👩‍🍳ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ🥟/ НАКОНЕЦ-ТО Я ЕЕ КУПИЛА

Всем привет! Сегодня делаю заморозку полуфабрикатов на месяц!
Давайте знакомиться! Меня зовут Светлана, мне 34 года. У меня двое детей, дочь Даша 7 лет и сын Женя 3 года. Муж Сергей. Живу в г. Красноярске. Родилась и выросла в маленькой деревне Красноярского края.
Продукты:
2 кг голень куриная
2 кг филе
6 кг свиной окорок
2 кг лук
1 кг морковь
2 пучка лук
2 пучка укроп
0,5 чеснок
4 маленьких помидора
3-4 шампиньона
1,5- 2 кг картофель
соль специи по вкусу
кусочек сливочного масла (в пюре)
200-250 мл молоко
майонез
200-300 гр сыр
1 стакан рис
200 гр творог
6 яйцо (3 для заливки запеканки, 1 в творожную начинку для вареников, 2 в тесто)
панировочные сухари
растительное масло для жарки
хлеб (для фарша на котлеты)
1 кг мука
куриный бульон ( не обязательно, можно заменить водой)
РЕЦЕПТЫ:
ПОРЦИОННАЯ ЗАПЕКАНКА
ингредиенты:
1 филе
1 маленький лук
2 маленьких или 1 большой помидор
2 картофель
100 гр твердый сыр
100 мл. молоко
для заливки :
3 яйца
10- 150 мл молока
соль специи по вкусу
приготовление
филе нарезать небольшими кусочками, залить молоком, оставить на 1 час. лук, помидор, картофель нарезать тонкими ломтиками, картофель бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде, из кипятка убрать в холодную воду. положить в формочки слоями картофель, лук, филе, помидор. залить все заливкой, посыпать тертым сыром. накрыть пищевой пленкой.
приготовление после заморозки. не размораживать, ВАЖНО снять пищевую пленку. поставить в духовку на 1 час при 170 * (если у вас формочки узкие и высокие, тогда время нужно увеличить на 15-20 минут)
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
ингредиенты:
1 кг свинина
2 маленьких или 1 большой помидор
1 луковица
100 гр твердый сыр
3-4 шампиньон
майонез
соль перец по вкусу
приготовление
мясо нарезать по 1,5 см, отбить, посолить поперчить с 2 сторон, нарезать тонкими ломтиками лук, помидор, грибы, выложить на фольгу мясо, лук, грибы , помидор, майонез, сыр.
приготовление после заморозки. не размораживая поставить в духовку на 1 час при 170-180*
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ
ингредиенты:
3 филе
1 лук
укроп
3 ст л. манка
3 ст. л. майонез
3 яйца
соль специи по вкусу
приготовление
филе мелко нарезать, лук мелко нарезать, укроп мелко нарезать, все смешать, оставить на 15-20 минут для набухания манки. посыпать поверхность панировочными сухарями, выложить котлеты, сверху посыпать сухарями.

Пікірлер: 1 000

  • @user-iw6ve6sk1p
    @user-iw6ve6sk1p3 жыл бұрын

    Привет 🙋‍♀️Спасибо, что заглянули на мой канал🌸🌺🌼! Не забывайте про 👍и подписку🔔💜❤️💕

  • @user-iq2ct4eq9u

    @user-iq2ct4eq9u

    3 жыл бұрын

    Я подписалась уже,💖👍

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@user-iq2ct4eq9u спасибо!)))))

  • @user-hr9qf1bw1m

    @user-hr9qf1bw1m

    3 жыл бұрын

    @@user-iq2ct4eq9u рррпррг

  • @user-iq2ct4eq9u

    @user-iq2ct4eq9u

    3 жыл бұрын

    @@user-hr9qf1bw1m я подписанно на вас 👍😘

  • @user-sp9id1ul7s

    @user-sp9id1ul7s

    3 жыл бұрын

    Ййт йа

  • @user-yx5qf2bo1g
    @user-yx5qf2bo1g3 жыл бұрын

    Умничка что не боишься признать свои ошибки я горжусь вами что не вырезала а показала свою ошибку даже приятно смотреть продолжайте в том же духе и не бойтесь ошибок только дурак может над этим смеяться а умный поймёт

  • @user-ff7ev8du4y
    @user-ff7ev8du4y3 жыл бұрын

    Поставила лайк за то, что Вы не вырезали первую неудачу с пельменницей, а показали как есть, без прикрас. Все мы на ошибках учимся. Умничка, так держать!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо! У меня все реалистично, без сказочных картинок) ошибки не страшно показать, главное сделать работу над ними

  • @marimari-ok2tq

    @marimari-ok2tq

    3 жыл бұрын

    Кстати , мне тоже это понравилось. А то , иной раз смотришь, все так идеально )) Автор молодец, как то расположила к себе )) Как будто, у подружки в гостях побывала.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@marimari-ok2tq Здравствуйте, благодарю Вас!

