Затирание на МЕДНОМ ПВК?! Что лучше медь или нержавейка? Сравниваем результаты...
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Пароводяные котлы Доктор Губер - www.doctorguber.ru/samogonova...
Что будет, если провести затирание на медном пароводяном котле? Можно ли так? Медный ПВК против нержавеющего котла - какой лучше? Влияет ли материал изготовления котла на качество и аромат продукта на выходе?
На все эти вопросы отвечаем в нашем новом видео!
Фабрика Доктор Губер имеет собственные оборудованные лаборатории для разработки технологии продуктов питания и напитков. Здесь мы постоянно тестируем наши новинки, снимаем для Вас рецепты, а также экспериментируем!
В видео мы проводим новый эксперимент: проводим затирание на медном ПВК и нержавеющем пароводяном котле и сравниваем результат на выходе!
А чтобы узнать, что из этого вышло, мы приглашаем Вас посмотреть наше видео до конца!
Линейка оборудования для Самогоноварения Доктор Губер - www.doctorguber.ru/samogonova...
Линейка оборудования для Пивоварения Доктор Губер - www.doctorguber.ru/pivovareni...
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Дзен - zen.yandex.ru/doctorguber
Телеграм - t.me/doctorguber
ВКонтакте - drguber
Сайт - www.doctorguber.ru/
Доктор Губер
Профессиональные решения для вашего творчества
-------------------------------------------------------------------------------------------
Song: Culture Code - Make Me Move (feat. Karra) [Tobu Remix] [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: ncs.io/TobuRemix
Watch: • Culture Code - Make Me...
Пікірлер: 12
Как раз сомневался, смогу ли варить пиво на медном котле. Спасибо, развеяли сомнения!
👌👌👌
Почему охлаждение сусла производите погружным чиллером? Это же ПВК. Почему не закачиванием холодной воды в рубашку?
@NikitaMalikhin
2 ай бұрын
@user-go4bw1ze2z Добрый день, У нас была брага приготовленная по белой схеме. Не охлаждаем в ПВК для того чтобы не перекачивать холодное сусло в бродильную емкость. Если бы мы готовили брагу по красной схеме, то можно было бы ее охладить через рубашку и сбродить в самом ПВК.
Чем обусловлена пауза 66? Тк по классике 63-64 обычно рекомендуют
@NikitaMalikhin
3 ай бұрын
У ферментов широкий диапазон работы. 63-64 градуса это оптимальная температура для бетта амилазы -по этому чаще всего ее и рекомендуют держать. Мы работаем под последующую дистилляцию нам нужно максимальное количество сбраживаемых сахаров. Диапазона работы Бетта амилаза 61-70 градусов Диапазон работы Альфа амилазы 66-73 градуса Получается что при работе на 66 градусах у нас работают довольно активно и альфа и Бетта амилаза давая нам максимальное количество простых сахаров которые дрожжи легко затем сработают.
Вы первый перегон с дефлегматором делали? Я в смятении!! 😮
@NikitaMalikhin
3 ай бұрын
Нет , без дефлегматора.
@asof31
3 ай бұрын
@@NikitaMalikhin да какжеж - на 15-20 хорошо видна схема подключения дефлегматора с подсоединением охлаждения к нему и узла отбора по жидкости. Только клапана нет регулирующего скорость отбора... На прямоток совсем не похоже!
@NikitaMalikhin
3 ай бұрын
@@asof31 кран возврата флегмы полностью закрыт - все в отбор.
@RusM
3 ай бұрын
@@asof31 Вы просто не в курсе, как устроена их бошка от миджет.
@asof31
3 ай бұрын
@@NikitaMalikhin понял. Спасибо.