YUK INTIP CARA BUATNYA‼️PESANAN 50 PAKET NASI KUNING EKONOMIS UTK BUKBER
Фильм және анимация
BAHAN BAHAN
AYAM SUWIR
1 kg dada ayam
bumbu halus 3 bwg putih + 1 sdt lada + 1 sdt ketumbar
2 sdm garam
2 lbr salam
1 btg serai digeprek
1/2 sdt kunyit bubuk
NASI KUNING ::
4kg beras
Bumbu Halus
100gr bawang merah
50gr bawang putih
25gr kemiri sangrai
minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
1 jempol jahe digeprek
1 jempol Laos digeprek
5 lembar daun jeruk
4 batang serai digeprek
5 lbr daun salam
2 lbr daun pandan
2 sachet kunyit bubuk (bisa diganti dengan kunyit bakar)
4 sdm garam (sesuai selera)
2 sachet kaldu ayam (boleh skip)
untuk santan
2 butir kelapa parut ukuran besar (kalo ditimbang sekitar 400gr/biji)
+ 4lt air
diperas menghasilkan 4lt lebih sedikit santan
BAKMI GORENG
1 bungkus mie telur (600gr)
Bumbu halus
50gr bwg merah
30gr bawang putih
20gr kemiri sangrai
minyak secukupnya utk menumis
1butir telur
300gr wortel
500gr kol
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap ikan
6 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm kecap asin
1sachet kaldu bubuk
daun bawang dan seledri secukupnya
minyak secukupnya utk menggoreng
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe potong korek api
2bwg merah
2bwg putih
100gr gula Jawa
100ml air
2 lbr salam
1/2 jempol Laos digeprek
1/2 jempol jahe digeprek
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak
PERKEDEL KENTANG
1,5 kg kentang
minyak utk goreng kentang
Bumbu perkedel:
2 bwg merah dan 2 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
1 butit telur ukuran besar
1 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
daun bawang dan seledri secukupnya
1 butir telur kocok lepas utk Baluran perkedel sebelum digoreng
minyak secukupnya
TELOR BALADO
45 butir telur (misal ada pesanan kalo bisa ditambah, utk jaga2 kalo ada yg rusak)
500gr cabe merah (direbus)
100gr bwng merah
50gr bwg putih
3 sdm seduhan asam jawa
100gr gula jawa
1 sdm garam
1 sdt penyedap
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
AYAM SUWIR
1kg (35.000)
NASI KUNING ::
4kg beras (48.000) estimasi 12rb/kg
Bumbu (12..000)
2 butir kelapa ukuran besar (20.000)
BAKMI GORENG
mie kemasan (12000)
Bahan lain (20.000)
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe (15.000)
250gr kacang (8000)
Bahan lain (5000)
PERKEDEL KENTANG
1,5kg kentang (25.000) estimasi 18.000/kg
Bahan lain (10.000)
Telur balado
50 butir telur (100.000) estimasi harga telur 2000/biji
500gr cabe (20.000)
Bahan lain (10.000)
Total minyak 2lt (35.000)
pelengkap
abon(15.000)
2 buah gas (40.000)
=================================
Bahan dan Gas (430.000)
+10% biaya transport dll (43.000)
Total : 430.000+43.000 = 473.000 (dibulatkan 470.000)
misal kita ambil keuntungan 50%
jadi 470.000 + 50% = 705.000
jadi per porsinya
705.000 : 50 porsi = 14.100(dibulatkan 14.000)
kardus sendok (1500)
jadi harga jualnya
14.000+1500 = 15.500
note :
ini bukan patokan harga
utk prosentase keuntungan kembali ke masing masing penjual
salam masbrewok
#ayambumbukuning
#ayamgoreng
#tumpengmini
#tumini
#tumininasikuning
#resepnasikuning
#resepmiegoreng
#resepperkedelkentang
#resepkeringtempe
#ideusaha
#idejualan
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
Пікірлер: 119
Saya udah coba Abang pake resepnya 1 JM langsung ludes trimakasih buat resep nya
Mas Bre kukus nasinya ditatakin kain tipis jd mudah tinggal angkat...waktu nyuci dandang jg mudah...gak ada nasi yg nempel2...