  • @user-ex2kh4bz4d

    @user-ex2kh4bz4d

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p Спасибо за это . Подскажите пожалуйста , я не поняла , в чем была ошибка в первый раз ?

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@user-ex2kh4bz4d Здравствуйте! Здесь 2 варианта или рано положила тесто на форму или мало посыпала муки)

  • @user-tl5kn5zy6i
    @user-tl5kn5zy6i3 жыл бұрын

    Делайте тесто на кипятке. Ничего не в муке, тесто не липнет. Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Ингредиенты: -1 яйцо -соль -3 стакана муки -1 ст.л. растительного масла -1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки) Приятного аппетита!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Спасибо большое!! Да, я сейчас уже делаю все только на заварном тесте, много раз писали в комментариях)) это действительно самое лучшее тесто))

  • @AA-by6lz

    @AA-by6lz

    11 ай бұрын

    Ну вы загнули! Из теста на кипятке пироги не получатся. Чебуреки, маны, пельмени.

  • @user-ru4td6yh8o
    @user-ru4td6yh8o3 жыл бұрын

    Идея формочки из фольги мне понравилась. Спасибо

  • @user-wu4mm3us1y
    @user-wu4mm3us1y3 жыл бұрын

    Любой поднос или тарелку, застилай пакетом и клади на заморозку, потом в этот пакет и упаковать. Не прилипает, даже мукой посыпать не надо.

  • @user-hg2rt5om5e
    @user-hg2rt5om5e Жыл бұрын

    Спасибо за рецепты! Отдельное спасибо за идею с формочками из фольги. Счастья Вам и всех благ!!!

  • @vizmari
    @vizmari3 жыл бұрын

    Как формочки из фольги делать, это Вы очень круто придумали 👍

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Спасибо!

  • @user-mp8lz5nd3u

    @user-mp8lz5nd3u

    3 жыл бұрын

    Это давным давно придумано.

  • @janev.6114

    @janev.6114

    3 жыл бұрын

    Мне ещё дуршлаг с раковине понравился во время чистки, я тоже предпочитаю чистить в раковине-лишняя вода стекает, а не отправляется в ведро. Но я руками убирала, а теперь буду так делать)

  • @user-jw2tl7ne5n

    @user-jw2tl7ne5n

    3 жыл бұрын

    Продаются,я покупаю

  • @faceoftheuniverse1349
    @faceoftheuniverse13493 жыл бұрын

    так делать рубленные котлеты -гениально!!! даже руки не испачкали, не в мясе, не в панеровке)))) Возьму на заметку)))

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю!)))

  • @user-sb7qu4bt5l

    @user-sb7qu4bt5l

    3 жыл бұрын

    Согласна

  • @annarrrr8817

    @annarrrr8817

    3 жыл бұрын

    Согласна

  • @user-eb7cq6wp4h

    @user-eb7cq6wp4h

    3 жыл бұрын

    Гениально, мало сказано. Я в восторге. И от идеи с формочками из фольги тоже👍👍👍

  • @user-nk6dm9jh2f
    @user-nk6dm9jh2f3 жыл бұрын

    Суперские идеи 💡!!! Спасибо, беру в копилочку))

  • @valentinkavlog
    @valentinkavlog3 жыл бұрын

    Классно Светлана! Какую работу проделали по подготовке продуктов, зато потом не нужно заморачиваться и тратить время на готовку. Посмотрела с интересом, для меня очень полезно было. 👍☺

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо! Да, сейчас очень удобно, особенно с запеканками, поставила замороженную в духовку, через час готовое блюдо)

  • @user-nv1ps8he2w
    @user-nv1ps8he2w Жыл бұрын

    Замечательно ,что проверяете новые рецепты . В общем понравилось всё . Спасибо.

  • @user-zp8wq7mh9k
    @user-zp8wq7mh9k3 жыл бұрын

    Всё понравилось. Умница! Взяла, на заметку, несколько идей.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!

  • @user-cp2bo3zm9s
    @user-cp2bo3zm9s3 жыл бұрын

    Какая вы молодец, очень интересные идеи, куп морозилку и тоже буду так делать

  • @nice0Kate
    @nice0Kate3 жыл бұрын

    Крутые идеи, спасибо 😊👍

  • @user-ox5nn8io8q
    @user-ox5nn8io8q2 жыл бұрын

    Спасибо вам за огромный труд, дальнейших творческих успехов вам.

  • @kazancevamarina7730
    @kazancevamarina77303 жыл бұрын

    Умничка, труженица!!! Семья в заботливых ручках! Просто повезло, что оттуда растут...

  • @user-hs2oy3qj7b
    @user-hs2oy3qj7b3 жыл бұрын

    я все замораживаю на досках обернутых пищевой пленкой, ничего не прилипает, и отмывать потом не надо, сполоснул и все))))

  • @user-zp5qg5vy9c
    @user-zp5qg5vy9c3 жыл бұрын

    Спасибо за идею самодельных формочек!!!!!

