За зиму Съедаем по 20 банок! А все потому, что НИЧЕГО не жарю и помидоры не кладу. Кабачковая икра
Кабачковая икра по этому рецепту на зиму самая вкусная, густая и без обжарки! Готовится просто и очень легко. А вкус даже лучше, чем у той, что в магазине продается и ничуть не отличите вы ее от той, на которую потратите много времени при готовке, обжаривая отдельно каждый ингредиент. Икра кабачковая на томатной пасте всегда будет ярче, чем просто на помидорах (хотя, их тоже можно использовать в этом рецепте, посмотрите видео), да и уварится до нужной густоты намного быстрее. Икра из кабачков хранится долго даже в квартире, просто уберите ее в темное место. Икра самая популярная заготовка, которую все делают на зиму. Да, для кого-то это не самый кошерный продукт, а мы любим! Ничего в ней ужасного нет, даже наоборот, очень вкусненько со свежим хлебушком из тостера! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Версия рецепта кабачковой икры для распечатки с пошаговым фото и описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
❗ ВЫХОД: 3,5 литра кабачковой икры
✅ Ингредиенты:
кабачки - 3 кг = 8 шт.
морковь - 500 г = 6 шт.
лук репчатый - 500 г = 3 шт.
масло растительное - 200 мл = 1 стакан*
томатная паста - 300 г = 1,5 стакана*
соль (по вкусу) - 60 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
сахар (по вкусу) - 150 г = 8,5 ст.л. с небольшой горкой
чеснок - 50 г = 1 головка
черный молотый перец (по вкусу) - 1/3 ч.л.
красный молотый перец (по вкусу) - 1/4 ч.л.
уксус 9% - 70 мл = 4,5 ст.л.
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
❗❗❗РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#кабачки #кабачковаяикра #еданалюбойвкус #назиму #заготовки #икра #овощи #рецептыизкабачков #кабачкиназиму #консервация #икраизкабачков #какприготовить
Пікірлер: 365
Тоже люблю чтобы была крупиночками икра. Спасибо!🤗
Молодец, что указала кол-во и в ложках. Вид аппетитный. Вкус попробую, скажу. Спасибо за работу.
Огромное спасибо! Замечательный рецепт!
Спасибо Настя, отличный рецептик ! Попробую ещё так!👍♥️
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Буду только рада! Вкусной вам икры
Настюша, спасибо большое! Это очень очень очень вкусно ,приготовила 7 баночек по 0.5 но буду делать ещё)) муж фукал,говорил что из кабачков и моркови ни чего вкусного не может получится,в итоге за уши не оттащить))))) я в том году не делала(лень))) и вообще занимаюсь огородом второй год только,но мне нравится) ещё раз спасибо, здоровья вам и процветания вашему каналу)
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Как приятно получать такие отзыв, благодарю! Очень рада, что вам по вкусу икра пришлась. Всегда стараюсь давать только те рецепты, которые достойны внимания и при этом просты. Удачных вам заготовок! А свой огород - это пресно, вы молодец!
Спасибо, рецепт понравился! 👌👌👌
Спасибо огромное очень понравилось всей семье. Молодец.
Спасибо огромное! Для меня этот рецепт просто находка! Обязательно приготовлю🌻
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Очень рада, вкусной вам икры и удачных заготовок!
@galinashewcenko41
Жыл бұрын
Не собиралась делать икру, но, посмотрела Ваш рецепт и не устояла
Настя, спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, попробую, очень не хлопотно, молодец 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Рецепт хороший, а подача рецепта вообще супер. Нравится очень рецепт под описание, и в граммах, и в ложках...
Спасибо вам за такую вкусноту.
Отличный рецепт!!!!👍👍👍
Второй год делаю по Вашему рецепту икру! Очень вкусно и очень легко готовить. Люблю Ваш канал , всегда вкусные и незамороченные рецепты ! Удачи Вам во всем!
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Большое спасибо вам за приятный отзыв, очень приятно осознавать, что вы с нами столько времени!
Я делаю так же только блендером не мешаю, мне нравиться когда зернистая. И мелко рублю перец чили нескоько штук добовляю и она остренькая получается)))
Спасибо! Коротко, ясно, наверное вкусно!
Большое спасибо за озвученную граммовку в процессе приготовления !!! Обязательно сделаю по вашему рецепту!!!❤❤❤
Подробный рассказ приятным голосом, благодарю!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусная икра получается,уже 2 год делаю по Вашему рецепту
Спасибо огромное за рецепт и особенно за то, что указали кол-во продуктов не только в граммах, но и в ложках. Искала хороший рецепт кабачковой икры. Попробую сделать.
