ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ/ ПОСТНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ ПОСТНАЯ ЕДА/ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Друзья, все привет! Сегодня постная заготовка еды, так как сейчас идет пост, я решила сделать видео на эту тему! Все продукты и рецепты прописаны ниже!
Из купленных продуктов мне не понадобилось: чеснок, свекла, помидор.
Продукты:
морковь 1,6 кг
перец 2 шт
лук 1,4 кг
картофель 2,5-3 кг
капуста 2,5-3 кг
шампиньоны 3 лотка по 300 гр
масло растительное для жарки
мука 3 кружки по 350 мл + 3 ст л
гречка кружка 350 мл
рис кружка 350 мл
манка 5 ст. л,
сухари для панировки
соль специи по вкусу
РЕЦЕПТЫ
Сдалать зажарку, пожарить грибы, пассировать или потушить капусту, отварить рис и гречку до готовности, сварить картофель для пюре без жидкости, сделатьь панировку из сухарей
Постные голубцы
рис отварной
зажарка 300 гр
капуста пассированная 300 гр
шампиньоны жареные 250 гр
соль специи по вкусу
Приготовление
смешать все ингредиенты, налепить галубцы желаемой формы, понировать в сухарях, заморозить.
Котлеты из картошки и гречки.
гречка отварная
картофельное пюре 900 гр
зажарка 5 ст л
грибы 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешать, слепить котлеты, понировать в сухарях, заморозить
Капустные котлеты
капуста 800 гр
зажарка 5 ст л
зелень мелко рубленная
манка 5 ст л
мука 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
все ингредиенты смешать, дать настояться 15 минут, слепить колтеты, панироваьт в сухарях, заморозить
Вареники
начинка из картофельного пюре с грибами
Постное тесто:
3 кружки муки, (в моем случае кружка 350 мл, можно взять и стакан 200 гр)
0,5-1 ч. л. соли (в зависимости какой объем кружки)
50 мл растительного масла
1 кружка кипятка
Приготовление:
Просеить муку, добавить соль, масло, добавить кипяток, перемешать, далее вымесить руками 3 минуты, оставить в пакете на 30 минут.
Вареники с капустой
капусту нашинковать, обжарить до полуготовности минут 15, добавить 3 ст л зажарки, соль специи по вкусу. Раскатать тесто, распределить начинку по всему тесту, свернут рулет, нарезать на желаемый размер рулетики, заморозить.
Пікірлер: 595
Всем большой привет! Сегодня постная заготовка! Для любителей мяса, эта заготовка не понравится, но если Вы поститесь, этот вариант для Вас!
@user-po5wj5hs8n
2 жыл бұрын
Очень просто и удобно заморозить капусту,и разморозить..в итоге как варёная...
@leto_v_banke_taraz
2 жыл бұрын
Светлана, привет. Как дела у тебя? Ты пропала совсем. У тебя всё нормально?
@user-co2sr3rd2j
2 жыл бұрын
А отваренный кочан хуже ? Чем?
@Galevna
2 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваше видео. Очень нужные рецепты!
@user-ml1dx6ff7q
Жыл бұрын
Огромное спасибо Вам! Давно искала рецепт заморозки постных длюд!!! Хотелось бы увидеть как они себя поведут в готовке? И тесто когда остаётся,его не выбрасывают,а готовлю лавашики,тонко раскатывают и выпекают на сухой сковороде и кстати лавашики тоже можно замораживать,чтобы всегда были.
Сегодня начало Великого поста -первый день ,-18 марта , и такое счастье встретить замечательный ролик о постных заготовках , огромное спасибо милой хозяюшке , доброго здоровья Вам!И доброго здоровья всем ,кто будет готовить по этим рецептам.Легкого поста всем!
Здравствуйте. Спасибо большое за идеи и рецепты. Хочу поделиться своим рецептом "фарша" для голубцов. Сырой рис 1 стакан, зелёная чечевица 1 стакан, лук, чеснок, специи, соль. Рис промыть, слить воду, отставить в сторону. Чечевицу замочить на ночь перед тем как готовить, разбухшую чечевицу промыть, перекрутить на мясорубке вместе с луком и чесноком, посолить. Смешать чечевицу с рисом, посолить добавить специи по вкусу. Я обязательно добавляю молотый кориандр, чёрный перец, копченую паприку. Всё, дальше крутим голубцы. Мой муж мясоед не сразу понял, что голубцы без мяса🙈😄 Голубцы получаются очень сытными и вкусными. А ещё этот же "фарш" использую для Ёжиков в томатной заливке.
@user-bl9ym9oz1f
Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, а рис потом с варится в голуцах, мне кажется его приварить надо.
@candles_from_nadin
Жыл бұрын
Чечевицу не отваривать?