@srisulastri7351
Жыл бұрын
Masak nasinya klo ditatakin kain tipis kesannya kotor , lebih baik pake kukusan , seperti klo hajatan
Masyaallah tabarokallah mantul mas brewok
Mantap mas bre enak suaranya lembut mas
Waalaikumsalam. Mantap dijamin Mak nyusss menu hari ini. Suwun resepe 👍🙏
Jelas sekali dlm memberikan ilmunya selain mudah dimengerti jg enak didengar tdk bertele2
@NiekeAkosah-jv5ft
2 ай бұрын
Setuju, enak sekali dengarnya. Saya nonton banyak video masak yg nadanya suka meninggi diakhir kalimat (seperti di buat2) dan sering bilang 'gaes/guys'.
Terimakasih resepnya cocok banget buat ide jualan sukses selalu bang brewok
Kebetulan lagi nyari referensi nasi kuning kotak... memberanikan diri terima ordean nasi kotak untuk pertama kalinya mau pake resep mas bre aja ni mantap semoga saya berhasil reecook
Hatur nuhun Mas Brew..Nasi kuning Lengkap nya..Semua menu Enak Banget
Hoby makan nasi kuning.... muantep pooolllll
Salam kenal hadir menyimak nasi kuning mantep mksh
Trimksh mas Brew.... Jgn bosan buat share pesanan porsi bnyk perkiraan bumbu & bahan2nya , sangat bermanfaat sekali ..👍👍 Sehat selalu mas Brew... Semoga ilmunya menjadi amal jariah & memberikan berkah buat mas Brew & bnyk orang ...🙏🙏
Matap resep nasikuning dan lainnya👍🏻👍🏻👍🏻
Aq masih ga pede klo masak dlm porsi besar, kwtr rasa nya ga pas, dg adanya video ini bisa membantu,mksh mas brew share ilmu nya, pasti bermanfaat ❤
Liatnya aja sudah bikin ngiler...palagi rasanya 👍👍🙏
Trimakadih resep nasi kuning komplitnya
Trmksih resep nasi kunignya Enak baget
Keren mas cekatan pintar masak👍👍👍
Maturnuwun mas brew resep naskunnya mantul n maknyus sekali 👍🙏
Alkhamdulillah MA's bre pesananya banyak sekali mudahan di paringi lancar Dan sukses. Amin
Alhamdulillah resep nasi kuningnya ya kak karena setiap lebaran anak" ku selalu minta dibuatin nasi kuning, terima kasih
Berkah yaa mas smg jd pahala sy pake resep ini bikin tumpeng mini Allhamdulillah customer pd puas
Trimakasih resep nasi kuning komplitnya mas ,smoga bermanfaat amiin
wah ini aku baru tahu cara.membuat nasi kuning.yg.tida dragukn lagi sdh pasti enk bngt mkasih bnyak resepnya insyaAllah aku akn coba semoga mas rew sllu sht dlancarkn rezki yg mlimpah dn berkah Aamiin
Makasih atas infonya mantap nasi kuningnya.
Terimakasih sudah share video resep. Suka cara masaknya dan enak enak pastinya. Auto pintar masak jadinya.
Suka suaranya ... Nasi kuningnya mantap mas .. 😋😋👍
Nasi kuning mantap
Terimakasih resepnya bisa buat ide jualan pasti laris
Trimakasih SDH berbagi ilmu, sangat bermanfaat. Aku jadi bisa masak.....rasanya juga mantaaap bgt. Gusti mberkahi mas'e.
Mantap tenan mas bre
Barakallah. Semoga laris usahanya,nular rejekinya aamiin,sehat"dan sukses mas
Makasih ilmunya mas.sehat slalu..