  • @user-pr4nj7wf7r
    @user-pr4nj7wf7r2 жыл бұрын

    Отличные идеи

  • @olgademina6687
    @olgademina66873 жыл бұрын

    Посмотрела с удовольствием.Сама п/ ф морожу очень редко,люблю всё свежее.Овощи пассированые на суп вот тоже морожу,чтоб не возиться с морковкой) .Картошку на запеканку Вы не пассируете,а бланшируете.Картофель на вареники не бодяжьте,а лучше в начинку пожарить лук.( можно ещё и грибочки).Молодец что показали свои ошибки.

  • @neprostie1
    @neprostie13 жыл бұрын

    Доброго времени, Светлана! Спсасибо за полезный ролик. Дружеский просмотр и 25 лайк)

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!

  • @user-bs7tm6ur9w
    @user-bs7tm6ur9w Жыл бұрын

    Лоточки из фольги возьму на заметку. Век живи, век учись. Спасибо

  • @user-tm8og9pn5i
    @user-tm8og9pn5i3 жыл бұрын

    Есть хорошие идеи, спасибо большое

  • @mukbangtatyanaeats
    @mukbangtatyanaeats3 жыл бұрын

    Спасибо за совет по поводу столешницей. Спасибо😘👌💯

  • @user-kt7lu2iz5z
    @user-kt7lu2iz5z3 жыл бұрын

    Я тоже впервые прилепила пельмени к форме.не надо было "портить"вареники в первый раз...я вместе с формой заморозила и все вытряхнула

  • @user-xv5zu3rg9j
    @user-xv5zu3rg9j Жыл бұрын

    Я благодарю вас за такой труд. Всё чётко прописана и меню и что купить и сколько. Очень удобно. Спасибо большое вам. Я живу один. С двумя детьми. Жена умерла. Деткам 6 и 9 лет.

  • @user-qe4gh1co8q
    @user-qe4gh1co8q3 жыл бұрын

    Однозначно подписка и лайк!!! Спасибочки!! Удачи!!

  • @user-zv9rj9zj8o
    @user-zv9rj9zj8o2 жыл бұрын

    Прекрасная подача. Спасибо. Подписалась!

  • @hannaavk
    @hannaavk3 жыл бұрын

    Тесто потемнело не из за яйца, а из за качества муки. Попробуйте другую муку

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо! Да, из-за муки, я уже разгадала эту загадку, благодаря всем вашим комментариям! Спасибо большое!

  • @Julka1206

    @Julka1206

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p и яиц многовато доя этого вида теста. Его вообще делают без яиц...мука вода солька и чуть можно растительного масла. Яйцо можно положить одно....но необязательно

  • @user-cs5fi1hp7f

    @user-cs5fi1hp7f

    3 жыл бұрын

    Возможно потемнело тесто, если соль йодированная. Йод с крахмалом даёт качественную реакцию - фиолетовый цвет.

  • @like-dontlike

    @like-dontlike

    3 жыл бұрын

    Яйца в тесто вообще кладут только в бисквитное тесто. В муке есть глютен и имеено он работает как крепёжный материал, а яйцо обычному тесту даёт только ненужную жёсткость.

  • @user-qi1cd6wc5s
    @user-qi1cd6wc5s3 жыл бұрын

    Можно совет? В творог ложите только желток,а для заморозки обверните доску пленкой, муку сыпать не надо прилепать не будет. Удачи Вам.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, я очень люблю советы!) Спасибо! Да, я зачем - то по старинке на муке начала морозить, хотя котлеты морожу на пленке или пакете)

  • @user-um4qk5kh5j

    @user-um4qk5kh5j

    3 жыл бұрын

    Кладите *

  • @user-zm9pq8nn5j
    @user-zm9pq8nn5j3 жыл бұрын

    Классно , так же надо сделать )

  • @user-my9dg6rq2f
    @user-my9dg6rq2f2 жыл бұрын

    Светлана, спасибо за показанную работу, очень интересно. У нас с вами много общего: я родилась в Красноярском крае (только в Норильске), а сейчас живу в небольшом городе Красноярского края (Минусинске). Еще раз спасибо вам за очень интересную работу.

  • @Julka1206
    @Julka12063 жыл бұрын

    Камера стоит очень неудачно....тяжело смотреть в таком ракурсе.

  • @masharostova2074
    @masharostova20743 жыл бұрын

    Света, посмотрела с большим интересом!!! Все блюда очень практичные и вкусные! Умница 👏!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!)

  • @user-pr4nj7wf7r
    @user-pr4nj7wf7r2 жыл бұрын

    Отличное видео 👍

  • @user-kc7tp1jz9u
    @user-kc7tp1jz9u3 жыл бұрын

    Супер всегда с удовольствием смотрю ваши видео

  • @user-sm3ql9nd3l
    @user-sm3ql9nd3l3 жыл бұрын

    Спасибо за формочки из фольги!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, пожалуйста!)

  • @margaritka3372
    @margaritka33723 жыл бұрын

    Светочка, вы просто умница! Единственно, не обижайтесь пожалуйста, покласть слова такого нет, есть положить.

