Завтрак для диaбeтикoв, без пoдъeмa сахара. Постный. Капустные вафли
Сегодня у нас постный завтрак. Необычная подача обычной капусты. Едят с удовольствием даже те, кто совершенно не любит капусту.
Готовить можно и на вафельнице, и на сковороде.
На вафельнице завтрак получается менее жирным, на смазывание вафельницы у меня ушло всего три грамма масла. На сковороде его уйдет больше, следовательно, вафли будут жирней.
✅ Бесплатные рецепты для диабетиков. На канале Перехитри диабет, сотни рецептов, вот ссылка на главную страницу канала, выбирайте на свой вкус / @marideniz
✅ Если вам нужны сборники рецептов, то они здесь, книги в электронном виде www.marideniz.com
✅ Присоединяйтесь к бесплатному Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта t.me/perehitridiabet
✅ Еженедельные встречи с Мари Дениз, видеоответы на все возникающие вопросы в видеоформате. Место для живого общения диабетиков из всех стран мира, все это Международный Клуб Перехитри диабет здесь t.me/MenPerehitri_bot
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 250 грамм;
Вода в капусту - 50 грамм;
Отруби - 20 грамм;
Мука ржаная - 10 грамм;
Псиллиум - 5 грамм (отруби семян подорожника);
Вода для псиллиума - 100 грамм;
Соль, перец - по вкусу;
Масло растительное для смазывания вафельницы - 3 грамма
КБЖУ на 100 грамм:
Белки - 4,4 грамма;
Жиры - 3,7 грамма;
Углеводы - 14,4 грамма
112,3 кКал
Приятного аппетита!
Пікірлер: 154
Не устану благодарить и Бога, что дал возможность узнать об этой феноменальной женщине, и Её за творчество и неустанный труд для нас диабетиков.... Низкий поклон!!! И пожелание мира, здоровья, добра и много много лет жизни. Купила вафельницу и я с хлебом всегда!!!! А ещё отказалась от пшеничной муки совсем-совсем... Благодаря Мари узнала о многих видах муки....И я счастлива! Сахара стабильны, вес уходит....
@user-ck1kd2hy8y
5 ай бұрын
Мари здравствуйте. Подскажите, а какой психики покупать муку или психики шелка поддорожника. Очень прошу ответить срочно. 😢😢😢❤❤❤
@marideniz
5 ай бұрын
Удобней шелуха
Купила вафельницу,как у вас.Огромное спасибо за Ваши рецепты и вообще заботу о нас.
От меня - большая Вам благодарность и безусловно подписка! Успехов Вашему каналу и благодарных читателей!
Спасибо,Мари! Свет увидела с вашими рецептами!Приобрела вафельницу и ассортимент нужной муки! Ещё варю ваш замечательный супчик!Огромное спасибо!❤
Спасибо,дорогая Мари. Вы наша спасительница.
Очень неожиданный, простой и вкусный рецепт! Просто обалденно! Спасибо,Мари👍😋🥰
Огромное спасибо Мария. Попробовала печь на электрогриле, поскльку он есть. Получилось просто шикарно!!!дай Господь вам здоровья и мира душевного!!!
Спасибо большое!🌹🌹🌹
Шикарный рецепт🎉
Завтра же утром напеку, спасибо вам большое👍👍👍🙏🙏🙏💕💕💕
Глядя на ваши шедевры, купила себе вафельницу. Вафельки делаю с кабачками ,яблоками, капустой, тыквой. Пришла к выводу, что муки или отрубей, р.масла для вафельницы нужно на много меньше, ежелипесь на сковороде.
@nataz2755
4 ай бұрын
Какую вы вафельницу вы купили?
Спасибо Мари❤ . Здоровья вам!
Мари, благодарю вас за вафельки капустный, красиво и аппетитно!
Очень, очень всё вкусно.
Спасибо❤❤❤
СПАСИБО!
