Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq

Какая вкуснотища, самая вкусная заготовка на зиму

Кратко.доходчиво.професионально.без.слов.

Замечательно! Самое то, что нужно !!! Благодарю вас!!!🙋🌹

Спасибо, как всегда вкусно. Обожаю ваш канал, всегда коротко и вкусно.

Просто потрясающий рецепт!!!!! :) вчера закрыл порцию, чего один только запах стоил! Остатки размели семьёй наперегонки)))) жгучий перец не крошил, чтобы не было остро, но тушил его целиком, дабы отдал запах. Спасибо Вам огромное!!!! ;)

Видно, что будет вкусно, спасибо!

Всегда вкусно на самом деле сердечно. Вас. Благодарю

ПРОСТО БОМБА !!! Перебрала кучу рецептов...,что - то не заходил ни один рецепт..А тут ,когда посмотрела..МОЕ !! Премного благодарна за вашу кухню !! Столько н'юансов ВКУСА ! МЕЛОДИЯ !!! Приготовила и не прогадала !! Вся семья в восторге ,оставила на пробу им !!Самый лучший рецепт БАКЛАЖАННОЙ ИКРЫ !! Здоровья вашим рукам хозяюшка !! Буду готовить только по вашему рецепту !! БРАВИССИМО !!! г. Сиэтл.Такой рецепт !!! И вы поделились!!Благодарствую !!!ПОДПИСКА ,ОДНОЗНАЧНО !!!🤩🤩🤩🥰🌺🌹🌻

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Приятного аппетита!

Спасибо наверное вкусно надо приготовить.

Ваши рецепты для нас ценные, всегда получаются вкусно, оригинально!

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Спасибо)

Добрый день. Это прекрасно! Пожалуйста , в плейлист добавьте отдельно рубрику ЗАГОТОВКИ на зиму. Так удобнее . Извините за просьбу.

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

ок, обязательно сделаем)

Рецепт понравился ваш.

ММММ, ВКУСНЯШКА, СУПЕР. 😋💋😉👌👍👍👍👍👍👍👍🙏🌹🌹🌹🌹

Какой же всё-таки Классный канал

Зробила по вашому рецепту,і дуже смачно. Щераз дякую за рецепт.

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Спасибо большое! Отличного дня!☀️

Это реально вкусно, очень вкусно, вчера сделала заготовку, когда закрывала баночки, осталось немного на пробу, первое впечатление не хватало сахара, расстроилась, а сегодня на ужин решила съесть вчерашний остаток и это оказалось вкусно, сахар не нужен. Спасибо огромное за рецепт, процветания Вам и новых рецептов

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Приятного аппетита!

Спасибо большое! Думаю будет вкусно! Надо сделать.

Попробуем .....

ВСЁ!!! Я уже сделала!!!. Шафрана нет, вместо уцхо бросила хмели столовую. И Чили был оранжевый. Пока все спорят- Я БЕРУ И ДЕЛАЮ ,,,,,😊 Жду отдельной рубрики по заготовкам. Сорри за повторную просьбу

Очень вкусно Спасибо, Вчера сделала и почти все съели,сегодня опять будем делать

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Это и правда очень вкусно) Приятного аппетита!

Молодец.

Должно быть неплохо.

Спасибо за рецепт👍Но я сахару добавила, на свой вкус. По консистенции отлично, густенько. 🤗

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Супер! Спасибо за отзыв!🌷

📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/ikra-iz-baklazhanov-po-gruzinski

@larav498

10 ай бұрын

Не нашла приправу Имеретински шафран.. Можно ли без него обойтись? Или есть замена этой приправе? Какие приправы могут подойти?

достойно

Итак икра из баклажан, смотрим приготовление по видео!

Ух ты😘

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Приятного аппетита!

@dep5952

2 жыл бұрын

@@vsegdavkusno спасибо✨

Вот уж точно мысли матери альны. Давным давно отдыхали в Сочи даже адрес помню виноградная 4 хозяйка угощала нас икрой из баклажан. Она грузинка и именно такой рецепт. Угощала нас вкус до сих пор на языке. Конечно рецепт дала.за что ей огромное спасибо. Но мы служили в Сибири, а в то время баклажаны были экзотикой на севере тюменской области. Рецепт утерян. Готовила много вариантов,но не то. И сегодня вдруг. Спасибо вам и проведению.Значит так должно

@annaahmatova9824

2 жыл бұрын

Так все готовят на Кавказе , да и не только ! Так что грузинской эта икра не является !

@user-dp9ve4le6f

2 жыл бұрын

@@annaahmatova9824 какая разница как называется. Вкусно! Я познакомилась с ней из рук грузинской женщины.

😋😋😋

А можно ли вместо уцко сунели использовать хмели сунели? Или чем заменить?