@user-wv2ps9gp7i
Жыл бұрын
Не увидела кол-во продуктов в ложках. Напишите, пожалуйста
В одном сотейнике протушить кабачки с добавлением небольшого количества масла до испарения из них влаги, в другом ( как в видео ) лук с морковью, и пастой. Всё соединить., доварить, пробить.
Очень вкусно, спасибо огромное, сделала 18 банок 0,7 литра. Скушали уже три, сегодня делаю снова.
Анастасия, спасибо вам за рецепт 🤩😍🥰💜💚❤👍
Сделала меньше недели назад, мне очень понравился и процесс и результат. Сейчас зашла, чтобы опять посмотреть рецепт и сделать снова, так как хорошей кабачковой икры много не бывает! Спасибо!
Спасибо за рецепт... 😊👍
Спасибо большое за такой лёгкий рецепт ,сколько времени можно сэкономить. Вам респект .
Спасибо за рецепт сделала кабачковую икру по вашему рецепту класс очень вкусная
Спасибо большое за рецепт!!!
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Всегда рада с вами поделиться!
Настечка спасибо огромное за икру .На выходном буду делать .
Спасибо огромное. Готовлю второй раз и решила написать,что рецепт отличный. Вкус икры как из детства моего.😊😊😊
Самый лучший рецепт, какие я только не пробовала👍👍👍👍👍
Спасибо большое, мне тоже нравится с блендером взбитая.Масса сразу однородная получается, нежная такая. Не сравнить с мясорубкой
Спасибо! Как всегда, у вас вкусно 🙏🤩
БлагоДарю!❤️❤️❤️
Спасибо за прекрасный рецепт. 👍👍👏🏻👏🏻
Хочу такууу!!!! Біжу по кабачки! Дуже сподобався рецепт!!! Дякую,господинька!!! Головне в ньому,що ніч не жарити!!!!
Искала рецепт икры и попались вы с рецептом. Спасибо! Просто очень и доступно. А то такие всякие заморочки в других рецептах. 😊
Спасибо за рецепт.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
СПАСИБО за вкусный рецепт и простоту его приготовления,без лишних слов ,как говорят,и больше дела.Удачи Вам👍☀🌷
@user-os6sl9zh9l
11 ай бұрын
О́
Как я люблю, когда все очень чисто и достаточно просто. Спасибо Вам. Буду готовить
Супер и спасибо.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Удачных вам заготовок!
Настенька, спасибо огромное за рецепт. Часто готовлю по вашим рецептам и всегда удачно 🙏. Здоровья вам, удачи и благополучия.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Спасибо большое вам за отзыв и добрые пожелания, очень приятно
Очень очень прятно было вас слушать спосибо
Настя, благодарю!
Спасибо!
Добрый день! Вчера сделала икру по вашему рецепту. Получилась замечательная, очень понравилась. Спасибо большое за ваш рецепт.
Спасибо большое за идеальный рецепт! Икра получилась очень вкусной. Пробовала готовить по другому рецепту, но не такая. Делала строго по данному рецепту, соотношение идеальное. Дала на пробу невестке, очень понравилась всей семье,сделала двойную порцию. Сказала, что будет делать ещё. Сделаете, не пожалеете!
@edanalyuboyvkus
10 ай бұрын
Спасибо большое вам за подробный отзыв, очень рада, что вы выбрали наш рецепт и он по вкусу вам пришелся!
Обязательно нынче попробую! Уверена что будет вкусно, т. к. солю уже несколько лет только по вашим рецептам и огурцы и помидоры и всегда получается очень вкусно! Спасибо вам за рецепты 😊!!!
Настенька, милая , какая же ты рукодельница. Постоянно смотрю и пользуюсь твоими видео! Огромное спасибо.
Молодец! Все красиво, все понятно, все объяснила.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Спасибо, очень рада, что вы оценили
@user-cm7bt2mm3r
Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Сколько смотрю рецептов, впервые захотелось сказать "молодец", хотя и у других хорошего много. У вас все очень достойно, хотя рецепт самый простой. Будет время, зайду к Вам ещё)
Спасибо, спасибо, сегодня сделала кабачковую икру по вашему рецепту, очень понравился и очень вкусно, только я не измельчала на мясорубки, а резала по мельче. Удачи вашему каналу и вам хозяюшка👍👍👍❤️
@user-xq4ql9ti2b
10 ай бұрын
Режем кабачки режем лук режем морковь провариваем минут 40 и просто взбиваем блендером.
@user-xq4ql9ti2b
10 ай бұрын
Делаете двойную работу.сначала перекручивание на мясорубку потом блендером.сразу блендером и все.девушка пробовала с уксусом взрывает.а без уксуса стоит.
Классный рецепт! Спасибо. Очень простой и вкусный. Приготовила уже вторую порцию.