@user-sf8ij9yj2v
Жыл бұрын
@@user-bl9ym9oz1f нет всегда ложу только сырой рис и добавляю в фарш немного бульона или воды чтобы голубцы внутри были сочнее
@user-bl9ym9oz1f
Жыл бұрын
@@user-sf8ij9yj2v благодарю за ответ, а сколько по времени варят я такие голубцы?
@mainabusigina9559
Жыл бұрын
Благодарю !
ПОДПИСЫВАЮСЬ Как же я люблю смотреть рецепты где нет людей ,показывают только как готовить,а тут ещё и голос нормальный ,не писклявый не кривляется спокойный не быстрый не медленный, все доступно и все быстро показали объяснили,без лишних слов без пафоса, просто вам Благодарна за это видео!!!!! ...
@user-hd9tm6jp5e
Жыл бұрын
👍🤝
@user-ue1ot8jm4x
Жыл бұрын
Полностью с Вами согласна! Не могу слушать поставленные слащаво-слюнявые голоса. С первых минут выключаю звук, а если нет рецепта под описанием, то сразу выключаю. А в этом видео прекрасно всё, от рецепта до голоса и нормальных, не когтистых рук.
@user-sf3pk6sg9s
Ай бұрын
Согласна на все 100. Спасибо за рецепты к Посту.❤
@user-vb6dd4sd3f
Ай бұрын
Ещё не показывали бы белые когти.
Перед тем, как готовить голубцы, заранее положите качан капусты в морозилку, до полной заморозки. Перед тем, как будете готовить голобцы, капусту необходимо будет разморозить. Листья у такой капусты становятся мягкими и крутить голубцы из них очень легко. Попробуйте, вам понравится.
@user-iw6ve6sk1p
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга! Спасибо! Обязательно попробую так сделать)
@user-rc1et7kh8g
2 жыл бұрын
Спасибо за идею 👍👍👍
@user-of2zs4tu5s
2 жыл бұрын
Век живи, век учись 😄👍
@user-dc4qj3sb8w
2 жыл бұрын
Вместо яйца добавляют газировку
@user-tv2gl1ki8o
2 жыл бұрын
Спасибо очень круто
А я всегда все что замораживаю подписываю, чтобы кто либо из моей семьи легко мог найти в морозилке то, что ему необходимо, без моей помощи
@user-iw6ve6sk1p
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Алла! Да, подписывать удобно, но я пока только сама беру все из морозилки, поэтому все узнаю)))
Спасибо за такую подборку, ещё бы посмотреть как Вы их готовите после заморозки
Я делаю вареники с обжаренной квашеной капустой и готовые заправляю зажаркой. Очень вкусно, советую.
@user-ju4ju8ub4j
Жыл бұрын
Обычно смешивают квашеную с обычной в соотношении 1:2 или 1:1 ( по вкусу) и обжаривают. Морковь 3-5 '+ обычная 5-7 '+ квашеная 5-7' ( соль, сахар - по вкусу в конце, за 2 ').
@user-te2kw5fk6n
6 ай бұрын
@@user-ju4ju8ub4j У каждого свой рецепт.
Хозяюшка, сколько всего наготовила, слов нет!!! Труженица! 👍👍👍
Здравствуйте, а я вот очень люблю веганские рецепты и это видео для меня просто клад😍 Огромное спасибо за то, что вы делаете ❤️
@user-iw6ve6sk1p
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Ангелина! Благодарю Вас!!!!
@supervegan768
Жыл бұрын
Каждый из нас может начать делать мир лучше, по мере своих сил и возможностей! Создавать и участвовать в проектах которые будут нести благо всем нам и таких проектов множество от выращивания здоровой еды до постройки космических кораблей. Нам есть чем заняться! И я призываю каждого создавать и творить, что-то хорошее и полезное для всех нас. Я верю что каждый человек способен на величие, если вместо просиживания за телевизором, компьютером или телефоном, направит себя на развитие и самосовершенствование! ☀️🧘
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
Если хотите сохранить здоровье, то держитесь подальше от животного белка.
@user-kh6fg5kg7b
Жыл бұрын
@@user-pc4so7il2t , держалась подальше. В результате получила дефицит белка в крови, всё отразилось на сосудах и мышцах, печалька. Всё должно быть в меру, без перекосов. Теперь пытаюсь восстановиться.
@user-te2kw5fk6n
5 ай бұрын
@@user-kh6fg5kg7b Веганство мне напоминает секту.
Капусту на голубцы можно предварительно заморозить, а в тесто вместо простой воды влить минералку. Рецепты 👍👍👍
Капусту на голубцы берите приплюснутую, так как вытянутой кочан, это среднепоздняя капуста или поздняя. Она жёсткая, не вкусная. Я называю её "верёвка". Старайтесь брать кочан с белыми листьями, приплюснутый сорта Белорусская или СЛАВА. Эти сорта сочные, сладкие. Сама выращиваю капусту.