  • @user-xp6wo6ne3b

    @user-xp6wo6ne3b

    3 жыл бұрын

    В Украине говорят "покласты", я думала что Светлана живёт в Украине, даже зашла на канал, на нет, сибирячка.

  • @user-ms6oy2ou9w

    @user-ms6oy2ou9w

    3 жыл бұрын

    В разных регионах, своё наречие и по разному говорят.Вот не понимаю этих"учителей" кроме того чтобы замечать что то у других, больше ни чего не можете.Какие все грамотные аж до тошноты 😡

  • @user-pw1qg5fc1u

    @user-pw1qg5fc1u

    3 жыл бұрын

    @@user-ms6oy2ou9w причём тут регионы? Есть правила русского языка.Странный комментарий..

  • @user-ms6oy2ou9w

    @user-ms6oy2ou9w

    3 жыл бұрын

    Что толку Вам объяснять если не понимаете.Ч сама не так давно ездила в Иваново и они не все мои слова понимали,я не все их слова понимала, ещё раз говорю в каждом регионе свой говор.У нас на Дальнем Востоке тоже русский язык в школе учили,но у нас не спрашивали что ты делаешь,а говорили Кого делаешь.Сейчас живу в Туле и теперь говорю вообще не понятно как,ото всюду по немного осталось)))

  • @user-pw1qg5fc1u

    @user-pw1qg5fc1u

    3 жыл бұрын

    @@user-ms6oy2ou9w зачем объяснять,это делают ещё учителя русского языка в школе ))))

  • @user-ln9xz3ii2d
    @user-ln9xz3ii2d3 жыл бұрын

    Умница👌🖒

  • @user-ty1bd6ew9h
    @user-ty1bd6ew9h3 жыл бұрын

    Спасибо за идеи очень помогает экономить время

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю)

  • @user-om7sv4jc2b
    @user-om7sv4jc2b3 жыл бұрын

    Какая МОЛОДЕЦ ХОЗЯЙКА на все 100!!!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!!!!

  • @mukbangtatyanaeats
    @mukbangtatyanaeats3 жыл бұрын

    Спасибо , очень понравилось видео. Заготовок супер и варенница с пельменницей супер, да удобно и быстро делать . Лайк

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю)

  • @user-xf8vd5cm7c

    @user-xf8vd5cm7c

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p Только вы по моему очень переплатили за формы для пельменей и вареников,им цена 150 рублей

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@user-xf8vd5cm7c Здравствуйте, современные стоят 150, а мне надо было Советскую) мне и за 700 Советскую предлогали, но качество меня не устроило )

  • @ludmilamila5143
    @ludmilamila51433 жыл бұрын

    Обожаю видео в таком формате, быстро, легко, ясно и понятно. СУПЕР!!!!!! ВЗЯЛА СЕБЕ КОЕ ЧТО. ФОРМОЧКИ САМОДЕЛЬНЫЕ.... ЭТО ШЕДЕВР 👍👍👍👍👍👍👍ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ!!!!!!?

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Людмила! Спасибо! Очень приятно))))

  • @user-iq2qm6il1m
    @user-iq2qm6il1m3 жыл бұрын

    Очень классно.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @tytvkysnobsk
    @tytvkysnobsk3 жыл бұрын

    Светлана, спасибо за видео👍🏻 Я для заморозки на доски и тарелочки всегда пакетики одеваю, потом в эти же пакетики и складываю заморозку.

  • @user-yr9qw7jn7b

    @user-yr9qw7jn7b

    3 жыл бұрын

    Я на поднос ложу силиконовый коврик или пленку . сверху заматываю стрейч пленкой или натягиваю большой пакет . ничего не примезнет и убрать легко .

  • @like-dontlike

    @like-dontlike

    3 жыл бұрын

    Надеваю. Кладу. Любите родной язык.

  • @tytvkysnobsk

    @tytvkysnobsk

    3 жыл бұрын

    @@like-dontlike Благодарю!

  • @AA-by6lz

    @AA-by6lz

    11 ай бұрын

    Ничего не кладу на листик или доску. Леплю пельмени и кладу на поднос и в заморозку. Чуть постоит и нормально отклеиваются.

  • @user-tu3bs4vx4n
    @user-tu3bs4vx4n3 жыл бұрын

    Интересная идея с формами👍

  • @user-nl1wq8ru7l
    @user-nl1wq8ru7l3 жыл бұрын

    умничка дружеский лайк от меня😍

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю!)

