元高級ホテル料理人が教える、最高のチキン南蛮の作り方!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#shorts #チキン南蛮 #鶏肉料理
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
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KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
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ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
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Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
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Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
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Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
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snowpeak まな板L
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ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
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ツヴィリング ターナー
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ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
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ツヴィリング ピコソースパン
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ツヴィリング ジューサー
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グリル板 [ プロ仕様 ]
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「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
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KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
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KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
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KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
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KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
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KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
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narumi ワイドステッププレート 27cm
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TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
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/ tunabooy
Пікірлер: 121
自分の心が支えられなくなってたときにこの動画のショート見たら気付いたら泣きながら笑ってた。 重たい心が泣けたおかげですっきりしたし、笑えたから前向きにな気持ちになれた。 ありがとうございます。ショートも本編も楽しかったです。
擬音のパネパネがフレンチ用語のpanerを意識してそうなあたりちゃんと料理人やってた感あって好き
@Tunabooy
Жыл бұрын
おくわし❤️
@malchch
Жыл бұрын
どう言う意味だ？
@Do-cz4zv
Жыл бұрын
@@malchch ggrks
@user-es8tx8uz9q
Жыл бұрын
@@malchch 軽く調べました！ パン粉をまぶす、つけること だそうです！！！
@malchch
Жыл бұрын
@@user-es8tx8uz9q ありがとうございます！
これは文句無しの柴犬
揚げ鶏に同化する柴犬くんw
