元高級ホテル料理人が教える、最高のローストビーフの作り方!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ロースビーフ #ローストビーフ丼 #クリスマスレシピ #shorts
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
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ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
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Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
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snowpeak まな板L
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ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
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ツヴィリング ターナー
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ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
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ツヴィリング ピコソースパン
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ツヴィリング ジューサー
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グリル板 [ プロ仕様 ]
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「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
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KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
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KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
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KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
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KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
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KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
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narumi ワイドステッププレート 27cm
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TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
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/ tunabooy
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本編はこちら☟ kzread.info/dash/bejne/nmuur9Rmopu2d5s.html 材料 ・牛もも肉 300g ・バター 30g ~ソース~ ・玉ねぎ1/4 ・りんご 1/4 ・ニンニク 1ケ ・赤ワイン 大3 ・みりん 大3 ・醤油 大3 ・砂糖 小2 ・塩胡椒 適量 ※甘さ足りなければ蜂蜜 作り方 1.牛肉の汁をペーパーで拭き取り、塩胡椒をする。 2.フライパンにオイル、強火で温め、湯気が立ち始めたらお肉を入れる。 1面 １分程度焼きながら計6面焼き色をつける。 3.バットに上げ粗熱をとり、ジップロックの中へオリーブオイルと一緒に入れる。 水の中で空気を抜くと簡単。 4.炊飯器の中に、湯900cc 水 500cc で55度から60度のお湯を作り、その中に封をした牛肉も入れ上から重石を乗せて炊飯器の保温ボタンを押す。 肉のサイズにもよるが、大体40~50分で火がはいる。不安であれば中心温度を計ると間違いない。(50度から60度の間) 5.フライパンにバターを入れ、中火、沸々と泡立ったら牛肉を入れ、 バターのかおりを全体に１分程度纏わせたならぁああ完成どうぁあああああ🐟✨
@leannmarbella818
Жыл бұрын
彼岸島の邪鬼が料理して喋ってる
@Tunabooy
Жыл бұрын
@@leannmarbella818 誰があの魚みたいな鬼じゃ！！
@user-sn1kf8zo6z
Жыл бұрын
@@Tunabooy ごめんなさい どうしてもスプラトゥーンのあのコジャケちゃんにしか見えないww
@user-rm1sk7di5o
8 сағат бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
カオスとわかりやすさを両立している マグロの最高傑作w
他のローストビーフの作り方（動画）って だいたい家庭にはあまりなさそうな温度の調節をしてるので、こういうどこの家庭でもできそうなやり方は助かりますよね
ツナボーイさん見てると、小さい頃両親に連れられて行った高級ホテルの（宿泊者以外も利用できる）レストランやブッフェで「ここの人達はみんな気難しいんだろうなぁ…」とか幼いながらに少しおっかなびっくり思っていたかつての私のシェフの方々へのイメージとの温度差で風邪ひきそうになる
@user-bw6sg1dk4z
Жыл бұрын
意外と面白い人多いですよー 私が通っていた調理系の学校の先生もデカめの鍋被って廊下走ったりしてました
@user-kg5nr4vd5o
Жыл бұрын
@@user-bw6sg1dk4z 待って何それ普通にやばい人やん笑笑
@user-md2rt3mz1e
10 ай бұрын
私も昔ホテルで働いてましたが、ホテル人はけっこう変人います笑 表で超一流にかっこつける分、裏では崩れる人がww
今まで見たローストビーフで1番美味しそう😊
柴犬さんの動きがパーティーパロットなんよ
ローストビーフってもっと難しいと思ってたので私でも作れそうなのは嬉しい♥️
すごいしっとりしてそう 簡単そうなのでチャレンジします！
初めまして、何時も楽しく笑いながら拝見しております。 是非ともレシピ本を世に出して欲しいです！手軽に簡単な手順で参考になります。有難う御座います♪此れからも楽しめる料理動画配信を待っています！😂 寒さが増していますが、御身体を御慈愛なさって下さい。
いつも美味しい料理を簡単に教えてくれてありがとうございます！もっと伸びてださい
気付いたら登録してた 料理も真似したくなるし何この人めちゃくちゃ面白い🤣 さーーいこぅーのw
過去一作りやすいローストビーフ。
しば犬大好きなのでチャンネル登録しました🐟🐟🐟
「ﾀｰｯﾀｺﾚﾀﾞｹﾃﾞ-⤴︎︎」
年中の娘がツナボーイさん大好きです🐟✨これからも応援してます😉
暗転した時の柴犬がw w
マジでマグロ頭さんの作る料理美味そう🤤
割と簡単な手間でローストビーフ作れるのはありがたいな🙏
話し方が好き❤
この動画がほぼ一分だから、六面焼色付ける目安になる。
私、ウェルダンなローストビーフが好きなんです。 ウェルダン寄りのローストビーフの作り方のコツ、教えてください！
「ｺｰｽｩﾄｩｰｽｩ」こうやって作るのか！ありがとうございます！
ローストビーフ大好きなのでこれから量産しようと思います
初めててみたのですが、お面もなんかすごくて喋り方も好きな感じだったからとりあえずチャンネル登録しときました
この人おもしろい😂好きw
めちゃ音量デカくして聞いてたら、最後喘ぎ声みたいなのがww
ツナボーイすき
なんでこんなに喋り方特殊なんだよwwwおいしそう
美味しそう！！
凄い真似したくなるw たっ〜たこれだけで〜ww
食べたいぃぃー
うまそう（語彙力）
鶏レバーの赤ワイン煮をお願いします♫🎉🎉🎉
上手やなあ
アザラシさんに調味料がかからないか心配になっちゃう
@Tunabooy
Жыл бұрын
あとでブラッシングしてあげてる🧡
3分クッキングの上位互換なんだよな
綺麗に切れないんですよ😂 やっぱ機械かなぁ
「しまっﾄｩ！」
うまそう
ギリ柴犬色のバターじゃないと思ったら前の動画か...!