  • @user-vz8fy6ww6s
    @user-vz8fy6ww6s3 жыл бұрын

    Добрый день, Светлана, я тоже с Красноярска. Спасибо за рецепты!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Анна! очень приятно! Благодарю)

  • @vinnipooh24rus80

    @vinnipooh24rus80

    3 жыл бұрын

    Привет землякам)))

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@vinnipooh24rus80 Привет)))

  • @user-uo3is6ie9f
    @user-uo3is6ie9f3 жыл бұрын

    Ой, молодец, тоже люблю иметь в морозильнике полуфабрикаты.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Да, я заготовки полюбила навечно)

  • @fade2098
    @fade20983 жыл бұрын

    Спасибо за рецепты! Много идей позаимствую: рубленные котлеты, порционное мясо в фольге!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо Вам! много раз мне написали, что лук замороженный не вкусный, не кладите)

  • @user-tr7tf9yx3f
    @user-tr7tf9yx3f2 жыл бұрын

    Большая молодец!

  • @olgam9035
    @olgam90353 жыл бұрын

    Случайно попала на Ваш канал. Все понравилось, обязательно возьму на вооружение.

  • @user-yw7ny4um5s
    @user-yw7ny4um5s3 жыл бұрын

    попробуйте заварное тесто для пельменей, месить легче, и тесто эластичное.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо большое, в следующий раз обязательно его сделаю)

  • @user-ot3gj8js2n

    @user-ot3gj8js2n

    3 жыл бұрын

    Тоже об этом подумала, а тут уже написали)

  • @Salmon-bh3zp

    @Salmon-bh3zp

    2 жыл бұрын

    Подтверждаю, заварное тесто для пельменей и вареников - супер!

  • @taliatut
    @taliatut3 жыл бұрын

    Форму (пельменницу) нужно обильно посыпать мукой в тех местах, где она соприкасается с тестом, и тогда ничего не будет прилипать, даже если она пластиковая.

  • @user-tg6xl3zn7f

    @user-tg6xl3zn7f

    3 жыл бұрын

    а если маслом смазать?!

  • @taliatut

    @taliatut

    3 жыл бұрын

    @@user-tg6xl3zn7f я думаю, что мукой все же лучше. Но вы можете попробовать маслом и рассказать нам, что же в итоге получилось.

  • @user-dv9ic9gq9e

    @user-dv9ic9gq9e

    3 жыл бұрын

    Можно посыпать раскатанное тесто с той стороны, которая будет лежать на форме.

  • @nurilove7045
    @nurilove70453 жыл бұрын

    Вы такая молодец 😍все круто 👍

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо😊

  • @user-pu5ch2lp1v
    @user-pu5ch2lp1v3 жыл бұрын

    54👍В вашу копилочку! Дружеский приветик!👋😊 С большим удовольствием посмотрела ваше видео! Большое разнообразие полуфабрикатов! Какая вы умница!Колоссальную работу сделали!Удачи!💐💐💐

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-pc7qc5gi5k
    @user-pc7qc5gi5k3 жыл бұрын

    Вот же умничка,все компактно быстро ничего лишнего,красиво и наверное вкусно,сразу видно хозяюшка-- дай Вам Бог здоровья и развития вашему каналу

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, благодарю!

  • @user-yh6kq6dv8e
    @user-yh6kq6dv8e3 жыл бұрын

    Светочка , сделайте тесто горячее для вареников ..что же вы мучаетесь . 3 стакана муки туда 30 гр. масла подсолнечного, пол чайной ложки соли. В стакан налейте кипяток в кипяток 20 гр сливочного масла (растворится) все влейте в муку перемешайте и добавьте яицо, вымешайте 30 секунд. Дайте отдохнуть тесту в пакете минут 10 и все. От такого теста нет муки по всей кухне и работать с ним одно удовольствие.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо большое, что делитесь советами и рецептами! обязательно в следующий раз сделаю такое)

  • @user-tp7ey8mk8q

    @user-tp7ey8mk8q

    3 жыл бұрын

    Вот ещё раз убедилась, что комментарии нужно читать, там иногда не менее ценная информация ждёт.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@user-tp7ey8mk8q да да, вот про это тесто я Вам в прошлом комментарии и писала, во второй заготовке я сделала именно это тесто, оно просто огонь 🔥)))

  • @olegkazakov4167

    @olegkazakov4167

    2 жыл бұрын

    Анна,скажите пожалуйста,тесто мягкое получается?

  • @user-yh6kq6dv8e

    @user-yh6kq6dv8e

    2 жыл бұрын

    @@olegkazakov4167 да. Тесто эластичное , мягкое.

  • @user-kb6cz9id4c
    @user-kb6cz9id4c3 жыл бұрын

    Умница!

  • @playlist4589
    @playlist45892 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @tatianabutaeva6451
    @tatianabutaeva64513 жыл бұрын

    Умничка

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю)

  • @user-kh2bb8dy1w
    @user-kh2bb8dy1w3 жыл бұрын

    Алюминивые формы нужно смазывать растительным маслом и отлично потом отделяется тесто😊 а там умничка 😉

  • @annarrrr8817

    @annarrrr8817

    3 жыл бұрын

    Или обильно потусить мукой.

  • @user-ms2nq3tr6d
    @user-ms2nq3tr6d3 жыл бұрын

    Полезное видео, лайк.Тоже заготавливаю полуфабрикаты, но ваши объемы и разнообразие впечатлили. Спасибо.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю, Вас, Ольга!)))