@user-lx4mz7mi8p
2 жыл бұрын
Вот Слава,как раз и круглая,а зимой поздняя-приплюснутая)
В пост ещё можно есть бобовые: фасоль, готовить лобио, шикарные котлеты из зеленой чечевицы и риса получаются, из красной чечевицы получается вкусный суп)
@beezbooz5883
2 жыл бұрын
Спасибо. Мы тоже не едим продукты животного происхождения. Очень ценно. Всем привет из нью-йорка. Всем здоровья и мира.
@user-ep7np7in4m
2 жыл бұрын
Очень вкусно, чечевичные
@solit-a
Жыл бұрын
Да почему то мало кто её зппасает. Я варю много и замораживаю порциями. Потом кидаю в сотейник с овощами и всё
Светлана, спасибо за кучу классных постных идей для заморозки - в пост то что нужно!
Во время поста всегда яйцо заменяю бананом(0,5),заменяет одно яйцо
Светлана, очень благодарна за вашу кухню. Очень нравится, что много всего и делается очень быстро. Без лишней болтовни и ненужной информации, чем грешат многие хозяйки. Мои самые добрые пожелания вашему каналу
@User-ui9pe
Ай бұрын
Какая умничка! Быстро.толково, никаких лишних движений .Смотреть и слушать - одно удовольствие. Учитесь блогеры!!!
Очень понравилось!Этим стоит заняться,просто в течение поста я себе не захочу делать,а потратить один день это прекрасный вариант
Светлана, Вы потрясающая умница! Золотая Хозяюшка!!! Вашему супругу и детям невероятно повезло!
Это просто потрясающе... то что я искала! Заготовка просто супер👍 побежала делать. Спасибо Вам огромное!
Вы, милочка, просто Волшебница🙏😇🌞🌞🌞
Большой лайк вам и подписка! Мне еще ни разу не попадалась именно ПОСТНАЯ заготовка еды ! Это оч классно!
@user-iw6ve6sk1p
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо!
попробуйте сделать постные голубцы закатав в листы капусты(пекинская тоже пойдет) булгур отварной с поджаркой или с перловкой! лучше чем с рисом...
@user-wc2qj7th4s
29 күн бұрын
Пекинская для голубцов не годится, она очень жёсткая и сколько её не вари.Из опыта
Спасибо, добрая душа, за труд и за рецепты! Все просто и доступно!💗
Спасибо Вам! Большое доброе подспорье на постЫ! Успехов вам❤❤❤
Светлана, Вы такая труженица! Молодчина! Вот только я иду всегда более лёгким путём. Ведь гречневую кашу можно просто есть как кашу добавив туда чего душа пожелает, самый простой вариант постного масла и солёный или свежий огурчик, также и картофельное пюре хорошо уже само по себе, к нему просто тушёную капусту или вашу замечательную поджарку и не надо так париться или замораживать. Лучше готовить проще, но свежее. Это я просто своими мыслями поделилась. Если кому- то нужно на заморозку и кучу разных котлеток, то это настоящий клад- Ваши рецепты! 👍
Спасибо Вам огромное за публикацию , очень нужно !
Светлана, благодарю! Замечательные рецепты!🥰
Какая молодец 👏
Очень классные рецепты, благодарю!!! ❤
А я стараюсь первую неделю поста есть сырые фрукты и горсть кадровых орехов/колески киви, банана, груши/ Обычно обед что-то из картошки и салат из свежих огурцов и помидор с укропом, вечером каша со свежими фруктами, или макароны со спаржей /спаржа по корейски из магазина/, Или постный плов и салат из морской капусты/из магазина/, могу как добавил к макаронами или рисунок, -фасоль с овощами или кукурузу /консервированные из магазина/ Для сытости использую горсть каких нибудь орехов.
Молодец , спасибо за рецепты , обязательно попробую .💖☀️
Какая вы умница, спасибо огромное за рецепты!!!
Спасибо. Какое замечательное видео. Быстро, искренне, просто супер)
Спасибо за совет. 🙏💐
Вы молодец! Спасибо!
Спасибо большое! Очень актуально!
Спасибо огромное за такое подробное видео. Будем готовить, дай Бог!!!!!
Молодец! Спасибо за старания!👍
Огромное Вам спасибо за такую хорошую подборку рецептов,Вы просто умница!!!
Такая молодец) мне все понравилось. Буду повторять за вами🌷
Спасибо,давно хотела попробовать на готовить полуфабрикатов,очень понравились!
Благодарю за труд, шикарная подборка рецептов впрок, беру на заметку
Очень здорово, я раньше только мясные заготовки делала, а постные нет, и приходится каждый день как готовлю постные блюда так всё от начала до конца. Теперь буду делать и постные, экономия времени хорошая Спасибо, Вам, за ваш труд и хорошие идеи И ещё попробуйте капустные котлетки, добавить отваренное пшено, мне понравилось. А рецептом котлеток капустныйх с пшеном поделилась Оксаночка, из блога "Кухня на изнанку", у неё есть очень много вкусных постных блюд
Какая же вы умница! Хозяюшка!!! Спасибо за ваши рецепты! ❤
Спасибо большое! Очень интересные заготовки.
Спасибо вам большое! Постная еда сейчас очень нужна!
Всё очень понравилось, обязательно использую. Спасибо за советы🙏
Огромное спасибо,все понравилось,возьму на заметку.
не видео, а кладезь информации, спасибо большое 🤍
Умничка! Молодец, хозяюшка!!
Благодарю за труд.
Спасибо вам за видео. Замечательно, попробую сделать.
Спасибо! Все хорошо, доступно, быстро, приятно было смотреть, все приготовлю
Какая удача, что мне попался ваш ролик! Спасибо!!👍👍👍
Молодец!! Спасибо!! Очень кстати!!
Светлана ,вы просто героиня 🙏🏻💛
Вы умница, всё ловко делаете, приятно смотреть
Здравствуйте! Спасибо за рецепты,сейчас очень актуально, я постные голубцы готовлю из кукурузной крупы и пассеровку с луком, морковью и помидором, перед тушением обязательно обжариваю, так они на вкус ярче. Попробуйте этот рецепт.
Вы просто УМНИЧКА!!! Я в восторге! Люблю такие рецептики! Спасибо огромное!
Спасибо за идеи!!!
Браво!То,что мне надо!Вы большая молодец!
Светлана , только сегодня увилела Ваше видио . Благодарна за такие рецепты . Обязательно буду делать . Спасибо . ВСЁ понятно и просто .
Светлана! Вы просто умница.
Большая Вам благодарность! Доступно, понятно, красиво, чисто, аккуратно. Успехов каналу!
Все быстро и без лишних слов ❤
Какая вы умничка. Я тоже так сделаю
Спасибо большое. Как раз вовремя .
Огромное СПАСИБО !!! МАСТЕРИЦА !!!!
Умничка!!! Хозяюшка!!!
Огромное спасибо за своевременную подборку постных рецептов. Сейчас это очень актуально 👍👍👍
Умничка просто❤
Огромное Спасибо!
просто +100500!!! спасибо огромное. Сейчас в пост это просто супер информация! Спасибо, Спасибо, Спасибо❤
очень круто сделали. красиво. !! 💪🔥
Вы умница и хозяюшка, у Вас такой приятный голос из него льется столько доброты и тепла, что не смогла неподписаться. Спасибо Вам.
Спасибо большое!
Благодарю, обязательно воспользуюсь
Светлана, большое спасибо, очень полезное видео. Обязательно попробую приготовить по вашим рецептам.
Умничка! Хорошая хозяйка! Очень хорошо, что не боитесь экспериментировать...
Молодец. Хорошая еда. Спасибо👍👍👍💕💕💕🎄🎄🎄
Спасибо! Столько интересных рецептов! Я первый раз пост держу, ещё сложновато готовить, а у вас столько идей! Спасибо!💐
Спасибо, много нового узнала, особенно котлеты из гречки с пюре...надо попробовать
Какая проделана работа!!!!! Молодец!!!!
Спасибо большое за рецепт супер
Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное, легко вас слушать, много нового узнала. Подписалась
С удовольствием смотрела видео и захотелось всё попробовать.Теперь не буду ломать голову, что приготовить в пост.
Огромное спасибо вам за идею, за ваш труд. Вы большая умница. Дай Бог вам здоровья и счастья. 👍❤️
Мне очень понравилось спасибо большое
Спасибо за постные рецепты! Находка для меня, смортела бы с удовольствием.
Умничка, спасибо!
Ой, да умница! Мне всё очень понравилось. Буду делать.
Спасибо огромное.
Благодарим Вас,Светлана! Умница! Хозяюшка! Трудяжечка и Конечено же...Красавица!
Спасибо большое, что пополняет веганские рецепты, нужная информация💐🪔🎉
Какая умница,приятный голос,все понятно,толково. Спасибо большое. Удачи Вам.
Интересные заготовки для заморозки их можно некоторые и на гарнир.Спасибо !Есть теперь ,чем заняться.
На конец-то появился замечательная хозяйка по готовке веганских заготовок!!!!! Вы умница,,,
Наконец - то, нашла заготовку постных блюд. Для поста- незаменимая вещь. Спасибо Вам огромное. Продолжайте ,пожалуйста, эту тему. И, если можно, поделитесь идеями Новогоднего праздничного стола.
Спасибо, умница!