Yiyeceğin Serüveni | Baklava, Fıstık Sarma, Şöbiyet & Çiğ Köfte | TRT Belgesel
Фильм және анимация
Yiyeceğin Serüveni’nin bu bölümünde, yemesi kolay ama yapımı zahmetli olan lezzetlere; baklava, fıstık sarma, şöbiyet ve çiğ köfteye odaklanıyoruz.
Tatlı denilince akla ilk gelen lezzet olan ve ünü dünyaya yayılan baklavanın nasıl yapıldığını, fıstık sarma ile şöbiyet arasındaki farkların neler olduğunu ve etsiz çiğ köftenin soframıza ulaşmadan önceki üretim serüvenine tanıklık ediyoruz.
Soframıza gelen ürünlerin hangi işlemlerden geçtiğine Yiyeceğin Serüveni ile TRT Belgesel’de tanık oluyoruz.
00:00 Yiyeceğin Serüveni Başlıyor!
00:35 Baklava Nasıl Yenir?
00:58 Konumuz: Baklava, Fıstık Sarma ve Şöbiyet
02:23 Baklava
07:35 Fıstık Sarma
09:27 Şöbiyet
12:20 Biliyor muydunuz?
13:05 Çiğ Köfte
18:41 Lavaş
21:13 Biliyor muydunuz?
21:55 Çiğ Köfteler Nasıl Hazırlanıyor?
24:13 Yiyeceğin Serüveni Jenerik
#Yiyeceğin Serüveni #Belgesel #TRTBelgesel #Baklava #ÇiğKöfte
Bizi diğer dijital platformlardan da takip edebilirsiniz.
Kanalımıza abone olun : kzread.info?...
Belgeseller TRT İzle'de!: www.trtizle.com/belgesel
Instagram: / trtbelgesel
TikTok: / trtbelgesel
Facebook: / trtbelgesel
Twitter: / trtbelgesel
Web: www.trtbelgesel.com.tr
YaaY: yaay.com.tr/trtbelgesel
Telegram: t.me/trtbelgesel
BİP: channels.bip.ai/join/trtbelgesel
Пікірлер: 166
Yiyeceğin Serüveni, tüm bölümleriyle trtizle.com'da!👇 www.trtizle.com/belgesel/yiyecegin-seruveni
@melekozdemir1453
2 жыл бұрын
Teşekkürler
@BenTolga10
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/eIKJ0MV8fLq6YJc.html
@naksi_okur
2 жыл бұрын
Teşekkür ederiz 👏👏
@AzamKhan-od3lb
4 ай бұрын
Recap sent piz chef bacwal seet
Belgesellerini neden digital platformlara dağıtmıyosunuz aşırı kaliteli işler yapıyorsunuz ya yazık oluyor emeğinize
@yildizzo21
2 жыл бұрын
Emeklerinin karşılığını aldıklarını düşünüyorum
@-fantom61
2 жыл бұрын
her şey paralı oldu zaten bırak bu kalsın bari dayı
@BetterTimesAreComing
2 жыл бұрын
Yazık mı oluyor 😁😁 tabletten bile TRT payı alınıyor
@EthemErsoy88
2 жыл бұрын
TRT Payı alıyorlar halktan. Bir zahmet kaliteli olsun.
@onur_aygun
2 жыл бұрын
Abi kendi uygulamalarında yayınlıyorlar diye biliyorum. TRT İZLE olması lazım
TRT"nin en faydalı kanalı.
Fiyatını en çok hak eden tatlı olduğunu düşünüyorum. El emeği göz nuru çok güzel görünüyorlar. Para biriktiriyorum ay sonu 1 kilo alabilicem gibi.
@hatamangahutamanga774
2 жыл бұрын
Aldınmı?
@metaxvision
2 жыл бұрын
@@hatamangahutamanga774 250 tl biriktirdim alabilicem gibi kanka
@Kadir_gunes013
2 жыл бұрын
@@metaxvision kilosu kaç kuruşki
@talemc8446
2 жыл бұрын
@@Kadir_gunes013 kuruş derken ;D?
@Kadir_gunes013
2 жыл бұрын
@@talemc8446 işte kaç kuruş 25, 50, 75, hangisi
Baklava yapılan yer Çelebioğulları. Arkadaşlarımla gezmeye gittiğimizde esnaf bir ağabeyin tavsiyesi üzerine gitmiştik. Gerçekten çok güzeldi baklavaları
Yiyeceğin serüveni belgeselerini dört gözle bekliyorum 🤤
ekmegin ustune salca surdum yiyerek izliyorum sagol reis
Çok kaliteli işler yapıyorsunuz. Keşke daha çok dijitale ağırlık verip daha da izlenmesi için bir şeyler yapsanız....
