Egy új programsorozat első részeként a zöldség-gyümölcs termékek termelés-feldolgozás-kereskedelem vertikumát vizsgáljuk a GS1 Magyarország segítségével. A programsorozatot Vatai Krisztina szolgáltatásmenedzsment vezető közreműködésével valósítjuk meg, aki az elmélet mellett gyakorlati példákkal is szemlélteti a már jól működő megoldásokat. A program keretében a belső folyamatokban vizsgáljuk meg a digitalizációs lehetőségeket, mutatjuk be azok előnyeit:
• jogszabályi megfelelés - nyomon-követés papírmentes formája,
• belső folyamatok irányítása,
• önellenőrzés hatékonysága,
• megfelelő minőségű alapanyag felhasználása a végtermék jellegének megfelelően, termelésirányítás, minőségszabályozás
• termékre vonatkozó állításunk gyors igazolása,
• termőföldtől az asztalig tartó adatrögzítéssel a fogyasztó teljes körű információval való ellátása, meggyőzése és a termékbiztonság deklarálása.