Супер! Отличное видео, спасибо огромное за рецепт, совет! Добра Вам!!! ❤
Благодарю за ваш прекрасный рецепт❤❤
❤БлагоДарю 🙏❣️🌼🌼🌼
Спасибо за рецепт, пошла покупать вафельницу...
Мари какое счастье что я попала на ваш канал
Спасибо вам Мари за вкусные рецепты, купила вафельницу буду готовить вкусняшки по вашим рецептам! Спасибо. ❤
Спасибо за рецепт.
@marideniz
2 жыл бұрын
Пожалуйста!
Спасибо.
Спасибо Мари.❤
Я даже стараюсь не ужаривать.Тоже купила вафельницу на 2 штуки, постараюсь быть просто сытой 3 раза в день, без перекусов.Делала ещё с морковью, но с яйцом и ложкой муки. Я ещё в начале пути, там много ещё рецептов.
Спасбо большое. Замечательный рецепт.
@marideniz
2 жыл бұрын
Пожалуйста!
Готовила на сковороде антипригарной, первый раз смазал чуток и всё, не пригорело и супер
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО СОВЕТЫ ДАИ БОХ ВАМ ЗДАРОВЬЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
@marideniz
Жыл бұрын
Благодарю за добрые слова!
Мне тоже нравится в вафельнице выпекать! С вашей лёгкой руки, Мари, купила и с радостью пользуюсь. В молодости тоже была вафельница, но с переездом не помню куда делась.
Мари, спасибо! Иду на кухню печь оладушки. Надо покупать вафельницу😂
Здравствуйте, Мари,ну здоровский рецепт, Вы кладезь знаний и рецептов.СПАСИБО👍🤗💐
@marideniz
2 жыл бұрын
Благодарю за добрые слова!
@marideniz
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Умница! Я восхищаюсь Вашим творчеством, все просто и в то же время полезно. Благодарю! Еще больше здоровья.❤❤❤
Чем можно заменить псиллиум?
Здраствуйте, мне очень нравятся ваши рецепты и очень чпсто использую их. Огромное спасибо! Делала тесто по вашему рецепту, но выпечь не получилось. Пекла в мультипекаре. Тесто прилипло почему -то. Панели смазала. Может что - то не так сделала. Очень огорчилась
здравствуйте ! какое благородное дело делаете ,очень повезло что я вас нашла ,большое спасибо за ваш труд .скажите пжалуйста какой клетчаткой ползуетесь
@marideniz
Жыл бұрын
Любой, какая есть в магазине. Обычно на полочке где-то рядом с отрубями.
Сестра готовит с криветками ( всево лишь три криветки в блендер). С орехами кешью. С зеленью, с грибами...
я тоже делаю вафли из капусты и кабакчков только вместо муки добавляю псилиум и сыр получается вкусно
@marideniz
2 жыл бұрын
Это постный рецепт, так что вот такой)
Интересный рецепт.но кроме вафелек нужен еще и белок,иначе через 2 ч.захочется есть.
Сколько нужно или можно за раз съесть вафельки вместе с другой едой?
Рецепт классный для диабетиков . Буду пробовать.
А скажите,пожалуйста,для чего нужен псилиум?
Спасибо.Мария.очень вкусный,оригинальный и простой в приготовлении рецепт.для диабетиков это важно.Нам много чего нельзя.А,хочется питаться разнообразно.Если бы ещё вы,Мария могли указывать ХЕ в 1-ом изделии,вообще было-бы здорово!