  • @user-iv2bc9dk8y
    @user-iv2bc9dk8y3 жыл бұрын

    Мне очень понравилось 👌👌👌👌

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю)

  • @user-hm8nd2sn1z
    @user-hm8nd2sn1z3 жыл бұрын

    Да... грандиозная заготовка!!! А я люблю пельмени лепить руками, мне так больше нравится!!! Наверное это у всех бывает, когда возишься с тестом, всё немного в муке... это нормально!!!👍💕🙋

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!

  • @user-zd3il1zd1g
    @user-zd3il1zd1g3 жыл бұрын

    Супер с формочки из фольги идея. А вот тесто для пельмешек, вареников и чебурек попробуйте с кипятком. И кухня чистая и тесто крутое.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо, да уже точно решила такое тесто сделать в следующий раз!)

  • @user-ud6yu3bf8o
    @user-ud6yu3bf8o3 жыл бұрын

    Спасибо,Светлана!много интересного для себя узнала!👍👍👍привет из Одессы 🤗

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Ирина! Спасибо Вам)))

  • @user-lo6zo4xj4p
    @user-lo6zo4xj4p3 жыл бұрын

    Умница,молодец ,покажите ещё

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, через неделю будет еще такая заготовка)

  • @user-uo3is6ie9f
    @user-uo3is6ie9f3 жыл бұрын

    Очень удобно, если позволяет кухня, отдельный рабочий столик.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Да, было бы не плохо, но кухня совмещенная с гостиной, места не очень много

  • @user-vb4ze2ft7e
    @user-vb4ze2ft7e3 жыл бұрын

    Можно было немного заморозить вместе с формой и вареники отошли бы.

  • @user-lf4ev4gy5s
    @user-lf4ev4gy5s3 жыл бұрын

    Какой же это труд столько навертеть!!!лайк!!!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Вера! Спасибо!

  • @user-zd4oi4tr1q
    @user-zd4oi4tr1q3 жыл бұрын

    Здравствуйте,с новым годом вас! У меня в детстве тоже так лепили пельмени,чтобы неприличном форму смазать маслом растительное

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте! И Вас с Новым годом! Спасибо Вам!

  • @user-sf5fm9hm5c

    @user-sf5fm9hm5c

    3 жыл бұрын

    Не нужно ничего смазывать растительным маслом! Посыпал пласт раскатанного теста мукой, разравнял ладонью и этой стороной положил пласт на пельменницу! После прокатки скалкой пельмени выскакивают все за один раз! Зачем при работе с пельменями подсолнечное масло? Бррррр!.........

  • @ff-8496
    @ff-84963 жыл бұрын

    Тесто от яиц не темнеет.на вореники не. Надо добавлять жидкость лудше зажарку луковую

  • @user-kp6qt3db8j
    @user-kp6qt3db8j3 жыл бұрын

    Если тесто это не ваша стихия - купите хлебопечку с функцией тестомеса! Для меня это спасение, очень помогает

  • @annarrrr8817

    @annarrrr8817

    3 жыл бұрын

    Согласна с вами,это правда спасение.

  • @user-sl1to8yt8v

    @user-sl1to8yt8v

    3 жыл бұрын

    @@annarrrr8817 Или планетарный миксер. 10 мин и тесто для пельменей готово без усилий. У меня 3 насадки для блинов, бисквитов и пельменей. Красота. Придумать бы еще такую штуку, что бы тесто раскатывала)

  • @Julka1206

    @Julka1206

    3 жыл бұрын

    @@user-sl1to8yt8v давно такая машинка придумана. Так и называется для раскатки теста. Там такие два валика...берешь тесто пропускаешь между впликами и вуаля тонкий пласт любой установленной толщины

  • @olyapeschanskaya2946

    @olyapeschanskaya2946

    3 жыл бұрын

    В любой хлебопечке предусмотрена функция тестомеса

  • @_tete_a_tete_

    @_tete_a_tete_

    3 жыл бұрын

    Пока я делала тесто с первой секунды только руками, я тоже не любила, не ценила и мне до сих пор не нравится, когда нужно подпылять стол мукой. Но кухонный комбайн меня теперь выручает. С ним любое тесто ни по чём, а так же и сливки в пену взбивать либо белки. Есть насадка мясорубка к ней. Для всех приборов места просто не у всех есть. Да и не все любят захламлять кухню. Я иногда так психую из-за нехватки места, что хочется всё выкинуть и вернуться на исходную позицию.... всего лишь самого доброго Вам❣️☮️☀️🌷🌷🌷🌿

  • @user-cn8mw9oq3q
    @user-cn8mw9oq3q3 жыл бұрын

    Молодец!!!

  • @little_witch_
    @little_witch_3 жыл бұрын

    Вы такая молодец, заготовки отличные, тоже захотелось так сделать))) по поводу теплицы, можно установить термопривод на окна, при похолодании окна сами закроются, а когда жарко откроются из-за разницы температур и не нужно бегать закрывать-открывать, это и в своем доме удобно) можно еще автополив поставить и никаких проблем)))

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!!))) термопривод наверно дорого стоит, а вообще идея очень хорошая, посмотрю в интернете, спасибо!