クルクル柴犬の色を見にきた
かなりお手軽に作れそうで助かります！
カツオ人間じゃん
さすが元料理人ですね... 自称料理人がUPしてる ローストビーフという名のたたき（完全に生肉） とは違ってきちんとロゼです。美味しそう🙏
これだけに至るまでが大変なんよ
切り方、盛り付け方まで教えて欲しかった
これは簡単でいいですねやろう
高級シェフはみんな柴犬を混ぜ合わせるのか
こうゆう時のオイルって何を入れてますか？
オリーブオイルの代わりにバターだと風味染み込むかな？
ソースも教えてほしーかもー
この方の動画初めて見たのですが、彼岸島が好きな方なんですか？
タッタコレダケデぇ↑ ↑約1時間
街の肉屋でこの肉を注文するとき、なんと伝えたらいいんでしょうか？
彼岸島にいらっしゃいましたね…？
ローストビーフも美味いけど、最近ハマッているのはローストポーク。 安いっすアメリカ産の豚肉でも美味しい。 俺は簡単にミックスハーブソルトをまぶしで暫く置いたらオーブンで焼くだけかな（笑）❤ 好きなドレッシング掛けて頂きます（笑）
ライブのバックダンサーにいたよね？
ソースって難しいよね 甘いのが苦手な僕に合うソースはどんなソースなんだろ…
柴犬色（茶色全般）
最後の香り付け バターが苦手な場合にんにくでも良いですか？
@Tunabooy
Жыл бұрын
バターが苦手なら工程を省いても構いませんよ！😉
喋り方だいすき
んあーーー…じゅるり…🤤
過去一柴犬色か疑問を持った
柴犬色ではないな😂
いっつもメニュー参考になるのに喋りがキツいから無音で見てる！ 本当、料理が楽しくなるわ😆！
55~60度になるのであれば水の量って増やしても大丈夫ですか?😅(多分浸からない)
@Tunabooy
6 ай бұрын
おけです👍
@龍尾-ryubi
6 ай бұрын
@@Tunabooy お早い返信ありがとうございます…!!✨ 早速作ってきます(* ˊ꒳ˋ*) 良いお年を…!✨
塩コショウを異様な高さから 振りかけるの多分 被り物で前が見えてないからやね(*^^*)
時折出てくる柴犬と喋り方よwwwwww
WOW🎉
わさび醤油でいただきたいですね
色々と恐ろしくて笑う
バターは無塩ですか？有塩ですか？
@Tunabooy
Жыл бұрын
どちらでも構いませんが、私は有塩を使ってます！
鹿肉でやったことあるけど炊飯器のくだりで火を通しすぎちゃうんだよな……出すの忘れて
御手手がキレイでトゥね。😙
間違えなく親戚のばーちゃんに出したら、網焼きされてもおかしく無いレベルやね
マティマテゥヨ!
上手にできたけど切るの下手で包丁って大事やなと思いました😂
柴犬色…？？？
炊飯器おなじだ( 'ヮ' )
もはや牛のたたきレベルのレア
@user-oj9rs1hp6e
7 ай бұрын
ヲタクから一つ言わせてもらうと、牛のたたきは冷やして食べるものであり、ローストビーフは温かいまま食べる料理だから 生の度合いでは料理名は変わらないのだ🤓
@user-os3bx1ok9h
6 ай бұрын
🤓👊🏻💢
なんだこいﾄｩ...
@Tunabooy
Жыл бұрын
な、なんだこいトゥぅうううううう
薄く切るのがムズいんだよ。肉用の柳刃買ったもん
少なくとも柴犬色ではなくて草
@Tunabooy
Жыл бұрын
バレてないから言わないで🧡
ローストビーフは好きですが自分で料理した生焼けの肉を食べるのはまだ抵抗があります😂
シェイクが美味しい理由は知っている、、、なぜなら爽だから
コンフィみたいなことか？
マグロの悪魔👿🐟
何のタイトルの本を読んでるんでしょうか📖w
あ···今日はマグロの悪魔だ。。。
仕事で料理してた人って料理するの嫌いにならないんですか？
なっ…なんだこいとぅ…
あの本は何を読んでたんだ？
@Tunabooy
Жыл бұрын
かまいたち山内さんの本😏
@aokuri539
Жыл бұрын
最近のツナはそんな本も読むんだな！
天才的な料理の上手さとつまんなさ
後半ほとんど何言ってるかわからん😂
ウチの息子が、その魚の被り物を恐竜だと言って聞きません。対処法を教えてください。
@Tunabooy
Жыл бұрын
あながち間違ってないです🧡
炊飯器の保温機能があったのか 低温調理とか買う必要無しやんけ
アニメみたいなテカり方してる、美味しそう
ファイアパンチで見た顔だな
絶対読んでない、いや読めない
この人の解説って解りやすいけど茶色を全体的に柴犬色で片付けるところだけは信用ならんわ