【鮨屋の仕込み】未公開シーン※詳しい仕込みはメインチャンネルをご覧下さい。

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

皆様こんにちは!関でございます。
メインチャンネルでは公開できなかった部分を
まとめてみました。
未編集・未加工で御座いますが
興味のある方はぜひご覧ください(^▽^)/
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#鮨屋#Tokyo's sushi chef #仕込み

Пікірлер: 17

  • @Ryu8211
    @Ryu82113 жыл бұрын

    無加工無編集ありがとうございます。 やはり職人ですね。 仕込みの素早さには感服いたします。 シャリ切りする時、思わず笑ってしまう関さんも中々良い絵でした。

  • @kokuousama
    @kokuousama3 жыл бұрын

    自宅でも少し真似をしてみると、料理のクオリティが上がりそうで勉強になります。

  • @hirofumiyamaguchi480
    @hirofumiyamaguchi4803 жыл бұрын

    出たっ シャリ切り 何回見てもすごい

  • @user-gf2vd8je6i
    @user-gf2vd8je6i2 жыл бұрын

    シャリ切り、神です

  • @user-ju1ks1vj5x
    @user-ju1ks1vj5x2 жыл бұрын

    魚も貝も同じまな板で仕込みですか?😑

  • @user-bt3ke9bs4q
    @user-bt3ke9bs4q2 жыл бұрын

    英語で字幕入れたら爆発的に跳ねる気がする番組

  • @yokamonj
    @yokamonj2 жыл бұрын

    なぜこれだけのお店なのにホッキも甘エビも立て塩を使って洗わないのかが不思議です。 この時期に生ぬるい水道水に浸けたままとかあり得ない仕込みの仕方です。 普通なら立て塩に氷を入れてやらないと鮮度が一気に落ちたり甘エビなんて白くなって色変わりしちゃうのに。

  • @user-em7gh6ww3d
    @user-em7gh6ww3d2 жыл бұрын

    板前です。このお店の客単価や雰囲気などは分かりません。ただ褒められた仕事ではないですね。口が達者なので余計仕事の質が気になってしまいます。

  • @ksks1334
    @ksks1334 Жыл бұрын

    これだけお金がありそうなお寿司屋さんなんだから、厨房設備を見直した方が良くないか? 食中毒以前に仕込み量に対する取り回しが悪いって素人でもわかっちゃうよ

  • @etmojo
    @etmojo2 жыл бұрын

    茶髪って

  • @rumcoke0222

    @rumcoke0222

    3 ай бұрын

    若い女性店員さんの事ですか? ルッキズムですか?外国人の方ですよ。 日本の飲食店で働くなら黒く髪を染めないとダメですか?

  • @user-iv9oz1up1e
    @user-iv9oz1up1e3 жыл бұрын

    汚い

  • @MrKeepyaheadup22

    @MrKeepyaheadup22

    3 жыл бұрын

    @たたた 横からごめん。誹謗中傷じゃなくて感想だろ。そして事実だろ。 厨房含めツケ場内のコンロもコンロそばの壁も汚い。コンロなんかアルミホイル使えばあんなに汚くなる前に掃除できるし、手間も掛からないのはそれなりの主婦でも解る。厨房、道具が汚いお店はどんなにおいしくても行く気がしない。他の仕込み動画で厨房映るけどこんなに汚くないよ。

  • @kuru_MAX

    @kuru_MAX

    2 жыл бұрын

    @たたた 何でも誹謗中傷にするとかお前金正恩かよ

  • @kuru_MAX

    @kuru_MAX

    2 жыл бұрын

    @たたた 金正恩に失礼じゃねーのか?wお前それ金正恩に対しての誹謗中傷だからなw

  • @alansinflorida6776
    @alansinflorida67762 жыл бұрын

    スゲー飯切りがカビだらけ!

  • @unboboboy

    @unboboboy

    Жыл бұрын

    カビじゃないんじゃない?

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