Bim çiğ köftesinin nasıl yapıldığını biliyorum artık. Yararlı bi videoydu tşk.
@ALFAERKEK
2 жыл бұрын
Bunlar daha kaliteli yapiyor bence bim cigkoftesi kötü bir aromasi var ve baștan savma yapıyorlar
@yildizzo21
2 жыл бұрын
Sadece yapımını gördük.Doğal falan diyor ama koruyucusundan tut renklendiricisine kadar her şey var.
@user12399
2 жыл бұрын
@@ALFAERKEK etiketlere dikkatli bakın bimde satılan çiğ köfte ❤❤
@ALFAERKEK
2 жыл бұрын
@@user12399 :(( harbiden paketleme ișlemini görmeden yazmıştım oysa ki bim ciğköftesiymiș 😊
@user12399
2 жыл бұрын
@@ALFAERKEK 😊🌺
Canım baklava çekti 😋 0:47 Ahhh.O nasıl ses öyle!
@hafzcoskun3404
2 жыл бұрын
knk montaj o:))
@bbaalltthhaassaarr
2 жыл бұрын
@@hafzcoskun3404 Olabilir.
@abdullahtherevolutionary2139
2 жыл бұрын
Ters çeviricin
En sevdiğim belgesel serisi:)))
TRT olarak, video açıklamalarında seslendiren kişiye bir atıfta bulunmanızı canı gönülden yaklaşık son 5 yıldır istiyorum 😊
Sonunda yeni bölüüümmmmm 🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻
amca bismillahirrahmanirrahim dedin, kalbime girdin...
Girişteki amca çok tatlı insan
Yekta kopan seninle program çok eğlenceli 😊
Kemal Sunalın cama ekmek bandığı gibi bende ekrana bakarken ağzımın suyu aktı. Gerçek kaliteli baklava çok pahalı almak mümkün değil.
Çok iyi ya ❤️😋 Emeğinize sağlık. Her şey muazzam görünüyor.
Nefis bir kanal TRT Belgesel. Nefis bir belgesel aynı zamanda.😋
Besmele çekmesi 👍
@misafirizbiz5688
2 жыл бұрын
Helal olsun
Emeginize saglik hepside biribirinden muhtesem ohhh 🏆🏆🏆🧿🧿🧿🧿
Bol bol bezelyeli baklavayıda ne severim
Aha bim cigkoftesi cikti nasil yapıldığında öğrendik on numara hijyen var gönül rahatlığıyla yeriz
Bir bölümde hem baklava hem lavaş hem de çiğköfte mükemmelsin Trt Belgesel
Çiğköftenin markası M. Z Ege yanılmıyorsam bim de satılıyor
İzlerken ağzımın suyu akti.Nasıl güzeldi ❤
Çok kaliteli bir belgesel olmuş.👏 İzlemesi hayli keyifli.😍 Ayrıca anlatan usta çok doğal ve samimi bir insan...😌
Fıstık sarmayı çok severim nasıl yapıldığını öğrendim Teşekkür ederim.
Çok güzel KZread kanalı . Onu çok seviyorum .
Allah'ın adını veriyorum daha fazlası gelsin nolursunuz
Bi kez daha " #Antepliyik #Yorum " Demekten gurur duydum. :)
Bu paralara baklava olduğu sürece bizler sadece bu tarz videoları izler ekran başında canımız çeker ve çaya fazla şeker atarak baklava yeme isteğimizi öldürürüz zor. Bu ekonomik koşulda baklava almak zor.
@misafirizbiz5688
2 жыл бұрын
Baklavacı Urfalı Şemsettin yaz kardeşim şubelerine bak birinden git al 1 kg doya doya ye. Baklavanın BiM'i. Herkes baklava yesin amacıyla yola çıkmış eski bir baklava ustası, şu an tüm Türkiyede şubeleri var. Kilosu 25-30 tl civarı.
@erdemcalsr8517
2 жыл бұрын
@@misafirizbiz5688 knk kusura bakmada kilosu 25 30 liraya olmaz yani
@evrenagaci
2 жыл бұрын
@@misafirizbiz5688 HAMURLU ŞEKER
Olsa da yesek
Kalite kokuyor gerçekten buprogramlar
Kesinlikle Büyük Bir El Emeği
Keşke tüm üreticiler çin tuzu konusunda bu kadar hassas olsa...