本編はこちら☟ kzread.info/dash/bejne/m3aM1KOvcabVk84.html 「材料」２人前 鶏もも肉 400g ~漬けダレ~ ・ニンニク 1ヶ ・生姜 1ヶ ・酒 10cc ・醤油 10cc ~甘酢~ ・醤油 60cc ・酒 30cc ・味醂 90cc ・酢 90cc ・砂糖 15g ~衣~ ・薄力粉 適量 ・片栗粉 適量 ・卵 1個 ~タルタルソース~ ・マヨネーズ 60g ・玉ねぎ 15g ・ゆで卵 1個(13分茹で) ・ピクルス 15g (なくても可) ・黒胡椒 適量 「作り方」 1. 鶏肉に両面塩をし、漬けダレに15分漬ける。 時間になったら、ペーパーで拭き取り、薄力粉→溶き卵→片栗粉 の順番でつける。 2.甘酢を一度沸かし、火を止める。(酸味と酒を飛ばすイメージ) 3.タルタルソースは、玉ねぎと、ピクルスをみじん切り。 玉ねぎは10分程度水にさらしておく。ゆで卵はザルで漉して、材料全て合わせる。 4.鍋に油、中火、160度から170度の火加減にし、鶏肉を皮目から火入れする。 3分程度経ったら反転させ、途中何度か返しながら全体をこんがり色付ける。(約7分) 5.油をよくきってから、甘酢に5分程度つけたならぁあ 完成どうぁあああああ🐟✨
@user-so6zt6bb3z
11 ай бұрын
ちゃんとレシピ載せてくれてありがたいですー😆😆
@user-ku7xp4db2u
2 ай бұрын
へんなきも声やめてくれい
あぁこれは柴犬様大活躍。って観た瞬間おもた。
作りました。アホほど美味しくてちょっと泣きそうになった。ツナさんありがとう……😂
始まった瞬間「パネパネだ…！！」って反応しちゃった、新参なのに洗脳されている…！ 楽しい動画ありがとうございます👏🏻
柴犬出てくるのをにやにやしながら待ってる自分がいる笑
チキン南蛮のフル動画見てショート選んだらまたチキン南蛮のショートでどんだけ好きなんだって思った次第！
面白すぎて毎回レシピの内容が入ってこないwwww 好きです❤
小麦粉つけて、卵つけて、片栗粉はつけ………ずに！それをしっとり揚げるのがチキン南蛮の難しいけど美味しい本場の味。
動きのクセとワードセンスがヤバイのに発信してる内容がめっちゃためになるんよなー
揚げ時間や柴犬色や油の温度の確認方法とか本当に細かくて助かります。 結構そう言う所が雑な料理系KZreadr多いんで
久々にきれいな柴犬色すぎて顔埋め込んでもわからんかった
ツナボーイさんの真似をして、料理の時に異様な高さから塩コショウしてみました。 床じゃりじゃりになりました😂やっぱ元高級ホテル料理人の技は簡単には真似できないですね！！
@user-du7pd7bs9b
Жыл бұрын
そのチャレンジにスタンディングオベーション👏👏👏
「肉ムリ」って書いてあるのにチキン使ってるのなんか面白いw いつも動画のテンションが好きです！
チキン南蛮作ってくれるのは宮崎県民の自分としても嬉しい
@Tunabooy
Жыл бұрын
良いトゥこ住んでるねぇ😏✨❤️🔥
@huntterbod1519
Жыл бұрын
おなじくじゃ
@axisoh-4478
Жыл бұрын
本家は卵が一番外側の状態で揚げるイメージ！
@ワル裏表氏
11 ай бұрын
カルピス君って宮崎県民なの？！
ちゃんと甘酢に漬けてるところがさすがツナボさん
ああ、もう、狂気と技術と話術のトルネードにやられちゃう😂
最初は料理動画を探して見ていたのに、最近は面白い動画みるついでに料理の工程を見に来てる
この人のパネパネすごい好き😂
この間このレシピで作ったらマジで激ウマでした！料理ほぼしないけどお店の味がしてめちゃ驚きました。素晴らしいレシピありがとうございます
クオリティ高くて挑戦しやすくてわかりやすくて質問も答えてくれて料理やりやすくなった！ 基礎的な料理や塩分使わなくてもいい料理知りたいです コメント欄でよく見るけどお面だけが雑なのがイイ。そのままでいてほしい
甘酢の比率知りたかったんだ！！ありがとうございま！！
このコロコロコミックの最初の特集みたいな編集好き
料理と喋り方と柴犬の顔で登録不可避だった
最近そぉっといれるよ💛 が多くて嬉しい
チキン南蛮はやっぱこれよ 最近タルタルかけりゃチキン南蛮って謳ってるところ多い
チキン南蛮大好きだから嬉しい〜。今度作ってみようかなと思いました！
この間作ったけどめちゃくちゃ美味かった
ショートで初めて出て来たにしてはなんか既視感あるなぁ…と思ったら、彼岸島の魚の鬼だった🐟
ほか弁のチキン南蛮自分で作ってたらふく食べたいので完全再現してほしい 頼むよ一流シェフ🥺
楽しそう😂料理したい😂
タルタルソースの作り方まではショートの時間に入り切らないですよね。 (タルタルソースで使う具材が結構多い)
パネパネがすき😂
うわぁ…食いたい…
最初ショートで流れてきてキモいなと思ってたけどだんだん癖になってきた
またかぼすちゃんの南蛮印影が★
更新が待ち遠しすぎ！
母さんに送りたいのに、送れない…笑笑 自分で作ります!!
わー。もっと早く観たかった😂昨日作ったわー
甘酢とかタルタルのレシピも知りたいです…！
食べさせてくれー！
そうっと入れるよ🧡
ご無沙汰しております。あれから山籠りの修行や滝行など己の鍛練に励んでおりました。脚立と心を通わせるうちに、なにか見えてきたみたいな清清しい気分です。本日こちらの料理を彼と一緒に作ってみようと、お世話になった滝に登ろうかと思ってます。
@Tunabooy
Жыл бұрын
お疲れ様です。 これからも修行に励み、より一層高くから塩を振れるよう精進してください。 p.s.クレームは受け付けません
俺はとりあえず油にさえばし入れるところから覚えていきたいと思いまッﾄｩ
タルタルも知りたい
癖強っ（笑）
気づいたら柴犬色を待ってる俺がいる
すみません、甘酢のレシピ見逃してました…！
ぱねぱね待ちしてました～😂
めっちゃ美味しそう🤤彼氏に作りたい!!
