Очень понравился делаю уже не первый раз по вашему рецепту огромное Спасибо

Прекрасный крем получился. Наполнила им эклеры. Все в восторге. Спасибо за рецепт!

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🤗

И все таки в заварном креме обязательно должен присутсвовать либо крахмал,либо мука(но лучше всего-кукурузный крахмал),и какао нужно растворить в горячем молоке,ну и смешивать все как говорится по классике жанра.Или просто в конце заваривания крема добавить плитку шоколада,и все-и будет аромат приятный,и конечно добавлять либо ваниль,либо ванильный сахар хотя бы❤❤

Просто великолепно, спасибо огромное, немудреный и вкусный

Благодарю за рецепт ❤

Друзья, основа крема - сл. масло, заварной крем/ довольно жидкий/ - это вкусовая добавка. Ролик отличный, все тонкости учтены. Готовый крем очень вкусный. Спасибо.

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Спасибо большое 🤗🌹

@user-wt1ec4ni2q

Жыл бұрын

Все тонкости учесть невозможно! Ерунду не несите!

Благодаря Ви за икономичната и вкусна рецепта!Направихме две дози. С една част слепихме двата блата,с друга част направихме розички върху тортата за декорация. Остана ни малка част и за дегустация,беше много вкусно. Бъдете здрава! България

@user-qw3nq3uh2g

3 ай бұрын

Как интересно, вы пишите на болгарском, а я вас прекрасно понимаю читая на русском)) Знала что эти языки похожи, но что бы настолько 🤔

Спасибо большое за этот рецепт он экономный и Классный👍💯❤

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🤗

Очень вкусный крем ,спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт очень вкусно

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🤗

Рецепт супер. Дякую!

Спасибо ❤️ сохранила☀️🌷

Просто супер получилось!!!

Класс ❤❤❤😊

Շնորհակալություն. Բաղադրատոմս. Համար։❤

Спасибо

Дуже смачно дякую

Получается шоколадный крем Шарлотт.

Молодец умница.

Дуже смачно и красиво

@FUTBOL_KANAL

Жыл бұрын

🎉

Интересненько... А что, если для объема добавить в заварную основу МАНКУ?🤔 Крема будет больше? А то как то маловато, да и жирновато... 😉

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Ну можно добавить все что угодно и гречку например, и рис ... Тогда получится шоколадная каша)))) Извините, я шучу😉 Попробуйте сначала сделать крем так, как на видео, а потом уже посмотрите надо добавлять что-то или нет.

@user-jj4kx1xe6s

Жыл бұрын

Можно добавить кукурузный крахмал пару ложек, только когда всё будите замешивать

@user-eg8qh7xb7q

Жыл бұрын

@@user-jj4kx1xe6s Спасибо. 💐🌹

@user-eg8qh7xb7q

Жыл бұрын

@@Dasha_Ryabchun Спасибо! 💐🌹☕🍰🥇

Скажите пожалуйста, а таким кремом можно отсаживать цветы и украшать торт??

@Dasha_Ryabchun

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Любым кремом на масляной основе можно делать цветы и украшать торт. БЗК тоже хорошо держит форму, но вот для выравнивания мне больше масляные кремы нравятся

Даша,а основа без крохмала,муки?Густеет через какао?

@Dasha_Ryabchun

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Основа густеет из-за яйца

Можно масло заменить на подсолнечное масло

@Dasha_Ryabchun

6 ай бұрын

Здравствуйте. К сожалению такую замену производить нельзя. Масло надо использовать сливочное.

Здравствуйте, Даша!спасибо за рецепт. Сливочное масло можно заменить маргарином ? Просмотрела ваш ролик из республики каракалпакстан.

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здравствуйте. Я не заменяла. Попробуйте, если Вам результат понравится, то напишите об этом🌹

@tohtashreimova5729

Жыл бұрын

@@Dasha_Ryabchun доброе утро, Даша ! Обязательно напишу.

