仔羊肉の間違いない焼き方！【迫力☆満点！】イタリア人の骨付き仔羊肉と新じゃがのオーブン焼き【Agnello al Forno con Patate】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#仔羊肉
#オーブン焼き
#新じゃが
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皆さんこんにちは！
今回は羊の美味しい焼き方をご紹介します！
フレンチラムラックを購入したのでおもてなしにぴったりなインパクト大の焼き方です。
羊肉は生では食べられないし、焼き過ぎると肉がすぐ硬くなってしまい焼き加減が難しいのですが、温度計で肉の中心温度を計りながら作ると意外と調理方法はシンプルです。
今が旬の新じゃがもオーブンに一緒に入れて食べましょう！
▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕を選択してください！
▶使用材料
フレンチラムラック 8リブ
フェンネルシード
クミン
黒コショウ
サラダ油
バター 15g
タイム
塩
EVオリーブオイル
新じゃが
塩
タイム
▶マルコおススメのパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
amzn.to/3ivgyPG
▶マルコも使ってるおススメの食材
日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
amzn.to/3sdOIwi
Alcenero(アルチェネロ) 有機ホールトマト 400g
amzn.to/3JbgA9Y
マルドン シーソルト 125g
amzn.to/3B95y2mイタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3iySOdk
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Пікірлер: 36
すべての解説を文字でご覧になりたい方は日本語字幕をON、もしくは概要(説明)欄下部にある“文字起こし‘’機能をお使いください！ 日本語が聞き取りづらく申し訳ないです！まだまだ精進致します！ 皆さまいつもご視聴ありがとうございます！
@godaiti3375
2 жыл бұрын
Marcoさんの日本語は聞き取りづらくないですよ！言葉の選び方も優しくてかわいらしくて素敵です。
@kyo.nani.tabeyoo
2 жыл бұрын
@@godaiti3375 ありがとうございます！
生で食べられなくて、かつ火を入れすぎると美味しくなく、火加減が難しい料理なんですね〜
お料理もそうですが本当に笑顔が素敵♥ 料理と彼の笑顔で男の自分ですら癒やされます
焼き加減完璧！！美味しそう
ポテトだけ作ってみました。フレッシュタイムが本当にさわやかで美味しいポテトができました。ありがとうございました！
今一番お気に入りのチャンネル
美味しそう！食べてみたいです
豪快なのに繊細な調理。焼き加減も絶妙ですね
「はやく食べよ！」にキュンとしてしまいました。チャーミングですね。
じゃがいもも お肉も最高❣️ 絶対美味しい‼️しかない焼き加減😍 食べたいです🤤💞🎶
23時頃に見るんじゃなかった😭 美味しそーー
厳密には違う料理なのかもしれないけどトニオさんの「小羊背肉のリンゴソースかけ」を連想してしまう😊
私も作ってみたいです🤭
昨夜これを参考にやってみました！
@kyo.nani.tabeyoo
2 жыл бұрын
ありがとうございます！美味しくできたら光栄です！ 参考にしていただきありがとうございます！
@traveljapanwithshiba
2 жыл бұрын
@@kyo.nani.tabeyoo 美味しくできました、いつも見ています。マルコの日本語と料理に癒やされています、これからもアップし続けてください grazie mille!
うまそー。😆
羊の火入れ難しそうです🔥 でも美味しそう🤤
もう良い人がしとどに出てるw
中心温度は58°なんですね。勉強になります。
夕飯食べたばかりなのに腹減った
クミン🌿タイム🌿ローズマリー等🐑ラムに合うと思います! ラムラックは凹凸で熱が入りにくいので🥄アロゼですね🖐
今すぐ食べたい！！ヤバイ時間に見てしまった(；´Д｀)ラムチョップこんなにあったら幸せだなぁ 焼きの見極め難しそうだけど、挑戦して沢山食べたい🤤
昔うちのお母さんが料理用の紐が無いから、輪ゴム使ってお肉結んで煮込んだらめちゃめちゃ苦くなりました笑 何気ないけど、料理用の紐ってすごく大事ですね 今回も美味しそう〜😋😋 お肉とじゃがいも絶対美味しい組み合わせ！
見れた
美味しそうです。ナッパトゥーラ？とアロゼってどう違うのか気になりました。
@kyo.nani.tabeyoo
2 жыл бұрын
ナッパトゥーラはイタリア語でアロゼはフランス語で意味は大体同じだと思います！ ご質問ありがとうございます！
@user-rv6dj7ee5t
2 жыл бұрын
@@kyo.nani.tabeyoo 教えていただきましてありがとうございました！勉強になりました！
お肉は常温に戻しますか⁇戻す場合は時間の目安に知りたいです‼︎
@kyo.nani.tabeyoo
2 жыл бұрын
お肉はマリネしてから常温で30分置いておくだけで大丈夫です！ ご質問ありがとうございます！
@narutince
2 жыл бұрын
ご丁寧にありがとうございます！
こういう肉をどこでかえばいいのかわからん
油を流しに流しちゃ駄目ですよ！詰まっちゃいます！🥺
なんで仔羊を食べる必要があるんだろ、仔羊じゃなきゃ美味しく作れないのか そんな文化要らない