Bu tarz videolari biraz daha fazla atsaniz zor bir sey mi ișiniz bu sonucta bizler de keyif duyuyoruz izlerken ayda yılda bir atiyorsunuz olmuyor
Çok güzel bir video 💚
19:12'de aklıma köyden indim şehire'deki fırın sahnesi geldi... Gayret ekmek teknesine akan sudan içiyordu 🤭🤭🤭
oruç oruç canım çekti :D
Videodaki çiğ köfte değil sıvıyağlı ketcap
Hüstam kolay gelsin harika bir yeteneksiniz bende antepliyim ve saylama komşu olmaya beklerim 👍🔔💝👈
ya siz çok güzel anlatıyorsunz🥰😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👏😋
Mordecai sesinden dolayı videoya konstantre olamadım 😅
öğrenci dostu BİM'in çiğköftesiymiş arkadaşlar :D
Baklava için seyrettim
Bu bölüm bitene kadar nasıl sabrederim 🤣🤣🤣
👍👍👍
14:30 aha bimdeki hazır çiğköfteler aynısı sos koyma kabı aynısı
Bayrama iki kala geldim✋
Zaten cigkofteye koyduklari malzemeler, oranları ve sırası hatalıydı. Bir de üzerine ketçap koyulduğu an o yapılan şey çiğköfte değildi artık. Değişik bi kısır türü denmeli bence buna. Ama kesinlikle çiğköfte değil..
Oyyyyy
@ALFAERKEK
2 жыл бұрын
;)
Gaziantepliyim
Her bayram arifesi öncesi Antep ve mamülleri diğer iller bayramda ekmeğe şeker mi banıyo veya sadece bisküvi arası lokum dan mı ibaret başka illerinde geleneklerindeki tatlılara yer verin sayın yetkililer
Şanlıurfa balıklıgöl ne zamandan beri Adıyamana taşındı bizim mi haberimiz yok
baklavaki :)
Bismillahirrahmanirrahim -Hışşşş 😂😂😂
Güllüoğlunu görmemek beni mutlu etti
DİYABET PATLAMASI Türkiye Diyabet, Hipertansiyon, Obezıte ve Endokrinolojik Hastalıklar Prevalans Çalışması (TURDEP-I) ve bu çalışmanın Ocak-Haziran 2010’da tekrarı niteliğinde yapılan TURDEP-ll'den elde edilen sonuçlar geçen bu 12 yıllık bir süre de ülkemizde diyabet hastaları oranının yaklaşık yüzde 100’lük artış ile % 7,6‘dan % 13,4'e çıktığını göstermektedir.
Add english subtitles to this please
Ala ala farkli sehirlerde baklavaya ---badem --findik --🌰. susam mi -- ilginc hic bilmiyordum ilk defa duydum - ozelikle susam li nasil olur bilmem
8:20 nere ucuzsa deyil neresi daha iyiyse
Ben TRT Belgeseli açsam okula giden afrikalı yeni zelandalı çocuk çıkar bu tip belgeseller hiç denk gelmiyor.
Yeniden baklava yemek istiyorum
😋
Koçak baklava favorim 😋
Çiğ köfte yi hemde videodaki çiğ köfteyi Bim marketten albilirsiniz
Ben en cok cevizli seviyorum ve ankaralıyım
@melekozdemir1453
2 жыл бұрын
K denizliyim cevizli favorim
@mustafasalman5325
2 жыл бұрын
@Azize K. tmm olabilir ama sence video daki yerden olsa ?😉
Antepe gelin gidesim geldi 😀😀
Çin tuzu kullanmayınca bitiyor mu sanıyorlar? Baharatları anladım, peki çeşninin içinde ne var? Doğal bileşikler var diyor, organik bileşikler (kimyasal deyim olarak) kullanınca katkı maddesi kullanmadığınızı sanıyor insanlar ki çin tuzu kadar tehlikelidir bu bileşikler. Ketçabın içindeki koruyucular çiğköftenin içine geçmiyor mu? Geçmiyor sanırım ketçabın içinde var çiğköftenin içinde yok diyorlar herhalde.
Belgesel çok güzel olmus ama market cigkofteleri kötü oluyo yav
canan karatay bunu beğenmedi :))
Çiğ köfte yoğurma tankını gördükten sonra hazır çiğ köfteye son
Şu sade yağın tarifi bu kadar zor mu ya. Tereyağının içindeki süt kalıntılarını eleyerek sadece yağını bırakınca sade yağ elde edilir.
Antep baklavası kilosu 150 lira. nasıl alıp yiyecek millet
@heyey2438
2 жыл бұрын
Tayyip
@beratgunduz3349
2 жыл бұрын
@@heyey2438 n mvkxksmsmmvmmam
@mehmetk6725
2 жыл бұрын
Baklavacı Şemseddin var 40 TL fıstık sarma'nın kilosu. Ben yedim 10 numara 100 TL liklerden hiç farkı yok. Tavsiye ederim 👍
@CD-jb1qh
2 жыл бұрын
@@mehmetk6725 bezelye sarma
@mehmetk6725
2 жыл бұрын
@@CD-jb1qh ne bezelyesi. Başka yerden aldım 100 küsür TL ye İnanki bu ondan daha güzeldi sana tavsiyem bir yerde denk gelirsen yede ondan sonra gel yorum yap.