Mantul 👍👍👍
Mas Brewok keren..resep nya mantap
Mantap mas..ku suka dpt orderan nasi kuning juga..nambah ilmu lihat video mas..sukses selalau mas🎉❤🎉❤🎉🎉❤
Maanntaapp Mas Broww..tak coba semua reseepp..sukses yaa
Alhamdulillah aku suka sekali menemukan Chanel mas brew,sangat jelas dan pas,aku selama ini tdk bisa mengira ngira takaran kl bikin nasi box,skrg jadi paham.terima kasih mas brew,semoga berkah selalu,tidak pelit ilmu...
Mantap 👍
Seneng lihat videonya mas...sangat bermanfaat
Luar biasa
Tq infonya Mas Brewok sdh sangat jelas. & semoga bermanfaat bagi yg membutuhkan.
Salam sehat sll dari kk hj yaa.. Ikut menyimak yaa
Mks telah berbagi ilmunya mas bro🙏🙏
Step.. Step nya.. Sama seperti buatan ku.. Semoga videonya berkembang sama seperti maz breww
Terima.kasih mas.sdh berbagi ilmu......Tuhan memberkati
Asalamualaikum wr wb salam kenal mas bre saya dari tuban saya suka ngliatin mas bre masak apa aja cekatan sekali
wah...ini mah masak nasi kuning sm uduk porsi banyak sama seperti wakru sy jualan di Bekasi
Makasih om idenya...bisa di contek buat jualan 😂
mas matur nuwon resep nya aku suka kerjanya cepat penyelas,sanya cocok makasih mas
Thanks resepnya mas , rindu makanan dr kampung. Salaam dari Inggris... ❤
Mantaap 👍mksh resep2 nya mas brewok tmbh sukses 🙏
Terimah kasi bax repsepx👍🏼🙏🏻🙏🏻🙏🏻
berkah selalu laris pesananan nya mas rezeki melimpah
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Semangat🙂💪
Mantab
Terima kasih mas brey sangat menginspirasi ,semoga sehat selalu
Trimakasih dik Brew.
Kalau udah Nenek2 udah experience buat tempe keringnya yach Mas Brewok😂😂😂😂😂😂😂❤ ngakak abis aku...
Nasi kuning enak rempahnya jangan di tumis langsung rebus dengan Santan aj
mas sukses ya mas saya gga bisa biken nasi kuneng mau coba
Kalau nerangin detail...maturnuwun Mas Bre 🙏🙏
Ky gua udh ne"k 2 cucu mas sdh di luar kpla 🤭🤭
First 😊
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Makasih 🙏
Ayam suwirnya pundi Mas Brew kok mboten tayang nggih ? Suwun , sukses sllu utk channel. Aamiin
Walah Jian, enak tenan kui Mas. Sukses selalu Mas Bre🙏
Trimakasih 🙏🙏
Lek wong wedok mesti bolong mas😂❤🤭
Maturswun masBrew resepnya , knapa gk ikut master chef ?
Lebih enak di atas nasi kuning pake bawang goreng
👍👍❤❤❤
Masbrew
Biasa nya saya grg telur di tusuk tusuk pkai garpu biar gak peletuk pelutuk ..
🙏
Mudah2an byk pesanan terus ya mas bre, mantapp Klo boleh kasih saran numbuk kentang gorengnya pakai gelas yg bag bwh kayaknya lbh cepat, klo pakai ulekan dibumgkus plastik licin, boleh diterima boleh tdk sarannya. 👍🙏🙏🙏
👍👍👍👍👍❤
Eh mboten ding 😂
Blender cabenya lbh praktis pake Cooper bang brew.. Tnp air, jd lbh cepet numisny😌🙏🏻
@assrofiyatun1227
Жыл бұрын
kurang aluus gak cakep hasilnya
Matur suwun dek Brew resep nasi kuningnya menjadi kegemaran keluarga ibuk mugi2 selalu sehat dan sukses nggeh dek Aamiin YRA 🤲🤲
@mbahbuk3138
11 ай бұрын
Q
@sriendahajumi
11 ай бұрын
.