@marideniz
2 жыл бұрын
Здравствуйте, если у вас первый тип диабета, то вы можете перевести углеводы (они указаны) в ХЕ. На моем канале в основном второтипники, для нас расчет ХЕ не просто малоинформативен, а даже вреден. Он не учитывает индивидуальные особенности, время суток и т.д. ХЕ нужны для определения дозы инсулина при первом типе. У нас инсулин так не работает, поэтому расчет ничего не даст. Увы, на школах диабета сказочку про ХЕ до сих пор рассказывают второтипникам. И наносят им непоправимый вред. Я так маму потеряла, она верила, что если оставаться в пределах нормы ХЕ, то все будет в порядке. Итог - всегда высокие сахара и инсульт. Я в то время ничего не знала про диабет. Не знала, что второй тип у каждого свой, в отличие от первого. И что ХЕ это успокаивающее зло, при их расчете люди позволяют себе есть то, чего им совершенно нельзя, и при этом уверены, что все в порядке. К сожалению, пока ничего в обучении диабетиков не меняется. Никто не говорит на школах диабета про индивидуальное тестирование и т.д. Так что я сознательно не даю ХЕ, чтобы не создать иллюзию вседозволенности. Поскольку в моих блюдах ХЕ очень мало, но это не означает, что их можно есть круглые сутки.
@user-kr4if5hb6x
2 жыл бұрын
Доброе время суток,Мария.Благодарю за содержательный ответ.Всего вам доброго.У вас очень интересные рецепты для "сахарных дам".я тоже люблю экспериментировать на кухне.В основном пользуюсь овсяной мукой,ржаной и цельнозерновой.От Вас узнала про интересные альтернативные замены как псиллиум,клетчатка и т.д.Очень порадовало.Спасибо за ваш труд🤝😚
@user-kr4if5hb6x
2 жыл бұрын
Ещё хотела бы узнать,если можно,чем вы, Мария,сдерживание свой сахар в крови.У меня Д-2типа.пока,но оч.скоро врачи предрекают мнеД-1типа.Очень тревожно от этого.Лечусь чисто таблетированной химией,увы, с переменным успехом.Может есть какие-нибудь травяные сборы,о которых я не знаю.Заранее благодарю за ответ.
@marideniz
2 жыл бұрын
@@user-kr4if5hb6x мой метод - тестирование всех продуктов, выбор подходящих, непременный позитив и максимально возможное движение. Были сахара 13-16, сразу приняла решение не пить таблетки. Мне повезло с эндокринологом, она не говорила прописные истины как большинство, она помогала мне в моих экспериментах, и радовалась за меня.
@elenazudina8343
2 жыл бұрын
@@marideniz Видно вам повезло с эндокринологом, что вам с высоким сахаром не пить таблетки, и есть такие поджаристые блюда, хотя и в духовке. Видно у вас всё нормально с ЖКТ. А у меня не попадёшь в пол-ке к эндокринологу, только терапевт выписывает таблетки, которые назначил эндокринолог 1 год назад.
Подскажите пожалуйста где покупать это псилиум? Первый раз вообще про это слышу?
А без псилиума можно печь?у меня нет
Здравствуйте. А пекинскую можно капусту?
А где вы купили вафельница? И псиллиум?
А для чего используюь псилиумиклетчаткк
А ржаные отруби подойдут? Большое спасибо за рецепты! Признали диабет 2 типа, но у нас на Севере очень многово нет, выкручиваюсь как могу. Ваш канал прямо для меня выручалка!
@marideniz
Жыл бұрын
Отруби можно любые. Посмотрите на Вайлдберриз, у них доставка всюду бесплатная, и цены нормальные.
Здравствуйте. Спасибо большое вам за ваши постные рецепты. Скоро рождественский пост ия уже начинаю волноваться что же я буду кушать. Если можно побольше постных рецептов. ❤❤❤
@marideniz
6 ай бұрын
Постных рецептов на канале много. Есть даже целый сборник рецептов Хитрой кухни, отдельно про питание в пост, называется Постные блюда. Все сборники здесь www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/
А где чы покупаете псилиум?
У меня не получились, приставали к поверности--низ отдельно верх отдельно. Попробовала то что соскребла- оч вкусно. Положение успешно спасли два яйца, т. к. я не пощусь. Делала из цветной капусты, капустный привкус отсутствовал вообще, для меня вафли скорее были похожи по вкусу на драники. Со сметаной не заметила как слопала шесть штук. Рецепт прописываеться, очень рекомендую.