Планирую сделать эту икру Спасибо большое Нас тенька.
Классно 👍
Спасибо! В прошлом году делала эту икру пережаривая каждый продукт, это очень хлопотно,тем более заготавливая большой объем,в этом году буду делать именно по вашему рецепту!Намного проще!
Спасибо вам огромное,сегодня сделала 10 баночек, просто шикарный рецепт, как раз по вкусу нашей семьи.Теперь буду делать исключительно по вашему рецепту.🌷⚘🌸
@user-un4qz4kb6o
11 ай бұрын
L1C
@user-xq4ql9ti2b
10 ай бұрын
Я сделала с чесноком все взорвало .нельзя добавлять ни чеснок ни уксус.
@user-xq4ql9ti2b
10 ай бұрын
Не заводите зрителей в заблуждение ни какого уксуса ни какого чеснока.
@user-jq3ib8wt5x
10 ай бұрын
Я делала строго по рецепту, у меня ничего не взорвало, позже закатала и маме, у неё тоже спокойно хранилось в погребе. Незнаю почему у вас так произошло.
@user-xq4ql9ti2b
10 ай бұрын
@@user-jq3ib8wt5x просто не надо добавлять ни уксус ни чеснок.посмотрите в магазиную икру ни добавляют уксус.когда открываешь банку потом добавляется чеснок.
А у меня нет блендера, поэтому мясорубка мне в помощь. Я уже делала, летом по вашему рецепту икру, сейчас кабачки ещё остались, поэтому сварю снова. Нашей семье очень понравилась такая икра. Спасибо большое за рецепты. В этом году, все свои заготовки делала по ним. Ни чего не взорвалось, всё очень понравилось. Процветания вашему каналу! Радуйте своих подписчиков новыми рецептами🤗
Как мне кажется, что рецепт заслуживает внимания.
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Пересмотрела несколько рецептов, закрою по Вашему, Анастасия. Мне он большое всех понравился.
Всем понравилось спасибо за рецепт
Благодарю Вас за замечательный рецепт икры! Очень понравился, люблю кабачки!Легко ,быстро , вкусно!Желаю Удачи и Успехов!
Ну просто молодец
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Спасибо вам большое за теплые слова!
Спасибо за рецепт , вчера приготовила , быстро , а вкус супер 🙌 попробовали очень понравилось 🥰, муж не удержался и ещё баночку открыл …. Сегодня ещё сделаю
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Как замечательно, благодарю вас за отзыв! Удачных вам заготовок
@ninailina2977
Жыл бұрын
Спасибо большое, очень понравился ваш рецепт, завтра приготовлю Нина
@nastyivan2942
Жыл бұрын
Д
Спасибо большое!!!
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
@annagridneva6398
Жыл бұрын
Я добавляла в похожий рецепт вместо уксуса лимонную кислоту.
Третье видео сегодня смотрю и остановилась на вашем.Спасибо.
Спасибо за рецепт.и отдельное спасибо за блендер..что подсказали, чтоб не испортился.
@edanalyuboyvkus
10 ай бұрын
Всегда рада, удачных вам заготовок!
Благодарю.
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Удачных вам заготовок!
Здравствуйте! Анастасия, скажите, а сколько литров ваша кастрюля?
Благодарю, милая🙏Как раз кабачки поспели!
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Буду только рада, если вам придется по вкусу! Удачных вам заготовок!
@user-ob5ht8en3h
Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Спасибо, милая! Процветания вашему каналу🙏🙏🙏
О, для меня рецептик. Спасибо Вам огромное.
Хороший рецепт икры.хранится дома и делается легко.вкусно получается❤❤ Давайте нам ещё побольше рецептов на щиму❤😅😅😅
Сделала по вашему рецепту- икра огонь получилась! Спасибо! Скажите, а поэтому же рецепту можно приготовить баклажанную икру???
Готовую икру, накладываю да краёв, потом закатываю!!! 👍👍👍😋😋😋
Я уже сделала и мы попробовали .Ну очень вкусно.Понравилась всем,а еще приготовила Дачный ананас первый раз ,все хором сказали еще,ну прямо как Ваш Семочка сынок.Большое спасибо Вашему мужу теперь мои кастрюли тоже сияют.Хорошего дня и удачи во всем.Дай Вам бог.🥒🌷🍍👍
@user-yw8ms3iz7k
Жыл бұрын
Вы не перепутали?Семочка это у Оксаны с канала Кухня наизнанку
Потрясная икра. Делаю по вашему рецепту второй год 👍
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв, очень рада!