@katirahhaluana2542
11 ай бұрын
😊😊😊😊😊😊
Mas kalau buat nasi kuningnya untuk menejemen waktunya seperti apa mas, biar nasinya tahan g basi, rencana nasi kuningnya untuk acara jam 11 siang,dan bisa tahan sampai mlm,dan pengen ngerjain pas mlm,karena punya bayi, jadi pgi udah bisa dianter nasi kuningnya,itu gimana y..mas biar g basi nantinya jika dimkn sampai mlm, mohon dijawab y..mas🙏
Mas bre,, mau tanya.. Itu lumpang batunya, beli dmana ?
kalo mau ditambah ketan, waktu ngukus pertama ketannya dikukus terpisah dengan beras? kemudian baru dicampur ke beras yg dikukus? waktu didiamkan kalo dirasa aornya kurang,bisa ditambahi ga mas brew?
Baru tahu nasi kuning pake bamer baput
Mas kenapa garam gak dimasukkan pas masak santan buat nasi nya?
ma,af ya mas lain kali pakai sarung tangan jaga kebersihan .
@dapurMasBrewok
11 ай бұрын
Saya maafin km
Maaf mas browok kalau untuk nasi uduk bumbu nya boleh tidak pakai bumbu yang sama seperti nasi kuning .makasih
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Kalo nasi uduk biasanya saya ga pakai bumbu halus Jadi hanya beras, bumbu rempah dan santan aja kak Utk komposisi beras dan santan sama persis dg yg nasi kuning
Dimana sih alamatnya klo misalnya mau pesan apa bisa
mas bre nasi kuning yg seharusnya dibumbuin ga sih..soal ada yg ga diksh bumbu cm santan daun2 dapur
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Tergantung selera sih kak Yg penting enak dan pelanggan cocok
Mas,kalo misalkan perkedel untuk 50 ,kentangnya brp kilo kalo ukuran perkedelnya masing2 30gram
@dapurMasBrewok
6 ай бұрын
50x30gr = 1,5kg Tambahin sedikit ya, sebab kentang kalo dikupas pasti jadi berkurang beratnya Jadi bisa 1,8kg atau 2kg sekalian Nanti telurnya utk campuran 2butir
Cara buat nasi uduk apakah sm bang brewok?
@dapurMasBrewok
11 ай бұрын
Takaran beras sama santan nya sama Cuman kalo nasinuduk saya ga pakai bumbu dasar kuning Jadi cuma beras, santan dan rempah cemplung kaya salam, serai, Laos, jahe, daun pandan, daun jeruk Takaran garam sama
Mas brew mau nanya misalkan rebus mie malam hari hbs isya trs di tiris kan,bisa masuk kulkas nggak mas posisi masak jam 4 subuh
@sarahamelia2307
Жыл бұрын
Bntu jwab,bsa ko
Utk ukuran 1kg gimana
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
1kg beras Santan 1lt dari perasaan kelapa parut yg ukuran kecil (misal santan lebih 1,2lt gpp) Bwg merah 1/2 genggam Bwg putih separonya bwg merah Miri 3-4 butir cukup
Waktu ngukus nasinya itu langseng air biasa apa air santan
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Air yg di bawah sarangan ? Itu air biasa
94000rp
1kg ayam cukup buat 50 porsi?????hemat bgt?
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Judulnya aja paket ekonomis Jadi ayamnya disuwir2 Sesuai harga atau budget
Knp itu sereh sm daun pandan pjg2 bgt knp tdk dipotong pendek2 mas, kalau 1kg beras jd brp pcs/bungkus nasi nya mas?
@dapurMasBrewok
3 ай бұрын
Ya kan Nanti juga dibuang Ga ikut dimakan. 1kg bisa untuk 10-12porsi Tergantung cetakan nasi nya
@mamahiin6111
3 ай бұрын
@@dapurMasBrewok ok mksih ide jg ilmunya sukses dan sht selalu mas 👍🙏
Gak kemurahan jual 15 rb..😮😮
@dapurMasBrewok
Жыл бұрын
Kalo prosentase keuntungan itu kembali ke masing2 aja kak Kalo mau keuntungan 100 bahkan lebih juga gpp Tinggal disesuaikan aja
@endangriatiningsih3738
11 ай бұрын
mantap mas Bre dan simpel
Keren mas cekatan pintar masak👍👍👍