@marideniz
5 ай бұрын
Не открывайте рано вафельницу, дайте сначала вафельке схватиться как следует. Наша выпечка практически без клейковины, так что лучше не открывать пока вафелька как следует не пропеклась.
Здравствуйте! Благодарю вас за очень нужную работу для нас диабетиков! Все время смотрю ваши видео, очень познавательно! Скажите чем можно заменить Псиллиум??? Благодарю!
@marideniz
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Псиллиум не заменить, это уникальный продукт. Требуется его немного, но без него ничего не получится. И это во многих рецептах так)
@user-cg7ob1oj7c
2 жыл бұрын
@@user-kj3zn1hi3l Благодарю!
@marideniz
2 жыл бұрын
Я беру на Вайлдберриз обычно
Добрый день.Спасибо за рецепты.Подскажите чья у вас вафельница.Фирма как называется? Спасибо.
@marideniz
Жыл бұрын
Не знаю) Набрала в поисковике мини вафельница и выбрала по отзывам. Обычная китайская вафельница, без опознавательных знаков. Повезло, попалась шустрая.
Мари,хотелось бы узнать,где приобрели такую чудесную э/вафельницу?
@marideniz
2 жыл бұрын
Случайно купила, на вайлдберриз. Нужна была миниатюрная для путешествий, а она оказалась очень шустренькой!
@user-nu2oe5zj4q
2 жыл бұрын
А что за фирма?
@marideniz
2 жыл бұрын
@@user-nu2oe5zj4q на ней написано Hola
Пожалуйста, напишите ,сколько времени примерно уходит на приготовление одной вафли. С удовольствием стала смотреть Ваш канал.Купила такую же вафельницу, но не могу ещё приноровиться в процессе. Спасибо.
@marideniz
Жыл бұрын
Зависит от вафельницы. Моя печет шустро, минута-полторы.
@user-ek8tj4vn2f
Жыл бұрын
Татьяна, напишите, пожалуйста, как называется вафельница, кто производитель ,где купили. Не могу разобраться в них - оч много , друг на др похожи. Производители не понятные. Спасибо !
@user-yn8iz6mm1h
Жыл бұрын
Галина, отвечаю на Ваш вопрос. Вафельницу заказывала на OZON ,там очень большой выбор.Модель GFGRIL GFW-22, маленькая, красненькая, как у Мари ,но у этой вафельницы мощность 550 Вт, у других 350вт.
Здравствуйте Мари скажите пожалуйста у Вас выпечка не только низкоуглеводная но и низкокалорийная есть на видео я не нашла заранее спасибо
@marideniz
2 жыл бұрын
Посмотрите в каталоге, возможно, что подберете то, что вам понравится. Понятие низкокалорийной у каждого свое zen.yandex.ru/media/perehitridiabet/katalog-receptov-dlia-diabetikov-kanala-perehitri-diabet-61665e63c4f25352d4f9de00
Подскажите, готовили ли вы вафли или иную выпечку из кокосовой муки? Сегодня купила вафельницу и такую муку, очень хочется испечь все правильно.
@marideniz
Жыл бұрын
Не помню, есть ли рецепт вафель именно из кокосовой муки на канале, если нет - исправлюсь. Но скоро не обещаю, очередь из рецептов огромная.
Ах Мари, Мари.. Где же был этот твой рецепт в пост? Я так искала постные рецепты вафель, конечно же нашла, но в основном сладкие или с бананом, кабачками, а вот на капустные только что наткнулась. Ну ладно отложу в копилку .
@marideniz
16 күн бұрын
Рецепт на канале уже два года. И целая книга с рецептами постных блюд есть. ✅Бесплатные рецепты для диабетиков. На канале Перехитри диабет, сотни рецептов, вот ссылка на главную страницу канала, выбирайте на свой вкус kzread.info/dron/bP7gPyrJ5A4sVUYObyRdsA.html ✅Если вам нужны сборники рецептов, то они здесь, книги в электронном виде www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/ ✅Присоединяйтесь к публичному Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта t.me/perehitridiabet
Сделала такие вафельки, только добавила яйцо вместо псиллиума. Использую вместо хлеба!!!