👌👍

Очень правильный рецепт! Профессиональный! 👍👍👍 Я так же делаю давно, с самого начала (я повар). Приятно было увидеть профессиональный подход! Спасибо за видео! 🚩👍🤝 Лайк однозначно! 💖

@user-fh4tg1qi6f

2 жыл бұрын

Не вижу профессионального подхода. Сначала баклажаны жарит,потом на подгорелую сковороду кладет лук, от такой икры одна изжога.

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Приятного аппетита!

@user-be9mx3lf3k

2 жыл бұрын

А картошка

@ArkadySelivonchik

2 жыл бұрын

@@user-fh4tg1qi6f это зазывается деглазировать сковородку, чтобы все зажарки сохранились. Если не есть тонну, ни чего не будет

😋😋😋👍👍👍

Без добавления уксуса будет зимой стоять?

Сразу видно вкусная икра. Спасибо за рецепт. Стерилизовать не надо? Если так,то вообще отлично.

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

нет, не надо) отлично стоит без холодильника.

@svetlanaa5677

2 жыл бұрын

@@vsegdavkusno спасибо большое, здоровья и хорошего дня.

Здравствуйте! Если нет шафрана - без него можно, уцхо-сунели заменить на хмели-сунели?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Если нет, попробуйте без шафрана, в случае использования хмели-сунели, увеличьте его количество до 1 ст.л.

@user-tx6oc9kp6n

2 жыл бұрын

уцхо-сунель на любом рынке купите у нерусских. Отличия серьезные во вкусе, она нужна еще и для настоящей аджики живой ферментации.

Рецепт отличный ,просто интересно без уксуса будет ли долго стоять ?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

стоит всю зиму, но если сомневаетесь- можете стерилизовать наполненные банки в воде.

Хороший, краткий рецепт. А сахар здесь не добавляется?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

в этом рецепте нет сахара.

Не сомневаюсь что вкусно. Но По калории бомба

Здравствуйте! А с морковью можно сделать?

@vsegdavkusno

11 ай бұрын

Можно с морковью, однако вкус немного изменится.

Можно пожалуйта,рецепт аджики?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Юлия Полещук, смотрите рецепты Аджика. Абхазская кухня - kzread.info/dash/bejne/lnZhtalmktzOfpc.html Аджика КОБРА - kzread.info/dash/bejne/qKF4k8aBprO9XdY.html Аджика из помидоров - kzread.info/dash/bejne/lIiKo8OufaTZj7A.html

👏👏👏😋😋😋🤣👍👍👍🙋🙋🙋

Без уксуса?

Здравствуйте! Скажите уксус не надо добовлять?

@vsegdavkusno

11 ай бұрын

уксус добавлять не нужно

Например натуральным шафраном?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

не обязательно)

Доброго дня, я бачу ви не добавляєте уксус скажіть будь ласка воно сидить і без уксуса?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

хорошо стоит без уксуса, только обязательно стерилизуйте банки и крышки. Приятного аппетита!

@user-kt6om3yd4o

2 жыл бұрын

@@vsegdavkusno щиро дякую

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Можно узнать о вашем чудо-блендере? Возможно, вы где-то уже давали ответ…

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Электрическая мясорубка SOKANY, 800 Вт, 3 л, 2 скорости, нержавеющая сталь, Электрический измельчитель, автоматическая машина для приготовления мяса, тихий кухонный комбайн.

@amva3140

2 жыл бұрын

Благодарю вас!

Здравствуйте а морковь можно добавить?

@vsegdavkusno

10 ай бұрын

Добрый день! Да можно👍

@user-ic7rd1wz4s

10 ай бұрын

@@vsegdavkusno спасибо большое!)

А можно кабачки таким же образом сделать очень много кабачков уродилось в этом году

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

да, можно.

Можно ли заменить имеретинский шафран другим?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

можно, но натуральный очень дорогой)

@user-td2kq5gc8s

2 жыл бұрын

Спасибо. 👍

Столовая ложка семян кориандра на 2 кг баклажанов - это перебор. Я приготовила, но взяла 1 чайную ложку - и то слишком много, запах и вкус кориандра доминирует над всеми остальными. Мне не нравится. В следующий раз возьму ещё меньше кориандра. А так неплохой рецепт, домочадцы вроде едят пока, хотя лёгкое недоумние в глазах присутствует. Но я им про количество кориандра не говорю, а то корячиться начнут.

Скажите и без уксуса? Сколько срок хранения?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

стоит прекрасно всю зиму, но обязательно стерилизовать.

