粘米粉都可以做到🤩蒸米蛋糕🍰 無麩質 鬆軟不回縮 免泡打粉 不上火Steamed Rice Cake
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蛋白3 Egg Whites
糖Sugar 35克/g
蛋黃3 Egg Yolk
牛奶Milk 60克/g
菜油Vegetable Oil 20克/g
粘米粉Rice Flour 60克/g（在來粉）
😊6寸活底模😊
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![【無麩質】米蛋糕🍰 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub]](/img/d.gif)
Пікірлер: 53
小时候的味道呀，谢谢🙏
好鬆軟🤤
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
真係好鬆軟🤤
👍🏼
請問我用活底糢，倒蛋漿入去後，想鄧佢幾下排走大泡。經常一鄧就漏左啲漿出黎。係我個模唔好？活底太邊定係點？ 同埋想佢升高啲，係咪唔可以用不粘模？ 老師有冇模具推介？謝謝🙏🏻
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
沒有漏出嚟 可能你蛋白未打好 對 我用三能
😋😋👍👍
請問用植物奶代替牛奶可以嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以
请问你蒸米糕时，可有盖多一层锅盖？视频里好像没看到
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
蒸東西一定要蓋鍋蓋
想請問用不沾模可以嗎？Tks🙏🏻
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
有可能會回縮
早晨，我今天一早試做牛油唧花曲奇，易唧，入雪櫃雪10分钟，唧出來開心丫，不過入焗爐焗，塌下來，唔夠高，請指出錯在哪裡，謝謝妳
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
天氣熱 牛油好易溶 唧花時如果見到溶溶地 就要雪下先唧 唧好雪20-30分鐘先焗
@applecheng3422
2 жыл бұрын
多謝你回應，過两天再试，18齒買到，20齒買唔到，是否冇大問題，有問題再問，可以嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
@@applecheng3422 大齒易唧
👍🏼👍🏼🧡
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
😊
米分可用返正常面粉代替嗎?
@user-cp6vv6zo6i
7 ай бұрын
可以
請問可以用杏仁粉代替嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
我未試過用杏仁粉
请问不用活底盘能脱模吗？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以 但用活底模容易脫
請問沒有牛奶 可以用奶粉和水嗎？ 再請問奶粉和水的比例 謝謝
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
可以用豆奶
@hchsu3408
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝您的回覆 牛奶和豆奶比較不方便購買 家裡有奶粉 才會想用奶粉做做看 謝謝您
@hchsu3408
Жыл бұрын
如果您有奶粉和水的比例 請告訴我 謝謝您
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用焗爐，要用多少溫度時間？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以跟戚風蛋糕溫度
因为我的蒸锅没这么高的锅盖，所以米蛋糕膨胀时，一定会碰到锅盖。所以请指点
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
碰到面也可以接受😝
您好-可以請問8吋模的配方嗎？😊謝謝
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
份量X2
@forever20121205
2 жыл бұрын
謝謝
用蒸焗爐可认嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以
@vinnncy
2 жыл бұрын
那請問温度和時間如何設定呢？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
@@vinnncy 試試蒸焗爐100度40分鐘
@vinnncy
2 жыл бұрын
謝謝你
甜師奶你好，可以用焗爐焗嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以
如果您有奶粉加水的比例, 可以取代鮮奶 請您告訴我 謝謝您
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
我沒有比例
@hchsu3408
Жыл бұрын
謝謝您
How many gram is your egg with shell?
@user-cp6vv6zo6i
7 ай бұрын
65-68g
@zzrainbow90zz
7 ай бұрын
thanks alot@@user-cp6vv6zo6i
如果有回縮是什麼原因？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
蛋白打不好 攪拌消泡 ......
😪失敗左 可能因為蛋白打發過度