米国で覚えた大好きなラムチョップをアレンジし作りました。
ヘルシー・ジューシー、レストラン級の味♪
クックパッドにレシピアップしています。
cookpad.com/recipe/605922
#クックパッドレシピコンテスト
#ジューシー
Thank you for watching my video :)
*************************************************************************
▷If you like it, please click 'Like' and Subscribe my channel.
/ @apreacuisine
▷チャンネル登録も宜しくお願いします。
/ @apreacuisine
**************************************************************************
ラムチョップ
＊材料＊
　骨つきラム肉　250g
＊マリネ液＊
　オリーブオイル　大さじ1
　アガべシロップ（メープルシロップ) 大さじ1
　バルサミコ酢　大さじ1
　ローズマリー　1-2枝
　にんにく　１片
　塩・こしょう 少々
＊ラムチョップのソース＊
　赤ワイン　大さじ3
　バルサミコビネガー 大さじ2
　メープルシロップ　大さじ2
　塩・こしょう　適量
＊ラムチョップの作り方＊
1. ラム肉の背脂部分に切れ目を数カ所入れる。
2. マリネ液に浸し、冷蔵庫で30分寝かせる。
3. グリルパンを熱し、ラム肉の背脂部分から焼く。
4. ミディアムレアがお好みの場合は、片面2分ずつ焼く。
5. ソースの材料を４のグリルパンで温める。
Lamb Chop Ingredients
250g Lamb Chop
Marinade
1tbsp Olive oil
1tbsp Agave syrop
1tbsp Balsamic vinegar 1
2 branches of Rosemary
A clove of garlic
Salt & Pepper
Source for Lamb chop
3tbsp Red wine
2tbsp Maple syrup
2tbsp balsamic vinegar
Salt & pepper
Lamb Chop Recipe
1. Make cuts on the fat part of the lamb.
2. Soak in the marinade and rest in the refrigerator for 30 minutes.
3. Heat a grill pan and cook from the back fat of the lamb.
4. If you like medium rare, cook each side for 2 minutes.
5. Heat the sauce ingredients in the grill pan and serve it with lamb chop.