しば犬Tシャツ素敵です(*ﾟ▽ﾟ*)
｢OKです｣ すごく かわいい｡☺️☺️☺️｡
タルタルのレシピも教えてくれ！
実家の柴ワンコ黒毛なんですわwww
うまそう
たったコレだけで〜全くそうじゃないけどチキン南蛮おいしいよね🎉タルタルソースも手間かかるってば😂
おっといっけね、 異星のチャンネルにまた繋がっちまったぜ
多分高級ホテル料理人だった時に溜まってた何かを今少しずつここで出してるんだろうな
やっぱりサンマよりツナに見える♪
ツナボ『そーっと入れるよ♥』 鳥『うん…///あっ…(油が)熱い…///』
柴犬❤
割とマジで、ツナボーイさんに助けて欲しい。毎回唐揚げを作ると黒くなるんだけど、どうしたらあの美味しそうな柴犬色になるんですか！
@Tunabooy
Жыл бұрын
醤油の量が多いか、油の温度が高いと思いまトゥ😏✨
@0920hiwatarou
Жыл бұрын
@@Tunabooy 様 ツナボーイさんの動画見返したら、160度なのに、我170度で揚げておりましたっ🐟次回に活かしまﾄｩ！
タレに鷹の爪入れて香り付け？しても美味しいですよ
タルタルは柴犬がいれば勝手に出来上がるって事ですか？
めぇえんww
さぁいこうのタルタルソースの作り方も教えて欲しいでトゥ
@Tunabooy
Жыл бұрын
本編に作り方あるお‼︎😏
タルタルも教えてください
ショートの中で、タルタルも作ってほしかった
卵衣じゃない -1点 甘酢に浸けてる +1000000000点
アクスタ(´⊙ω⊙`)！！ww
僕に作ってください笑
@Tunabooy
Жыл бұрын
なんでだよ！！笑
@user-zk3ql7my3o
Жыл бұрын
@@Tunabooy チャンネル登録シタヨ！
最近料理系この人と毒舌下ネタ男ばっか見てる
かのやカンパチロウかと思ったらマグロだった
ニューヨークネタ助かる
宮崎以外にチキン南蛮食べるんだ😮
唐揚げに甘酢かけただけでチキン南蛮ではないな
やたー！❤❤❤
タルタルソースは?
@user-ly5kh3dy4l
Жыл бұрын
タルタルソース、本編にありました。失礼しました。
この人は柴犬を飼ってるんですか？ この人にとっての柴犬はなんなんでしょうか？
いつも思うけどクセが凄くて、料理の内容が全く入ってこない(T_T)
もも肉いいが、むね肉も美味いぞ✨
片栗粉のギチギチなる感触が嫌いです
「衣だワン！僕の出番だワン！！」 😅
んで結局柴犬飼ってるんですか?
タルタルどっからでてきたんや⁉️
あれ、タルタルは？
毎回料理旨そうでこういう人と結婚したら毎日美味しい物食べさせてくれるんだろうなぁって思いました! 結婚しませんか?（♂）
にぼしの仮面外した姿見てみたい、、
@Tunabooy
Жыл бұрын
いわしな！
タルタルは！！💢💢
衣が違うぅぅぅｯ これじゃコンビニのチキン南蛮ぽい何かだよぉぉぉぉ～
家でも学校でもﾓ ｺ ﾐ ﾁ⤴︎ってやってたら友達とかに引かれた､､､まっ、ワイは友達おらんけどな、
めぇえん
美味しそうだけどチキン南蛮ではないな・・・
お肉ムリ？ってなんで？？？ｗ
この方の動画好きだけど、チキン南蛮に片栗粉はモヤっとする…