🥰🥰🥰😊
🥰🥰🥰❤❤❤
Псилиума нет. Чем можно его заменить?
А я гляда на вас купила вафельницу но на газу печь
Подскажите адрес м-на где можно купить такую вафельницу...
@marideniz
Жыл бұрын
Я покупала на Вайлдберриз
@Irinka0505
Жыл бұрын
На озон
Псиллиум это клетчатка, но это и углеводы. Как её употреблять можно в каком количестве? Мне не один врач не подсказал, что её нужно и можно при запоре, при диабете, при понижении холестерина, при геморрое, при синдроме раздраженного кишечника, при снижении сахара крови. А вы всё знаете и где-то достаёте. Спасибо.
@marideniz
2 жыл бұрын
Я же диабетик второго типа, приходится добывать информацию) вот и делюсь с вами.
@elenazudina8343
2 жыл бұрын
@@marideniz А что информация от врача в подробностях даётся только у кого диабет 1 типа? А что делать у кого диабет 2 типа, и нет интернета, где можно найти "таких любознательных по необходимости", я вас имею ввиду. Спасибо. У вас всё очень красиво, поджаристое, но я такое со своим гастритом и повышенным холестерином, печенью, и до диабета не ела.
@marideniz
2 жыл бұрын
Повышенный холестерин - мое прошлое. И виновато было ... отсутствие животных жиров в питании, почти вегетарианская диета. Начала есть жирную молочку, яйца, жирную рыбку, холестерин стал нормальным. Видео о холестерине на канале есть. Это совсем не то, что принято считать.
@elenazudina8343
2 жыл бұрын
@@marideniz 99% врачей говорят, что надо пить статины, и есть все продукты обезжиренные при высоком холестерине, а то будут бляжки в сосудах, инсульты, инфаркты,и только 1% говорит, что не надо пить статины, но говорят шёпотом, чтобы никто не услышал. Только одна терапевт, ей было 80 лет, говорила, чтобы не пить статины, а то будут болеть мышцы, будет цирроз печени. А все остальные кардиолог, невролог, эндокринолог, и даже ревматолог говорят надо пить эти статины.
@marideniz
2 жыл бұрын
@@elenazudina8343 статины это настолько опасно, что холестерин по сравнению с ними милый котенок. Ролик про холестерин скоро запишу, у меня с ним была интересная история. Слава богу, повезло с доктором и слово СТАТИНЫ она даже не произносила.
Подскажите пожалуйста, где можно купить Псилиум?
@user-oc2yt2sk6c
4 ай бұрын
Я покупаю на Валдберис
здравствуйте, а я не поняла, воды сколько нужно?
@marideniz
2 жыл бұрын
В капусту 50 грамм, для псиллиума - 100 грамм.
@user-nt8he2en4c
2 жыл бұрын
@@marideniz спасибо
А что даёт псилиум тесту?
@marideniz
Жыл бұрын
Псиллиум дает и объем, и пластичность. Помогает снизить количество муки в тесте.
@user-lr2tt4qx8c
Жыл бұрын
@@marideniz спасибо
Вместо ксилиума (у нас его просто сейчас купить невозможно) семена чиа можно?
@marideniz
Жыл бұрын
Не пробовала их добавлять в выпечку, так что не могу сказать.
А вместо псиллиума, что-то другое можно? Сорные, луговые травы аллергия.
@marideniz
Жыл бұрын
Попробуйте камель ксантановую, только ее нужно совсем чуть-чуть.
@user-rh1iw4oj6r
Жыл бұрын
@@marideniz спасибо!
Ксилиним,для чего он нужен?
@marideniz
Жыл бұрын
Псиллиум, для связки.
дважды делала тесто на капустные вафли и каждый раз оно прилипало к вафельнице, в чем дело ? все положила по норме.
