:
- Half a packet of fresh yeast
- 2 cups of warm milk
- 1 teacup of warm water
- Half a cup of vegetable oil
- 1 teaspoon of margarine
- 2 teaspoons of sugar
- 1 teaspoon of salt
- 5 cups of flour
- Let it ferment for about 30 minutes
For the sauce:
- 1 tablespoon of tomato paste
- 1 teaspoon of thyme
- 1 teaspoon of salt
- 3 tablespoons of olive oil
Instructions:
1. Put half a packet of fresh yeast into a bowl with warm milk. Add warm water and allow the yeast to dissolve.
2. Stir in vegetable oil and margarine. Add sugar and salt and mix again.
3. Gradually add flour and knead until you have a non-sticky dough. Cover the dough and let it ferment for about 30 minutes.
4. Roll out the fermented dough on a floured surface and cut into round pizza bases.
5. Place the pizza bases on a baking tray lined with parchment paper.
6. Mix tomato paste, thyme, salt, and olive oil in a bowl to prepare the sauce.
7. Spread the prepared sauce over the pizza bases.
8. Prepare your mini pizzas by adding your desired toppings.
9. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 20-25 minutes on both the top and bottom heat.
10. Remove the baked mini pizzas from the oven and serve hot or warm. Enjoy your meal! ☺️
Malzemeler:
- Yarım paket yaş maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 30 dakika mayalanmaya bırakalım
Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Yarım paket yaş mayayı ılık süt ile bir kaba alın. Üzerine ılık suyu ekleyin ve mayanın erimesini sağlayın.
2. Sıvı yağ ve margarini ekleyerek karıştırın. Şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde açın ve yuvarlak pizza tabanları şeklinde kesin.
5. Pizza tabanlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Domates salçası, kekik, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
7. Hazırladığınız sosu pizza tabanlarının üzerine sürün.
8. Üzerlerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek mini pizzalarınızı hazırlayın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirin.
10. Pişen mini pizzaları fırından çıkarıp, sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun! ☺️
#pizza #yemektarifleri #minipizza