次在街市遇到一些游水的老鼠斑，雖然不是很大條，但價錢又不算很貴，所以買了回來在家中廚房去清蒸。從價錢上和頭形上看這條很大機會是養魚，但蒸出來很不錯，肉質鮮味嫩滑，吃得很開心😁 無論是家常便飯或過時過節，蒸一條魚都是一個不錯的選擇。
·
材料：
老鼠斑1條 (約9両重)
蔥4棵
芫荽1棵
蒸魚豉油
蒸魚豉油材料：
蔥小許
芫荽小許
蒸魚豉油40g
老抽4g
日本刺身豉油5g
糖10g
.
如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝
/ @simontkitchen
.
本人的自家品牌"醉男"，以製造本地手作醬料為主如欲購買產品請到網店-醉BUY生活市集：
(滿$300免費送貨)- 👉🏻 bit.ly/2WmJGQQ
.
我的Website👉🏻 simont.kitchen/
我的Facebook👉🏻 / simontkitchen
我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen
我的MeWe👉🏻 mewe.com/p/simontkitchen
.
我的中式料理影片推介：
炆乾鮑 • 炆乾鮑 ｜ 乾鮑魚做法 ｜ 如何浸發炆煮吉品...
紅燒元蹄 • 紅燒元蹄 ｜ 炆元蹄做法 ｜ 如何在家中處理...
荔芋香酥鴨 (素版) • 荔芋香酥鴨 (素版) ｜ 荔芋做法 如何做...
雞蛋蒸肉餅 • 雞蛋蒸肉餅 ｜零失敗肉餅 ｜ 阿嫲風格雞蛋加...
雙冬羊腩煲 • 雙冬羊腩煲 ｜ 羊腩煲家庭做法 羊腩煲簡易惹...
我的西式料理影片推介：
無水白酒海鮮鍋 • 無水白酒海鮮鍋 ｜ 無水海鮮鍋 加強版 ｜ ...
香蒜欖油意大利麵 • 香蒜欖油意大利麵 ｜ 蒜油意粉做法 ｜ 煮意...
忌廉小菠菜 • 忌廉小菠菜 ｜忌廉菠菜做法 ｜ Creame...
我的日式料理影片推介：
鹽烤喜知次 • 鹽烤喜知次 ｜ キンキ ｜ 喜知次做法 《醉...
冷蕎麥麵汁 • 冷蕎麥麵汁 ｜ 冷蕎麥麵的配料 ｜ 在家中吃...
焗現成一夜干 • 焗現成一夜干 ｜ 日式居酒屋必點菜式 ｜ 佐...
我的東南亞式料理影片推介：
泰式咖喱炒蟹 • 泰式咖喱炒蟹 ｜ 泰式咖喱炒蟹 ｜咖喱炒蟹 ...
泰式炒肉碎 • 泰式炒肉碎 ｜ กะเพราหมูสับ ｜...
越式蒸肉餅 • 越式蒸肉餅 ｜ 蒸肉餅越式做法 ｜ 蟹肉豬肉...
其他KZread煮食影片推介：
職人吹水 星洲炒米 • 〈 職人吹水〉美味的星洲炒米簡單做法 sin...
職人吹水 揚洲炒飯 • 〈 職人吹水〉 揚州炒飯 Yangzhou ...
職人吹水 海南雞飯 • 〈 職人吹水〉 皮爽肉嫩 海南雞飯 How...
.
#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen