Мой сотник варит вообще чертовския кушанья...

@archi249

Жыл бұрын

Не чертыхайся

@DarkMaxan

Жыл бұрын

Жареный журек? А потом черпает деревянной ложкой прямо из котелка, приговаривая при этом: "Ух, бля"?

@hagott

Жыл бұрын

@@DarkMaxan АХАХАХААХАХАХАХА

@nadezhdaversh

Жыл бұрын

@@DarkMaxan вонища такая, что стропила проседают?

@SERGZHIO

Жыл бұрын

@@DarkMaxan главное что бы обои от стен не отклеивались)))))

Ale pyszne! Очень круто! Такого графена в ведьмаке я еще не видел 😂

@doktorBormental

Жыл бұрын

👍

@Potniyfallujah

Жыл бұрын

Это больше kingdom kome

Искренне приятно наблюдать за человеком знающим как свое дело, так и его историю.

@antonlos4529

Жыл бұрын

Это когда это крепостные мясо ели? Если сейчас мясо дорогое по сравнению с другими продуктами, то тогда мяса вообще не люди вообще в глаза не видели, а если видели, то должны были барину отдать а съедали то что останется: потроха и кости. Ели чаще всего капусту и репу, иногда лешёки из муки (потому что банально негде дрожжи взять: делались из закваса и были низкого качества). А на десерт - ели ягоды, и то только летом. Поэтому российская кухня (настоящая, а не колбасы которые с запада пришли прямиком во дворы российской аристократии) - это тотальное дно по сравнению с любой европейской. PS. Мускат и Шафран... Да там чувак вообще ебанyлся походу. А журек - это вообще блюдо польской кухни.

@user-kh1tz3kk8b

Жыл бұрын

@@zodiac5019 как это вы определили и второе ,все жили примерно одинаково ,как и сейчас. Или что колбасу не коптили на Руси или суп не варили из того ,что было?

@TAIFUNTeam

6 ай бұрын

Историю нужно творить, а не жить ею. Прошлым живут те, кто не в состоянии устроить настоящее. Что ты потомкам своим оставишь.. то, что твои предки сотворили? А ты тогда для чего в этой цепочке эволюции.

@loL-hj2uz

6 ай бұрын

Ну он точно не повар) Или просто его не научили пользоваться ножом) А так вполне себе истории)

@DDC77

6 ай бұрын

@@TAIFUNTeam ну так абсолютное большинство русских орков и живут прошлым, при этом фиктивным и фантастическим прошлым, уничтожая своё будущее, и своих соседей.

Очень всё интересно,рассказчик не надоедлив,приятно слушать.Спасибо

О, журек и я готовлю, хоть и не интересуюсь средневековьем; великолепный суп, наваристый! Любимейшее зимнее, в первую очередь, блюдо. Узнал о нем от поляков. А грамм хорошего шафрана и сейчас на вес золота, буквально.

@razumgolos

Жыл бұрын

сухой шафран в магазине это полная туфта

@ilyalivschitz6216

7 ай бұрын

@@razumgolos это не ТОТ шафран. Ну типа как 90% корицы у нас не корица, а кассия. Так и с "шафраном".

@user-sy8oy4dr5s

6 ай бұрын

Журек это же польский суп.

Рассказчик просто топ. Грамотно, спокойно, без мэканья и гэканья, приятно слушать.

Ну очень эстетически приятный сюжет! Больше спасибо 🎉❤

журек - национальное польское блюдо. До сих пор готовят. Закваску в сухом виде (вместе со специями) в любом супермаркете можно купить. Кстати, майоранек - одна из самых популярных приправ в польше

@allnicksreserved

Жыл бұрын

очень удивительно, что об этом не сказано ни слова.

@natalliag9155

Жыл бұрын

@@allnicksreserved ну так Калининград же никогда не был ни Кёнингсбергом, ни Круловцем ;)... как же )))...

@Alexander_Akulin

9 ай бұрын

Сижу в Польше. Журек уже не тот здесь:>)) 😁

@Blastfear

8 ай бұрын

там фишка в истории@@allnicksreserved

@ilyalivschitz6216

7 ай бұрын

@@natalliag9155 Круловцем он никогда не был.

На даче тоже такой куйней занимаюсь. Все таскаю на улицу и ковыряюсь с нарезкой и готовкой на улице, на огне. Потом задолбавшись, смотрю на плиту и духовку, и понимаю кайф цивилизации. Это не пришлось еще воду таскать и дрова заготавливать, да от медведя параллельно отбиваться.

@Artemr

Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@Elena-bz6gk

Жыл бұрын

Ой, насмешили))) Мы в деревне, в старом доме таскаем воду из колодца, ходим в туалет на улицу, посуду моем у тазике и все это легко и естественно. Но стоит приехать домой в город и отключат горячую воду- фффсе, катастрофа, жизнь трудна и тяжела))))

@gorkyn3755

6 ай бұрын

@@Elena-bz6gkвообще, в детстве, я в деревне, летом, в таких условиях и жил.

@FrostPhoenix417

5 ай бұрын

То ещё и скажете что в казанках или ещё хуже в горшках варите? А в ендову накладываете? 😂

Интересно рассказываете. Молодцы!

Спасибо за ролик, давно так не кайфовал. Подписка однозначно!!!

Супер-круто, запилите ещё таких видосов пожалуйста! :)

До сих пор в польской и белорусской кухне есть жур и журек. Жур это, считай, кисель. Не журыся =не грусти, не кисни.

@AlbertoTodeski

Жыл бұрын

@@korneev_real_estateукраИну же Ленин выдумал

@user-us4ot6nt8f

Жыл бұрын

@@AlbertoTodeski Где ты тут увидел Украину?

@nli4256

Жыл бұрын

@@AlbertoTodeski А мокшей кто выдумал?

@user-qq2cu7rk7g

Жыл бұрын

@@nli4256 мокшу не трожь

@user-bz4xc2fp1g

Жыл бұрын

@@AlbertoTodeski да, именно Ленин придумал эту поганую обласмть, скоро ее переименуем.

Вашему увлечению мое огромное уважение....

Ребята сделайте такой ресторан, от посетителей отбоя не будет. Я бы сам приходил просто посидеть, поглазеть пивасика тяпнуть.)

@user-os9uf9lf6f

Жыл бұрын

Боюсь ты охуеешь от цены, ибо всё делается вручную

@user-vi9oi4yw9r

Жыл бұрын

Хрючево готовить - это "профессия". А у этих суть - клоунаду творить.

@alb4911

Жыл бұрын

Было бы хорошо. Домашнее пиво, который доктор прописал с мясными пирогами и сушенным мясом

@objectdoom3248

Жыл бұрын

Может не пройти по сан. нормам. Антураж можно, а вот методика приготовления может не пройти.

@user-vi9oi4yw9r

Жыл бұрын

@@objectdoom3248 давай так: "не может пройти", а не "может не пройти"

Очень круто, ребята молодцы, Спасибо

Рассказано хорошо и вкусно)) молодцы

Кайфовое место,срадостью побывал там.Спасибо за такое видео

как в тему ролик к ужину поспел) спасибо за приятный фильм!

Ребята сделали себе красивую беседку чтоб на природе кусно кушать)))

@123obvious

Жыл бұрын

кайфово же

@alexanderbudruev2817

Жыл бұрын

Ага, днем насняли, вечером.. употреблять.

@snabzr

Жыл бұрын

лучше за гаражами в душном городе пивас с шашлыком из "магнита"?

@ValdaiFox

Жыл бұрын

@@snabzr лучше в приличном ресторане хорошо приготовленное изысканное блюдо. А вот это все вкусным быть не может если приготовлено по канону. Вообще вся эта возня с возвращением к истокам херня полная.

@user-sf1mc1xg3u

Жыл бұрын

@@ValdaiFox так ето и есть приличный горазд дорогой этноресторан

Я крайне удивлен что здесь нет Клим Саныча, я искренне считал что он в состоянии суперпозиции находится одновременно на всех средневековых/археологических сходках.

@user-vi9oi4yw9r

Жыл бұрын

Обозначенный клоун сюда вряд ли полезет, а жаль(

@user-mx8tc6oq6m

Жыл бұрын

Жук везде, причем где надо и не надо.

@topstop365

Жыл бұрын

Мистер - самодовольные усы может и нажраться как свинья, а это никому не нужно.

@user-xq7wv6qv4t

Жыл бұрын

@@user-vi9oi4yw9r Почему клоун? Вроде порядочный мужик.

@user-vi9oi4yw9r

Жыл бұрын

@@user-xq7wv6qv4t клоун - профессия такая: "актёры", "певцы", "учёные", "политики"... Все кто тебя "развлекает". Порядочными они не могут быть по определению, у них сценарий. Их порядочность - оксюморон.

Ах какая атмосфера,как буду проездом заеду

Шикарно,красиво,молодцы!

Молодцы, очень круто и познавательно

хороший рассказчик, ему веришь))) интересный канал, давайте ещё

Я такого никогда не видел. Очень интересно и красиво.

Фэнтезийно. Вдохновился этой реконструкцией.

Вы крутые, подписался =)

Я еще помню мы гречку руками перебирали. Вот прогесс то шагнул.

с удовольствием посмотрел, спасибо!

Молодцы ребята!!!)

Получил удовольствие от просмотра данного видео

Очень интересно, спасибо))

Это божественно. Даже просто посмотреть.

Класс! Музыка на фоне клёвая

Раньше еще корни лапуха как картошку ели. Майоран можно заменить душицей , это и есть разновиднлсть душицы.

@user-hg7ji6ur2j

Жыл бұрын

Ещё неплохой хлеб получается из корня рогоза, он довольно мучнистый.

@yul498

Жыл бұрын

Я в этом году попробовала корни лопуха, очень вкусно получается.

@bogdanazarov804

Жыл бұрын

все про ревень просто напрочь забыли??

@user-ip8wv3hq6j

Жыл бұрын

@@bogdanazarov804 Кисель из него бомба.

@pickle6599

Жыл бұрын

@@bogdanazarov804 ревень с мятой чуть прокипятить, подсластить, остудить, профильтровать и отличный, безалколкогольный напиток готов.) Постоянно в огороде так делаю, когда квас надоедает.

Без негатива, но все таки это больше "аттракцион". Как в музей сходить, да прикольно, но чем реже тем лучше)

очень интересно! Спасибо!

Очень интересно, смотрел не отрываясь...

спасибо большое. кайфанул!

Респект таким фанатам, не стыдно обратится за консультацией для съемок аутентичного кино:)

Блин, как крутааа! Хочу туда теперь

Даёшь больше таких видео!

@user-dy9mh5hj5s

2 жыл бұрын

Это лучше добрее и спокойнее,чем жуткие войны между идиотами нашей эстрады . Только музыкальный фон неудачный. Очень раждражает

Я 500 подписчик )) отличный канал, спасибо

Хотелось бы узнать побольше блюд и обычаев за столом.Спасибо за труд

Cпасибо, вкусно поел)

спасибо, классный ролик, много чего узнала

Первыми использовать в пищу сельдерей стали немцы, в XVII-XVIII веках к ним примкнули французы. Тогда же овощ при Екатерине II попал в Россию, но до поры оставался лишь декоративным растением.

Решил поделиться одним случаем. Вернувшись с работы и желая поесть я как то обнаружил, что батон хлеба у меня весьма заплесневел. Выкидывать было жалко, желание по экспериментировать с готовкой загорелось, да ещё и до кучи вспомнил историю о том как моряки перетирали старые сухари с хлебом и заново выпекали получившуюся массу что бы зря не пропадала. Я подумал сделать тоже самое. Для начала я нарезал хлеб и вымочил его в воде. Потом хлебный мякиш я посолил, поперчил теми приправами какие были в доме, замешал с мукой и пожарил то что получилось на сковороде. В итоге у меня получились не плохие лепёшки, которые были благополучно съедены. Забегая вперёд, признаков диареи и пищевого отравления у меня не было, но на сколько готовить подобную хрень безопасно я не знаю. Однако бабушка и двоюродная сестра их пробовали и им даже понравилось.

@id8808

5 ай бұрын

Россиянин навернул говна. Ничего нового.

шикарно атмосферно

Если бы люди так жили, то они бы все вымерли давно 🤣

от предыдущих серий и кушать не хотелось))

Слюной чуть не подавился))

Спасибо за видио было интересно

Печка очень интересная!

Какое хорошее видео. Надо пойти супь сварить, а то как-то слишком уж вкусно всё выглядит.

Блин, крутое движение хочу присоединиться)))

Осмелюсь заметить, изначально всё-таки еду не коптили, а вялили. На моей малой родине в Донских краях по сей день рыбу и большинство видов мяса не коптят, а именно вялят. Кругом степи, древесина встречалась редко и стоила солидных денег. Солнце, свежий ветер и смышлёный мальчишка лет пяти -семи чтобы мух отгонял от еды и от разомлевшых на солнцепёке старших. А видео весьма интересное. Вот только под вечер безумно захотелось есть… Спасибо!❤

прикольное видео) подписался!

Стерликов молоток, такую слободу отстроил! Храни вас Иисус!

Начнем с того колбас по большей части и ни ели . С солью была проблема . Мясо ели не всегда свежее . Не все так прекрасно было в те времена . Сырую репу ели .

Сразу захотелось туда попасть, к этим людям в средневековых наряда, отведать яств тех, что ели наши предки) пообщаться на исторические темы)

@user-hh4it7gk8v

Жыл бұрын

И умереть в 33 в глубокой старости без зубов)

@nagashussurper

Жыл бұрын

@@user-hh4it7gk8v Я имею в виду Ушкуй! А не попасть в средневековье!

@bogdanazarov804

Жыл бұрын

а мне расхотелось, потому что в походе я готовлю лучше

@user-dn9zl6mr6o

Жыл бұрын

@@user-hh4it7gk8v зубы тогда были получше нынешних, так как не сталкивались с такими убойными количествами сахара, нежели наши.

Очень круто. Как к вам можно попасть?

особенно перец черный....даже не все дворяне не могли его себе позволить - стоил на вес золота

@stepanfedorov561

Жыл бұрын

Ещё бы, из Индии блин.

@ivo6676

6 ай бұрын

Ну, "русская соль" (или "макало"), это 50/50 соль с молотым чёрным перцем! Иногда с добавлением кориандра молотого.

Очень интересно смотреть как жили люди до нас

основу средневековой кухни составляло то что было и для большинства это практически ничего

Очень крутой парк))

нормчик. приветствую, друзья реконструкторы))) Предпочитаю русскую печь очагам, но и это очень даже очень.

Мммм, а пахнеее як наверное там. Спасибо за рассказ и готовку. Крайне атмосферно.

@user-bz4xc2fp1g

Жыл бұрын

Пахнет там говном которым они посыпают жратву

@misterDukalis

Жыл бұрын

@@user-bz4xc2fp1g 😞

Трактиров не было на Руси в средневековье! Видимо, история рассказана о деревне в Европе. Приправы майоран тоже не было! Ее и до настоящего времени долго не было. Но видимо, это рассказ просто о средневековье, а не о российском средневековье! Приправы в европейских странах были доступны исключительно аристократии и господам в замках они были настолько драгоценно дороги, что хранились только в сейфе в покоях у господина, а не на кухне у поваров. Повар должен был прийти за приправой к господину. Кухня господ в замке очень отличалась от еды населения! Была совсем другой и очень дорогой. За некоторые продукты отдавались огромные деньги, что даже в «трудные времена» могло привести к разорению, если господа не «одумывались» и не думали об экономии». но, как известно, именно это и было одной из характерных черт принадлежности к дворянскому классу, в средневековье - не иметь навыка экономить. Есть исторические записи, как господа одного замка в год голода и эпидемии продолжали любой ценой доставлять в замок эксклюзивный продукт любимый хозяйкой, который из-за критической смертности населения возрос в стоимости в сотни раз. Из-за этого сам замок был в упадке. Но роскошество своего стоял господа не уменьшили даже, когда из-за смертности некому было доставлять.... Замок был восстановлен только, когда появились новые господа»

@Kira_Foller

Жыл бұрын

Ну как бы Кёнигсберг это и не Русь была, и уж тем более не россия

@gorkyi17

6 ай бұрын

​​@@Kira_Follerтебе то 🐽 какое дело что там было?

приятный добряк)

Здравствуйте) есть ли возможность присоединиться к вашей общине?

А прям хорошо - чего у вас там ещё есть ? Пойду дальше погляжу

Че то аж ведьмака захотелось ещё раз пройти

Это уже "Ведьмак" или "Скайрим" какой-то, так хочется посетить подобные заведения.

Фиолетовые штаны были у крестьян? Я слышал что покраска в подобный цвкт была мало кому доступна из за дороговизны красителей, поправьте, если ошибаюсь, просто интересно. В целом, интересное видео)

@net6007

Жыл бұрын

Черника, гибискус, свёкла дают такой цвет

О! Это ж Борман) Привет из Сибири!))

Чувак который готовит похлёбку, напоминает мне персонажа из Skyrim.

-Как называется человек без бороды? -Женщина.

молодцы! отлично!

При перетирании булыжниками какой процент песочка в муке?) И почему низ хлеба халтурным вышел?

Очень интересно

По превью сначала подумал, что Алкобард 😬

@Skald27

8 ай бұрын

Это мы тоже умеем))

В следующем году к теще в Калининградскую область поеду,обязательно заскочу.

Красота. А чем это все запить?)

Здорово!

Со вкусом! )

Кайф в чистом виде.

да, лет до 30 с таких харчей можно было дожить, а потом на погост=)

@schreibikusbanana916

Жыл бұрын

На данный момент харчи экономят и сразу на погост.

@user-ir2zv1xx5q

Жыл бұрын

@@schreibikusbanana916 я таких не знаю, все сыты.

Я что-то "Ведьмака" вспомнил. клево. Лайк.

съИсть, как в детство попал, шедеврально!

Замешивание теста с кольцами на пальцах (не гигиенично по САНПИНу) тоже в средневековье присутствовало?

Самая дешёвая и полезная приправа для мяса, рыбы и супов - душица (орегано) растёт за каждой баней, да вообще везде.

@bogdanazarov804

Жыл бұрын

это голод

Захотелось в Kingdom come поиграть)

Ушкуйниками раньше разбойников называли, которые на ушкуях плавали (разновидность лодьи)

Журок мне напомнил "серую жижу" о которой упоминали в сериале Игра престолов.))

Могли бы в описании написать где находится и называется «Ушкуй»

Если на камеру показали не пропечённый хлеб... в общем на месте постояльцев я бы занимал очередь в туалет, а в идеале не питался бы там.

@user-ff2xy5uv9l

Жыл бұрын

Походу в Средневековье ты бы не выжил

что же случилось с морковкой?

Я из Казахского Ханства, захотелось туда прийти С МИРОМ и гостинцами, чтоб отведать сие кушанье, очень уж красиво и аппетитно, ну и культурно обогатиться к тому же

@doktorBormental

Жыл бұрын

@@-CAVALCADE- 21-й век а азиаты всё о ханствах да о халифатах поют!как пасли баранов 1000 лет назад так ещё 1000 лет пасти будут! Эволюция?А,нет не слышали!

@-CAVALCADE-

Жыл бұрын

@@doktorBormental 21 век а вы всё ещё расист, очень жаль вас :(

@doktorBormental

Жыл бұрын

@@-CAVALCADE- я расист?где?в каком месте?это у тебя ханство да каганат,а у меня государство с республиками!развиваться надо,брат по разуму,развиваться!окультуриваться надо,книжки русских классиков для повышения IQ читать,казахских то нету! а вы "не расисты", языковые патрули в Астане устраиваете!ты даже тупее чем я думал!вот так то,азиат!

@-CAVALCADE-

Жыл бұрын

​@@doktorBormental насколько нужно быть узколобым, чтоб не понять, что моё сообщение про "Казахское ханство" - шутка? Видео то про средневековье, попробуй мыслить в контексте, в каком месте ты расист, да еще и нацист - сам поймёшь, такова натура твоя. С чего ты решил, что нет казахских классиков? Пожалуйста: Абай Кунанбаев - первый классик казахской литературы (международное признание), Мухтар Ауэзов, Джамбул Джабаев, Чокан Валиханов (в России даже известен, участвовал в международных отношениях), Ибрай Алтынсарин, Ахмет Байтурсынов и т.д. Так что тут ты маленько обкакался, дружочек. И с чего я должен читать РУССКИХ классиков для окультуривания? Окультуривание чем? ВАШЕЙ культурой? Занимайся этим сам, я читаю зарубежных классиков, спасибо.

@-CAVALCADE-

Жыл бұрын

@@doktorBormental Исследования Чокана Валиханова печатались в трудах Императорского Русского географического общества, в Лондоне (1865 год) (фр. «La Nouvelle géographie universelle») Элизе Реклю. Первое издание сочинений Ч. Валиханова осуществлено в 1904 году отдельной книгой, двадцать девятым томом Русского географического общества по отделению этнографии. В 1961-1972 гг. и повторно в 1984-1985 гг. Академией наук Казахстана осуществлены пятитомные издания собрания сочинений Чокана Валиханова. Только он один тебе должен пояснить за наших классиков, неонацист ты наш.