  • @user-km8mm9lr8l
    @user-km8mm9lr8l3 жыл бұрын

    В Москве дачи и 80 и 100 км от города, ещё и по городу ехать. Это счастье, когда дача 30 км всего, от жилья. Всё можно выращивать и ездить 😃

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, да, это не много 30 км, но думаю каждый день не наездиешься, бензин только дорожает

  • @TheLolushka

    @TheLolushka

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p в теплице обычно двери с форточкой, откройте форточки и поливайте раз в неделю огурцы/помидоры . Будет норм

  • @user-lk9me3gf6z

    @user-lk9me3gf6z

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p дача 30км от города у меня,теплица поликарбонат,когда еще не жаркое лето оставляю форточки,когда лето,оставляю открытой обе двери. Перед тем как уехать хорошенько проливаю теплицу,земля замульчирована,чтоб влага дольше испарялась.

  • @user-kx2rg9ln3f
    @user-kx2rg9ln3f3 жыл бұрын

    Забираю идею с полотенцем под досточку при отбивании мяса 😍

  • @helgak9632

    @helgak9632

    3 жыл бұрын

    Дощечка 🤦‍♀️

  • @like-dontlike

    @like-dontlike

    3 жыл бұрын

    Бумажные полотенца ещё практичнее - на них доска тоже не скользит и их можно просто выбросить.

  • @user-kk3pn2ln9g
    @user-kk3pn2ln9g3 жыл бұрын

    Я замешиваю тесто в хлебопечке. Очень удобно. И быстро и чисто.

  • @user-ot2ek5df6z
    @user-ot2ek5df6z2 жыл бұрын

    Понравился способ с панировочными сухарями 👍 зелень, да и овощи, замораживаю в пластиковых контейнерах( в Красноярске покупаю на базе Калинина). Они по типу одноразовой посуды, но можно использовать несколько раз без проблем. Ещё попробовала зип пакеты из фикспрайс, очень удобно🙂

  • @vetra_83
    @vetra_833 жыл бұрын

    Попробуйте обильно присыпать мукой формы, пельмени и варенники легче вынуть

  • @user-ne6cf4rd9m

    @user-ne6cf4rd9m

    3 жыл бұрын

    она пролетит мука то

  • @user-yi5wp1uz7r

    @user-yi5wp1uz7r

    3 жыл бұрын

    Нужно доску, на которой раскатывается тесто, обильно посыпать мукой, перевернуть пельменницу вверх "ногами" и повозить по муке. И ничего не прилипает, ни к металлической, ни к пластиковой форме. А в тесто добавить растительного масла.

  • @vetra_83

    @vetra_83

    3 жыл бұрын

    @@user-ne6cf4rd9m да, мука пролитает, но остается на форме и на бортиках, я ее через маленькое ситечко посыпаю. По другому не работает, ни масло ни раскатка теста на муке, все прилипает. все еще от самой формы зависит

  • @user-fi1vh7xu5s
    @user-fi1vh7xu5s3 жыл бұрын

    Мясо по французский сочнее если лук не сверху класть а первым слоем.На луковой подушке мясо получается сочнее и нежнее!

  • @mira8694

    @mira8694

    3 жыл бұрын

    Спасибо за совет. Хорошо, когда девчонки подельчивые на хитрости. У меня коллега была и у нас корпоративная культура предполагала на ДР коллективные обеды, с подарками финансовыми от коллектива, угощениями от виновника... Рецептами вкуснях делились все, и только у одной изготовление блюд по её рекомендациям шло на ведро. В первый год решили, что случайность. На второй год поняли - там шиза, которая мешает быть как все, нужно быть непременно лучше всех... Давала нереальные дозировки, последовательность в рецептах. Лучше бы хихикнула и начесала про семейную тайну, это разочарование легче пережить, чем несъедобное блюдо, впустую потраченное время, деньги, ожидания. В коллективе все были тактичные, не стали никого обвинять, просто прекратили практику угощений. Это очень разобщило, надо признать. Сейчас, когда эта кадра ушла, вернули традиции, мило сидим в дружных компаниях, расхваливаем явства, ведь работать с людьми, которые не юлят хотя бы в рецептах блюд, уже надежнее🤘😆

  • @arithk8382

    @arithk8382

    3 жыл бұрын

    @@mira8694 что за хуйню я сейчас прочитала, какой-то винегрет из слов

  • @mira8694

    @mira8694

    3 жыл бұрын

    @@arithk8382 вам надо за хреном сходить, тогда винегрет заиграет иными красками😆

  • @user-wb9zi4gf2v
    @user-wb9zi4gf2v3 жыл бұрын

    Всё классно,и по домашнему,молодец!!!!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @neringap4429
    @neringap44293 жыл бұрын

    Вы настоящая умница 👍👍👍😊

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @from_Zivile_with_love
    @from_Zivile_with_love3 жыл бұрын

    Лайк от друга!

