とてもわかりやすい動画でした。 銀杏炒りを買おうと思いましたが、まずはフライパンでやってみたいと思います。

@otokonakamura

Ай бұрын

銀杏炒り、網のやつですね。あれを使った事ないのでわかりませんが、フライパンで十分ですよ。

アルミホイルの落とし蓋でチャフ知らず

@otokonakamura

Ай бұрын

ありがとうございます。

私も初自家焙煎はフライパンでやりました、焼むらが出たので失敗したと思いましたが、このビデオ見て失敗では無かったと安心いたしました。

@otokonakamura

5 ай бұрын

そうですよ。売り物でなければ焼きムラは個性ですよ。

フライパンで焙煎さがしてて、この動画にたどりつきました。ほんとにおいしいですよね。

@otokonakamura

Жыл бұрын

面倒ですけど美味しいですね。

私は『陶器焙煎』で自家焙煎を楽しんでいます。 一度フライパンでやってみようと思います👍👍☺

@otokonakamura

Жыл бұрын

陶器焙煎もいいですね。 ゴマを炒るやつですよね。

好きだな～ｗ 私は紅茶とか御茶党なんだけど、最近コーヒーの健康効果が凄いらしいので飲み始めました でもインスタントも体に悪そうと思い豆からひいてはいますが焙煎か～。。。。めんどくさそう でもスキレットで落花生を炒ったり黒大豆を焙煎して黒豆茶にはしてます コーヒーも焙煎できそうだけどオーブンで出来るならオーブンが良いな～ 因みにチャフ対策なら外で焙煎しては～？ｗ

@otokonakamura

Жыл бұрын

オーブン焙煎の方が楽です。けとフライパン焙煎はいい味出るんですよ。 外で焙煎すればチャフを気にしなくていいですね。ありがとうございます。

チャフ対策につきまして、私は焙煎前に水洗いでチャフを取り除いていています。　ボールに水を入れやや強くもみ洗いします。これを5～10程度繰り返せば殆どチャフが取れ、焙煎時ほとんどガスレンジは汚れません。

@otokonakamura

10 ай бұрын

なるほど、それは素晴らしいアイデアです。 一度試してみます。

チャフ対策は室内や汚したく無い所でやらない！だそうです（笑） キャンプをされる方が自宅でやると家族に嫌がられるのでキャンプの際にやると言うような事を言われていました！ なので外でガス缶コンロや焚火などを使用してやられるとアウトドア感も味わえてイイと思いますd(^_^o)

@otokonakamura

Жыл бұрын

たしかに外でやるのが1番ですね。 過去に外でやった事ありました。 その時はチャフの事など全く気になりませんでした。 その時のブログ記事です↓ otokonakamura.com/cafe09/

最初からキッチンの汚れが目立ちました

@otokonakamura

Ай бұрын

ご指摘どうも