Hangi baklavacı programdaki acaba ? Bilen var mı ?
@roniaydogan
2 жыл бұрын
Çelebioğulları. Anteb'in en iyilerinden.
@hacibalci3887
Жыл бұрын
Çelebioğlu Baklava
Hışş diye ses gelmiyor artık haşırtt diye geliyor...
Burası fazla unlu dediği yerde nişasta kullaniliyor
Oruç oruç izleyenler?
Çiğ köfte'de çiğ et yok mu?
@roniaydogan
2 жыл бұрын
Hazırda yok. Hazırda çiğ et olsa 1. Günde tüketmen gerek. Diğerini 5 hafta koy bana mısın demez. O yüzden hazır tüketmeyin
@ayasresat1524
2 жыл бұрын
@@roniaydogan iyi bari genel kültürümüz artı sağol
bir rivayete gore degil kuran a gore
15
Peki nedir???????????????????????????????????????????????????????
BAKLAVA OLSADA YESEK
17. yüzyılda Osmanlı devletinin şeker fabrikası yokmuş baklavayı balla gerçek GDO suz beslenen hayvanların tereyağı ile GDO suz tahıl ile fıstık ile yapılıyormuş. Şimdi baklava künefe ve bir çok tatlılara katılan yağlar endüstriyel içine tereyağı kokusu katılan trans yağ, rafine yapay tatlandırıcılar, gdo lu glüten oranı yüksek hamurlar. Şimdiki baklava o zamanki baklava değil
@tahaaksoy4920
2 жыл бұрын
umrumda değil baklava baklavadır hepsini yerim
Yönetmen el fetişi büyük ihtimalle
Baklavayı Antep’te Urfa’da Mardin’de tüm güneydoğuda yedim fakat fındıklısının tadı hiçbirinde yok. Eğer Trabzon’a gelirseniz ya da istanbuldaysanız Cemil usta’nın fındıklı baklavasını çayla birlikte tüketmelisiniz. Ben daha önce baklava yememişim diyeceksiniz emin olun
baklava antepe suriyeden gelmiş
@sevvalyalcin512
2 жыл бұрын
He tamam
@greyfurt7963
2 жыл бұрын
Ok
@birguelsaluvan3152
2 жыл бұрын
Senin gibimi?
@betulciftci6153
2 жыл бұрын
hasan ışık Bilgi vermiş ne terbiyesizlik yapıyorsunuz
@birguelsaluvan3152
2 жыл бұрын
@@betulciftci6153 eğer sende Antepli olsaydın, Baklava nın nerde Orjinalı yapıldığını bilirdin!
Sanki yedim...😋 de geç.Yoksa bu fakir işi değil .
Müzik sesiniz nefret getirdi.. Müzigin sesini duymak istemiyorum
Etsiz çiğköfte yiyen de ne bilim etsiz çiğköftemi olur ?
@BeeKiwLes
2 жыл бұрын
@@canalkan3064 Bende etli tüketmem ama has yani asıl çiğ köfte etlidir, uydurmayın..
Paketli çiğ köfte çiğ köfte mi Allah aşkınaa
@dunyabosdidum1862
2 жыл бұрын
Yooo ne kadar hijyenik yapıldığını görmedinmi burda yapılan bimin ki ben bimde alıyom çok güzel diğet çiğ köftelerin nasıl yapıldığı bilimiyor ayrıca komogene ninki çok pahalı😐😐😐
Belgesel veya bir haberin kaynağını iyi araştırmadan yaparsan yalancı olman kaçınılmazdır. Çiğ köfte için olan rivayet (hikaye) Adıyaman değil Şanlıurfa dır. Hz İbrahim as makamı ve ateşin suya odunun balığa dönüştüğü(rivayete göre) yer şanlıurfa dır, Ceylanlar Şanlıurfanın sembolu olmakla beraber Şanlıurfa Ceylan pınar ilçesi TİGEM de halen ceylanlara ait çiftlik var.
Eldiven taksanız ya
yunanlara iyi geçirmiş
ÇİĞ KÖFTE KETÇAP NE ALAKA.. AMERİKAN İŞİ OLMUŞ BEĞENMEDİM
Son zam.anlarda içi boş olanda baya popüler. Güzel içerik teşekkürler.
Kim yiyor bu tür seyleri anlamıyorum. Hizlandirilmis, kimyasal çiğ köfte