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю)

  • @user-bo7bd3so3z
    @user-bo7bd3so3z3 жыл бұрын

    Светлана , Вы просто умница ! Я тоже часто делаю заготовки : котлеты , отбивнушки , зажарку , бульон замораживаю ... Но столько не делала , хотя очень удобно : повозилась несколько часов - и проблем с обедом- ужином нет целый месяц , если морозилка большая ! Кстати , у меня ещё сохранилась пелтменница , ей лет 50 , наверное - очень удобно ! Спасибо за видео , успехов :)))

  • @user-bo7bd3so3z

    @user-bo7bd3so3z

    3 жыл бұрын

    Пельменница , прошу прощения :)

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    @@user-bo7bd3so3z Здравствуйте! Спасибо! Да, заготовки хорошая затея и я их очень полюбила, хотя раньше смотрела как другие делают и думала, что так долго на кухне не смогу стоять, готовить, а оказалось могу)))

  • @user-bo7bd3so3z

    @user-bo7bd3so3z

    3 жыл бұрын

    @@user-iw6ve6sk1p Здо́рово ! Экономия времени и ( что очень важно ) собственных сил ! Можно заняться чем-то приятным , потому что не нужно каждый вечер до полного изнеможения стоять у плиты :)))

  • @user-fw8me8st4d
    @user-fw8me8st4d3 жыл бұрын

    Спасибо за сюжет. Я тоже делаю заготовки, но не так глобально. Овощи и ягоды замораживаю по сезону. Манты, котлетки и фрикадели, отбивные всегда на меню в морозилке.

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    И Вам спасибо!

  • @user-kj2bp4oq2i
    @user-kj2bp4oq2i3 жыл бұрын

    Блин, а я даром такую пельменницу отдала, причем металлическую. :(

  • @katjaapp7425
    @katjaapp74253 жыл бұрын

    Абалдеть!!! Умничка

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо!)

  • @roma-baryshev
    @roma-baryshev3 жыл бұрын

    Золотые ручки 😌👍

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @owlet4586
    @owlet45863 жыл бұрын

    Стало очень смешно, когда Вы на 19:30 сказали, что морозилка маленькая, когда уже столько наготовили)

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    По итогу, все вместилось, только дольше замораживалось) буду покупать морозилку)

  • @user-mb8fg4wu7d
    @user-mb8fg4wu7d3 жыл бұрын

    Много смотрела видео про заготовку, но это самое лучшее

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Спасибо большое!🌷

  • @user-ub7nz7yh2j
    @user-ub7nz7yh2j3 жыл бұрын

    Умничка!Аккуратная хозяюшка!😊😊😊

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо!

  • @user-cy1wd7hr7m
    @user-cy1wd7hr7m2 жыл бұрын

    Для пельменей я купила кулинарный рукав,ну очень удобно и быстро фарш по ячейкам выкладывать, попробуйте. Взяла на заметку запеканку в фольге,спасибо большое!

  • @user-mo5rr7jh3m
    @user-mo5rr7jh3m3 жыл бұрын

    С ума сойти1.800 за пельменницу🙄🤦‍♀️ Я в хозяйственном алюминиевую за 350 руб.купила ))))

  • @user-ve1ed6sm8v

    @user-ve1ed6sm8v

    3 жыл бұрын

    А я за 150 рублей алюминевую тоже!)))

  • @user-pw8yl6kp2p

    @user-pw8yl6kp2p

    3 жыл бұрын

    Зато СССР

  • @user-eb7cq6wp4h

    @user-eb7cq6wp4h

    3 жыл бұрын

    Так она копейки стоит на озоне или в хозяйственном каком-нибудь. Во бабла кто-то срубил🤣

  • @user-mn5wc8nt7w

    @user-mn5wc8nt7w

    3 жыл бұрын

    В Ашане такая пельменица рублей 200 стоит.

  • @user-yj3ds8xc8n
    @user-yj3ds8xc8n3 жыл бұрын

    У меня если прилепает к пельменнице, я подмараживаю прям так, и тогда, хорошо сходит)

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо, буду знать)

  • @user-kk6iv8ny6k
    @user-kk6iv8ny6k3 жыл бұрын

    В пюре можно ещё растительное масло добавить, пюре получается обалденно. До этого готовила только со сливочным маслом, а сейчас и со сливочным и растительным. Попробуйте и не пожалеете

  • @user-iw6ve6sk1p

    @user-iw6ve6sk1p

    3 жыл бұрын

    Спасибо! попробую)

  • @user-bs7tm6ur9w
    @user-bs7tm6ur9w Жыл бұрын

    А пельменицу надо сначала посыпать мукой, потом положить тесто. А перед раскаткой верхний пласт сверху припылить ещё мукой. Тогда ничего не пристанет!

  • @tatianayanova4756
    @tatianayanova47563 жыл бұрын

    А с фольгой и формочками тема!

Келесі