@marideniz
5 ай бұрын
Сложно сказать, возможно проблема с вафельницей. Тесто обычное, никаких причин прилипать у него нет)
А что у вас за вафельница? Если не секрет? Производство?
@marideniz
Жыл бұрын
Не знаю, на ней написано Hola, брала на вайлдберриз
@rinazelenaya8996
Жыл бұрын
@@marideniz да, я там видела, закажу👍👍
А где купить ксилиум ?
@marideniz
7 ай бұрын
Любой интернет-магазин
Если нет псилиума. Что можно добавить?
У меня снижается сахар когда я перехожу на питание в 1400ккал.
@marideniz
2 жыл бұрын
Плохое питание получится. Это, конечно, лично мое мнение. Я предпочитаю иногда поголодать для профилактики, но если есть, то чтобы тело не боялось что его недокармливают, и не кидалось запасы на черный день в бока складывать)
Добрый день, что могло пойти не так?Всё сделано по рецепту,а вафли на вафельнице разделяются на пополам,
@marideniz
Жыл бұрын
Сложно сказать, я же не видела как вы делали. Попробуйте подольше не открывать вафельницу.
@natasokolova1910
Жыл бұрын
@@marideniz спасибо, попробую
Псилиум..это индийский подорожник
@marideniz
Жыл бұрын
Это отруби семян подорожника. Не каждого, да, но он растет не только в индии.
@user-yt4ok6je7d
Жыл бұрын
Сколько по времени пекутся капустные оладьи?
@marideniz
Жыл бұрын
@@user-yt4ok6je7d это зависит от вашей вафельницы, смотрите по готовности
Какого производителя покупать псиллиум ?Прочитала массу отзывов.Про индийский пишут что песок попадается.Даже хрустит на зубах...У вас уже большой опыт...Спасибо...
@marideniz
5 ай бұрын
Ни разу не попадался псиллиум с песком, к производителям не привязываюсь, выбираю по отзывам.
@user-sw6ku4dx1m
5 ай бұрын
Спасибочки!... @@marideniz
Псилиум шелуха подорожника , но никак не отруби
@marideniz
Жыл бұрын
Шелуха семян это и есть отруби, то есть оболочка. Так что псиллиум и есть отруби семян подорожника. Странное у вас представление о шелухе)))
Столько съесть вряд ли получится Я: 😂😂😂
@marideniz
10 ай бұрын
😂😂😂
Простите, а вы мясные продукты вообще не употрнбляете?
@marideniz
2 жыл бұрын
Я нет, мясное уже почти 30 лет не ем. Зато рыбку люблю и молочку. Но рецепты мясные есть на канале. Только не стандарные, а особенные. Стандартные мясные блюда умеют готовить все, углеводов в них нет, какой смысл мне публиковать общеизвестное. Моя задача дать рецепты, которые в традиционном варианте являются для нас очень нежелательными. Сделать их подходящими для нас, малоуглеводными. Десерты, выпечка, хлеб, пельмешки, вареники - вот та область, с которой я работаю.
@elenazudina8343
2 жыл бұрын
@@marideniz Я тоже не ем мясо, птицу, с 1990 года, когда начала заниматься йогой. И не ела и рыбу, и масло сливочное. Но , вернулась к рыбе, маслу, молочке, потому что мои крепкие ногти стали слоиться, ну а к мясу не вернулась, за что мои родные ругают, как можно не есть мясо, когда там нужный белок. И мне ваше лицо очень знакомо, правда у меня не было знакомых с вашим именем.
@marideniz
2 жыл бұрын
@@elenazudina8343 возможно, что встречались на мероприятиях Гайяваты или Даршана. Мари Дениз это псевдоним)
Уважаемая Мари. Вы не говорите: сколько надо добавить воды в капусту и сколько для разведения псиллиума?
@marideniz
Жыл бұрын
Ингредиенты написаны в описании видео)
Большое спасибо за рецепт
@marideniz
2 жыл бұрын
Пожалуйста!