А почему по-грузински? У нас в Полтавской области тоже так делают и очень давно. Единственное отличие-много острого перца и из приправ-хмели-цунели. Я предпочитаю-паприку

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

поэтому и по грузински, всё дело в приправах)

@yuliyahasanova9589

2 жыл бұрын

Так у вас и называется ПОЛТАВСКАЯ ИКРА ! А отличие от грузинской --- это приправы и острый перец !Предпочитаю грузинскую ,в ней особый ВКУС ,благодаря их травам! У каждой хозяюшки свой рецепт ,готовьте в удовольствие..,иногда хочется и др.вкус!! 🙂🙂🙂👌👌

И ещё вопрос. Всегда вкусно mix это ваше подразделение или конкурир фирма? А то мне ютюбчик вечно их подгоняет. Хочу понять, где фейк , а где оригинал

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Это наш канал со сборниками рецептов 😉

Масса овощей указана в очищенном виде?Ответьте пожалуйста

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Катя Лушина, в рецепте указан вес неочищенных овощей

А сахар? Совсем без него?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

да, этот рецепт без сахара.

Лучше бы это в магазинах продавалось по вашему рецепту,чем то что нас пичкают обычно

Скажите пожалуйста а сколько СОЛИ? У вас в видео 2 ложки а в описании 3

@vsegdavkusno

Жыл бұрын

Добрый вечер! Все верно, 1 ч.л. к нарезанным баклажанам, 2 ч.л. после во время готовки. Приятного вечера!❤️

@user-ig5is6rx3d

Жыл бұрын

@@vsegdavkusno ааа, всё поняла. Спасибо ❤🙏🙏⚘

Подкупает, что мало возни. Но... А не жидкая ли получается, и не будет ли сильно пригорать, если дольше упаривать? Не хотелось бы злоупотреблять маслом...

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

нет, не пригорает, просто чаще мешайте и сделайте слабый огонь, а вообще, когда икра остывает - становится значительно гуще.

@nataliaeskova533

2 жыл бұрын

Ни чего себе мало возни часа на два

Хранить не в прохладном месте?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

у нас хранится просто в темном месте, в квартире.

Так где же я эти специи возьму 😔

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

продаются на всех рынках, у продавцов специй.

Все таки нужно было насчёт соли написать более подробно, одна ложка в баклажаны, чтобы удалить горечь, а две в сам рецепт. В результате недопонимания икру пересолила и испортила хорошие продукты. А у нас в Карелии это дефицит

@vsegdavkusno

Жыл бұрын

Добрый вечер! Очень жаль, что вы пересолили. Давайте попробуем исправить. Если сможете дополнительно добавить 0,5 баклажанов и по 200 г остальных овощей и немного проварить все вместе(к пропорциям рецепта, не знаем какой объём вы готовили). Надеемся всё получится доработать! Также, если будете ещё готовить по рецептам, в описании всегда есть ссылка на подробный рецепт, где вы сможете увидеть детали рецепта и советы по приготовлению. Ещё раз, очень надеемся, что получится исправить! ✨🌷♥️

@user-xg2qw3uq7c

Жыл бұрын

Спасибо, что вы ответили, очень приятно, что вам не безразлично. Но я уже закатала банки, и как сейчас быть, не понимаю

Скажите пожалуйста из за семена баклажана икра не будет горьким 🤔

@pupusik1408

2 жыл бұрын

Икра из-за шкурки горчит, поэтому её счистили. У семян нет горечи.

@user-yx7fm8xl6r

2 жыл бұрын

@@pupusik1408 мои горькие почему-то. Всё равно уже 18 банок закрила. Надеюсь до зимы горький вкус исчезнет. Спосибо 😊

@pupusik1408

2 жыл бұрын

@@user-yx7fm8xl6r 😳 ого! Вы очень хорошая хозяйка 🤗💐

@user-yx7fm8xl6r

2 жыл бұрын

☺️😊

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

нет, не будет, делайте точно по рецепту! www.vsegdavkusno.ru/recipes/ikra-iz-baklazhanov-po-gruzinski

Уксус ложить надо

А уксус не нужен?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

нет, стоит всю зиму хорошо.

@user-dc6wb2bj3h

2 жыл бұрын

@@vsegdavkusno спасибо

А не лучше ли пожарить сначала лук, переложить его, потом уже пожарить баклажаны?

@vsegdavkusno

Жыл бұрын

Добрый день! Да, можно изменить рецепт👍

Не стеилизуйте?

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

нет, прекрасно хранится в квартире.

@nurithushuri9018

2 жыл бұрын

@@vsegdavkusno Сколько времени можно хранить?

Без уксуса или стерилизации икры в банках храниться не будет 😕

@user-iq6de6vx7o

2 жыл бұрын

Я готовлю баклажаную икру на зиму без уксуса! Все овощи пережариваю, но кожуру у баклажан не снимаю, получается очень вкусно.

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Икра хранится отлично всю зиму в квартире!

@user-fy4nu8tx7s

2 жыл бұрын

Очень интересно 🤗

Диз что угодно только не баклажанная икра

Много теряете,что не комментируете

@vsegdavkusno

2 жыл бұрын

Спасибо за совет!💫

@nataliaeskova533

2 жыл бұрын

Как хорошо, что без слов