💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: ali.pub/2lc6ko Кондитерские мешки одноразовые размер М: ali.pub/2lc6qp Переходники для насадок: ali.pub/2lc6w5 Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : ali.pub/2lcagv Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : ali.pub/2lcaou Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : ali.pub/2lceme Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая ali.pub/2lbebq Набор кондитерских насадок : ali.pub/2lcete Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : ali.pub/2lcav2 Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : ali.pub/2lcaxe Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : ali.pub/2lcbcr Кольцо регулируемое для сборки торта : ali.pub/2lcbvm Термометр кулинарный : ali.pub/2lcc1n Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : ali.pub/2lcc6p Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : ali.pub/2lccea Спатула для крема, выравнивания : ali.pub/2lccs3 Весы кухонные от 1 грамма : ali.pub/2lcf7s Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : ali.pub/2lcfdf

Спасибо большое за подробное обьяснения👍👍👍

Спасибо очень вкусно!!!

Спасибо большое 🌼. Решилась на зефир, получились просто бомба. Спасибо

@ElenaStasevich

4 жыл бұрын

на здоровье!)

Огромное спасибо за подробный и абсолютно понятный рецепт. Приготовила. Неожиданно оказалось: 1. Очень просто готовить. 2. Получается оооооочень много. 3. Зефир потрясающе вкусный! Муж сказал, что покупной зефир уступает во всем. 😉 На мой взгляд, это лучшая оценка рецепту!)))

@ElenaStasevich

5 жыл бұрын

Супер! Спасибо за отзыв) У меня еще много на канале рецептов зефира, попробуйте все)

Хорошая идея с рожками для оформления детских тортов

@ElenaStasevich

6 жыл бұрын

да, еще классно приготовить такие зефирки в рожках деткам в садик на ДР)

Елена, здравсвуйте. Делала зефир по вашему рецепту, но он у меня какой-то мягкий получиля, тягучий. В чем может быть ошибка?

Спасибо за видио! Подскажите, где купить такие рожки?

@ElenaStasevich

6 жыл бұрын

на здоровье) У нас такие вафельные рожки продаются практически в любом магазине, даже в небольшом, в хлебном отделе, где всякие песочные, вафельные тарталетки, готовые вафельные коржи и т.п. Стоят очень дешево.

Подскажите пожалуйста Ручным миксером можно будет сделать такой зефир ?

@ElenaStasevich

3 жыл бұрын

да)

Скажите, пожалуйста, вы сняли яблочную кожуру и потом измельчали? В каком то другом аккаунте, слышала, что в шкурках - больше пектина, поэтому блендерят с кожурой. Так? Или без кожуры, тоже хорошо получится?

@ElenaStasevich

4 жыл бұрын

я раньше делала без кожуры. получалось, сейчас с кожурой - тоже все прекрасно. У меня есть видео, как я делаю пюре для зефира, посмотрите)

@lulupuma5912

4 жыл бұрын

@@ElenaStasevich Спасибо. Посмотрела, изучила!

Как то сахара многовато

Елена, рожки становятся мягкими за ночь(((

@ElenaStasevich

6 жыл бұрын

У меня рожки хрустящие) Значит, у вас зефир получился влажным. Скорее всего, у вас в пюре было много жидкости.

не вижу смысла разделять белок!!!! зефир и так получиться

@ElenaStasevich

6 жыл бұрын

возможно) всё нужно пробовать и эксперементировать

Получается чрезмерно приторно. Не понравился этот рецепт.

Описание под видео не соответствует рецепту!!!!

@ElenaStasevich

6 жыл бұрын

Ольга, спасибо за внимательность! Исправила)