@dmgol8604

11 ай бұрын

Если маргарином заменять, тогда уж проще в магазине купить торт или пироженные . Для себя лучше с маслом однозначно

Добрый вечер! Масло 200гр?

Данной порции крема на какой вес тортика рассчитан?

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здрастуйте. 1,5-2 кг

Подскажите на какой торт в диаметре хватит этого крема

Здравствуйте готовила чётко по вашему рецепту, хорошо мешала на малом огне, но почему то яйцо начало сварачиваться и стало всё комочками и почему так?

@Dasha_Ryabchun

3 ай бұрын

Здравствуйте. Уточните пожалуйста, когда именно свернулось яйцо? Возможно молоко было не свежим и при нагревании свернулось.

Здравствуйте какое какао лучше покупать можете показать у меня получилось посветлее и вкус тоже

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

У меня какао "Мрія".

@user-uw3nj4dq7o

Жыл бұрын

@@Dasha_Ryabchun здравствуйте спасибо я из Кыргызстана смотрела ваше видео по ищу эту марку будьте здоровы

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

@@user-uw3nj4dq7o я из Украины.

@user-tu1fv7pj8d

5 ай бұрын

Дякую сердечно,дуже сподобалось рецепт і відео.Поробую зробити .🤝🏻✊️👍👍👍💛💙💛💙💛💙💛💙

А чем этот крем отличается от вашего рецепта крема Шарлотт?

Здравствуйте а бисквитные тОрты можно прослаивать?

@Dasha_Ryabchun

5 ай бұрын

Здравствуйте. Конечно можно 😉

@Irishka-w6u

5 ай бұрын

@@Dasha_Ryabchun спасибо

Што можна добавить без масла

А без черных перчаток нельзя приготовить крем ???

@Dasha_Ryabchun

4 ай бұрын

В принципе можно использовать перчатки любого цвета, на вкус это не влияет👌

А сколько грамм масла нужно я не знаю

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здравствуйте. Масла надо 200 грамм

На какого диаметра торт хватит этого крема?Почему то все рецепты крема даны на совсем маленькие торты.

@Dasha_Ryabchun

6 ай бұрын

Здравствуйте. Зачастую рецепты на одну порцию. Этого крема хватает на смазывания одного торт в три слоя примерно 1 см в толщину. Диаметр где-то 18-19 см.

А где крахмал?крем так не загустеет.

@ДУСЯ-ф6я

Жыл бұрын

Заварная основа это не крем а " добавка" к сл. маслу, а окончательный крем очень бюджетный и очень вкусный,

Делаю этот крем сейчас и хочу сказать, что в основе крема какао свернулось и консистенция стала комочками. Стояла, вымешивпла и такое случилось. Варилось на очень маленьком огне ровно 4 минуты, уваривалось. Черт знает, что получится из этого. Думаю, какао надо добавлять потом, в самом конце, после уваривания.

@flowernisage

11 ай бұрын

Полностью согласна, читала описание и подумала об этом, зачем варить какао если его всегда добавляет в процессе уже взбивания и перемешивании крема. Это рецепт крема Трюфельный, один в один и там какао добавлеться после соединения заврной части и масла.

Масло сколко надо?

@Dasha_Ryabchun

7 ай бұрын

Здравствуйте. 200 грамм

Сколько масла?

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здравствуйте. На одну порцию 200 г масла

А точно похдодит для выравнивания?

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здравствуйте. Любой крем на масляной основе подходит для выравнивания. Главное перед выравниванием торт должен быть стабильный и хорошо охлаждённый

А как же переваренное яйцо?

Ну это же Шарлотт только с какао

Дякую

Почему то у меня не вышло крем, место него какой то жижа вышло 🤦🏻‍♀️

На самом деле получается не такой крем!

@user-km6qh8bx9b

8 ай бұрын

Что вы имели ввиду говоря не такой крем?