@natasha_natasza_
Жыл бұрын
Этому рецепту только 7 дней
@svetlana_polyakova
Жыл бұрын
@@natasha_natasza_ этот рецепт уже был показан на этом канале два года назад
@natasha_natasza_
Жыл бұрын
@@svetlana_polyakova В рецепте, которому два года, меньше сахара и больше уксуса и соли
@svetlana_polyakova
Жыл бұрын
@@natasha_natasza_ нет, вы ещё найдите
Спасибо большое за прекрасный рецепт! В прошлом году делала, всё съели. В этом году опять сделала икру по вашему рецепту. Теперь запишу в тетрадь, для сохранения рецепта. Всё очень сбалансированно по вкусу очень вкусно! Самое главное, без заморочек!
@user-lh6lr8iz9x
10 ай бұрын
2йй й ЮаУ
@user-yx3sc3vk4l
10 ай бұрын
А уксусу это не много на такое количество кабачка?
Большое спасибо!!! Очень вкусно!
Спасибо за рецепт,но я делаю икру без уксуса, но храню в подвале,стоит всю зиму,очень вкусно!
@user-eu9if8vb5c
10 ай бұрын
если без уксуса,то стприлизация?сколько минут банки 0.5 если? пожалуйста, подскажите
А, можно без уксуса в холодильнике забухнет?
Хочу и свой рецепт предложить ,называю кабачковая икра салатная.Просто в конце варки добавляю резанные огурчики .
Вчера сделали по рецепту , очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт
Кабачки всегда отцеживаю без фанатизма но все же уже перекрученную морковь переживаю погружным блендером потому что люблю икру без крупинок гладкую
Домашняя ооочень вкусная
Делала по этому рецепту прошлый год. Бомба! Единственное, надо уваривать до желаемой консистенции. И лучше делать из не молодых кабачков, меньше выпаривать.Обязательно поблендерить! Бомба!
Потрясающий рецепт! Всегда получается вкусно! Я несколько банок делаю для свекрови, без уксуса. Просто стерилизую. Спасибо Настенька ❤️
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Я даже не сомневалась, что у вас для каждого есть свой рецептик!
@user-yg3gu7jy1x
Жыл бұрын
А я всю икру делаю без уксуса и без стерилизации, рецепт такой же, только моркови и лука поболбше. Стоит по 2 года в квартире.
@user-rm2st9yn1t
Жыл бұрын
@@user-yg3gu7jy1x Доброго времени суток! Можно подробнее, пожалуйста! Рецептура такая же или что-то меняете?
@user-yg3gu7jy1x
Жыл бұрын
@@user-rm2st9yn1t Можно оставить этот рецепт, у меня толькопо килограмму лука и моркови, соответственно больше пасты, у меня 400г, и масла 300г. А приготовление все такое же, только без уксуса.
@user-qn4in9vu3c
Жыл бұрын
Сколько пол литровые стерелизовать подскажите
Сегодня сделала по вашему рецепту,все отлично,но мне кажется чуть пересолила,не понимаю,может пока тёплая уже все вкусы смешались)))А так очень вкусно!
Я делаю по этому рецепту уже давно, но не кручу а режу и тушу, а в конце погружным миксером и ещё проварю и заодно уксус добавлю.
Спасибо за рецепт, но не поняла сколько на выходе- в тексте 3,5 ,а в озвучке - 2,5? Кг.
Если хотите икру погуще слейте лишний сок с кабачков, лука и томатов если будете их использовать. Варить будете меньшее время.
Чтобы икра не брызгала я выпариваю в духовке. Очень удобно. Не надо над ней стоять.
Замечательный рецепт ! Подскажите, какой фирмы у вас кастрюля (казан )?
@edanalyuboyvkus
Жыл бұрын
Есть и Мечта и Кукмара, спасибо
@user-ri1mx8hx7z
Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus СПАСИБО за ответ !
Сколько времени идет на приготовление
А крышки от банок вы съедаете?
Я делала такой вкус никакой. Я только пассирую лук и морковь до карамели тогда очень вкусно насыщено ароматно и обязательно пробиваю блендором.
Я готовила пропорции на 5 кг - 1кг моркови,1 кг лука,также чеснок грамм 50 м томатной пасты 600грамм. И уксус на всякий случай 2 столовые ложки,но можно было без него,ибо томатной пасты много. В связи с этим вопрос: вы столько уксуса добавляете по вкусу или потому что боитесь брожения? Мне кажется сахара нужно меньше,если кто-то уксус добавляет,чтобы кислинку добавить. Я добавляла 1-2 столовые ложки. Да и,кстати,покупную тоже уксус не входит 😕
Здравствуйте а сюда соль сахар не добавляем да
Заменила пасту на кетчуп магазинный（паста дорогая） и без чеснока－ получилось супер вкусно！
Вот все хорошо, только никак не пойму, написано без обжарки, а на самом деле все жариться и тушиться, как-то не хорошо обманывать! ))😀
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