Мне одной показалось,что крем в чаше расслоился?В креманке крем совершенно другой структуры.

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Здравствуйте. Я вот специально пересмотрела видео и не могу понять когда именно крем в чаше РАССЛОИЛСЯ. Крем на венчиках держится. Перед отсадкой надо избавиться от пузырей, тогда и структура узора будет гладкой.

Ни хера се сколько Сахара))

Чересчур сладкий и жирный, по факту ничего такого заварного кроме яйца и масло …

ужасный крем ! пришлось добавить крахмал в процессе варения! так как он не заваривался.

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Масса и не должна быть густой. Консистенция напоминает сырую сгущёнку. При взбивании крема сироп надо добавлять маленькими порциями

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Если добавить чуть больше какао, то масса может стать гуще, но густота сиропа здесь не главное

@user-eg8qh7xb7q

Жыл бұрын

Можно добавить манку. Наверное... 🤔

@alialia5745

11 ай бұрын

Масло держит крем

Многие используют перчатки,например,повара в ресторанах,кафе и столовых,но,извините,не уместно их использование дома,и смешно выглядит!!!

@Dasha_Ryabchun

8 ай бұрын

Знаете, я иногда использую перчатки даже во время приготовления обеда или ужина. Такое редко бывает , но все же если случается, то значит так надо, у меня на это есть свои причины. Если Вам смешно, так смейтесь на здоровье, учёные доказали, что смех продолжает жизнь.

@user-oi2wt1qi1p

6 ай бұрын

@@Dasha_Ryabchun Благодарю Вас за ответ!

Полное г... крема на масле. Всегда отсекается масло. Перевод продукта

@Dasha_Ryabchun

7 ай бұрын

Вы же можете не готовить этот крем. Как говорится на вкус и цвет... Лично мне крем нравится.

@natashakalugina3364

7 ай бұрын

@@Dasha_Ryabchun а мне нет

@natashakalugina3364

7 ай бұрын

Перевод продуктов

@Dasha_Ryabchun

7 ай бұрын

@@natashakalugina3364 слава богу в Ютубе очень много других рецептов. Уверена, что вы найдете подходящий вариант именно для себя, который устроит вас по всем параметрам. Всего хорошего.

Как увидела перчатки для окрашивания волос сразу выключила ,посмотрите французские ,итальянские сайты никто не готовит в перчатках,аккуратные ногти и этого достаточно.

@Dasha_Ryabchun

8 ай бұрын

Ну, вы знаете, на упаковке не было написано, что перчатки для окрашивания волос. Я считаю, это дело каждого, использовать перчатки или нет. Причины использования перчаток могут быть разными, это и какие-то механические повреждения на коже (перезы, ссадины и т.д.), и простое нежелание чтобы продукты контактировали с кожей, и ещё много чего. Я очень редко использую перчатки, это видно по моих видео, но если уже использую, то поверьте, на это есть причина. А то что при виде перчаток вы не посмотрели рецепт, то возможно он вам не сильно и надо был. Спасибо за внимание.

@user-kk4om6lt8l

8 ай бұрын

Пишите глупости. На западных кулинарных сайтах многие повара готовят в черных перчатках. Видно от плохого настроения цвет перчаток помешал смотреть, тк материал показан очень качественно и доходчиво.

@binafwalazizovna8333

7 ай бұрын

заварной асновага крахмал кушилдими?

@user-sj8zt5et5w

7 ай бұрын

Лучше в перчатках, чем с грязью под ногтями!

@Dasha_Ryabchun

6 ай бұрын

@@binafwalazizovna8333 здесь заварная основа базируется именно на яйце. Какао тоже немного играет роль в густоте основы.

ужасный крем!!! не получился 👎

@Dasha_Ryabchun

Жыл бұрын

Ну то что крем не получился ещё не значит, что он ужасный. Возможно была допущена ошибка при приготовлении

@user-px2xm4dl7j

Жыл бұрын

Значит масло не качественное